北方人过年喜欢吃饺子，那不吃饺子的南方人吃什么？
南方人过年吃年糕。
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作生活一年比一年提高。前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”据说，最早时年糕是为午夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，首推黏黍，俗称小黄米。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄，又黏，而且很甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成，这种糯米糕点颇具中原特色。
年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮法，味道甜咸皆有。
也不一定。东北、华北地区是吃饺子。青海人没有过年吃饺子的习惯。
我大学的同学中，南方人也有过年吃饺子的，也有吃汤圆的。
中国的传统节日很多，最重大的节日就是春节，我们俗称为过年。过年就是渡过旧的一年，迎来新的一年，辞旧迎新，所以叫做过年。百节年为首，过年不仅是家人团聚在一起，过年更是体现了中国的传统文化，和传统思想信仰。中国人喜欢团圆，在过年期间，有许多的传统习俗，祈福、饮食和娱乐活动等等。
中国是个多民族国家，不同的地区都有不同的文化传统和饮食习俗，过年这一天，许多地方的习俗都不一样。过年都少不了一顿年夜饭，但是年夜饭吃什么差别比较大，首先每个地方的饮食习惯不同，所以吃的都不同。再来就是每个人的口味不同，所以每家每户的年夜饭也有差别，不过同一个地方，大体上都是差不多的。比如北方和南方，一直都是比较有争议的话题，因为北方和南方的饮食差异大，单从主食上来说，就有南稻北麦的差别。
北方人过年必吃饺子，因为北京首都就属于北方，所以受到文化传播的影响，提到春节的代表食物，就会想到饺子。可南方人过年可不吃饺子，那你知道南方人吃啥吗？
我知道北方人过年一定要吃饺子，在除夕夜那天，一家人在一起包饺子，等到新年钟声响起的前后才开始吃饺子。因为饺子有“更岁交子”之意，在辞旧迎新的时刻，新年交替旧年，吃饺子就是庆祝新年的来临。
而在南方，人们不吃饺子，也不会在除夕十二点的时候吃任何东西。南方人的年夜饭都是当做晚饭吃的，大概就是傍晚四五点，或者六七点的时候开始吃年夜饭。年夜饭的菜肴其实没什么特别，自己家人喜欢吃什么就做什么。但是在我老家，也就是浙江温州地区，过年必吃的一种食物就是年糕，寓意这年年高。
有人说南方过年一定会吃汤圆，其实这说法不对，在许多南方地区，汤圆是冬至和元宵节才吃的。南方过年必吃的食物有许多，不同的地方都不一样，比如年糕、糍粑、荷包蛋、腊肠、腊肉。还有许多少数民族会喝美酒、吃米饭、吃蒸糕等等。因为南方地区少数民族较多，所以过年的时候每个地方的习俗都不同。
每次回家过年，老妈都会见两个荷包蛋给我吃，正月初去亲戚家拜年，刚进门就要先吃两个荷包蛋。因为荷包蛋就是“团圆蛋”、“拜年蛋”、“蛋到福气到”，寓意着财源滚滚，吉祥如意。小孩子则聚在一起唱着童谣：“蛋圆圆，过好年；蛋来到，全家笑”。
你以为南方人过年吃汤圆，那你就错了，南方过年花样太多了，但就是不吃饺子！
作为不吃饺子的南方人本尊，我们过年一般吃火锅或者年夜饭，菜色涵盖鸡鸭鱼和海鲜等，最重要的是一家团聚，团团圆圆。
元宵。北方饺子南方元宵是南北方人的标配。北方人喜吃面食，南方人喜吃米食，饺子是面食，元宵是米食。体现了南北饮食差异。
在过年的时候，不吃饺子的南方人首先会选择吃腊肉，很多户人家都会做腊肉，其次是选择做面条，面条也是除夕夜的重要组成部分。
冬至应该吃饺子还是吃汤圆
冬至，南方一般吃汤圆，北方一般吃饺子。俗话说“冬至大如年，人间小团圆”，自古以来，中国传统节日冬至的地位不亚于春节，冬至这一天，也是我们中国民间的传统祭祖节日。但由于文化和地域的差异，南北方人在冬至这一天的饮食习俗也是不同的。作为中华民族的传统节日，冬至已有2500年以上的历史。冬至这一天，...
为什么北方的饺子只在北方流传,始终没有攻占下南方市场?
其实在南方，他们种植的小麦，口感不够劲道，做饺子面的话，吃起来没有嚼劲，口感不好，所以他们就因地制宜，选择吃馄饨，薄薄的面皮搭配上各种馅料，吃起来竟也相当美味，所以南方人自然而然的就放弃了饺子！而且在北方，很多人都喜欢吃饺子，不带汤！那是因为北方人的粗狂，而且北方人吃东西都特...
冬至南北方人都吃什么
这种面皮包羊肉做成的的“娇耳”，就是后世饺子的雏形，渐渐地“娇耳”也演变成“饺子”，在民间世代流传。3、南方人冬至为什么吃汤圆南方的节日里汤圆也是占据了多种多样的意义。南方人冬至和春节都会吃汤圆。不仅软糯香甜，爽滑可口。而且汤圆圆圆的个头，白白胖胖的身体象征着团团圆圆的寓意。冬至吃...
立冬吃什么 南方与北方的饮食区别
北方人喜欢大块吃肉,大碗喝酒;南方人要把肉切得细细的,煨得烂烂的,炒得嫩嫩的,把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子,南方人喜欢吃馄饨。饺子用醋蘸蘸就行了,一口一个。馄饨要汤碗、调料齐全,一口只咬半个。南方人喜欢吃葱,北方人喜欢吃蒜;南方人吃泡菜,北方人吃咸菜;南方人吃辣椒是为了祛溼,北方人吃辣...
北方和南方人冬至吃什么?
吃了之后，人觉得热乎乎的，血也通畅了，耳朵也变暖了。过了一会儿，病人的烂耳朵就好了。这种用皮和羊肉做成的“焦耳”就是后世饺子的雏形，渐渐地“焦耳”演变成了“饺子”，在民间代代相传。3、南方人冬至为什么吃汤圆汤圆在南方的节日里也占有各种各样的含义。南方人会在冬至和春节吃汤圆。不仅...
大家家乡春节第一天是吃饺子为主食还是糕呢?
从大方向上来看，主要分为南北差异，北方吃饺子，南方则没有固定的食材。由于南方人的饮食习惯和北方人差异太大，对于饮食千差万别，对于饮食讲究的是种类和口感，可选择性太多。就比如我的家乡安徽安庆，我从小生活在一个小县城，风俗习惯特别多，人们对于传统的文化非常尊重，如果硬要说过完年吃什么...
为什么北方人不喜欢火锅和满桌的菜,只喜欢吃饺子?
芥蓝菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，含有丰富的维生素C、矿物质和纤维素等，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。今天我们就来用它做一盘可口的炒菜！首先准备好一小块猪肉，我准备的猪肉是所有...
孕妇能吃饺子吗什么馅料饺子不能吃
孕妇能吃饺子吗 专家介绍孕妇是能吃饺子的。饺子是一种带有祝福、吉祥寓意的食物，在中国，家家过年都会吃饺子。饺子种类繁多，根据馅料的不同突出的营养成分不同。要是过年了不吃饺子似乎是一种遗憾。其实孕妇不用担心，孕妇吃饺子是没问题的，注意馅料的选择以及吃法，饺子吃一些没问题的，毕竟过年了吃...
为什么北方人吃不惯南方菜?为什么南方人吃不惯北方菜
八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。 南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，...
冬至应该吃饺子吗?
冬至源于周代，周公将土圭法测得一年中“日影”最长的一天定为新年第一天，所以从周到秦，冬至都被当做新年过。
宜奚溃疡： 吃饺子,是北方人的习俗. 南方没有什么统一的习俗,各吃各的,不同的省,习俗不一样,同一省不同的县,过年吃的东西可能也不一样.这与南方的方言一样,南方很多地方,不同的县说话都互相听不懂,或者听起来费力,因此过年吃的东西...
信宜市13955658590： 过年风俗北方和南方有什么差异 - ？
宜奚溃疡： 风俗差异的话那可多了,第一点就是吃的,北方人都是饺子必备,但南方人吃汤圆啊!其实本质上的寓意都差不多,比如放炮祭祀各个方面都有差异的,不过现在没那么明显了!
信宜市13955658590： 南方和北方过年的风俗有哪些不同 - ？
宜奚溃疡： 主食的不同,造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异.总的来说,北方饮食粗糙,而南方做工精细.你要听到一个北方人会做菜,那才奇怪,就跟听到一个南方人吃得随随便便一样.南方人一吃得随随便便,多半是不想活了.北方人相反,只...
信宜市13955658590： 南北方的春节最大差别是什么?有什么相同的地方? - ？
宜奚溃疡： 春节是我们国家的传统节日,直到如今我们每年为了庆祝新的一年的到来都会过春节,然而南北方的春节其实是有非常大的差异的,毕竟中国,地大物博,每个地方为了能够庆祝自己当地的节日都是有自己的习俗的.所以接下来我就介绍一下南...
信宜市13955658590： 哪些地方的人是过年过节不用吃饺子的 - ？
宜奚溃疡： 南方人过年过节不用吃饺子. 南方人过春节一般都吃什么: 1、年糕 农历新年必吃年糕,这也是绍兴人的一个习俗,吃年糕以祝愿生活“年年高”,年糕的吃法很多,糖年糕、汤年糕、炒年糕等,但不外乎以谐音取“年年高”之意,意为一年...
信宜市13955658590： 南方和北方过年习俗有什么差别? - ？
宜奚溃疡： 我们北方过年吃饺子,放鞭炮,吃年夜饭,南方不吃饺子,去饭店吃饭,不吃年夜饺子
信宜市13955658590： 北方人过年只吃饺子吗 - ？
宜奚溃疡： 不是过年只吃饺子,只是他做为过年要必吃的一种食物.代表祥和,也是咬春的意思.当然也吃别的,菜什么的都有呀,但饺子一般都有,只是一种,就和菜一样,它做为一种菜一样的吃不一样吗.就是过年去饭店吃,也吃饺子呀.
信宜市13955658590： 北方人要吃饺子的节日有哪些?南方人不吃饺子,那么那些节日他们吃什么? - ？
宜奚溃疡： 也不一定.东北、华北地区是吃饺子.青海人没有过年吃饺子的习惯. 我大学的同学中,南方人也有过年吃饺子的,也有吃汤圆的.
信宜市13955658590： 为什么北方大年夜要吃水饺,南方却不是？
宜奚溃疡： 年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究. ·北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思.又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意.有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱.吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的; ·南方新年有吃馄饨习俗,是取其开初之意.传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方; ·长面,也叫长寿面.新年吃面,是预祝寿长百年.
信宜市13955658590： 北方人过年的习惯? - ？
宜奚溃疡： 北方的习俗比南方还多,比如包饺子,而且要贴窗花,各种的花纹,寓意来年吉祥,包括一些本命年的穿戴及讲究,多不胜数. 明清以来,除夕和元旦的食俗,南方和北方已有明显的差别.北方除夕夜多包饺子吃,以谐音取“更岁交子”的意思...
