怎样做好一个茶店店长？

怎样做好一个茶店店长~

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如何成为一个好的店长
茶楼经营如何成为一个好的店长　　　　　　如今茶叶连锁品牌纷纷崇尚“终端为王”、“渠道为王”，众所周知终端的最高领导是“店长”，所以要想真正抢占终端、占领渠道“店长”是极为重要的。各个连锁品牌都在加大关于店长的建设。比如天福和清雅源都组织了金牌店长的评比制度。在这里，我以店长的日常工作为出发点，解析如何做名名副其实的“金牌店长”。　　　　　　首先我们要充分了解店长的基本含义，店长是公司所有员工服务的对象，公司所做的一切都是为了能让你们在各卖场中充分发挥，激情演绎个人职业技能;也可以说公司是你们的后勤服务部。　　　　　　整体讲店长是指具有领导能力、能力、能力的高级营业员。　　　　　　所以我们敢说：店长是一个珠宝店的灵魂，缺少灵魂的珠宝店是不可能盈利的，也是不可能长期存在的!　　　　做一个好的营业员：　　　　　　首先，做店长的前提是能做一个好的营业员。掌握相对比较全面的珠宝专业和销售技巧，能准确的处理在销售工作中遇到的各类异议和投诉个案。在日常工作中店长要经常加入到柜台销售工作中去，出了能销售货品还要能够对营业员的销售工作做出指导和示范，店长的销售业绩要直接参与到营业员的业绩评比中去。做一个好的领导：　　　　　　在一个店铺里面，店长就是最高领导;除了要指导营业员的销售工作外，还要负责店里的所有营业员，保证她们能够调整最好的心态投入到工作中去。店长是营业员的直接领导，有明确的上下级关系，没特殊情况不可以跃级反映情况。　　工作范围：　　　　　　1.对下－－店里的营业员　　　　　　2.对上－－直接和总公司的相关人员沟通　　　　　　－－直接和商场方沟通　　　　具体职责：　　　　　　1.制定店里的制度和相应的奖惩制度;　　　　　　2.协调营业员之间的关系和关心她们的日常生活，使她们能在工作保持最佳状态;　　　　　　3.记录营业员的出勤情况和监督她们做好周、月报告;　　　　　　4.以身作则自觉遵守店里的相关规章制度，不搞个人特殊化，工作中能一视同仁;　　　　　　5.及时向营业员传达总公司的指示和向总公司报告店里的新情况且提出解决新出现问题的建议;　　

怎样做好一个茶店店长
一、选择地段：
1、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。
2、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。
3、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
4、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。
二、丰富的茶叶知识：
作为一个茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。
三、严把质量关：
商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备，如若自己把握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。
四、进货的科学性：
茶叶的季节性特别强，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，了解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问一些行家，多跑几趟路，因为，你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，以便缺货时及时联系，这样就避免了缺货与积压的矛盾。
五、搞好店内卫生与周围环境：
茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很重要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶。

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　　店长的工作职责


　　一名合格的店长应当完成以下实际工作。


　　(1) 做好店铺最高管理工作，在理解品牌经营方针基础上，依据品牌的特色和风格执行销售策略，并且能够准确地传达公司下达的营业目标。


　　(2) 做好店员辅导及培训工作，遵守公司各项规定，并且随时反映员工动态，并对员工进行适当的培训。负责管理店铺的日常工作，监督考核导购的工作表现。


　　(3) 做好店铺的日常管理工作，负责盘点、帐本制作等工作，保证商品交接的准确无误。


　　(4) 做好店铺销售工作，并负责店铺内货品补齐，商品陈列。


　　(5) 做好沟通工作，协助主管处理与改善专柜运作的问题，特别是协助主管所在商场的沟通与协调。


　　(6) 做好商业信息反馈工作，店长应当将所在区域的市场发展状况和消费者动态及时提供公司，以便公司能够对市场变化做出准确而及时的反映。


　　(7) 做好安全工作，保证店铺一切物资的安全。


　　总结：以上七点的目的：提高店铺形象，提升店铺业绩。再细致列出主要管理项目明细：


　　1、 销售管理，2、商品管理，3、顾客关系的管理，4、营业员的管理，5、店铺及附属物品的管理，6、市场调查，7、卫生与安全的管理，8、店铺月考核


　　1、销售管理：


　　(1) 每日销售数量及销售金额，每天要检查前一日销售数据的准确性。


　　(2) 个人销售统计，店长在每个月前要将下月的任务量化，并分解到每个人、每周、每天。此数据每周以邮件形式报公司零售部。


　　(3) 周作业，店长要认真填写周作业，并且每周一以邮件形式报公司零售部。


　　(4) 召开销售会议，公司每周二举行店长例会。店长要对上一周工作进行总结和本周工作的计划。


　　(5) 橱窗、卖场陈列(每周至少一次大的调整)


　　(6) 商场其他品牌的信息报告(其他品牌的销售、产品、价格、服务等)


　　2、商品管理


　　(1) 商品的检查：在购物人流较少的时段，对商品进行价格、吊牌检查是否相符，对产品质量进行检查;


　　(2) 检查帐目是否与库存相符：认真做好每天进、销、存帐目，每天交接班进行交接点货工作;每月最后一天进行月末盘点，呈交品牌中心;


　　(3) 掌握店铺货品的销售情况：对销售好的货品要作补货计划，对季节性商品在当季到货后，经过陈列、促销等方式，如果十到二十天未曾销售及顾客反应不好的情况下应向品牌中心提出;


　　3、顾客关系的管理：目的在于增加顾客人数


　　(1) 全心全意对顾客服务，是顾客满意度的保证;


　　(2) 对顾客做好宣传工作;


　　(3) 按VIP卡制度规定;


　　(4) 给顾客创造良好印象：即同顾客建立融洽的关系，建立顾客资料档案，记录熟客的姓名、年龄、穿衣服的尺码、喜欢购买什么类型的服装、消费能力如何，要做到客人第一次进店时，我们已能称呼他(她)的姓氏;


　　(5) 处理顾客提出的建议及抱怨。


　　4、营业员的管理


　　(1) 考勤管理


　　(2) 接纳新员工


　　(3) 鼓舞士气


　　(4) 工作规划


　　(5) 人事考核


　　(6) 员工服装、仪容、仪表、仪态必须做到每天检查


　　(7) 现场的培训工作


　　5、店铺的卫生及安全


　　(1) 每天一早应将店铺内的卫生搞好，如模特、陈列柜、衣架、高柜的后背及底板、标志、志板等;


　　(2) 安全保证措施


　　(3) 发生防盗的处理


　　6、市场调查


　　7、店长应向公司区域主管呈交以下报告：


　　(1) 周报告：

　　每周星期一必须将一周销售情况反馈给区域主管同时传真至总公司品牌中心，包括全周销售总额、件数、商场排名榜及畅销、滞销的货品;


　　(2) 月报告：

　　每月三号之前应将上月报告及当月销售总结呈交总公司品牌中心，包括月销售总额、畅销货品、滞销货品及原因，商场名品牌排行榜，对手的销售、产品价格、服务等情况，及店长的建议。


　　(3) 每月25日前完成次月店员排班工作，交品牌中心区域主管。


　　(4) 定期抽查员工的货品知识，特别是每次新货到后，确保员工熟练掌握。

俗话说的好：在其位，谋其政。作为“一店之长”，就要明确店长的职位职能。茶店店长需要做到哪些方面才能够称之为一个“合格的店长”呢，总结出一下几个方面 :
1、代言店面形象店长是店面的形象代言人。店长的言行举止，都代表着这个店给人的印象。举止大方、优雅，才能给茶店带来如沐春风的感觉，更突显茶店的高档次 ;
2、经营茶店店长是茶叶店所有者的代理人，不仅要负责内部事宜，还要负责外部事宜。对外要与主管部门供应商、顾客和其他相关部门进行接触，与各方建立良好关系;对内事务繁多，店里的人事制度、营销计划、价格政策以及对门店日常工作的基本要求等等，都必须通过店长分配、执行和检查;
3、管理茶店店长不只是经营者，还是一个管理者。一个集体的良性运营，一定需要店长的合理的安排分配。比如任务的配置、业绩和人事考核、人员的补充和配置等，都需要店长来安排下去执行;
4、教导店员专业知识店长最基本的要熟练掌握相关茶叶知识，才能帮助店员学习各种技能，进一步提高店员的业务水平。一个专业知识熟练的店长，才能够给员工带来正能量。店长最好就是现场的培训，随时，随地的指导，这样才能有效地提高员工能力水平;
5、调节员工心理没有谁能够完全的把生活上的情绪和工作完全分开。员工工作情绪的高低，直接影响着工作质量的好坏。好的店长，还应该关心员工的情绪，必要时提供帮助。一个人的性格会直接反映在做事的风格上。一个开朗热情的店长带出来的门店时积极和欣欣向荣的，相反一个刻板不会变通的店长带出来的店面估计就是保守，缺乏创新的。

1. 代言店面形象，店长是店面的形象代言人。店长的言行举止，都代表着这个店给人的印象。举止大方、优雅，才能给茶店带来如沐春风的感觉，更突显茶店的高档次  ;

2. 经营茶店，店长是茶叶店所有者的代理人，不仅要负责内部事宜，还要负责外部事宜。对外要与主管部门供应商、顾客和其他相关部门进行接触，与各方建立良好关系;对内事务繁多，店里的人事制度、营销计划、价格政策以及对门店日常工作的基本要求等等，都必须通过店长分配、执行和检查;

3. 管理茶店，店长不只是经营者，还是一个管理者。一个集体的良性运营，一定需要店长的合理的安排分配。比如任务的配置、业绩和人事考核、人员的补充和配置等，都需要店长来安排下去执行。

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集宁区15794218492： 如何做好一个茶楼店长? - ？
赏贝盐酸： LZ你好!首先那要对茶艺有一定的了解,会品茶赏茶,再者的话你要学会管理你的员工,学会控制成本.最后那就要看你的品格和服务了.

集宁区15794218492： 如何做好一家茶餐厅的店长 ？
赏贝盐酸： 假如是在特定的环境下···(就在在店面位置、人员、结构等已经存在)我有过近... 最重要的就是店面中要有一个起到桥梁作用的副店长,由店面中人缘好有领导能力和...

集宁区15794218492： 茶叶店店长岗位职责及如何管理员工?? - ？
赏贝盐酸： 茶叶店店长的工作职责主要有: 第一,完成个人茶叶销售指标. 第二,招聘店员、培训营业员营销技巧、茶叶知识. 第三,领导所有店员完成整个茶店的营销指标. 第四,负责茶店日常的经营管理. 第五,开发新客户、维护老客户. 第六,...

集宁区15794218492： 怎么才能做好一个店长 - ？
赏贝盐酸： 转载以下资料供参考 如何做好店长 (1) 做好店铺最高管理工作,在理解品牌经营方针基础上,依据品牌的特色和风格执行销售策略,并且能够准确地传达公司下达的营业目标. (2) 做好店员辅导及培训工作,遵守公司各项规定,并且随时反映...

集宁区15794218492： 怎么样才可以当好一个店长? ？
赏贝盐酸： 谢谢悟空.店长就是整个店的灵魂与核心人物,是公司销售计划在终端的执行者.那么如何才能当好一个店长,一个合格的店长呢? 首先,一个店长要精通店内所有岗...

集宁区15794218492： 如何做好一名店长 - ？
赏贝盐酸： 首先,要明确店长的职责和作用. 一店之长,是联系专卖店店主和店员之间的关系枢纽,一方面要处理好与店主的关系,明确店主的经营思想,目标和任务,只有这样,自己的各项管理措施政策才能得到店主的全力支持.没有店主给你一个发挥...

集宁区15794218492： 如何当好店长?当好店长的技巧? - ？
赏贝盐酸： 店长在日常工作中,做正确的事 店长应该具备把握方向和处理大局的能力,不被日常烦琐的事情所纠缠,把主要精力放在销售业绩和控制经费及内部管理方面.一个店铺的店长在处置工作时,首先保证店内的纯收益达到或超过预期目标,在总体...

集宁区15794218492： 如何开茶楼?怎样做好茶楼店长或店长助理? ？
赏贝盐酸： 如果你是一个刚刚进入这行的人士来说,说实话经营茶楼不同于酒店宾馆和餐厅,首先你需要自身学习茶文化知识,然后明确老板开茶馆的目的第三,建立适合本茶楼的管理体系第四,最好自己比别人都优秀 在日常中注意1、协调员工关系2、有临危解决问题的能力,主要是喝茶的人素质不一样3、排好班次和日常值日表4、建立检查制度5、茶事服务上要求标准化6、解决员工同事共同的问题

集宁区15794218492： 如何做好一名优秀店长 -- 店长角色与职业素质 - ？
赏贝盐酸： 【课程背景】 作为一名店长1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上...

集宁区15794218492： 如何做个店长如何做一个管理者如何管理好员工？
赏贝盐酸： 一个店长跟一位总经理的工作大致相同,需要独立的思考,独立的处理问题.管理者三部曲:发现问题,分析问题,处理问题,这三样做好了,做个店长没问题,但是管理者需要有人格魅力,需要凝聚力,需要领袖般的影响力,还要把员工的困难当自己的事来处理,关于以上的能力要怎么炼成,我专门在空间里些篇文章,你可以去看看,我只能告诉你,做一把手,需要这些基层的东西加专业知识!