餐饮店长8大管理
店长如何管理店铺?
7、促销的管理 8、培训的管理9、奖惩的管理 10、目标的管理11、情报的管理 12、对投诉的管理13、突发事件的管理 14、降低成本的管理15、安全的管理 16、和总部的联系17、店面设备的管理 18、保密管理六、 店长的自我检查七、 店长的考核本手册是帮助面包店各营业店的店长,理解自己的职责范围,并更好的完成店长...
作为店长,怎么管理好门店?求教~
销售店面管理制度\\x0d\\x0a 一、店面员工工作程序\\x0d\\x0a 1.更换工作服,佩戴工牌,打卡签到;\\x0d\\x0a 2.参加班前会,了解公司的规章,信息以及面临的问题;\\x0d\\x0a 3.进入工作现场,各部门分配工作;\\x0d\\x0a 4.清理自己负责区域的卫生;\\x0d\\x0a 5.逐一检查货架,确保整齐,安全;\\x0d\\x0a ...
如何管理好一个店面
6、管理者要具备培训、指导能力 店长培训店员，首先要自己先明白，商品知识、销售技巧、商品陈列等，作为一位店长，自身能力要强，除了定期培训，现场管理也是一个培训指导的过程。7、划定销售任务，激发销售热情 在进行以上的所有管理活动中，最核心的目标是——销售。店面管理的方式可以因人、因地制宜，...
【常用】店铺管理规章制度范本
8.对于挑剔的顾客要有耐心,不急不燥的为其服务,直到满意为止。9.在举行促销活动时须主动提醒顾客活动内容,并作详尽解释。10.对商品的面料、款式、工艺、色彩、流行趋势等必须全面掌握,以便为顾客进行推介。第三节店长职责及管理1行政管理(1)将目标传达给下属,要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员...
我想有一套比较完整的酒店管理制度,最好是能具体到每个岗位的细节.比...
1．根据店长下达的年度、月度经营指标，制定厨房年度工作计划和具体实施计划。2．制定各厨房的操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。3．根据各餐厅的特点和要求，制订各餐厅菜单和厨房菜谱。4．负责厨房的日常工作和全面技术管理、食品质量控制，加强现场管理，坚持质量标准，督导厨房的菜品投料和技术...
如何管理超市
有关人士认为，店长是一个门店对外沟通的窗口，需要顺着时间、场合、事因，代表门店与方方面面打交道，使门店在对外事务中游刃有余。因此，一个合格的店长最起码必须完成8项工作：●做好门店最高管理者的工作。管理门店日常经营活动的运作，并完成公司下达的各项经济指标；●做好门店代理人的工作。作为...
餐厅的店长和厨师长哪个权利大
在不同的方法权利也不相同。店长是厨师长的经理，他必须根据店长的具体要求指导和管理后厨房。商店经理是商店的最高经理。他不仅要处理店内许多具体而复杂的事务，而且是店内业务的总负责人。厨师长主要负责煎锅的日常管理，高标准控制厨房所有菜肴，并应具备厨房管理的能力和技能。
药店管理制度
第五条 管理部门的每日上下班时间可依季节的变化事先制定公告实行业务部门每日工作时间应视业务需要制定为一班制或多班轮值制如采用昼夜轮班制所有班次必须一星期调整一次 第六条 上下班应亲自签到或打卡不得委托他人代签或代打如有代签或代打情况发生双方均以旷工论处 第七条 员工应严格按要求出勤 第八条 本公司...
久库思饮店长是谁
现在公园南路店没有店长，文昌店的店长 关健峰
肯德基、麦当劳 管理组各岗位的职责是什么?
店长助理职责：负责订货 排班 设备维修 管理团队 协助店长达到营业额 值班经理的职责如下：管理餐厅的日常营运，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行 做好餐厅的预估，从而达到资源的合理利用，控制餐厅成本 检查餐厅的物料是否齐全，确保产品所需原材料的齐全，确保产品制作有足够的原料，确保不断货 记录餐厅的...
巴塘县盐酸回答： 如何做好店长 店长手册 一、 店长的身份 二、 店长应有的能力 三、 店长不能具备的品质 四、 店长一天的活动 五、 店长的管理权限 1、人员的管理 2、缺货的管理 3、损耗的管理 4、收银的管理 5、报表的管理 6、卫生的管理 7、促销的管理 8、...
桂新15045529170问： 如何做好一个店长 - ？
巴塘县盐酸回答： 店长手册 一、 店长的身份 二、 店长应有的能力 三、 店长不能具备的品质 四、 店长一天的活动 五、 店长的管理权限 1、人员的管理 2、缺货的管理 3、损耗的管理 4、收银的管理 5、报表的管理 6、卫生的管理 7、促销的管理 8、培训的管理 9...
桂新15045529170问： 怎么做一个餐饮行业的店长!怎么管理自己的员工! - ？
巴塘县盐酸回答： ★服务规范 —.服务宗旨 1.以人为本:视客人为上帝.为亲人.急客人之所急;想客人所想,做到贴心.真心.微笑服务. 2.全面,全员, 全程服务;尽可能满足客人提出的各种需求,即使条件不允许也不得一口拒绝,要委婉地说明情况请示店长后再...
桂新15045529170问： 做店长要怎样管理店面 - ？
巴塘县盐酸回答： 首先要知道自己的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标. 2、营业额目标的实现者 ...
桂新15045529170问： 饮食店的店长工作职责? - ？
巴塘县盐酸回答： 1、维持店内良好的销售业绩;2、严格控制店内的损耗;3、维持店内整齐生动的文化陈列;4、合理控制人事成本,保持员工工作的高效率;5、维持会所良好的顾客服务;6、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;7、审核店内预算和支...
桂新15045529170问： 新上任店长如何做好管理工作? - ？
巴塘县盐酸回答： 一、首先了解店长的职责(一)基本职责1.达成业绩的职责:不管店长是经营者还是营业者,必须担负起店中业绩的主要 责任.2.管 理 的 职 责:对于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等,店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项...
桂新15045529170问： 店长如何管理自己的团队 - ？
巴塘县盐酸回答： 店长管理自己的团队技巧: 1、授权 (1)授权原因:授权是店长抓全局的需要.授权是店员快速成长的捷径.授权是调动店员积极性的方法之一. (2)授权的原则:适度授权、充分交流授权、信任、权责相应、有目的授权 (3)如何授权:选定...
桂新15045529170问： 怎样做好一个快餐店店长 - ？
巴塘县盐酸回答： 店长岗位职责1、维持店内良好的营运业绩; 2、严格控制店内的损耗; 3、维持店内整洁舒适的上网环境; 4、合理控制人事成本,保持员工工作的高效率; 5、维持网吧良好的顾客服务; 6、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作; 7、...
桂新15045529170问： 假如我是一名餐饮店长!如何管理? - ？
巴塘县盐酸回答： 要当好餐饮店的店长首先应该知道以下几点: 1:了解你公司的菜品特色及针对主要人群 2:考察并了解你员工的心里(了解每个人心里你能更好的管理他们,并把他们安排到合适的工作岗位) 3:最重要的就是抓好食品卫生(有很多店就是因为卫生而倒闭...
桂新15045529170问： 我是做小吃店的店长应该怎样才能管理好员工 - ？
巴塘县盐酸回答： 站在员工的角度为员工考虑,站在店长的角度处理问题
