小竹笋有哪些品种
1. 毛竹笋：这是最为常见的小竹笋品种之一，主要在中国南方地区产出。毛竹笋呈圆锥形，表面覆盖细密绒毛，呈现黄绿色。其口感鲜嫩，气味清香，适合用于炖汤或炒食。
2. 绿竹笋：产于中国的江南水乡等南方地区，绿竹笋呈圆柱形，颜色翠绿，表面平滑无毛。口感同样鲜嫩，味道甘甜，适合炖汤和炒菜。
3. 红竹笋：主要产自中国南方如广东、广西等地区，红竹笋呈圆锥形，颜色为深红，表面光滑无毛。它的口感和味道都十分鲜美，适合炖汤和炒菜。
4. 麻竹笋：主要分布在中国南方如福建、台湾等地，麻竹笋呈圆锥形，黄绿色的外表有稀疏的绒毛。口感鲜嫩，味道清香，适合炖汤和炒菜。
5. 龙须竹笋：产自中国南方如浙江、江苏等地，龙须竹笋外形细长如丝，黄绿色的表面有稀疏的绒毛。口感鲜嫩，味道清香，适合炖汤和炒菜。
6. 紫竹笋：主要产自四川、云南等中国南方地区，紫竹笋呈圆锥形，颜色为紫红，表面光滑无毛。口感鲜嫩，味道鲜美，适合炖汤和炒菜。
7. 苦竹笋：主要产自湖南、湖北等中国南方地区，苦竹笋呈圆锥形，黄绿色的外表有稀疏的绒毛。口感鲜嫩，味道略带苦味，适合炖汤和炒菜。
综上所述，小竹笋种类繁多，每种都有其独特的口感和风味。根据个人喜好和烹饪需求，可以选择适合的小竹笋品种。在烹饪上，小竹笋可通过炖汤、炒菜、烧烤等多种方式来制作，满足不同人群的口味需求。
竹笋的种类及图片大全
1. 毛竹笋：毛竹笋是最常见的竹笋品种，主要产于中国南方地区。毛竹笋呈圆锥形，表面有细毛，颜色为浅绿色。毛竹笋肉质鲜嫩，口感滑爽，适合炒菜、炖汤等烹饪方式。2. 冬笋：冬笋是冬季生长的竹笋，主要产于中国南方地区。冬笋呈圆锥形，颜色为深绿色，质地较硬。冬笋具有独特的香气，口感鲜美，适合炖汤...
笋有几种 笋的类别分几类
竹笋种类繁多，在世界各地都有分支。从收集季节来的品种有：春笋、冬笋、鞭笋。有近80种竹笋，如毛竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、红壳笋，各种竹笋味道鲜美，耐人寻味，味道更脆，深受人们喜爱。季节性品种的收集 收集季节有三种品种：春笋、冬笋和鞭笋。春笋白如玉，肉嫩鲜嫩，鲜美清爽，素有菜肴之...
竹笋有几种
1. 毛竹笋：毛竹笋是最常见的竹笋品种，主要产于中国南方地区，如浙江、江西、湖南等地。毛竹笋肉质鲜嫩，口感滑爽，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。2. 绿竹笋：绿竹笋主要产于中国南方地区，如广东、广西、福建等地。绿竹笋肉质较硬，口感鲜美，营养价值较...
什么品种的竹笋最好吃?
鞭笋，又称鞭梢、笋鞭、边笋，是各类食用竹类夏季和秋季生长的竹鞭梢。产季为每年6月至10月，笋型细长，状如马鞭，因而得名。鞭笋味道鲜美，但产量极低。3. 冬笋 冬笋，特指冬季尚未出土的毛竹笋，只有毛竹才有冬笋，其他品种的竹子没有。冬笋的生长时间从头年12月到春节前，是由毛竹的地下茎（...
笋有几种
根据采集的季节，竹笋可以分为春笋、冬笋、鞭笋春笋种类非常多，一般来说2月-6月份上市的竹笋都可称为春笋。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。按照...
什么品种的竹笋最好吃
竹笋是一种常见的蔬菜，全年都有供应，尤其在春季和冬季，它们备受青睐。春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖头青笋、毛竹笋、甜竹笋、红哺鸡笋和麻竹笋等品种，都各具特色，口感上佳。然而，如果要评选最好吃的品种，冬笋往往脱颖而出。1. 春笋 春笋在立春后采挖，2月至5月上市。它们外观洁白如玉，肉质...
竹笋的种类?
竹杆高4～5米，横径约4厘米，为优良的笋用竹种。可分为紫头红和芦头青两个品种。紫头红在2月下旬开始出笋，持续约两个月。笋壳底色淡紫，脉纹紫褐色，有褐色斑点和小斑点，表面光滑，边缘有稀疏白色，无叶耳。箨片披针形，皱褶。笋上端出土初期为紫红色，以后转变为紫带绿色。适期采收的笋长16...
笋的种类有几种?
笋的品种有80余种，其中毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋等是最为常见的笋类：一、毛竹笋：毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种，江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好，笋体露出土面后，笋壳色泽变褐紫，表面密生棕色小刺毛。二、早竹笋：早竹产于浙江和...
请问笋子都有哪几种的
石笋、绿竹笋、桂竹笋、哺鸡竹笋、刚竹笋、苦竹笋、方竹笋、毛金竹笋、甜龙竹笋等等。 竹笋主要种类，有长江中下游的毛竹，和产于贵州遵义的紫竹，方竹，刺竹，南竹，金竹，斑竹和水竹等。 还有江西，安徽南部，浙江等地区的早竹。珠江流域，福建，台湾等地的麻竹，和绿竹等。
小竹笋有哪些品种
1. 毛竹笋：毛竹笋是最常见的小竹笋品种之一，主要产于中国南方地区。毛竹笋的外形呈圆锥形，表面有细密的绒毛，颜色为黄绿色。毛竹笋的口感鲜嫩，味道清香，适合炖汤、炒食等烹饪方式。2. 绿竹笋：绿竹笋主要产于中国南方地区，尤其是江南水乡。绿竹笋的外形呈圆柱形，颜色为翠绿色，表面光滑无毛。绿...
五艳茵白： 竹笋的种类有八九十种,一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋(玉兰片).它是一种营养丰富的食品,具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,含有16种氨基酸.此外,竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质.
乔口区19697317601： 一般吃的笋分几个品种? - ？
五艳茵白： 竹笋主要分布于长江流域及秦岭以南的一些省份.竹笋品种繁多,按时节分,有春笋、夏笋、秋笋和冬笋;依形状论,有笔杆笋、鞭子笋、牛角笋之别;按质地说,有鲜笋、干笋之分.可供食用的竹笋主要有毛竹笋、淡竹笋、等数十个品种.
乔口区19697317601： 竹笋的种类? - ？
五艳茵白： (1)毛竹又称楠竹、江南竹.是我国栽培面积最大,经济价值最高的竹种.竹杆高10~15米,横径10~15厘米.竹壁厚,质坚韧,用途广.在江南于3月下旬开始产春笋,盛期在4月,可持续到5月上旬.笋尖刚露出土面时挖取的春笋圆锥形,笋壳...
乔口区19697317601： 春笋与冬笋有什么区别 ？
五艳茵白： 1、名字的区别:竹笋的品种有很多,一年四季都有,春季破土而出的及时春笋,夏季喝秋季收获的就是夏笋,冬季从土里收获的是冬笋.其中最好的是春笋和冬笋,其中...
乔口区19697317601： 竹笋有几种 - ？
五艳茵白： 一,竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久.《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史.二,品...
乔口区19697317601： 竹笋的四季叫法 ？
五艳茵白： 竹笋可以分为春笋、冬笋、鞭笋.1、春笋的种类非常多,一般来说2月-6月份上市的竹笋都可称为春笋.立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口...
乔口区19697317601： 中国有那些笋类 - ？
五艳茵白： 油焖鲜笋 [原料/调料] 冬笋或春笋500克,酱油、糖适量,姜汁少许. [制作流程] ①将竹笋斩掉老根,横着切成两片,然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条. ②烧热锅,下油,至五成熟时,将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出. ③将笋全...
乔口区19697317601： 竹笋几月份生长』』 - ？
五艳茵白： 竹笋在春季3~4月生长. 喜温暖湿润的气候,在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长.一般要求年平均气温≥17.5℃,极端低温>-6℃,年降水量在1400毫米以上.在冬季霜冻少,低温时间...
乔口区19697317601： 竹笋有几种?如何挑选竹笋? - ？
五艳茵白： 1、竹笋的分类: 竹笋分春笋、冬笋、鞭笋等. 春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋,色白、质嫩、味鲜; 冬笋为毛竹冬季生于地下的肥大嫩茎,色泽洁白,质地细嫩,味道清鲜; 鞭笋为毛竹夏季...
乔口区19697317601： 笋为什么会苦 - ？
五艳茵白： 竹笋,别名笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭.竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广.毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季.竹笋...
