小米粥如何快速煮熟
一共需要煮35分钟。
准备材料：小米，肉松，冰糖，食用油，水。
一、第一步锅里放入清水，点火等待水开，需要水沸腾，如下图所示。
二、等待水烧开后，倒入泡过的小米，大火烧开后，撇净表面的浮沫，如下图所示。
三、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟。
四、使用小火熬煮25分钟，然后加入冰糖，用铲子不停搅动，直到粥呈粘稠状为止。
五、盛出到碗里的时候，可以加上一些肉松增加营养，这样小米粥就已经煮好了。
1、熬粥之前冷水浸米
要想使得做出来的小米粥够黏，口感更好，一定不要忘了在熬小米粥之前用冷水事先浸米半个小时。浸过的米比较容易煮烂，煮出来的味道也会比较纯正。如果事先没 有浸米，煮出来的粥很可能就会是一颗一颗单独的米粒。
2、开水下米，充分搅拌
在水开了之后再把米下锅，这是又一个小窍门。开水下米时，米的内部外部受热情况不一样，因为是冷水浸米，所以温度差会使米在沸水之中更容易炸开，也更容易 使得米中的淀粉溢出，使粥更粘稠。有些人是冷水直接把米下锅的，这种做法的效果显然是不及开水下锅来的快和实用。
扩展资料：
吃小米的注意事项：
⒈小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足;
⒉小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米;
⒊小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养;
⒋小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
⒌在卢氏一带，有用糯性小米做成长条形类似粽子的食物，一般称之为hubao(发音类似于糊包)，每逢端午，吃的不是粽子而是hubao，hubao是用糯性小米加红豆外裹一种被当地人称之为糊包叶的叶子和竹叶上锅蒸成。
6.酿造小米酒(或称黄米酒)只能使用糯性小米才可以酿制，因为糯性小米的淀粉主要为支链淀粉，而粳性小米的淀粉主要是支链淀粉。
水开以后下小米，开盖煮开后合盖调小火。火千万不要大，不然扑出来就很麻烦了。小火煮20分钟左右，小米完全变软就熟了。换大火调味~关火完成!!
米粥熬多长时间能熟
2煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关，如果食用电饭煲来煲粥，那么需要的时间久会比用煤气炉电磁炉高压锅慢，用高压锅煮粥最快3一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟那粥已经烂了可是。3 高压锅煮小米粥最大的优势是不需要担心锅糊粥糊，只需要静心的等待即可所以很多爱喝粥...
如何做粥
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大米粥煮多久
30分钟到一个小时左右。其实煮粥的话时间越久，它的淀粉越容易会被水解为糊精，吃上去口感越软糯。因此煮粥一般30分钟到一个小时左右就可以了，如果想让粥煮的更加软糯一些，时间长一点也没事。如果在粥里面，加入一些其他粗粮或者是其它食材的话，那么煮粥的时间可能更长，因此大家具体可以根据粥的量...
怎样能做出美味可口的大米粥?
浸泡大米：将清洗干净的大米加入足够的水浸泡30分钟至1小时。这样可以让大米充分吸水膨胀，有助于煮粥时更快熟透，节省煮粥时间。准备锅具：选择一个适合煮粥的锅，如不粘锅或砂锅。这些材质的锅在煮粥时不容易糊底，且保温性好。煮粥：将浸泡好的大米倒入锅中，加入适量的水。一般来说，大米与水的...
怎么煮大米粥快
①无论是大米还是糯米，想要米粥快速开花，非常黏稠，就不能直接下锅煮，要多做一步，就是把大米冷冻一下再煮，大米就会迅速裂开，很实用的技巧。大米无需完全解冻，把一整块丢进开水里就行了。②煮粥时，一定要不停地搅拌，这样大米才能受热均匀，而且不容易粘锅。③加几滴食用油，大米粥不会溢锅...
煮白米粥之前,需要提前浸泡大米才能很快煮开花吗?
有没有让大米快速煮烂的方法呢？答案是有的。下面我和大家分享几个实用的方法，方便操作，就算用普通锅，也能10分钟煮开花，用来熬腊八粥可香了。大家快收藏起来，过两天熬腊八粥用得上。【豆子快速煮熟的方法】1、冷冻法 ①把豆子放进碗中，加入适量热水没过豆子即可，浸泡一会儿，等水变凉后，将...
怎么煲粥啊?
如何熬粥？
大米粥是冷水下米还是开水
开水下米可以缩短煮粥的时间，还能够更好地保留米饭的营养成分，但是口感可能会稍微差一些。而冷水下米的好处是可以让米饭充分吸收水分，煮出来的粥更加细腻滑润，口感更好，煮粥时间更长，而且要注意火候，否则很容易煮烂或者糊底。首先，将大米洗净后，用清水浸泡30分钟，这样可以让米饭更快地吸收水分...
大米粥凉水煮还是热水 大米粥凉水煮或是热水呢
因为热水下锅煮粥的话可以让米粒在下锅的时候因为内外温差，而产生细小的裂纹，这样煮出来的粥更香，熟的也更快。2、在煮粥的时候要注意，煮粥前需要先将米放入冷水中浸泡半个小时左右，这样可以让米粒吸水、膨胀，能够使煮出来的粥口感更加绵软，并且还能让米更快的被煮熟。
大米粥熬多长时间就好了
除了食材本身的因素外，熬制大米粥时使用的炊具和火候也是影响熬制时间的重要因素。例如，使用高压锅可以大大缩短熬制时间，而使用传统的砂锅或陶罐则需要更长的时间来慢慢熬煮至熟。同时，火候的大小也会直接影响熬制时间。大火快煮可以缩短时间，但可能会影响到粥的口感和营养成分的释放；小火慢煮则...
愈怪尼可： 1、熬粥之前冷水浸米 要想使得做出来的小米粥够黏,口感更好,一定不要忘了在熬小米粥之前用冷水事先浸米半个小时.浸过的米比较容易煮烂,煮出来的味道也会比较纯正.如果事先没 有浸米,煮出来的粥很可能就会是一颗一颗单独的米粒...
疏勒县17087004768： 怎么煮小米粥快速粘稠 - ？
愈怪尼可： 1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多.2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上.3.不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖.4.锅中放足量水,不可中途加水,烧开.5.待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响.(孕产妇婴幼儿不建议放)6.待米成花状时,更可口.
疏勒县17087004768： 小米粥如何快速煮熟 - ？
愈怪尼可： 你好!可以这样.水开以后下小米,开盖煮开后合盖调小火.火千万不要大,不然扑出来就很麻烦了.小火煮20分钟左右,小米完全变软就熟了.换大火调味~关火完成!!
疏勒县17087004768： 小米粥要煮多久时间 - ？
愈怪尼可： 一、小米粥要煮多久时间? 煮小米粥的方法:1、首先,取适量的小米,备用.2、将小米洗净后,放入碗中浸泡三十分钟左右.3、将小米倒入汤锅中,然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的,加入的东西根据自己的需要添加即可. ...
疏勒县17087004768： 煮小米粥的技巧有哪些呢? ？
愈怪尼可： 1、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟.别小看火的大小转换,粥的香味由此而出! 2、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠.搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止. 3、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑.
疏勒县17087004768： 做小米粥怎样能快熟?小米能提前用水泡吗? - ？
愈怪尼可： 食材 小米 大米 步骤 1 小米和大米洗净后,用水泡一会.2 锅里烧水,水开后倒入米,转小火煮至粥粘稠. 点击查看详细做法 http://www.haodou.com/recipe/11148
疏勒县17087004768： 小米稀饭怎么煮烂得快？
愈怪尼可： 事先泡过几小时、高压锅
疏勒县17087004768： 小米粥怎么样才能快速熬烂啊 - ？
愈怪尼可： 放点食用碱面
疏勒县17087004768： 怎样煮小米粥最快 - ？
愈怪尼可： 芝麻小米粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 肾调养食谱 补虚养身食谱 口味:清香味 工艺:煮芝麻小米粥的制作材料: 主料:小米150克辅料:黑芝麻30克调料:白砂糖20克教您芝麻小米粥怎么做,如何做芝麻小米粥才好吃 1. 小米淘洗...
疏勒县17087004768： 小米粥怎么煮才营养小米粥煮多久好吃 - ？
愈怪尼可： 小米粥养胃且老少皆宜,一般大火煮十分钟,小火煮三十分钟的小米粥最好吃. 小米小米就是去了皮的谷子,也称为黍.古人所说的五谷是黍、稷、稻、麦、粱中的之一.中医认为小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经;具有健脾和胃、补益...
