油馍的家常简单做法是什么？

~ 油馍是一种流行于中国北方的传统面食，尤其在陕西地区非常受欢迎。它的特点是外皮酥脆，内里柔软，口感丰富。家常简单做法如下：
材料准备：
中筋面粉：500克
温水：适量（约220-250毫升）
酵母粉：5克
食盐：适量
食用油：适量
步骤一：和面
将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉和适量的食盐，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。发酵时间根据温度的不同而有所变化，一般在1-2小时左右。
步骤二：揉油
发酵好的面团取出，排气后再次揉成光滑状态。在面团上涂抹一层薄薄的食用油，使面团表面均匀沾上油，这样可以使油馍更加酥脆。
步骤三：分割
将涂油的面团分割成若干小剂子，每个剂子大约50-60克，根据个人喜好可以调整大小。
步骤四：擀制
取一个剂子，用擀面杖擀成圆形饼皮，厚度大约3-5毫米。如果喜欢层次感更丰富的油馍，可以在擀制过程中撒上一些干面粉，然后对折或卷起来再次擀平。
步骤五：烙制
在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入擀好的饼皮。中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，煎至另一面也金黄酥脆。期间可以适当按压油馍，使其受热均匀。
步骤六：出锅
两面煎好后，将油馍从锅中取出，放在案板上稍微晾凉即可食用。
油馍的家常做法非常简单，可以根据个人口味添加不同的馅料，如葱花、芝麻、五香粉等，也可以将油馍切开夹入炒菜、烤肉等食材，制作成不同风味的夹馍。此外，油馍还可以作为早餐搭配豆浆、稀饭等食物，是一道非常实用的家常美食。

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黄冈市18987517442： 谁知道河南油馍的制作方法？
闫呢比亚： 首先就是和面,用凉水,不停的柔,软硬适中的时候就可以了. 接下来就是切成小块的面团,根据的的锅的大小了. 然后用擀面杖,用细的那种,先擀成烧瓶状的模样,然后均匀的向四周擀,擀成比较薄,准确的厚度我也说不出来,大概比包包子的皮稍厚点吧. 等锅烧热添油,涂抹均匀,将馍摊在上面,盖盖子. 等个几分钟,反过来,还可以再加一次油,那样更好吃. 就这了,希望能帮上你

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闫呢比亚： 主料 面粉300g 调料 食盐 适量 调和油 适量 油馍馍的做法1.准备300g面粉2.将面粉活成面团3.然后将面团放在案板上再揉光滑4.用擀面杖擀开5.然后撒些盐和油6.再用在上面撒一层生面7.将面片卷起来8.取一小块,按扁9.再继续擀平10.热锅冷油,等油热后,将擀好的面片烘烤11.等一面烘烤好后,再烘烤另一面

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闫呢比亚： 原料: 精面粉500克,发酵粉10克,鸡蛋4个,精盐10克,味精5克,胡椒粉7克,蒜茸75克,葱茸50克,香料少许,精猪油适量. 做法: 1、精面粉和发酵粉拌匀,开窝,加入鸡蛋液,用30℃温水调开,反复揉搓成面团,用干净湿布盖住,静...

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闫呢比亚： 主料 面粉 适量 小葱 适量 食用油 适量 盐 适量 水 适量 步骤1.把适量的面粉倒进面盆中2.分多次加水和面3.面和的软一点,和好后盖上湿布醒15分钟以上4.醒面的时间切些葱花放进一个干净的碗里,放入盐、食用油5.调成葱花油待用6.醒好的面团揉光滑,擀成长方形的片状7.淋上葱花油抹匀,卷起来8.揪成大小合适的剂子,擀成圆饼9.平底锅中放入少许食用油,小心地放入擀好的饼,上面也要淋少许食用油10.中小火把饼烙至两面金黄

黄冈市18987517442： 烙葱花油馍怎么做好吃,烙葱花油馍的家常做 - ？
闫呢比亚： 食材 面粉250克 油适量 盐适量 五香粉适量 葱1颗 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤 1 干面粉一份 2 揉成面团 3 揉好的面团放在案板上压成饼,拿擀面杖擀开 4 擀成面饼,上面倒上油,不同方向对折抹匀 5 依次撒盐 撒五香粉 葱花 6 撒好好面饼对折 在对折,折成长条,两手拉长卷成一个圆形 7 卷成的圆形压成饼,擀面杖擀开擀成烙饼的大小 8 放入电饼铛 9 烙至两面金黄就可以了 10 两面金黄,颜色很诱人

黄冈市18987517442： 油馍的做法比例 - ？
闫呢比亚： 油馒头的做法 和面 一、先把温水倒进盆里,然后,放入碱面、碘盐1:1 用水化开,最后倒入面粉,用力抄匀,然后,盖上盖子醒发30分钟. 二、摔面,用手把面抄起来,用力摔四五下,然后继续醒发,直到和好的面光滑如镜,就可以下油锅里开始炸. 三、冬天也可以晚上睡觉前发面,夏天就不行了,温度太高面会发酸,影响口感. 油炸 油热之后,可以炸了. 把面放在面板上,事先放上面铺,防止粘桌子,把面切成长条,再剁成小段,两个摞在一起,用手轻轻一压,放入锅内,一会儿,油面上就飘起朵朵金色的花瓣来,分外好看.炸好一面,再炸另一面.炸至金黄色即可出锅.

黄冈市18987517442： 广西南宁炸油馍的做法 - ？
闫呢比亚： 主料面粉500克辅料 酵母粉 2克 调料 色拉油 适量 食盐 1/2匙 白糖 1/2匙 水 300毫升 碱 1/4匙 炸油馍的做法 1.将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑,只要揉均匀就行放置室温发酵.(狮是晚上临睡时和的面团,放在没有暖气的厨房早上面团正好发开)2.将发好的面团和碱混合均匀,分割成100克一个的剂子,压扁擀成长圆形,并在面皮上左右对称的划上两刀(这样做的目的是为了油炸时油馍受热更均匀,更易熟) 3.支油锅烧至油温八成热,下入面皮,炸至起鼓翻转一面至两面变金黄即可控油捞出

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闫呢比亚： 主料 面粉 (500克) 辅料 开水 (适量) 葱 (适量) 白芝麻 (适量) 准备开水,干净无水的盆子,筷子,盐,葱,五香粉,甜面酱,备用 面粉倒入盆里,放入盐,五香粉拌匀,用筷子一边搅拌一边倒入热的开水,烫面,水要分次加,顺时针...

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闫呢比亚： 主料 面粉 500g辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量步骤1.面粉适量活成团2.揉长条切小剂子3.小剂子擀面饼,撒盐 五香粉 油4.卷长条5.卷一起撒上面粉6.擀面杖擀成饼型7.放平底锅烙两面金黄即可 小贴士 小火慢慢烙

黄冈市18987517442： 油馍的制作方法 ？
闫呢比亚： 01鸡蛋面粉准备好.02然后把鸡蛋打进面粉里加适量的盐、葱花.03加水搅拌均匀.04开火下油,把适量的面糊装到锅里用锅铲摊薄,用小火煎,一边煎一边在饼的缘边加适量的油,煎3分钟左右把饼翻转,煎至两面金黄色大概6分钟左右就可以了.End