真空包装的卤鸡蛋是真鸡蛋吗？
是真的鸡蛋。
卤蛋没有营养。卤汁经过反复烧煮后，会产生致癌物，长期过量使用可能致癌，且长时间浸泡在卤汁的鸡蛋会滋生许多细菌。
超市里真空包装的卤蛋通常含有添加防腐剂，应少吃为妙。除此之外，含有过多酱油和盐的卤汁，使人体盐的摄入量增多，对高血压患者或小孩都是不利的。吃卤蛋前须确保干净卫生，并尽量减少卤制时间。
卤鸡蛋保鲜方法：
1、看环境温度，夏季是两天左右。冬季三到5天不等，不过尽早吃掉最好。因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴，最好吃新鲜的，时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质，长期积累下来对身体不好。
2、卤蛋想延长保存时间的话，建议密封，一般街上卖卤菜凉菜的地方会写有“对外真空”的，去那里花几块钱真空起来就能放一星期左右，要放在阴凉干燥的地方还有真空袋子千万不要弄破。有冰箱的话热过了冷却以后用有密封盖子的食盒装起来放冰箱也行，每次吃一定要加热消毒就好了。
真空包装的卤鸡蛋是真鸡蛋吗?
是真的鸡蛋。卤蛋没有营养。卤汁经过反复烧煮后，会产生致癌物，长期过量使用可能致癌，且长时间浸泡在卤汁的鸡蛋会滋生许多细菌。超市里真空包装的卤蛋通常含有添加防腐剂，应少吃为妙。除此之外，含有过多酱油和盐的卤汁，使人体盐的摄入量增多，对高血压患者或小孩都是不利的。吃卤蛋前须确保干净卫生...
为什么要说少吃真空包装的卤鸡蛋 ?
鸡蛋本身的质量不太接近，特别是当他的卫生状况急剧恶化并且在里面吃了丝袜时，他的声誉也立即丧失。许多人说这样的鸡蛋还是安全的。吃了它？加上当前人们的生活条件，更加关注这一食品安全问题，因此这个国家的鸡蛋正在慢慢地没人买，人们喜欢在吃东西时自己做。鸡蛋富含蛋白质，氨基酸，脂肪，维生素A，B...
为什么用真空包装的卤鸡蛋保质期长?
因为空气会加速鸡蛋的损坏速度的，与空气隔绝了，那么保存时间就更长了
宝子们!有什么好吃的卤味零食推荐吗?
卤蛋非常好吃，味道不错，每天补充一个蛋，有营养，买了一箱，价格也不贵。杨生记家的这款真空包装卤鸡蛋，一口气买了好几袋，包装非常严密，吃了好几十个都没发现包装有问题的，而且价格也实在，卤鸡蛋的口感也非常好。不错的卤鸡蛋。2、冷帮主麻辣猪尾巴骨熬夜零食 150g ￥ 21.90 这个猪尾巴真的...
卤鸡蛋用真空包装需不需要再加防腐剂
卤鸡蛋用真空包装需不需要再加防腐剂 根据你说的，可以确认几点，一是主要原料是禽肉、二是油炸的、三是有调味品在其中。真空包装不仅仅是真空一个要素，请不要误解真空包装。真空包装的目的是为了保鲜保质，所以，真空包装往往伴随着杀菌，杀菌的方式有很多，所以，杀菌的程度也不一样，对包装（真空袋...
乡巴佬等牌子的真空卤鸡蛋是人造蛋做的吗
是真的啊 卤味
真空包装的卤鸡蛋,产妇能吃吗 - 百度宝宝知道
不要，既有防腐剂，而且比较咸，味道重，还有各种香料。鸡蛋的卫生也难保障。别吃了
卤鸡蛋 的好处和坏处
卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费。卤蛋还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状...所以不能多吃，好处的话就是填饱肚子......
卤鸡蛋可以放几天冰箱
随着时间的延长，卤鸡蛋中的亚硝酸盐等有害物质可能会逐渐生成，长期食用对身体健康不利。如果需要延长卤鸡蛋的保存时间，建议使用密封良好的容器，或者将卤鸡蛋真空包装。真空包装的卤鸡蛋可以在冰箱中保存约一周时间，但需注意放在阴凉干燥的地方，并确保真空包装袋不破损。卤鸡蛋，也称卤水蛋，是一种广...
真空包装卤鸡蛋会臭怎么办,不是过期变味,是鸡蛋的蛋黄臭,怎么处理能...
你这是鸡蛋坏了吧，还没拨开鸡蛋就知道蛋黄臭。这样也有味，估计是蛋坏了。
缑须心安： 超市买的食品如果在保鲜期内,应该是没有问题的! 卤蛋这种食品能吃新鲜的最好!如果是正规厂家出产的,未过保鲜期内的卤蛋也可以吃,毕竟是方便食品,携带和保存都很简便.当然味道就见仁见智了!
公主岭市18845536293： 请问卤蛋也有假的吗?因为最近吃的卤蛋蛋白都那么硬,不像是真的鸡蛋 - ？
缑须心安： 上面那个回答真扯淡.蛋清硬是因为卤制时间长的原因.包装后这个卤制过程依然在继续,当然越来越硬了.刚出厂的时候是软的,以前做代理去过乡巴佬制作工厂看过.
公主岭市18845536293： 真空卤蛋有营养吗 是不是很不卫生 - ？
缑须心安： 鸡蛋鹌鹑蛋等禽蛋类主要含有的是蛋白质、氨基酸和一些人体必需的胆固醇脂类等,并不会因为他是卤蛋而这些营养物质就消失,所以卤蛋还是很有营养的.但是他的制作可能会添加食品添加剂防腐剂等,这些东西吃多了,在体内大量累积是没有好处的.至于卫生的话,他是真空包装,隔绝了空气的微生物,本身也事先经过消毒在包装,所以还是卫生的,只要是合格产品就可以放心食用,没有问题.
公主岭市18845536293： 超市卖的各式小包装卤蛋营养怎样 - ？
缑须心安： 卤鸡蛋要反复煮制才好吃,从而丧失了很多营养成分.从营养价值上来说当然是白水煮的蛋好的多. 而且卤蛋分两种 放了很多香料的卤汁卤蛋 和传统的茶叶蛋 其实两种都不是很好 卤汁卤蛋里常用大刺激性很大的香料 像八角等 而且煮的时间过长 营养流逝了一部分 茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合 这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康 所以 尽量吃白水煮蛋要好点哦 其实鸡蛋也有很多种做法嘛 多想点花样来做蛋总比吃煮蛋舒服嘛 最简单的蒸蛋也很不错啊
公主岭市18845536293： 超市真空包装的熟鸡蛋还有营养吗? - ？
缑须心安： 1.没有; 2.卤汁经过反复烧煮后,会产生致癌物,长期过量使用可能致癌,且长时间浸泡在卤汁的鸡蛋会滋生许多细菌.而超市里真空包装的卤蛋通常含有添加防腐剂,应少吃为妙.除此之外,含有过多酱油和盐的卤汁,使人体盐的摄入量增多,对高血压患者或小孩都是不利的.
公主岭市18845536293： 熟鸡蛋进行真空包装,保质期能有多长? - ？
缑须心安： 熟鸡蛋的保质期与杀菌工艺及包装材料有关;用尼龙真空袋真空包装后再121度杀菌,一般可保存3~6个月. 另外,生鸡蛋的蛋清里含有抗菌生物素,就像血清,据有很高的抗菌能力.高温煮蛋同时也杀死了蛋清里的抗体.所以熟鸡蛋比生鸡蛋...
公主岭市18845536293： 真空包装的卤蛋 - ？
缑须心安： 优点就只有方便,缺点太多,没营养,晚上吃不容易消化.不卫生. 现在的国情食品安全问题很严重.你有考虑过卤蛋加工厂是怎么加工卤蛋的吗?还有鲜鸡蛋的质量是不是合格.
公主岭市18845536293： 真空包装的生鸡蛋和煮熟鸡蛋的保质期都是多久 - ？
缑须心安： 生鸡蛋真空包装---好像没有实际意义.蛋壳带菌. 熟鸡蛋的保质期与你的杀菌工艺及包装材料有关;用尼龙真空袋真空包装后再121度杀菌,一般可保存3~6个月(当然还有储存条件的因素).
公主岭市18845536293： 超市里卖的真空五香卤蛋怎么做的? - ？
缑须心安： 1.鸡蛋煮熟去壳 2.锅里加水,(水量以没过鸡蛋为准).放入去壳鸡蛋,加酱油,冰糖,盐,丁香,小茴香,龙井大火烧开转小火慢炖. 3.小火炖一个小时,关火.浸泡一个晚上后,使蛋能够完全入味.第二天早上就可以吃了.
公主岭市18845536293： 请问下那些超市里卖的真空包装的卤蛋什么的,小朋友能吃吗?我家女儿很喜欢吃这个的. - ？
缑须心安： 感觉那个还是不要吃吧,你看包装上有没有添加剂和防腐剂的,这些宝宝吃多了都不太好.要吃就吃绿色健康0添加的,你看那果仙多维果蔬粉的包装上,就只有蔬菜,水果啥的,很纯正的
