自制干（脆）豆角的做法步骤图，怎么做好吃

自制干豆角的做法步骤图，自制干豆角怎么做~

用料 豇豆 5kg 水 适量 衣架 适量 太阳 充足 自制干豆角的做法
新鲜长豆角清洗干净

烧开水，将长豆角烫一下，如图，脆绿色，赶紧拿出来，别煮太久

煮好了一大锅

放在晾晒

然后会变成这样

接着是这样

最后会变成这样，就可以收起来了，放在保鲜袋里，放进冷冻层！！！冷冻啊，不是冷藏！这样会保存久一些

一公斤豆角，做出了124g干豆角，内心很哀伤，因为长豆角在国外好贵的，泪奔中，但是终于可以吃干豆角烧肉了！开心！

紫苏鱼仔炒豆角的做法 小鱼仔

小鱼仔多冲洗几遍，干净后再晾干或用厨房纸擦干水份（这个是不用重新晒干的，把水份弄干就行，要不然会好硬的）

把锅擦干，放适量的油（大约能没过全部小鱼仔的量，其实损耗的不多，剩下的可以用来炒菜），开中小火把油烧热，这过程我们可以用筷子来测试油温，将筷子插进油里，看到筷子开始冒小泡就改小火

把小鱼仔倒进油里炸，用个笊篱把小鱼仔不停的来回往外推，大约炸20秒左右就捞起来，因为这种鱼仔太小，不能炸太久，太久了会焦而且味道也会发苦

这是刚炸好的，这么多可以炒2一3次了，留一份下来，其余的可以用密封袋分装好放冰箱冷藏或冷冻，下次想做时就可以直接拿出来用

豆角放一小勺小梳打粉泡一下，冲洗干净

紫苏叶也放小梳打泡一下，冲洗干净

豆角去掉头尾，用刀切成像食指那么长的小段；紫苏叶剁碎；拍2瓣蒜头；切2片姜

锅里留一点刚才炸小鱼仔时的底油

油热后把蒜和姜爆香

把紫苏叶也爆香

把豆角倒进去，用铲子不停的翻动，这时可以往锅四周撒点水翻炒

把豆角炒断生了就可以将小鱼仔倒进去炒一下，然后放盐、糖和蚝油（酱油）调味，尝下味道可以了，就关火，出锅

用料  

开水    淹没豆角即可    

长豆角切小段    随意    

簸箕    晒豆角的    

自制干（脆）豆角的做法  

• 豆角切段后开水烧开，切完后立即拿一个不锈钢盆子将豆角淹没，表皮会很快上色，翻搅几下，图上这个颜色差不多，我这个是自己家种的长豆角，烫的时候好香。

• 烫好后立下水，放在太阳底下就开始晒豆角啦！期间手翻几次让豆角均匀吸收多余水分，豆角晒好就这个样子，闻一下很香，

小贴士

晒好后的豆角用保鲜袋包好，放进冷冻室可以保存很久，想吃的时候拿出来洗一下就可以炒菜了。
材料：豆角适量，肉糜，辣椒碎，大蒜泥，辣椒末（湖南妹子的软肋，一顿没有辣椒NoNoNo）
做法：热锅下油，放入肉糜，香味出来后放入豆角，辣椒碎，起锅之前放辣椒末，大蒜，盐，可以放一点生抽或者蒸鱼豉油，就可以起锅啦！

石荣本是济南武孝廉，父母与妻皆亡故，家业凋零，赴京铨叙途中暴病，幸得中年妇人胡氏以红丸救治，转危为安。石荣感激，愿娶胡氏为妻，并对天盟誓，绝不再娶。在胡氏佐助下，石荣顺利赴京，官运亨通，但却一去不回。原来他贪求富贵，已娶名门王氏。

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麻江县19182185999： 自制干(脆)豆角怎么做 - ？
张艺利咽： 用料 开水 淹没豆角即可 长豆角切小段 随意 簸箕 晒豆角的 自制干(脆)豆角的做法 豆角切段后开水烧开,切完后立即拿一个不锈钢盆子将豆角淹没,表皮会很快上色,翻搅几下,图上这个颜色差不多,我这个是自己家种的长豆角,烫的时候好香.烫好后立下水,放在太阳底下就开始晒豆角啦!期间手翻几次让豆角均匀吸收多余水分,豆角晒好就这个样子,闻一下很香,

麻江县19182185999： 自制干豆角的做法 自制干豆角怎么做 - ？
张艺利咽： 菜谱做法: 1.准备鲜豆角 2.豆角捡洗干净 3.锅中加入清水烧开 4.水开后放入清洗好的豆角绰水 5.绰好水的豆角要及时过凉水 6.取了过好水的豆角挂在衣架上 7.所有的豆角都入衣架后挂入阳台的晾衣架上晒干 8.晒好的干豆角,我大约是晒了三天,具体晒的时间根据当地的情况而定

麻江县19182185999： 干豆角的做法大全家常窍门 - ？
张艺利咽： 干豆角一般是将新鲜豇豆经过焯水风干,做成的易于保藏的原料.干豆角的做法简单,入菜却非常好吃,比新鲜豇豆味道好多了.干豆角除具有鲜豇豆本身的香味外,还含有特殊的干香味.本文介绍几种干豆角菜式的做法,味道香浓可口!...

麻江县19182185999： 自己做的晒干豆角怎么做好吃又简单,做法 - ？
张艺利咽： 主料豆角 :1000g辅料水 :适量 自己做的晒干豆角怎么做好吃又简单具体步骤第一步1.把豆角摘干净,清洗一下.第二步2.锅中放入水烧开.第三步3.放入豆角烫至变色即可捞出,中间多翻几次.第四步4.放入可漏水的筐里,用冷水冲凉.第五步5.放到凉衣架,通风地方晒干.第六步6.晒好的干豆角捆成小把.烹饪技巧烫时时间不易太长,时间长了豆角都黏了,容易断,一变色就可以了,一定要用凉水冲凉了再晒起来.我晒了3天就晒干了,然后捆成小把,吃时正好拿一把泡.

麻江县19182185999： 如何做干豆角? - ？
张艺利咽： 晾干豆角主要分两步:首先是选豆角,刀角、豇豆都可以.豆角要选嫩的,老豆角晾出来口感不好.其次就是晾法,用薄单面或双面刀片将其从中剖开,但不剖通,尾部留1厘米左右,将剖好的豆角挂在通风而且不朝阳的绳子上,使其阴干.特别注意要避免光晒,因为晒后的豆角发黄,会失去豆角本身油绿的颜色.

麻江县19182185999： 晒干豆角的做法 - ？
张艺利咽： 展开全部1、豆角清洗.2、锅里放清水烧开,依次放进鲜豆角.3、不要全放进锅里,一次一次地将豆角煮至变色稍软,大约一分钟.4、捞出沥水放在竹垫上.5、全部煮好后,晾在通风处或太阳底下,有太阳晒更好.6、把它晒到能随手折断就行.7、晒干的豆角用保鲜袋装起,里外两个袋子密封.方便保存

麻江县19182185999： 如何晒制豇豆干 - ？
张艺利咽： 一、原料:豇豆、水 二、具体步骤如下:1、准备材料:豇豆2、选择新鲜的豆角,将其择好切断,晒干后要切成段就辛苦了一些了,择好清洗时晾干水待用;3、锅中放水,烧开后放少许盐;4、豆角入锅待水开后再煮三分钟左右;5、水开后再煮三分钟左右起锅;6、起锅后晾干水分,再晒太阳即可;7、在太阳下晒;8、这是晒了一天的效果;9、这是两天后晒干的效果.

麻江县19182185999： 怎样制作干豆角 - ？
张艺利咽： 1.将豆角(最好老一点)洗干净.2.放置锅里水煮或蒸至变色后捞出.3.将熟豆角放置晾台晾干.4.晒干后收起,注意贮存防虫(最好用塑料袋装好放冰箱了冷冻).

麻江县19182185999： 做干煸豆角,最简单的方法!? - ？
张艺利咽： 材料:豆角洗净摘成段 配料:干辣椒段、蒜切成片,姜切成片,葱切段,花椒粒,盐做法:锅里放少许油烧热后,下干辣椒段,花椒粒爆香,下蒜片,姜片,葱段炒香,再下豆角段入内不停翻炒至没啥水汽,豆角软熟,下盐,鸡精调起锅.另,你也可加些肉末入内一起煸炒 绝对简单 图如下

麻江县19182185999： 干架豆角的做法 - ？
张艺利咽： 家常做法 【材料】 主料:猪肉100g、四季豆300g 配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个 调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙 【准备】 将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段,蒜和红辣椒切碎,肉剁成肉馅; 【做法】 锅中放入适量油,烧热后...