北方人冬至吃饺子就是为了纪念张仲景那南方人吃汤圆是为了纪念谁？
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
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为什么冬至是一定要吃饺子？吃饺子为了纪念谁？
并没有纪念谁，宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。汤圆在南方，寓意“团圆”，因为冬至一到，离新年就不远了，所以古时就有“冬至大过年”的讲法。于是，冬至就变成了在外漂泊的人们回家的重要节日。
在南方地区，冬至盛行吃汤圆，每逢冬至清晨，每家每户都会用糯米粉、包上糖、肉、菜、果等馅料，制作成圆团，不仅一家人围坐在一起吃，还用于祭祖或者是赠送给亲朋好友表达节日祝愿。
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吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
在南方，人们主要是吃汤圆，寓意这团团圆圆的意思。古有有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成的习俗了，在冬至的这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”；这些在史料上也有正式的记载。称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后就要去祀神祭祖。再后来的时候是和一家人围吃汤圆，叫做“添岁”。所以冬至吃汤圆，自古以来就有。
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冬至吃饺子与张仲景的来历，张仲景是南阳西鄂人，东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病，其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
后人学着“娇耳”的样子包成食物，也叫“饺子”或“扁食”，所以冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。不过南方则是吃汤圆，不管是吃什么，冬至其实就是回至，回至父母身边，回归家庭之中，回归冬至最初的意义。
南方人冬至吃汤圆不是纪念谁，相传在闽南、潮汕一带的人取汤圆其『团圆、吉利』之意。
汤圆，又称“浮元子”。起源于宋朝宁波一代，诗句“星灿乌云里，珠浮浊水中”就是形容的汤圆，汤圆多以白汤，豆沙，芝麻等作为馅儿料。用糯米粉包裹成圆形，在水中煮熟食用，因为煮熟的汤圆浮在碗中很好看，像月亮一样，所以有“天上明月，碗里汤圆”一说，汤圆除了寓意合家团团圆圆之外，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。深受大家的喜爱。
在南方人眼里，冬至是个大节日，更有吃完汤圆就长一岁的说法。在南方，冬至夜就是团圆夜，妈妈会准备一大桌好吃的，然后一家人其乐融融的，吃完晚饭之后就要开始搓汤圆。搓汤圆是一件很有趣的事情，搓好的汤圆不能直接吃，要等到第二天早上才可以吃。冬天的早上来玩热乎乎的汤圆，这个人都会暖和，可以加点糖或是加点姜片，吃了这碗汤圆，接下来都平平安安的。
南方人冬至吃汤圆不是纪念谁，相传在闽南、潮汕一带的人取汤圆其『团圆、吉利』之意，开始在冬至吃汤圆（冬节圆），并将糯米圆黏在门环上，于是这个习俗就一直流传到现在了。
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南方人大年初一是吃饺子还是汤圆呢?
做汤圆、吃汤圆，小小汤圆过年年，吃过汤圆人团园，我客家人初一汤圆必吃，早中餐都吃，象征团园，早晨还要吃素，南方对饺子的喜爱不如北方，多数南方地区大年初一并不会吃饺子，而是吃汤圆，象征团团圆圆。但是现在社会发展，全国文化互通，差异也越来越小，总之，大年初一全家一起吃一顿香喷喷的饭菜是...
元旦南方人和北方人都吃什么?
北方的元旦习俗 我国的北方冬季天气寒冷，昼短夜长。从元旦开始，农闲的百姓杀猪宰羊，盘腿坐在土炕上，聊聊家常，不干活，不出门，直到正月十五才结束。因天气寒冷，东北元旦饮食主要以冻品、腌菜、乱炖为主。像冻饺子、酸菜炖粉条、腌雪里红等都是元旦必备的食物。北京小孩子新年要吃冰糖葫芦，象征着新...
南方人怎样评价北方的饮食?
而且北方还有一种叫做腊八蒜的食物，是在腊八节那天泡的大蒜，过年时就饺子吃，翠绿色的，南方人都表示没见过。3.过什么节都要吃饺子，无论是冬至、立冬还是春节，都是一律“吃饺子”。而且和南方吃饺子会兑蘸水不同，北方人吃饺子就是蘸老陈醋。过年的时候，会蘸腊八蒜的醋，就着腊八蒜吃。4....
好吃不过饺子,这个说法从何而来?
张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”。而真正出现“饺子”（角子）这个名称...
中国的南北方有很大的差距,南方人不习惯北方人什么习俗?
而南方人和北方人就完全相反了，南方人都是娇娇小小的，说话也特别温柔，从来不会大声说话。他们的饮食的话也是比较清淡的，一般不会吃什么重口味的东西。像我们北方人就比较喜欢吃什么硬菜，什么重油重盐的东西，然后南方人的话就比较喜欢喝汤，喜欢清清淡淡的味道，喜欢那个食物原汁原味的味道。还有...
中国有哪些有趣的南北文化和习俗差异
南北方的差异，尤其是近些年南北方人因为工作原因流通地更为频繁，地大物博的中国使得南北方的饮食差异以及行为差异相差甚远，最为人乐道的是豆腐脑应该是吃甜的还是吃咸的、冬至应该吃饺子还是吃汤圆。豆腐脑应该是吃甜的与吃咸的，也体现在粽子上，甜咸粽子也是南北方饮食的一大差异。北方喝酒暖暖身子，...
冬至应该吃饺子吗?
冬至源于周代，周公将土圭法测得一年中“日影”最长的一天定为新年第一天，所以从周到秦，冬至都被当做新年过。
饺子北方和南方的不同之处?
5、肉馅的不同 北方人吃饺子通常以肉馅为主，胡萝卜肉馅饺、或者是猪肉大葱饺子、羊肉饺等等。但是南方人不同，南方以海产品为主，在饺子馅上也是如此，虾仁、三鲜馅的饺子更是南方人的多选之一。所以很多网友在看到实物后， 都觉得不过就是一个饺子，原来南北方之间的差距真的不是一点点啊，更有...
说说南方人和北方人的生活差异是什么?
冬至到了,北方人吵着要饺子。 南方人吵着要汤圆。 吃粽子时,北方人的粽子很甜,很少吃肉粽子。 南方人说我可以吃又甜又咸的食物。 当吃火锅时,北方人喜欢芝麻酱。 南方人喜欢用芝麻油,北方人说他们不理解南方人的蘸酱方法。 北方人的汤分为炖菜和汤。他们经常认为汤是用东北炖肉做的炖菜,这是让菜有...
北方人过年喜欢吃饺子,那不吃饺子的南方人吃什么?
我知道北方人过年一定要吃饺子，在除夕夜那天，一家人在一起包饺子，等到新年钟声响起的前后才开始吃饺子。因为饺子有“更岁交子”之意，在辞旧迎新的时刻，新年交替旧年，吃饺子就是庆祝新年的来临。而在南方，人们不吃饺子，也不会在除夕十二点的时候吃任何东西。南方人的年夜饭都是当做晚饭吃的，...
仰勉牛黄： 北方南阳地区的人们,冬天吃饺子还是为了纪念医圣张仲景的救急活命之恩. 张仲景是东汉末年,南阳县人,是当地一个大家族.这个时期是我国历史上的社会动荡最激烈的时期,朝廷内部外戚和宦官势力激烈的相互残杀,致使朝廷威信下降,...
克山县19772796843： 为什么说吃饺子是纪念张仲景呢? - ？
仰勉牛黄： 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭. 谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺.”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的. 张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经...
克山县19772796843： 冬至吃饺子是为了纪念谁？
仰勉牛黄： 为了纪念医圣张仲景……
克山县19772796843： 冬至节为什么要吃饺子? - ？
仰勉牛黄： 冬至吃饺子的传说:在我国的北方,自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯,和“冬至吃水饺医治冻耳朵”的传说.相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤的故事.那年冬至(数九)这天,北风呼啸大雪纷飞,张仲景看到许多人因饥寒交迫,手、足、耳朵被冻伤,他就把这些人邀至家中,亲自动手包制水饺,馅料选用高热量的辣椒和羊肉,煮熟后连饺子带汤盛到碗里,让大家趁热吃下.此法果然奏效,冻伤得以缓解并逐渐痊愈,由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈.这段佳话仍在被现代人传颂.
克山县19772796843： 冬至吃饺子的传说是怎么样的 - ？
仰勉牛黄： 冬至为什么吃饺子在我国的北方,自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯,和“冬至吃水饺医治冻耳朵”的传说.相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤的故事.那年冬至(数九)这天,北风呼啸大雪纷飞,张仲景看到许多人因饥寒交迫,手、足、耳朵被冻伤,他就把这些人邀至家中,亲自动手包制水饺,馅料选用高热量的辣椒和羊肉,煮熟后连饺子带汤盛到碗里,让大家趁热吃下.此法果然奏效,冻伤得以缓解并逐渐痊愈,由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈.这段佳话仍在被现代人传颂.
克山县19772796843： 冬至吃饺子是有纪念意义的 - ？
仰勉牛黄： 冬至又叫“冬节”,是中国农历的二十四节气中很重要的一个节气,据说这是为了纪念“医圣”张仲景在冬天舍药治病流传下来的风俗.
克山县19772796843： 北方人冬至为什么要吃饺子呢?搞不懂... - ？
仰勉牛黄： 民间为何有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法谚语有云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺.”每年冬至,不论贫富,都要煮上一锅白花花的水饺,然后,大人小孩都要吃上一碗热腾腾的水饺.南阳甚至还有民谣唱道“冬至不端...
克山县19772796843： 冬至时节吃饺子的意义 ？
仰勉牛黄： 每次一到冬至很多地方就开始包饺子,准备吃饺子,让人疑惑为什么总是在冬至吃饺子,是有什么特殊的意义吗?不然怎么一到冬至就吃饺子,是喜欢吃还是有特殊的意义...
克山县19772796843： “冬至”为什么要吃饺子? - ？
仰勉牛黄： 1、“立冬不端饺子碗 ,冻掉耳朵没人管” . 这是很多北方人都听说过的一句古话,这句话的来历还有一个有趣的传说. 据说,饺子早在三国的时候就有了,不过那时的饺子跟现在的馄饨差不多,煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时...
克山县19772796843： 为什么冬至吃饺子 - ？
仰勉牛黄： 冬至吃饺子是北方的风俗. 冬至是养生的大好时机,主要是因为＂气始于冬至＂.因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静.此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的.冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品. 各地在冬至时有不同的风俗,北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯,而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐.
