吃胡萝卜对身体有什么好处

胡萝卜对人体有很多好处，你都知道什么？~

引言：胡萝卜是餐桌上常见的蔬菜之一，可能就是因为太过常见，导致人们忽视它的存在。胡萝卜无论是生吃、炒菜、煲汤，营养价值都非常高，但是有些人却并不喜欢吃胡萝卜，主要因为胡萝卜有一种奇怪的味道，怎么说也说不上来。所以今天小编要分享的话题就是，胡萝卜对人体有很多好处，都有哪些？

一、吃胡萝卜时有哪些注意事项。
因为胡萝卜中含有多种维生素，为了能吸收到最大的营养价值，尽量不要将胡萝卜加热，可以选择生吃，效果是非常好的。如果需要炒胡萝卜，最好不要放醋，因为醋会影响到胡萝卜的味道，阻碍人体对胡萝卜素的吸收。胡萝卜尽量不要与辣椒放在一起炒，会破坏胡萝卜的营养物质，而且会降低辣椒的营养。

二、胡萝卜对人体有哪些好处？
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能够有效的缓解眼部疲劳，促进视力发育，而且能够预防夜盲症，干眼症。经常吃胡萝卜，能够增强体质，提高身体的抵抗力和免疫力。并且胡萝卜中还含有木质素，能够吞食坏细胞，提高机体的免疫。胡萝卜对于一些花粉过敏，过敏性皮炎等过敏症状，有很好的缓解和预防作用。而且胡萝卜中有很多助消化的成分，例如糖化酶，糖化酵素等，能够很好的促进肠胃蠕动，增加膳食纤维，很好的缓解，胃胀、消化不良的症状。因为胡萝卜中含有大量的膳食纤维以及胡萝卜素，能够促进体内有害的物质排出体外，对便秘跟长痘都有很好的预防作用。能够美容养颜，并且胡萝卜中还含有植物纤维素，能够刺激肠壁蠕动，能够润肠通便。以上就是小编对这一话题，所要表述的内容。

胡萝卜素，此物质可以转变为维生素A，对于预防夜盲症有作用；胡萝卜素可以促进骨骼发育，对于青少年比较有好处；胡萝卜可以降糖降血脂，胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品；胡萝卜其含有槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量对于冠心病患者有益。坏处：第一，短期大量吃胡萝卜，会引起胡萝卜素血症，即黄染现象，但此现象可在停食后缓解褪去。第二，胡萝卜含有维生素C分解酶，不宜与富含维生素C的食物同时吃。比如说猕猴桃、大枣等食物。

胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用；缺乏维生素A会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等，还会发生肌肉、内脏器官萎缩、生殖器退化等疾病。

胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。

胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。

扩展资料：

胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化效果也十分强大。

早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

参考资料来源：

百度百科——胡萝卜

百度百科——维生素A

胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用；缺乏维生素A会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等，还会发生肌肉、内脏器官萎缩、生殖器退化等疾病。

对一般成年人来说，每天需摄入维生素A达2200国际单位，才能维持正常的生命活动。近几年来又有新的发现，它有防癌的作用，并认为这主要是胡萝卜素在人体内能转化成维生素A的功劳。

扩展资料：

胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。

长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。

参考资料来源：百度百科-胡萝卜

吃胡萝卜对身体好处：益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂

1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

参考资料来源：人民网-注意！吃胡萝卜有7大功效与4大禁忌

胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。

胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。

胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道。

扩展资料：

胡萝卜的分布范围

胡萝卜是全球性十大蔬菜作物之一，适应性强，易栽培，种植十分普遍。胡萝卜在亚洲、欧洲和美洲地区分布最多。

根据联合国粮食与农业组织（FAO）统计，2005年全世界胡萝卜的栽培总面积为109.92万公顷，其中亚洲为61.29万公顷，欧洲为28.49万公顷，北美洲为7.0万公顷，南美洲为4.6万公顷，非洲为7.64万公顷，大洋洲为0.9万公顷。

近几年，除了亚洲栽培面积増幅较快之外，其他洲变化较小。2004年中国胡萝卜栽培面积达到45.3万公顷，约占全世界栽培面积的42.0%，已成为世界第一胡萝卜生产国。

参考资料来源：百度百科-胡萝卜

吃胡萝卜的好吃如下：

1、预防夜盲症

夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的，而胡萝卜是维生素A良好的补充来源，进入机体后，胡萝卜素有50%可转化为维生素A，因而可以起到明目的作用。

2、预防便秘

胡萝卜含有很丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，是肠道当中的“充盈物质”，可帮助及时排除代谢废物，达到防便秘的作用。

3、润滑皮肤

胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用，这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A，维生素A是脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。

4、预防三高

胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。

5、增强免疫

胡萝卜素转化为维生素A，有助于机体的免疫力增强，同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制。

扩展资料

食用宜忌

1、胡萝卜，其营养价值虽高，吃对方法很重要，日常生活中食用胡萝卜的时候应注意避免加醋或是酱油，因为胡萝卜当中的维生素C怕酸，碰到醋或是酱油营养成分会遭到破坏。

2、体弱气虚的人群不宜食用，因而胡萝卜过多食用会损耗正气。

3、胡萝卜是破气食物，吃人参、西洋参等食物不和胡萝卜同吃。

参考资料来源：百度百科-胡萝卜

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尘昂瑞彤： 中国医学认为,胡萝卜性味甘平,具有＂下气补中,利脾膈,润肠胃,安五藏＂之功效.所以经常吃些胡萝卜对增强中老年人体质、防治某些疾病是十分有益的.据国外研究,胡萝卜中的大量胡萝卜素和木质素,具有治癌症之功能,每天(或经常)服用一定量的胡萝卜对防止肺癌大有好处,长期吸烟的人,每日饮半杯胡萝卜汁,对肺部亦有保护作用;葫萝卜中含有大量的果胶物质,它可与汞结合,从而使人体内有害的汞成分得以排除,所以国外有些部门已把胡萝卜作为经常接触汞的人们的保健食品之一. 含有大量的胡萝卜素和维生素A 维生素A的作用:促进眼部组织健康,保护视力.提高免疫力.有助于维护皮肤和黏膜的健康.帮助身体组织的生长和复原.促进健康的骨骼和牙齿的生长.

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