乡巴佬等牌子的真空卤鸡蛋是人造蛋做的吗
作者&投稿：麻冉 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
现在人造蛋多哦，但质量还是基本能保证的。应该可以吃，至少我以前吃过没事。
卤味
卤味
比滕复方： 正品乡巴佬鸡蛋当然可以吃,但是不排除利益驱使下的假鸡蛋;
钟祥市13413228760： 乡巴佬鸡蛋是不是人造蛋 - ？
比滕复方： 一般不是,不过做卤蛋的鸡蛋一般都是超过七天的新鲜鸡蛋,水分散失一些后的鸡蛋做的,这样不粘壳,如果楼主是想要突出韧性的话,这在卤制过程中多煮几次就成了,传说中的铁卤蛋制作过程大致上是,蒸煮-去壳-卤制-冷却-卤制-冷却-卤制-冷却-卤制.....
钟祥市13413228760： 请问卤蛋也有假的吗?因为最近吃的卤蛋蛋白都那么硬,不像是真的鸡蛋 - ？
比滕复方： 上面那个回答真扯淡.蛋清硬是因为卤制时间长的原因.包装后这个卤制过程依然在继续,当然越来越硬了.刚出厂的时候是软的,以前做代理去过乡巴佬制作工厂看过.
钟祥市13413228760： 乡吧佬鸡蛋是人造蛋吗? - ？
比滕复方： 乡巴佬刚开始出的鸡蛋是好鸡蛋,但是后来就越来越次,我依稀记得我在超市买了两个乡巴佬鸡蛋,本来准备泡面时候吃的,后来我就先吃了一个,结果发现里面真的不是鸡蛋,就像是鸡蛋壳搅碎了然后跟什么东西混合在一起混合制作出来的,因为里面吃起来都硌牙....后来泡面的那个我就用水泡了一下,真的,就是用蛋壳搅碎了弄得,还是不要吃了~~~~
钟祥市13413228760： 袋装的卤蛋是假鸡蛋做的吗 - ？
比滕复方： 现在还没有假鸡蛋,不过有些厂家做的不好吃,所以吃起来不像鸡蛋了.更多资料可以到乡巴佬食品网去找.
钟祥市13413228760： 鸡蛋有人造的??？
比滕复方： 有,所以要注意哦!和真鸡蛋我不会分别,湖南比较多,还有我们平时吃的乡巴佬也是人造鸡蛋
钟祥市13413228760： 乡巴佬的鸡蛋是怎么做成的?对人体有害吗? - ？
比滕复方： 用卤还有酱油…当然还要有人家为了味道的秘方!一般对人体没事! 希望采纳
钟祥市13413228760： 乡巴佬蛋有营养么? - ？
比滕复方： 当然有营养了,只是那种真空包装的不太好,因为有防腐剂.最好的是乡巴佬熟食店现做的那种,据说是放了中药的,我吃过很好吃的!
钟祥市13413228760： 为什么乡巴佬鸡蛋是黑色的啊? - ？
比滕复方： 因为乡巴佬鸡蛋用了很多种调味料,如:老抽、各种中草药等,近朱者赤,近墨者黑,由于这些调味料都是黑色的,所以,在制作的过程中乡巴佬蛋也变成了黑色的.
钟祥市13413228760： 乡吧佬和乡巴佬 这个乡吧佬是假的吧 那个的卤鸡蛋能不能吃啊 - ？
比滕复方： 应该不能吧.
