做法,清炒山药片怎么做好吃,清炒山药片的家常做法
简单几步教您做出好吃的清炒山药
简单几步教您做出好吃的清炒山药
山药1根相克食物
水发木耳少许
青椒1个相克食物
胡萝卜1个相克食物
橄榄油20克
盐5 克
鸡精5克
清炒山药片的做法
清炒山药片的做法图解11.准备食材如图所示。胡萝卜切菱形块,木耳撕成块,青椒切菱形块,小葱少许切沫。
清炒山药片的做法图解22.山药一根飞水。
清炒山药片的做法图解33.煮好的山药捞出来,切成菱形块泡到水里。
清炒山药片的做法图解44.热锅烧油。
清炒山药片的做法图解55.下入食材爆炒。加入少量水,防止糊锅。
清炒山药片的做法图解66.最后下入青椒,胡萝卜,木耳翻炒,加盐鸡精翻炒1分钟出锅。
清炒山药片的做法图解77.盛盘上桌子。
清炒山药片的做法图解88.成品图。
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小贴士
1山药一定要飞下水,不然滑的都没办法切。
2,再就是切山药的时候一定要注意手。
3,炒菜的过程中为了防止糊锅,可以适当加些水。
清炒山药片的家常做法
主料
山药
200g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
黑木耳
适量
白醋
适量
生姜
适量
花椒
适量
大蒜
适量
红尖椒
适量
步骤
1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
2.生姜切细丝,大蒜切薄片。
3.红尖椒切斜段。
4.青椒去籽,去筋后切小片。
5.山药切菱形片。
6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。
7.锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
8.倒入青椒片、木耳翻炒。
9.倒入山药片,烹入白醋。
10.加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。
清炒山药窍门
清炒山药窍门准备食材之后,将山药和胡萝卜切片备用,此时将山药片放入清水中浸泡30分钟。清炒山药的窍门就是浸泡山药,这样去除山药的黏液之后炒出来的山药片更加爽口。将山药炒熟之后放入清水焖煮,最后加入调味品翻炒即可出锅。步骤1准备食材:山药、胡萝卜、生姜、葱、大蒜、辣椒、生抽以及食盐等调味品...
有哪些清炒山药的简单做法分享?
清炒山药丝 材料:山药适量 红椒半个 盐适量 食用油适量 步骤:山药去皮后切成细丝,红椒切丝备用。锅中倒入适量食用油,加热至油温适中。先将红椒丝快速翻炒一下,然后加入山药丝。中火快速翻炒,使山药丝均匀受热。加盐调味,炒至山药丝变软即可出锅。清炒山药片 材料:山药适量 胡萝卜半根 青蒜...
清炒山药片有什么家常做法?
清炒山药片是一道简单又营养的家常菜,主要材料就是山药。山药,又称淮山、薯蓣,是一种药食两用的食材,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康大有裨益。下面是一种常见的清炒山药片的做法:【材料】山药 300克 青红椒(根据个人口味选择)适量 蒜瓣 2-3瓣 姜片 适量 食用油 适量 盐...
清炒山药做法是什么
菜心几根、盐 1\/2小匙。2、戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。3、锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。4、重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1\/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
如何在家制作好吃的清炒山药片?
清炒山药片是一道简单、营养且美味的家常菜,适合各个年龄段的人群。山药(又称淮山、薯蓣)含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康非常有益。下面将详细介绍如何在家制作好吃的清炒山药片。材料准备:新鲜山药适量(根据人数,一般每人约200克)蒜瓣几瓣(根据个人口味调整)青红椒各一小段(...
清炒山药片简单做法
主料 山药 200g 辅料 油适量 盐适量 青椒适量 黑木耳适量 白醋适量 生姜适量 花椒适量 大蒜适量 红尖椒适量 清炒山药片的做法 1 山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。2 生姜切细丝,大蒜切薄片。3 红尖椒切斜段。4 青椒去籽,去筋后切小片。5 山药切菱形片。6 把山药片下开水锅焯水后,捞...
炒山药怎么炒好吃
1、清炒山药。将山药去皮洗净,然后切成薄片,切薄一点比较好炒。烧半锅水,将切片的山药放水里过一遍,然后起油锅,下山药片。炒好放少许盐即可。2、山药炒木耳。同样,将山药去皮切成薄片,然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开,摘好备用。锅里放少许猪油,加入木耳和山药一起炒就可以了。之所以...
清炒山药片 怎么做清炒山药
2、将山药去皮洗净切成片,青红椒、葱、姜洗净切成丝。3、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分。4、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。5、坐锅点火放入油,油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。
做法,清炒山药片怎么做好吃,清炒山药片的家常做法
食材用料 山药1根相克食物 水发木耳少许 青椒1个相克食物 胡萝卜1个相克食物 橄榄油20克 盐5 克 鸡精5克 清炒山药片的做法 清炒山药片的做法图解11.准备食材如图所示。胡萝卜切菱形块,木耳撕成块,青椒切菱形块,小葱少许切沫。清炒山药片的做法图解22.山药一根飞水。清炒山药片的做法图解33.煮...
清炒山药怎样做味道会更好?
清炒山药是一道简单又营养的家常菜,山药(又称淮山、薯蓣)本身富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,具有很好的滋补作用。要想做出口感更佳的清炒山药,可以遵循以下步骤和技巧:选材:选择新鲜的山药,表皮光滑,无斑点和破损。新鲜的山药口感更脆嫩,营养价值也更高。准备:将山药去皮,立即放入清水中浸泡...
啜详复方: 1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用.2.生姜切细丝,大蒜切薄片.3.红尖椒切斜段.4.青椒去籽,去筋后切小片.5.山药切菱形片.6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用.7.锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香.8.倒入青椒片、木耳翻炒.9.倒入山药片,烹入白醋.10.加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅.
江海区13537844944: 家里自己怎么做炒山药??
啜详复方: 清炒山药主料:山药 辅料:青红椒 调料:盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 清炒山药做法: 1、将山药去皮洗净切成片或者丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁; 4、坐锅点火放入油,油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用. 特点:白、红、绿相间,颜色鲜艳,清脆爽口. 提示: 1、山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了) 2、山药切好稍煮即成,主要是去掉淀粉.
江海区13537844944: 清炒山药的做法 - ?
啜详复方: 制作食材 山药 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 制作流程 1、将山药去皮洗净切成片,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白...
江海区13537844944: 素炒山药怎么做好吃 - ?
啜详复方: 素炒山药是很多小孩和老人喜欢的一道菜,营养清淡,而且色香味皆俱.素炒山药的做法:1、山药去皮,洗净;2、切片,同时把葱花切好备用;3、在去皮的同时先烧一锅水;4、水冒泡就放入切好的山药片,焯下;5、差不多淖不到一分钟就可以出锅,沥干水分,把盐和鸡精撒上;6、烧锅热油,放入葱花炝锅;7、然后放入山药片翻炒,因为本身这个山药我们吃的就是脆的,所以不用炒太长时间,而且是用水淖过的,8、翻炒的同时可以稍微放一点点水,大约翻炒2.3分钟 就可以出锅了!9、这样就OK了,如果觉得还不够脆,可以适量加一点点醋!
江海区13537844944: 炒山药的家常做法大全怎么做好吃视频 - ?
啜详复方: 用料 主料山药1根胡萝卜100g调料 食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 炒山药的做法 1.准备食材,有山药、胡萝卜、黑木耳、葱.2.山药洗净,削去皮,切片,胡萝卜洗净,切片,水发黑木耳洗净,葱切末.3.锅中放黑木耳,加点水,煮5分钟.4.煮好后,捞出.5.油锅烧热,放入山药和胡萝卜.6.煸炒几下,放入盐和少量水,盖上盖.7.烧开后,放入黑木耳,翻炒加盖.8.过2分钟,开盖,加入葱花和鸡精,翻炒装盘.
江海区13537844944: 山药的10种家常吃法?(山药的10种家常吃法清炒) ?
啜详复方: 众所周知,秋天正是吃山药的时候,一方面因为山药具有良好的健脾开胃功效,能够增强人们的肠胃功能,有效缓解食欲不振的情况;另一方面山药具有诱导产生干扰素,...
江海区13537844944: 清炒山药片怎么做好吃 炒山药的做法大全 - ?
啜详复方: 步骤1.准备好所用原料.木耳提前泡发.2.把山药去皮切菱形块儿,胡萝卜和黄瓜都切片.木耳洗干净摘成小朵.3.锅中放油,油热后放入葱花和蒜片爆香.4.放入胡萝卜和黄瓜片翻炒.5.放入木耳炒.6.放入山药片快速翻炒,加入盐,最后加鸡精翻炒均匀即可.7.成品.
江海区13537844944: 如何清炒山药 - ?
啜详复方: 山药富含蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,具有补脾养胃、补肺益肾的功效.清炒山药既香脆、清淡爽口,又有益身体. 原料: 山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精...
江海区13537844944: 怎样炒山药好吃又简单窍门 - ?
啜详复方: 山药怎么炒好吃,相信很多朋友们对此都很感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 方法/步骤 1 /4 将山药洗净去皮,切成薄片后放入盐水中,将青椒洗净切成丝,葱切末,蒜切片,准备适量干辣椒段备用. 2 /4 锅中加入清水,放入山药片焯一会儿,再放入青椒丝略烫后捞出,锅中加入少许油烧热,放入八角,花椒粒炸出香味捞出. 3 /4 放入豆瓣酱,葱末,蒜片,干辣椒段炒香后放入焯好的山药片,青椒丝,翻炒至熟透,加入盐,鸡精,白糖,翻炒均匀后捞出盛入盘中即可. 4 /4 温馨提示:山药切片后需立即浸泡在盐水或醋水中,以防止氧化变黑.
江海区13537844944: 怎样炒山药好吃 - ?
啜详复方: 山药做法指导1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑.2. 新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液.3. 山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方...