生吃胡萝卜有什么好处 胡萝卜的功效有哪些？
生吃胡萝卜的好处：
1、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病：
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。
2、有利健康长寿：
胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明，α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。
生吃胡萝卜的坏处：
生吃胡萝卜后，食物细胞壁便不会出现破裂、溶解，就不利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，使油不能广泛接触而被人体吸收。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。
扩展资料：
胡萝卜怎么吃才好：
1、胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。
2、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
3、维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。
4、 禁忌生食（胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
参考资料：胡萝卜的正确吃法--人民网
胡萝卜是一种很家常是蔬菜，其营养价值丰富，很多人都非常喜欢食用胡萝卜，尤其是冬季，最常见的就是胡萝卜炖羊肉。今天小编给大家讲讲生吃胡萝卜有什么好处、生吃胡萝卜要注意什么以及胡萝卜搭配禁忌有哪些。
生吃胡萝卜有什么好处
1、保护心血管健康
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。
2、祛斑保持皮肤的弹性
胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。
3、益肝明目
对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。
若是经常用眼，眼睛有疲劳感的朋友，日常可多吃一些胡萝卜。胡萝卜的食用好处还有下面这些，一起接着往下看吧。
4、增强免疫力
胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。
5、促进肠道健康
胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。
6、促进新陈代谢，增进血液循环
尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。
7、延缓衰老
胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老，同时还可以保持上皮组织的健康，多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。
吃胡萝卜的时候，要注意很多事项，都有哪些呢?下面由小编为大家介绍一下。
生吃胡萝卜要注意什么
1、食用要适量。胡萝卜食用过量可能引起皮肤黄染，称为高胡萝卜素血症或胡萝卜素性黄皮病，停食2个月后可自行消退，多喝水有助于胡萝卜素排泄。
2、吃胡萝卜时最好不要喝酒，因为当胡萝卜素的浓度很高时，碰上酒精，就会和自由基结合，使胡萝卜素由抗氧化剂转变成能攻击正常细胞的促氧化剂。
3、不宜去皮食用。胡萝卜的营养成分在表皮为多，吃胡萝卜时不必削皮，只要洗净表皮即可。
4、不宜切碎后水洗或久浸泡于水中，以防营养素丢失。
5、胡萝卜素容易被酸性物质破坏，故烹饪胡萝卜时不宜加醋。
6、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能，因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
在日常生活中，食物最避免不了的问题就是搭配。接下来小编给大家讲讲胡萝卜的禁忌搭配都有哪些，一起了解一下吧。
胡萝卜搭配禁忌
1、胡萝卜不能和橘子一起吃
胡萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。
2、胡萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃
胡萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为胡萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了胡萝卜之后就不要吃水果。
3、胡萝卜不可以和人参吃
胡萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
4、胡萝卜不能和萝卜一起同吃
胡萝卜和萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。
结语：胡萝卜可帮助我们美白祛斑以及缓解眼疲劳等。在日常生活中，吃胡萝卜要注意适量，喝酒时尽量避免食用胡萝卜以及在食用胡萝卜的时候，尽量不要去皮。胡萝卜最好不要与橘子、酸性水果以及萝卜等一同食用。
胡萝卜含有非常丰富的维生素A，经常吃生胡萝卜可以补充人体所需要的维生素，对身体健康很有好处。可以当水果一样吃既营养又好吃。
多吃胡萝卜有什么好处
多吃胡萝卜有很多好处，包括：1. 提供丰富的营养物质：胡萝卜富含维生素A、维生素C、维生素K等多种维生素，还含有矿物质如钾、镁和钙等。2. 保护视力：胡萝卜中的维生素A可以转化为视黄醛，有助于维持视网膜正常的功能，保护眼睛健康。3. 促进消化：胡萝卜中的纤维素能够促进肠道蠕动，增强消化功能，...
吃生的胡萝卜会对身体有什么好处
1. 维持皮肤弹性：胡萝卜富含维生素A，这种营养素对于保持皮肤的紧致和弹性至关重要。2. 保护视力：定期生吃胡萝卜能够缓解眼部疲劳，并帮助维持良好的视力。3. 加强免疫力：胡萝卜中的木质素能提升身体的免疫能力，而胡萝卜素在体内转化为维生素A，有助于强化免疫功能，并可能对抑制癌细胞有一定作用。4...
生吃胡萝卜有什么好处
生吃胡萝卜具有以下好处：一、提供丰富的营养 胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是身体必需的维生素A的重要来源。生吃胡萝卜可以确保这些营养素不被烹饪过程破坏，最大化地保留其营养价值。β-胡萝卜素有助于增强免疫力，促进视力健康和维护皮肤健康。二、促进消化健康 胡萝卜中的膳食纤维有助于维持良好的消化...
胡萝卜吃了有什么好处
胡萝卜吃了有什么好处 1、胡萝卜能提供比较丰富的维生素A，有促进机体正常生长与繁殖，维持上皮组织,防止呼吸道感染，保持视力正常,治疗夜盲症和眼干症等功能，还具有增强人体免疫力作用，对多种脏器有着保护作用。2、胡萝卜有助于防止血管硬化,降低胆固醇，对防治高血压非常有效。3、胡萝卜素还能清除致...
小孩吃萝卜有什么好处
萝卜分为白萝卜和胡萝卜等。小孩可以吃胡萝卜。胡萝卜是一种非常有营养的食物，从小宝宝开始添加辅食起，就可以逐步的尝试给孩子添加胡萝卜泥，对孩子的生长发育很有帮助。首先胡萝卜含有大量的维生素A，对促进孩子视力的发育，保护孩子的眼睛有着很大的帮助，能够预防眼睛干涩、夜盲症等疾病。其次孩子六个...
胡萝卜吃了有什么好处
吃胡萝卜具有以下好处：1. 丰富的β-胡萝卜素有益健康 胡萝卜是β-胡萝卜素的丰富来源，有助于人体制造足够的维生素A。维生素A在维持视力、促进皮肤健康等方面起到重要作用。它还能增强免疫系统，帮助身体抵御疾病。2. 促进消化系统健康 胡萝卜中的纤维有助于维持健康的消化系统功能。吃胡萝卜...
生吃胡萝卜有哪些好处 胡萝卜生吃的功效
2、能够为机体补充丰富的钙质，对于平稳血压、预防高血压的发生的作用非常明显。3、能够为机体补充花色素，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效也非常强。4、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴、口干有很好的缓解作用。特别说明：通过以上关于生吃胡萝卜有哪些好处 胡萝卜生吃的功效内容介绍后，相信...
每天吃胡萝卜有什么好处 每天吃胡萝卜有哪些功效与作用
而β-胡萝卜素构成了视网膜的重要的原料，通过多吃胡萝卜补充β-胡萝卜素，能够让视力水平得到提高，在缓解视疲劳方面的好处非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲能够健脾和中，因为胡萝卜性味甘、平，入脾经，对于脾虚食少、消化不良、体虚乏力的人，适当多吃胡萝卜有很好的健脾和中的好处。
吃胡萝卜的好处?
可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素 A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和...
生吃胡萝卜有什么好处吗?
一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。3.抗氧化 红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱...
再峡风湿： 科学研究发现,萝卜中含有一种抗肿瘤抗病毒的活性物质,能刺激细胞产生干扰素,名为干扰素诱生剂,对人的食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等细胞均有显著的抑制作用. 萝卜煮熟后其有效成份已被破坏,而生吃萝卜--细嚼才能使其细胞中...
平安县14788939165： 生吃胡萝卜有什么好处? - ？
再峡风湿： 没好处,生吃胡萝卜不能吸收营养,等于浪费 胡萝卜的营养价值颇大,其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列 前茅.胡萝卜素在小肠受酶的作用,转变为维生素A.维生素A 有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、 参与视紫质的形成等重要生理作用. 但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在 人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下,转变成维生素A,为人 体所吸收.如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素成为人体的“ 过客”而被排泄掉,起不到营养作用.所以胡萝卜不宜生吃. 生吃胡萝卜根本没营养
平安县14788939165： 生吃胡萝卜有什么好处? - ？
再峡风湿： 没好处,生吃胡萝卜不能吸收营养,等于浪费 胡萝卜的营养价值颇大,其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列 前茅.胡萝卜素在小肠受酶的作用,转变为维生素A.维生素A 有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、 参与视紫质的形成等重要生理作用. 但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在 人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下,转变成维生素A,为人 体所吸收.如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素成为人体的“ 过客”而被排泄掉,起不到营养作用.所以胡萝卜不宜生吃. 生吃胡萝卜根本没营养
平安县14788939165： 生吃胡萝卜 有什么好处? - ？
再峡风湿： 补充维生素,胡萝卜素,快速饱腹的同时,减肥塑身 希望采纳
平安县14788939165： 生吃胡萝卜有什么好处和坏处 - ？
再峡风湿： 没有坏处的,喜好的话可以吃的.有补充维生素的作用的没有禁忌的,放松心情,可以多吃一些的
