汤圆的正宗做法,汤圆怎样做才好吃的做法步骤
准备材料:糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟,将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒,炒熟。
4、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干。
5、炒好之后放碗中备用,这样汤圆的馅就做好了。
6、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满。
8、然后将馅包起来,用手揉搓成圆的即可。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。
烹饪步骤:
步骤1
首先准备好食材:糯米粉、红糖、黄酒、白芝麻。备好食材之后取一个器皿倒入适量糯米粉,加入温水搅拌,一边倒一边搅拌,揉成面。下一步把面团放到面板上揉成长条,均匀切成等同大小的小块,然后揉成丸子状,用手轻轻捏扁,做成自制汤圆。与此同时,锅中加入大量食用油,等待油热。
步骤2
油热后放入汤圆条,炸一分钟左右,用筷子进行翻面
步骤3
将汤圆炸至微微的金黄色,然后关火,静置一分钟左右
步骤4
用筷子捞出已炸好的汤圆,放在一旁备用
步骤5
取两大块红糖,在锅中加入100g左右的水,放入红糖,待糖化开成浓稠的糖水
步骤6
最后将炸好的汤圆倒入糖水中,进行搅拌,待汤圆裹匀糖浆并有一些软化后即可关火
步骤7
将成品进行装盘,红糖炸汤圆就这样做好了,爱吃甜食的小只赶快动手试试吧
小贴士
油炸食品不宜多吃,只是过年的时候吃个年味,想吃的可以尝尝鲜
主料
糯米粉200克
辅料
花生仁(生)200克
核桃(干)30克
红糖20克
猪油(炼)15克
汤圆的做法
1.准备好原材料
2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮
3.将花生和核桃仁切细
4.锅里放入白芝麻干炒,炒熟
5.加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干
6.元宵的馅料就做好了
7.用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团
8.取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满
9.收口,然后搓成光滑的汤圆
10.放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟
11.出锅了,非常美味
烹饪技巧
1、做馅料时猪油不要太多,糖也不要太多,否则会腻,猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜;
2、和面要用烫水,少点少点加;
3、面要使劲揉,直至光滑不沾手不裂口,也不能太湿,否则做好的汤圆容易瘪;
4、加入馅料后搓汤圆要轻轻搓,不能太薄,否则容易穿;
5、水待开时下汤圆,全部做好后火稍大,但不能开太大,否则汤圆外形不好;
6、不要拿勺去搅拌锅里,直接转动锅。
汤圆做成奥利奥
怎样煮自己做的红糖圆 红糖小汤圆的做法
1、首先糯米粉备好。2、加适当的温水把糯米粉揉成一个团子,稍微醒发十分钟。3、锅里注入两小碗清水加两块拍破的姜一起烧开。4、烧开后放两块红糖一起煮化,小火煮五分钟。5、把团子一个个搓成小汤圆,放进锅里小火煮开。6、煮至汤圆漂浮起来就证明煮熟了。
如何烧出一锅珠圆玉润的汤圆,汤圆怎么煮
制作步骤:1. 将黑芝麻炒香后磨碎,与猪油和糖按2:1:2的比例混合均匀。2. 将糯米粉与水揉合成面团,软硬适中,不粘手为宜。3. 在手掌中揉捏出小糯米球,用拇指在球顶按压出一个小坑,然后用筷子取适量芝麻馅放入其中。4. 用手指轻轻揉搓汤圆,使其封闭,然后放在手掌中轻轻搓圆。5. 制作好...
红糖炸汤圆的正宗做法,红糖炸汤圆怎样做才好吃的做法
烹饪步骤:步骤1 首先准备好食材:糯米粉、红糖、黄酒、白芝麻。备好食材之后取一个器皿倒入适量糯米粉,加入温水搅拌,一边倒一边搅拌,揉成面。下一步把面团放到面板上揉成长条,均匀切成等同大小的小块,然后揉成丸子状,用手轻轻捏扁,做成自制汤圆。与此同时,锅中加入大量食用油,等待油热。步骤2...
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做汤圆的方法与步骤
4、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干。5、炒好之后放碗中备用,这样汤圆的馅就做好了。6、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团。7、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满。8、然后将馅包起来,用手揉搓成圆的...
汤圆的做法
汤圆的做法大全 汤圆,又称为元宵,是中国传统节日元宵节的重要食品,象征着团团圆圆、和和美美。汤圆的制作方法多样,风味各异,下面是几种常见的汤圆做法。1. 水磨元宵 主要食材:糯米粉、豆沙馅儿、清水 制作步骤:- 准备糯米粉和豆沙馅儿,将豆沙分成小份并搓圆。- 制作水磨粉:在一个深口盘子中...
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8.取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满 9.收口,然后搓成光滑的汤圆 10.放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟 11.出锅了,非常美味 烹饪技巧 1、做馅料时猪油不要太多,糖也不要太多,否则会腻,猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜;2、和面要...
汤圆的做法
1.糯米粉先到点开水搅匀,水量大约就是一个汤圆的份量;2.加入适量冷水合成面团;3.黑芝麻,坚果加糖打磨成粉,用擀面杖擀碎;4.加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球,做成汤圆馅;5.糯米面团也分成小份,抱上馅儿揉圆即成汤圆;6.锅里水烧开把汤圆煮进锅里;7.汤圆漂浮在水面上就煮熟了,满的...
汤圆的做法
1、将冰箱里冷冻的自制红薯芋圆和元宵拿出来 2、锅中放入适量水,开启火源 3、大火将水烧至沸腾状态 4、然后将元宵放入沸腾的水中 5、再将红薯芋圆也放入锅中 6、用勺子沿着锅边轻轻推动元宵,以免粘锅 7、煮至沸腾状态时放入小半碗水 8、再次将水烧至沸腾状态,重复以上程序两次 9、继续煮一会,...
好吃又简单的汤圆做法大全
标题:美味简单的汤圆做法大全 功效:汤圆是冬季传统的美食,具有暖胃补血的功效。它是以糯米粉制作的面团为主要材料,搭配各种馅料,口感软糯,味道甜美,非常适合作为甜品或零食。材料:1. 糯米粉 200克 2. 开水 150毫升 3. 红豆沙、花生酱或黑芝麻馅料 适量 4. 清水 适量 做法步骤:1. 准备工作...
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仲长柄依安: 汤圆的煮法: 1、在锅中加入适量的水,电磁炉选择“煮水”. 2、切姜,建议少许即可,也可根据个人爱好适当加量.切片或切条均可.然后加入水中一起煮,等至煮沸.在汤圆中加姜,可以调味,也可以有祛湿的功效. 3、开水煮沸,倒入汤圆.期间,用汤勺轻轻搅拌汤圆,避免汤圆粘锅.如果水又一次沸腾,但汤圆仍未浮起水面,可适当再加入水. 4、等水再次沸腾,并且汤圆浮起水面,即完成煮汤圆过程. 5、完成以上操作,即可食用汤圆. 注意事项:汤圆要等至浮至水面才可食用.但也不能煮的时间过长,可能会导致汤圆胀破, 影响食用.
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