为什么我用孝母和食用碱发面，面发不起来，像死面一样，还发黄
http://www.baiknow.com/
美好的网络生活尽在百科知识网
首 页
生活常识 烹饪美食 美容塑身 育儿家教 健康之道
电脑网络 旅游休闲 文史天地 花鸟鱼虫 其他知识
剑侠情缘 浙江星空影视 云网游戏卡专卖 中国心在线制作 遂昌教育网
儿歌童谣 汽车之家 淘宝网 霏凡软件站 梦幻西游 163信箱
精 彩 知 识 推 荐
电脑网络 电脑辐射最有效的防护方法 2008-12-19
生活常识 怎样使苹果削皮后不变色 2008-12-19
生活常识 经典生活小窍门29则 2008-12-13
烹饪美食 冬天吃火锅的6个禁忌 2008-12-13
生活常识 最新治疗冻疮的方法 2008-12-12
健康之道 冬季养胃的最新方法 2008-12-11
烹饪美食 酸菜尽量少吃 2008-12-11
烹饪美食 最不科学的12种家常菜做法 2008-12-09
建 站 公 告
生活题记
生活是锅碗瓢盆的叮当作响，
生活是油盐酱醋在指间挥洒，
生活是烈日当空下挥汗如雨，
生活是寒冬腊月中奔波忙碌，
生活因琐碎而烦恼；
生活因烦恼而琐碎。
生活中有大手牵小手的温情，
生活中有父母亲温存的爱情，
生活中有欢声笑语间的友情。
因此，
我爱生活；生活中有我！
................................
百科知识网欢迎您的到来，希
望在这里能为您解除生活中的
烦恼，给你带来欢快的心情；
同时，也欢迎您对网站的建设
提出宝贵的意见！
邮箱：scxoyo@163.com
..............................
免责声明：
站内提供的文章资源或是网上
搜集或是由网友提供，若无意
中侵犯了您的权益，敬请来信
通知我们！本站将会作出相应
的处理！
..............................
生 活 常 识
怎样使苹果削皮后不变色 2008-12-19
经典生活小窍门29则 2008-12-13
最新治疗冻疮的方法 2008-12-12
预防冬天生冻疮方法 2008-12-12
家庭灰尘巧妙清除法 2008-12-09
简单去口臭小窍门 2008-12-09
香蕉也能解酒 2008-11-26
给砧板消毒5个妙招 2008-11-26
去除家中的异味 2008-11-20
烹 饪 美 食
少吃盐反而可以多补钙 2008-12-19
冬天吃火锅的6个禁忌 2008-12-13
不宜用味精调味的食物 2008-12-12
酸菜尽量少吃 2008-12-11
最不科学的12种家常菜做法 2008-12-09
喝豆浆时能不能加蜂蜜 2008-12-02
最易长出小肚腩的饮食 2008-11-26
如何辨别新鲜鸡蛋 2008-11-25
一周见效的五个瘦身饮食搭配 2008-11-21
美 容 塑 身
想要减肥坚持每天喝5杯茶 2008-11-26
健康正确的洗脸方法 2008-11-20
可以减少皱纹的食物 2008-11-18
滋补五脏面色红润食疗方 2008-11-18
冬天皮肤防皲裂四大攻略 2008-11-18
不用花钱的减肥妙方 2008-11-17
秋季保湿12招 2008-11-05
秋季补水小诀窍 2008-11-05
白木耳美容功效好 2008-11-05
育 儿 家 教
别把孩子任性当个性 2008-11-04
孩子不诚实怎么办 2008-09-08
让孩子增高的秘方 2008-09-08
五谷杂粮巧治婴幼儿疾病 2008-08-10
夏季小孩吹空调注意事项 2008-07-23
儿童出行百宝箱 2008-07-16
孩子门牙缝宽怎么办 2008-07-16
怎样培养婴儿睡眠习惯 2008-07-15
如何判断孩子睡眠时间适度 2008-07-15
健 康 之 道
冬季养胃的最新方法 2008-12-11
远离癌症的14个小决招 2008-11-25
十种“短命”生活方式 2008-11-19
女性电脑族喝哪些保健饮品 2008-11-17
怎么喝牛奶才能喝出健康 2008-11-17
水果七种吃法最损害健康 2008-11-17
入秋必吃的健康食物 2008-11-11
秋季锻炼四注意 2008-11-05
生活中诱发痔疮的十大因素 2008-09-04
电 脑 网 络
电脑辐射最有效的防护方法 2008-12-19
上网实用小技巧六招 2008-09-09
101个Google技巧 2008-09-09
女性电脑族喝的保健饮品 2008-08-16
不应放电脑旁的物品 2008-08-04
制作百毒不侵的系统 2008-07-14
十个Word实用技巧 2008-07-14
防止病毒侵袭的5个技巧 2008-07-10
让硬盘摆脱五大怪异问题 2008-07-10
旅 游 休 闲
夜间行车做到十留意 2008-11-21
境外游要办哪些手续 2008-07-18
快乐登山窍门 2008-07-15
旅游十大忌问题 2008-07-14
赴美旅游注意事项 2008-07-04
野营探险该如何预测天气 2008-06-24
户外摄影10大忌 2008-06-24
九个值得去的中国小镇 2008-06-20
户外人应具有的基本素质 2008-06-20
文 史 天 地
华佗之死的原因 2008-07-10
古代人如何表示时间 2008-06-20
端午节诗词 2008-06-05
各地的端午节习俗 2008-06-05
端午节的由来及别称 2008-06-05
大贪官和珅 2008-05-28
女英雄王聪儿 2008-05-28
曹雪芹写《红楼梦》 2008-05-28
乾隆帝禁 书修书 2008-05-28
花 鸟 鱼 虫
如何设置海水水族箱 2008-07-15
养花花不开的原因 2008-07-14
夏季养鱼的注意事项 2008-07-14
盆栽花卉的秋季养护 2008-06-24
室内无土栽培花卉 2008-06-18
每月兰花管理要点 2008-06-18
夏养盆景五忌 2008-06-04
金鱼喂养六大要点 2008-06-03
家庭花卉摆放技巧 2008-06-02
其 他 知 识
教你如何选购电动自行车 2008-11-25
2008北京奥运电视转播时间表 2008-08-05
如何正确的选购磁砖 2008-08-04
抽油烟机的2个误区 2008-07-18
汽车保养及使用十大误区 2008-07-15
雨季汽车保养小窍门 2008-07-15
爱车保养四大绝招 2008-07-15
汽车打蜡诀窍 2008-07-15
汽车保养常见误区 2008-07-15
友 情 链 接
PT在线 我爱打扮 出口代理 国际物流 国际货代 明星图片集 中国健康网
湖南信息网 当代湖南 红警2 酷我音乐盒 交谊舞曲 梦幻西游 丽水信息港
侨乡影院 绿谷影院 当当网上书 华军软件园 腾讯QQ
联系我们 | 广告服务 | 网站地图 | 免责声明 | 本站下载 |
浙ICP备07030350号 百科知识网 www.baiknow.com 版权所有 Copyright© 2007-2008
就是生活中充满了花鸟鱼虫的生活
一般是指退休了的人，闲来无事不需要忙的意思
每天可以种种花，养养鸟，或者是虫子
有耐心的人，还可以去钓鱼，怡然自得的生活
要用发效粉
为什么我用孝母和食用碱发面,面发不起来,像死面一样,还发黄
温度不合适。 酵母的生长温度是30℃左右，使用其发面时，要注意创造这个条件，达到了这个温度，起发就很快。否则发面的时间虽长，但面团并未起发，那么蒸出的馒头就会是死面疙瘩。冬天发面要用温水合面，合好后，放在火炉旁，这样面才很快就发起了，也可将面盆放在热水里，过不多时，面团就发好了。
酵母产品的分类有哪些
7. 食品酵母是不具备发酵力的食用干酵母粉或颗粒状产品，可通过回收啤酒厂酵母泥或专门培养并干燥得到。8. 食品酵母可作为普通粮食制品的添加剂，提高食品营养价值，也可作为肉类、果酱、汤类、乳酪、面包等食品的添加剂。9. 药用酵母与食品酵母制造方法和性质相同，含有丰富蛋白质、维生素和酶等生理活性...
制作面食的时候都需要用到酵母,食用酵母的时候需要注意什么?
酵母菌在大家做馒头花卷小笼包做饼炸油饼中常常应用，这就需先掌握下酵母菌的情况，无需前酵母粉它的酵母处在休眠模式，而融化也称激话时，才造成很多的菌有许多汽体，进而做到把面发酵的目地。一是用温开水融化，水的温度应该是35到40度间，作法是把酵母菌倒进温开水中，盖上静醒十来分钟，一般...
酵母粉应该怎么食用
酵母粉的食用方法：1、用水冲服：每次10克，用水冲服，每天3次，饭前服用，有很好的减肥效果；2、开水冲服：可加入麦芽粉，牛奶，豆浆，麦片，一起用开水冲服，或加入酸奶中，口味会更好；3、蒸馒头：酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开，倒入面粉中揉匀，面稍软些，盖湿布放温暖处静置，等...
酵母能不能直接食用 酵母可以直接吃吗
1、酵母可以直接吃。2、酵母粉是做馒头用的活菌，是可以生吃的，有促进消化的作用，但是不要多吃，过量食用，容易造成肠道菌群失调，有肠道正常菌群紊乱。3、酵母粉是一种复合添加剂，富含蛋白质和必需氨基酸。酵母粉可以刺激成面团。使用时，用温水融化，静置片刻。揉面团时，加入上述水，然后搅拌面团使...
食用酵母可以用来干什么?
只是它们个大，酵母个小。咱们平常吃酵母主要是指用干酵母发面做成的面食：比如馒头、包子、花卷等等，而多吃这些面食不仅对身体没有危害，还会有很多益处。为什么这么说呢?我们先从酵母的组成成分说起：首先，酵母是天然的微生物，本身含有多种B族维生素，可预防B族维生素缺乏症。每100g酵母中含有维生素B1...
食用酵母都可以拿来做哪些美食?
那么用酵母可以做出什么美食呢！1、普通馒头。面团用酵母发酵后，蒸无馅是最简单的馒头。当然，现在要注意营养丰富，饮食多样化。所以在和面的时候，加入各种配料，可以做出各种口味的馒头，更营养。比如可以做蔓越莓馒头、黑芝麻馒头、红糖馒头、南瓜馒头、红薯馒头、红枣馒头、芒果馒头、紫薯馒头等等。2.花样...
发面用的酵母可以跟食用小苏打一起用吗?
可以，发面时有的时候会发酸，通常使用小苏打掺入面团中和改酸。
高活性干酵母和食用纯碱能同时使用吗
高活性干酵母和食用纯碱能同时使用的。能制作蛋糕、包子、馒头、面包等，是快速发酵剂。但要配好比例，少了面灰发不起，多了面灰发老了，不疏松，口感差。
子吉因特： 干酵母和老面进行发酵时需要在酸性环境中进行,如发过头的就会有酸味,如把发酵时需要的环境改变!那就不会发酵,而食用碱是较强的碱性物,放进要发酵的面粉中,肯定不会再发酵,所以会造成做的包子都像水煮了一般.以后用干酵母进行发酵时,因为不会酸,所以也不要加碱!用老面进行发酵的,如发过头的,有酸味,要适量加些淡的石碱水,不能多加要苦味的!!!可以用一小块,加些淡的石碱水,后去试烘一下,不酸就可以,如发黄了,碱水太多了!
郑州市18556808825： 为什么做碱馒头不往高涨,做干酵母也不怎么涨?? - ？
子吉因特： 馒头做不好,形成原因很多的.做纯碱馒头,发面时使用的老面肥用量很重要.若要面发制的快,那么则要多添加些.另外,面肥发酵的面团会产生酸味,那么添加碱的量也是很重要的,若加碱时用量不够,那么就会导致蒸制出的馒头个头较小且带酸味.还有导致面团发酵不好的原因如发酵温度、面团的软硬程度、发酵的时间等等.有些在做馒头时还会用到馒头改良剂,这也会导致馒头过于膨大.
郑州市18556808825： 酵母和面3个小时还没发该怎么办,是不是因为我又加了碱在里面所以不发了. - ？
子吉因特： 1、不需要加食用碱. 2、用安琪酵母把面发酵后,就已经形成了发酵面,所以直接用来蒸馒头或者蒸包子就可以了,不需要再加食用碱,而在做面条什么的时候就需要在和面的时候加点食用碱.
郑州市18556808825： 为什么和好的面发不起来!也放酵母粉了 - ？
子吉因特： 时间不够长么?需要几个小时的.温度不够么?这么热的天,放阳光下晒,温度肯定是没问题的.估计是时间不够,多等一两个小时吧.
郑州市18556808825： 怎么用食用碱刷牙? - 牙齿美白 - 复禾健康？
子吉因特：[答案] 蒸馒头加碱是因为你做的是老面馒头.老面是指发面的面种子.就是发面蒸馒头时剩下一小团面,由于里面有很多酵母菌,下次发面的时候作为菌种用.这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头.与之相对的是用酵母菌(有干、鲜之分...
郑州市18556808825： ...食用碱用5:1兑水对完全溶于水小苏打用10:1却还不能完全溶于水,而且有白色沉淀小苏打包装上说:含碱量》=99%什么情况上能百分百溶于水,我用的是... - ？
子吉因特：[答案] 食用碱为碳酸钠,溶解度21g/100ml,20℃ 小苏打为碳酸氢钠,溶解度7.8g/100ml,18 °C 用热水溶解小苏打即可,小苏打16.0g/100ml,60°C
郑州市18556808825： 那位能帮我写一份关于“食用碱和醋会不会产生化学反应”的化学实验报告,感激不尽!紧急! - ？
子吉因特：[答案] 1.实验目的 探究食用碱和醋会不会产生化学反应 2.实验原理 食用碱是碳酸盐,醋是乙酸,根据强酸制弱酸原理可以反应 3.所需试剂及器材 食用碱(碳酸钠) 食醋 试管 4.实验步骤 取食用碱少量加入试管中,再滴入食醋若干滴 5.实验现象及结论 反应...
郑州市18556808825： Na2CO3·10H2O不是石碱,很硬的么?为什么会是面碱(食用碱)的主要成分?rt. - ？
子吉因特：[答案] 名称:十水合碳酸钠 分子式:Na2CO3·10H2O 性质:又称食用面碱,面碱主要成份.是属于盐,不是碱.白色单斜晶体.密度1.44g/cm3.熔点32.34.5℃.加热到33.5℃开始脱水.易溶于水,热水中溶解度大.不溶于醇.在空气中迅速风化而形成白色粉末.水...
