南方人大年初一是吃饺子还是汤圆呢？
吃饺子，是北方人的习俗。
南方没有什么统一的习俗，各吃各的，不同的省，习俗不一样，同一省不同的县，过年吃的东西可能也不一样。这与南方的方言一样，南方很多地方，不同的县说话都互相听不懂，或者听起来费力，因此过年吃的东西不同也不奇怪了。
而北方不论哪个省，过年基本上都要吃饺子，因此吃饺子，也就容易被人当成中国人过年的象征。因为13亿人里，吃饺子的人数远远多于吃扣肉、粽粑、杀鸡、吃汤圆的。
吃饺子的来历，有无数的文章探索，比如“交子”等等谐音，古人的事，这里就不重复了。仅说现代人，吃饺子的意义没有什么可探讨的，文化就是文化，文化就是不问为什么，大家糊里糊涂自然而然这样做，非这样做不可。
现在吃饺子的，不仅是北方百姓，军队也是要吃饺子的，不论哪个地方的部队，过年的时候总要全体官兵一起包饺子。
这就是吃饺子的意义：重在包，大家一起包，这是一种气氛。吃饺子主要是一种象征，而不在于美食。
要讲烹调，中国有三大菜系，鲁粤川，还有的加上淮扬菜，变成四大菜系，比较正规的是七大菜系，还有分成十几种的，不论怎么个分法，鲁菜都是第一大菜系，北方人的烹饪水平是很高的，鲁菜是皇家菜，也是现在的国菜，国宴以鲁菜为主。以为北方人不会做菜于是包饺子，那是错误。
拿山东来讲，年三十晚上一定要吃饺子，这是过年的象征，而且要包出足够的饺子，初一要吃一天。因为初一要四处拜年，基本上一天不能休息，饺子起了快餐的作用。
从初二开始，是女儿女婿回娘家的日子，每个山东人要在这一天去看姥姥、舅舅，山东人的习俗，女婿是贵客，因此家家是来贵客的日子，从初二开始，煎溜烹炸做大菜招待亲人，就不吃饺子了。
归纳起来，北方人不是不会做菜，而是最会做菜，仅仅是什么时候做的问题。饺子起的是象征作用、快餐作用。
这与南方不太相同，南方人不怎么串门拜年，大年初一人们不是一家家走遍，于是就有时间在家里做菜。北方人初一没有时间，太忙。
在北方农村，饺子是妇女们包，到时候妯娌们坐一起共同包，这是一年到头团聚的时光，如果没有包饺子这样的活儿，妇女们就坐不到一起，因此这个习俗是非常重要的，凝聚了一家人。在城里，男人也得包，全家人老老小小坐在一起包饺子，这种天伦幸福是一年难得的，因此也就特别被人看重。
这也是为什么军队规定过年非要包饺子的原因，官兵一起包饺子，重在团结，团结才有战斗力。
因此，吃饺子本身并不是美食，包饺子、全家人坐在一起，象征意义更大。
除了年节以外，招待客人，包饺子也是非常大的面子。如果到北方人家里做客，主人包饺子招待，应该明白这是对客人最大的尊重最大的欢迎。不管馅儿是什么，花了多少钱，心意要领会。这是主人花了许多时间做成的，付出的时间就说明了一切。
好比到南方有的地方，主人杀一只鸡招待客人，杀鸡请客是对客人最大的尊重，喜欢不喜欢吃鸡肉不要紧，要领会主人的盛情。
另外，亲人要出远门，山东人也会包饺子送行，这有讲，饺和脚同音，临行吃饺子，走路脚有劲，这也是亲人的一片心意。
年三十，北方家家户户半夜还要放鞭炮，吃饺子，而在南方大部分地区，吃完晚上的团圆饭以后就是家人聚在一起看电视或者玩玩牌什么的了，没有半夜的这个活动，所以南方的差距还是很大的。而大年初一的早上，可以说是新年的第一餐，各个地区的习俗也很不一样。
东北地区，大年初一早上，吃饺子。
饺子一般是昨天晚上就包好的，饺子里面还会有事先藏好的硬币，谁吃到了，寓意这个人在这一年财源广进，是个好兆头。
湖南地区，初一早上，吃年糕。
吃年糕也是取它的象征意义，意为“一年更比一年好”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
江苏地区，初一早上吃汤圆。
江苏的很多地区，初一的早上都是煮一锅汤圆一家人吃，寓意团团圆圆，和和美美。
我们是苏南地区，大年初一早上都是吃汤圆，寓意着新的一年团团圆圆。大家吃的比较多是就是黑芝麻汤圆，大年三十晚上，我妈妈必做的一件事就是，烧一锅滚开的开水，用来和糯米粉，和成一个大大的面团。黑芝麻炒熟，倒在案板上，用爸爸喝酒的玻璃瓶将芝麻压碎，拌上白糖，拌上猪油。我们那里的汤圆个个包的都跟包子一样大。孩子通常吃一个就饱了。大人吃两三个也差不多了。这么大个汤圆吃下去，大半天都不饿。
我南方比较靠北的，吃汤圆。每家每户都会吃汤圆，祝愿今年能够“团团圆圆，和和美美”。煮好的汤圆一个个胖乎乎的，软糯香甜十分好吃。汤圆软糯营养、易做可口，大人孩子都比较爱吃，确实是一道居家美食。
大年初一在南方一般吃汤圆，寓意团团圆圆。一般还会在汤圆里面放一个硬币，吃饭硬币汤圆的人会被认为在新的一年里事事顺利，运气好。其实吃汤圆吃饺子都没关系，最重要的是全家人聚在一起团团圆圆，健健康康，平平安安，这样就很好了。
我每年春节来广州市过年，的确他们过年不习惯守岁和吃饺子，平时也是吃当地的丝苗米，他们认为做饺子麻烦，认为过年吃汤圆黏黏糯糯甜甜的象征着团团圆圆。我认为一方水土养一方人，既然存在就有道理，南北方人互相尊重对方的生活习惯就好，各得其所。
元旦南方人和北方人都吃什么?
北方的元旦习俗 我国的北方冬季天气寒冷，昼短夜长。从元旦开始，农闲的百姓杀猪宰羊，盘腿坐在土炕上，聊聊家常，不干活，不出门，直到正月十五才结束。因天气寒冷，东北元旦饮食主要以冻品、腌菜、乱炖为主。像冻饺子、酸菜炖粉条、腌雪里红等都是元旦必备的食物。北京小孩子新年要吃冰糖葫芦，象征着新...
年夜饭吃什么,表示什么意思
广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。年糕 春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。鱼 春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。
南北人的生活,存在哪些较大的差异?
冬至吃饺子也是习俗，北方人都说“冬至不吃饺子冻耳朵”，所以北方人每次冬至都必须吃饺子，给自己保温。南方人却把汤圆当作饺子，北方人在元宵节吃的汤圆被南方人当作饺子放在冬至吃。所以一直以来南北方人都会争论冬至谁冻耳朵。其实冬至这个节日，在南北方都是一样的，只是因为吃的食物不同，但是“...
为何北方人更喜欢饺子,而南方人青睐于馄饨?
因为北方人粗犷热情，大馅儿饺子吃一口感觉特别满足，而且北方人还认为饺子是团圆吉祥的象征，作为招待贵客，是最佳的食物。而南方人讲究精致和小巧玲珑的感觉，皮薄馅料饱满多汁的小馄饨，是南方人的最爱。据说在古时候，农民家里都很穷，就把菜和肉放在一起，做成馅料，用白面皮，包成饺子吃。家...
中国南北饮食差异
(二)饮食方式 除了菜系种类不同,南北方人饮食的方式也存在差异。就从喝汤来说,南方人喝的汤是作为一个菜上桌的,如广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤,其煲汤很有名气。在中国南部省份的广东和海南,人们在进食正餐的前后一定会喝汤,只有完成了餐前喝汤以及饭饱之后再喝汤的程序,才算是吃完了一整顿饭...
为什么北方人的饺子和南方人吃的饺子不一样?
1. 南北方的饺子差异反映了当地人的性格和环境特点。北方偏好煮、蒸饺，而南方则更多煎饺，如福建的蒸饺，体现了当地人对原味的追求。2. 在饺子大小上，北方人喜欢大馅的饺子，体现了一种豪迈和直接；而南方则更注重精致和多样性，如同昆曲和越剧的细腻和悠久。3. 北方人吃饺子时，通常捞着单独吃，...
北方人和南方人在冬至吃什么
而且冬至吃饺子有着“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”、“冬至吃饺不冻耳”等说法。北方饺子，南方汤圆，向来是南北方人在节日上最具代表性，也最有分辨性的食物。南方的节日里汤圆也是占据了多种多样的意义，南方人冬至和春节都会吃汤圆。冬至吃的食物 不仅软糯香甜，爽滑可口。而且汤圆圆圆的个头...
饺子北方和南方的不同之处?
2、饺子皮的不同 南北方饺子的不同之处还有就是饺子皮的不同，北方人吃饺子时，从和面到擀饺子皮再到包饺子、煮饺子，都是自己亲力亲为，亲手制作。而南方人吃饺子时，都是从外面买回家那种饺子皮，然后再包起来煮着吃，而且包饺子时，还有专用的封口水，不然是包不住的，相对北方人来说，实...
元宵节南北方人分别吃什么传统美食
烹饪方式上，汤圆可煮或炸，元宵则多为煮食。元宵节的饮食习惯与地域紧密相关，南方人吃汤圆象征团圆，北方人有“十五扁、十六圆”的习俗，元宵节吃饺子成为传统。除了汤圆和饺子，元宵节还有其他特色美食，如广东人的生菜寓意生财，陕西的元宵茶则是在热汤面中加入各种食材。饺子作为团圆的象征，无论...
冬至南北方人都吃什么
1、冬至南北方人都吃什么 北方人冬至吃饺子，南方人冬至吃汤圆。这两种食物是南北方人在冬至最具分辨的。2、北方人冬至为什么吃饺子 在北方，不论贫富，饺子是必不可少的节日食物。谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药的故事而留下的。张仲景...
康畏尤尼： 一、南方过年吃的主食1、虽然南方多吃稻米,但是在新年这一天,南方人吃的也多是汤圆.有些地方风俗不一样的,还会吃粽子,南方人对于团员的执念是非常重的,所...
长治县18361088391： 南方过春节现在是吃汤圆还是饺子啊?？
康畏尤尼： 南方的大年初一是吃饺子十五元宵节是吃汤圆
长治县18361088391： 正月初一吃什么? - ？
康畏尤尼： 南方北方的习俗不一样.北方在初一的时候都是早上吃饺子汤圆,中午丰富的炒菜,晚上是饺子.南方一般是早上面条或是汤圆中午貌似随便了一点晚上就是丰富的饭菜了.
长治县18361088391： 南方人过年吃汤圆还是饺子? - ？
康畏尤尼： 北方饺子 南方汤圆
长治县18361088391： 春节南方吃什么? - ？
康畏尤尼： 南北方有差异,地域有差异,生还习惯的不同,饮食喜好当然也不同大年初一吃什么?许多人对这农历新年第一餐非常重视讲究,虽然吃法都不一样,但是目的只有一个,那就是希望新的一年平平安安,吉祥如意.汤圆汤圆的种类非常繁多...
长治县18361088391： 春节的风俗及食物 ？
康畏尤尼： 春节,是我们中国汉族的一个非常重要的传统节日之一,也是我们中国富有特色的节... 北方人喜欢元宵节吃“元宵”,而南方人大多春节吃“汤圆”.4、团子团子是长江...
长治县18361088391： 北方过年和南方过年有什么区别?？
康畏尤尼： 在南方有除夕夜围炉的习俗,在北方,除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子.北方讲究初一吃饺子,取“新旧交替、更岁交子”的意思.南方则多数做年糕和...
长治县18361088391： 除夕年夜饭,北方都吃饺子,南方都吃什么? - ？
康畏尤尼： 北方是吃饺子 南方是年夜饭 北方的年夜饭和饺子是不同的两顿饭--过年吃饺子专指在午夜的时候吃饺子,取＂交子＂--正交子时的意思,庆祝新年开始.年三十吃年夜饭是很丰富的.而在南方,一般不吃饺子,要吃的话也是买速冻的,他们把饺子当成一道菜,放到年夜饭的饭桌上
长治县18361088391： 南方人过年吃水饺么,还是别的? - ？
康畏尤尼： 我们那吃饺子,广东人吃年糕,上海人吃汤圆. 但是现在不一样了,现在的交通发达了,不用去外地就可以吃的外地的东西了,所以说,不一定非得吃饺子,喜欢吃什么就可以吃什么,我们家饺子,年糕,汤圆都吃.
长治县18361088391： 我国南、北方过年习俗的异同? - ？
康畏尤尼： 一、小年有区别 农历腊月二十三,是北方地区的小年. 南方地区的小年,是农历腊月二十四. 北方小年祭灶吃糖瓜、贴灶神、剪窗花、大扫除、吃饺子. 南方小年祭灶、掸尘、吃年糕、洗浴、剃头、写春联. 二、红包有区别 北方的红包叫“...
