鸡胸脯炒青椒怎么做如何做好吃

青椒炒鸡胸肉怎么做好吃~

我特别喜欢做鸡胸肉，开始的时候是因为超市总是特价，后来发现这鸡胸肉不挑配菜，和什么搭配起来都觉得好吃。



今天我选择的是青椒和鸡胸肉做配搭，味道甚是喜人，准备好你们的青椒和鸡胸肉，咱们要开始了。



准备食材：鸡胸肉、青椒、红椒、姜丝。



1、首先将鸡胸肉切成丝状。



2、再将红椒切成丝状。



3、再将青椒切成丝状。



4、在切好的鸡胸肉中，撒入适当的盐巴。



5、放入适当的老抽。



6、放入适当的料酒。



7、再加入一勺淀粉，腌制15—20分钟。



8、起锅烧油，放入准备好的鸡胸肉条，之后盛出。



9、将姜丝放入锅中进行爆香。



10、加入青椒丝和红椒丝放在锅中，进行翻炒。



11、放入适当的酱油。



12、将炒过的鸡胸肉丝再次放入锅中。



13、加入适当的盐巴，进行翻炒之后，即可盛出。



这道有红有绿又有肉的菜就做好了，希望你们喜欢！

主料

青椒适量    鸡胸脯肉适量    

油适量    盐适量    

花椒面少许    孜然少许    

酱油少许    

鸡胸脯炒青椒的做法步骤

1. 备好食材

2. 青椒切条，鸡胸脯肉切片

3. 锅倒入适量的油炒鸡胸肉，炒至肉片变白色

4. 倒入少许酱油调色

5. 颜色呈金黄色可加入青椒，翻炒至八成熟，加入盐、花椒面调味

6. 翻炒均匀后撒上孜然，炒香

7. 即可出锅

用料  

鸡胸肉    300g    

生姜    切丝    

青椒    切丝    

大蒜    

青椒炒鸡胸肉的做法  

• 鸡胸肉切丝，加生抽、料酒、盐，拌匀腌2分钟

• 锅内倒油，入鸡肉翻炒变色后盛出。

• 此时锅内剩余的油可用来炒青椒（如剩的油太少可以再加），加盐，炒至青椒变色后入蒜白，翻炒片刻后加入之前的鸡肉和生姜，翻炒后加生抽调味，出锅前加入剩余的大蒜叶，即可。

鸡脯肉是宝爸喜欢吃的，也是他让食堂帮忙买的
鸡肉脯的营养价值
鸡脯肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

鸡脯肉肉营养分析：

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

鸡脯肉肉适合人群：

一般人群均可食用。

1、老人，病人，体弱者更宜食用。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。

2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。

鸡脯肉食疗作用：

1、性平、温、味甘，入脾、胃经；

2、有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效；

3、对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

材料

主料：鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量

青椒炒鸡脯肉

• 1

  鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒

• 2

  搅拌均匀

• 3

  熏豆干切丝

• 4

  青椒洗净切丝

• 5

  热锅油

• 6

  鸡脯肉到进去翻炒

• 7

  炒好后出锅

• 8

  在把豆干放到油里翻炒

• 9

  在把青椒放到锅里翻炒

• 10

  青椒炒香后放入鸡脯肉

• 11

  在加入少量的生抽

• 12

  青椒鸡脯肉出锅了

小贴士

鸡脯肉是速冻的，用生粉搅拌的时候可以多放些水，这样肉质口感会嫩些

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智码哈力： 鸡胸肉炒青椒的家常做法 主料 青椒 200g 鸡胸肉 100g 辅料 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 味极鲜 适量 步骤1.将青椒、鸡胸肉切片备用2.锅内放油烧开3.放入葱花炒出香味4.放入鸡胸肉翻炒2分钟5.放入青椒翻炒2分钟,并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅

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智码哈力： 放在一起清炒就行啦,或者买盒咖喱块,先把鸡胸肉用热水焯一下,让后锅里放油,把咖喱块炒化,再把鸡胸肉放进去翻炒,快熟的时候放入青椒,翻炒几下放电盐就可以出锅了,盛出来以后撒点黑胡椒粒.配米饭吃很好吃.也很容易做.

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智码哈力： 用料 鸡脯 一大块 青椒红椒 各两个 干淀粉 一汤匙 料酒 5g 盐 看自己口味 生抽 一汤匙 色拉油 姜丝 少许 青椒炒鸡脯的做法 食材切成丝,把盐生抽淀粉料酒放入有鸡脯的碗里腌制五分钟油锅预热到五分,把腌制好的鸡脯放进去快速翻炒,变白后盛出锅不用洗,如果油不够少放点油继续下去姜丝爆香,把切好的辣椒放进去翻炒,辣椒开始缩小的时候把炒过的鸡脯放进去一起翻炒最后放入一点点盐和生抽盛出锅!小贴士最后一步还要放盐和生抽的原因是为了避免辣椒没味道,所以在腌制的步骤中盐和生抽不要放多哦

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智码哈力： 1.鸡脯肉洗净.2.切小丁,入姜丝,淀粉,料酒调匀.3.青椒洗净.4.切小块.5.葱,蒜,干红椒备好.6.油热入小花椒,葱,干红椒出香味,入鸡肉丁,快速翻炒,入适量酱油.7.鸡肉好熟,颜色发白,块变小,基本已熟,入青椒.8.青椒稍微炒,炒至半生,入盐,蒜,搅匀出锅. 小贴士: 盐要最后放,炒出的肉鲜嫩;青椒要不炒火大了,嚼起来脆生更好吃.

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智码哈力： 材料 主料:鸡胸400g、彩椒300g、杏鲍菇200g;辅料:油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、蚝油适量、鸡精适量彩椒炒鸡胸1把鸡胸肉洗净切块2用胡椒粉和盐3料酒和生抽4干湿水淀粉抓抓腌制20分钟5彩椒切块6杏鲍菇切丁焯一下7葱姜炝锅倒鸡胸煸炒成7分熟8倒耗油炒出香味9再把杏鲍菇倒里煸炒10放盐和鸡精味精煸炒11最后再把彩椒倒里煸炒均匀出锅小贴士鸡胸腌制时已经放盐了,再炒时就不要放太多的盐.彩椒应该先用油煸炒一下,我闲油大所以没煸炒.水淀粉用干和湿炒出来的鸡胸肉很嫩.