芋荷梗有哪些好吃的做法
需要材料：新鲜的芋头梗、盐
1、新鲜的芋头梗清洗干净，切成30公分左右
2、放在阳台晾干水分，然后让太阳晒一天
3、已经经过太阳暴晒，晒蔫了的芋头梗
4、将晒蔫的芋头梗切成1cm左右的小段
5、然后加盐，搅拌均匀腌一个晚上
6、准备好一个玻璃瓶，玻璃瓶用开水烫一下消毒
7、加好盐的芋头梗放入玻璃瓶中，按压紧实
8、上面盖保鲜膜，压紧，然后倒扣在一个碗中，碗中加满凉水，隔离空气，放在阴凉处
9、等待腌制一个星期左右，即可食用，腌制芋荷梗就做好了
可以做清炒芋荷。
主料：芋荷梗200g
辅料：油适量，生抽5毫升。
步骤1.芋荷梗洗净备用。2.将芋荷梗切粒。3.冷锅倒入芋荷梗，加适量油翻炒至热。4.一直将芋荷梗翻炒至熟。5.最后加生抽调味后上碟。
它的制作方式也是特别简单
在春天芋头就会疯长，等芋荷长大就可以把芋荷梗割下来。洗干净，晾晒干净水分就可以收起来了，不宜晒太干。然后把芋荷梗切碎，撒上盐，放在罐子里密封，等它一个月后就可以拿出来食用了。如果不想立即食用也可以继续放在罐子里密封，可以保存很久。
烹饪方式
拿出来之后洗干净，准备好食材，可以加入大蒜，辣椒等食材一起炒，炒出来是酸酸的，也可以放一些糖，就会是酸酸甜甜的味道，在喝粥的时候吃这道菜是特别酸爽。
1、选取比较肥大的芋荷梗，摘掉较老的表皮和嫩心部分；2、把芋荷梗洗干净后，置阳光下掠晒至柔软即可；3、用粗盐搓匀芋荷梗腌一两小时后，扎成一小把；4、用凉开水浸没芋荷梗，取一干净石头压在上面；5、经四至五天的发酵后，即可取出作菜。
扯荷梗偷莲蓬
现在十指不沾阳春水的我手掌就特别粗糙，估计就是这个原因。也不是随便什么品种的荷梗都好吃。我们要那种菜藕。开着白色的花，莲蓬头不大，里面的籽粒小，专门产白白的、肥肥的莲藕的那种才行。还有一种开红花，结很大个的莲蓬，莲子很大，又甜又好吃，专门生产莲子的，荷梗和莲藕都不太细嫩，比较粗，...
凉拌莲菜怎样做又脆又好吃
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芋荷梗是生晒还是焯水后晒?
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嫩莲藕怎么炒才好吃
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怎么挑莲藕才是最好的
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