黑豆吃多了会放屁的是吗?

作者&投稿:林琰 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
为什么黑豆吃多了爱放屁?~

黑豆吃多了是会引起胃胀气,是会放屁的。
因为豆类本来就是产气食物,而且富含大量的蛋白质,经过肠胃消化后,会产生大量的氨气,而且伴有臭味,适量的吃黑豆就不会出现这种情况。

黑豆具有清热解毒,补血养肾,抗衰老,促进肠胃蠕动,加快消化速度的作用,还能够预防动脉血管硬化。和红糖、黑芝麻、红枣一起食用的效果会更好。

而且屁的产生来自三个途径:(1)吞咽食物时,空气随之进入消化道;(2)肠道中食物经细菌发酵产生的气体;(3)血液中气体渗入到肠道内。
人每天约有7~10升气体进入肠子,但大部分被肠壁的血管所吸收,从肠道排出的大约有0.5升屁是身体排放的废气,大部分是二氧化碳、氢气和甲烷。屁的产生,是因为我们吃的食物,有些未被分解。未被分解的部分,包含纤维和糖类,就成为大肠菌的食物。

大肠菌饱餐后就会排气,这些气体在体内累积,造成一股气压。当压力太大时,就会被排挤出体外,形成了屁。B、屁的多少与人们的饮食有关。有些人爱吃洋葱、生姜、生蒜、薯类、甜食、豆类和面食,由于上述这些食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质,所以食后往往会废气大增,不断放屁。C、屁的多少还与人的消化机能强弱有关。

一、解决方法:浸泡、蒸煮黑豆可以减少放屁现象,高温烹调黑豆减少放屁现象效果显著。这三种方法可以有效减少产生放屁现象的豆类低聚糖的含量,并且与处理时间成一定相关性。
二、黑豆在食用过程中,常常伴随着胃肠胀气现象,产生的气体从肠道排出,就产生了放屁的现象。
食用黑豆导致人产生胃肠胀气现象的物质包括:低聚糖(尤其是棉籽糖糖族类)、半纤维、一些难以消化的淀粉。
豆类中的低聚糖(包括棉籽糖糖族类、水苏糖、毛蕊花糖),尤其是棉籽糖糖族类是导致胀气的主要原因。棉籽糖糖族类不能被人体消化,是因为人肠内黏膜缺乏消化的半乳糖苷酶。这些糖类被肠内的微生物分解产生大量的二氧化碳和氢气,少量的甲烷。
三、降低豆类低聚糖含量的方法:
豆类的胀气与成熟程度有关。比如,未成熟的豆类比成熟的豆类胀气程度低。(此法不可取,不建议食用未成熟的豆类)
加入抗生素和抑菌剂可以减少胀气程度。抗生素和抑菌剂通过抑制肠胃内的微生物群活性来减低胀气程度。(此法不可取)
豆类中的低聚糖属于可溶性糖类,豆类在长时间用水浸泡,然后弃去水溶液,就可以洗掉低聚糖。黑豆在长时间浸泡后,可以减低45%-80%的低聚糖。
浸泡和蒸煮是食用豆类前的常规操作。与浸泡相比,蒸煮能减少更多的低聚糖。而高温烹调比蒸煮更能有效的除去低聚糖,去除量和处理时间成一定相关性。
5.发芽可以减少降低豆类低聚糖含量。发酵的豆类可以减少降低豆类低聚糖含量。

黑豆吃多了是会放屁的。

黑豆还有一种特殊的功效,含有的低聚糖、皂草甙等植物化学物,特别受肠道微生物的喜欢,因此,黑豆吃多了有很好的“通气”效果。同时黑豆含有花青素、粗纤维,有抗氧化剂,增加肠胃蠕动促进消化、防止便秘的作用。

作为杂粮类的黑豆在合理膳食中具有很重要的地位,常吃没坏处,尤其是血糖控制不稳的老年人可以适当吃一些。

但是要注意的是黑豆不适合生吃,尤其是肠胃不好的人,不好消化掉,容易胃疼,但加热之后,有些营养成分又会流失。

扩展资料

食用黑豆的注意事项

1、黑豆有补肾的效果,但肾病严重者是不能吃黑豆的,因为黑豆不好消化,如果肾病严重的人吃黑豆,可能会引发肾病更严重。

2、小儿不适合吃黑豆,肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃。

3、黑大豆炒熟后,热性大,多食容易上火,不适合多吃。

4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材,因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。

参考资料来源:信阳市科协-谣言:常吃黑豆能补血

参考资料来源:人民网-黑豆有什么营养价值?这三种人最好不要吃黑豆



黑豆吃多了是会引起胃胀气,是会放屁的。

因为豆类本来就是产气食物,而且富含大量的蛋白质,经过肠胃消化后,会产生大量的氨气,而且伴有臭味,适量的吃黑豆就不会出现这种情况。

黑豆具有清热解毒,补血养肾,抗衰老,促进肠胃蠕动,加快消化速度的作用,还能够预防动脉血管硬化。和红糖、黑芝麻、红枣一起食用的效果会更好。

而且屁的产生来自三个途径:(1)吞咽食物时,空气随之进入消化道;(2)肠道中食物经细菌发酵产生的气体;(3)血液中气体渗入到肠道内。

人每天约有7~10升气体进入肠子,但大部分被肠壁的血管所吸收,从肠道排出的大约有0.5升屁是身体排放的废气,大部分是二氧化碳、氢气和甲烷。屁的产生,是因为我们吃的食物,有些未被分解。未被分解的部分,包含纤维和糖类,就成为大肠菌的食物。

大肠菌饱餐后就会排气,这些气体在体内累积,造成一股气压。当压力太大时,就会被排挤出体外,形成了屁。B、屁的多少与人们的饮食有关。有些人爱吃洋葱、生姜、生蒜、薯类、甜食、豆类和面食,由于上述这些食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质,所以食后往往会废气大增,不断放屁。C、屁的多少还与人的消化机能强弱有关。



黑豆生吃容易引起胃胀气,特别是肠胃不好人。将黑豆作为配菜,每次少一点就不会碰到这种尴尬事情了

吃多了会放屁的好像是黄豆吧

豆类吃多了大概都回放屁吧,每次少吃点


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为何豆子吃多了易放屁?
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千张吃多了会放屁吗
会。经常吃容易产气的食物,黄豆,豆腐,千张的豆制品,容易出现经常排气的症状。

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