做豆腐花的石膏粉哪儿有卖?
做豆腐花的添加剂叫“内脂”。内脂通常可以在餐饮食料专营店铺内找到。
原料：干黄豆百150克、水1．5L、内酯3克。
1、黄豆泡发一晚，冲洗干净。
2、黄豆和水倒入搅拌机搅打成豆浆。
3、用度滤布滤出豆渣。
4、豆浆倒入锅中，中火加热，时不时搅一下底部检查有没糊底。
5、豆浆加热期间，把内酯加入10ml水搅匀。
6、待豆浆沸腾后关火，等豆浆降温到版80－90度。
7、加入内酯水，搅拌两三圈。
8、盖盖子等7分钟权静置成型。
9、最后石膏豆腐花完成，舀出即可食用。
扩展资料：
豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
豆腐食用过多引起消化不良，豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
参考资料来源：
人民网-豆腐健康也不能乱吃 6大禁忌要小心
你也应该知道石膏分食用和工业用，超市没有，食用石膏到你附近卖药材的市场或店铺。
你可以选择大型建材超市 要熟石膏就可以了 初凝时间要八分钟左右或者在化工商店问一下食用级别的石膏如果是半水的也可以
如果这些地方都没有买到
你可以直接到厂家买那样更专业
1,卖化工原料的商店.2.卖调料的商店.
山东平邑金信公司或枣庄地区有卖的,最好是生纤维石膏粉
做豆腐花的石膏粉哪儿有卖
做豆腐花的石膏粉即添加剂也叫内脂。购买石膏粉即内脂的第一种方法通常可以在餐饮食料专营店铺内找到，或者请求餐饮食料专营店铺代为采购。第二种方法可选择网购。内脂是一种可以在较短时间内促使豆制的蛋白水融液进行凝结的添加剂，凝结前的融液即早餐中常见的豆浆，凝结后的软固体形态即早餐中常见的...
做豆腐花的石膏粉哪儿有卖?
你可以选择大型建材超市 要熟石膏就可以了 初凝时间要八分钟左右 或者在化工商店问一下食用级别的石膏如果是半水的也可以 如果这些地方都没有买到 你可以直接到厂家买那样更专业
做豆腐花的石膏粉是什么,在哪里可以买到?
9、最后石膏豆腐花完成，舀出即可食用。
做豆腐花的石膏粉在哪里有买?
你也应该知道石膏分食用和工业用，超市没有，食用石膏到你附近卖药材的市场或店铺。
做豆腐花的石膏粉在哪里买,苏州市
在中药店里可以买到石膏粉..要比较老的中药店哦 通常都会有 的 我买过...嘎嘎...这个给你 其实百度里都有...1、选豆：大豆在收割、晾晒、脱粒、装袋、贮藏、运输等过程中，会混杂进草根、树皮、泥块、砂粒、石子及金属屑等杂物。因此，在使用前，必须先把大豆中的杂物、破口豆、霉烂豆、虫蛀...
点豆花或做豆腐时需要加入少量什么
食用石膏粉的正式名称是食品添加剂硫酸钙，石膏的主要成分就是硫酸钙，食用的石膏粉取于天然的石膏，主要用于制作豆腐制品。它能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块，即胶体的聚沉，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质。做豆腐注意事项 做豆腐的黄豆...
为什么点豆花用石膏
豆腐用石膏点制，石膏主要成分是硫酸钙，还有少量硅酸、氢氧化铝等。用石膏凝固的豆花水含量在90%左右，质地细嫩。卤水和石膏都是电解质，所谓点豆腐，就是在蛋白质胶体中加入足够的电解质，用电解质中带正电荷的钙镁离子中和掉蛋白质胶粒所带的负电荷。由于蛋白质分子间没有了静电斥力，分散的蛋白质胶粒...
怎么做石膏豆腐花,石膏的比例是多少,我本来用内酯做
是做豆腐花的,北方豆和南方豆用量不同,石膏粉平时一定要在干燥的地方用塑料桶封好（特别下雨时）.一两石膏粉用凉水（一斤）充分化开,豆4斤半,豆用水刚刚泡亮就好（夏天3小时,冬天4小时,别泡久了）磨浆后要马上一个半小时之内煮开（不能煮胡了,否则豆的量就少了,我的用蒸汽煮就不会胡了）,...
为什么用石膏粉做的豆腐花下面凝固了上面还是豆浆,还有怎么溶解石膏粉...
石膏粉是一种凝固剂，用于制作豆腐花时，可以促使豆浆凝固成豆腐花。但是，如果石膏粉没有充分溶解，或者豆浆和石膏粉的比例不合适，就会出现下部凝固上部仍为豆浆的情况。为了避免这种情况，制作豆腐花时需要充分将石膏粉溶解。将石膏粉加入适量的水中，搅拌均匀，使其完全溶解。然后将溶解后的石膏水倒入...
石膏豆腐花制作方法
要制作石膏豆腐花，首先，你需要准备一些干黄豆。将它们浸泡在水中大约6小时，期间记得更换水两到三次。然后，使用石磨将浸泡过的黄豆磨成豆浆，过滤掉豆渣，将豆浆倒入锅中加热至沸腾。接下来，加入适量的生菜油，以去除豆浆中的泡沫。在另一个容器中，加入150克水，将石膏粉慢慢溶解。待豆浆煮沸并去...
费梁爽前： 你可以选择大型建材超市 要熟石膏就可以了 初凝时间要八分钟左右 或者在化工商店问一下食用级别的石膏如果是半水的也可以 如果这些地方都没有买到 你可以直接到厂家买那样更专业
徽县13935072569： 问大家件事情啊,做豆腐花的食用石膏哪里买的呀, - ？
费梁爽前： 你也应该知道石膏粉食用和工业用,超市没有,食用石膏到你附近卖药材的市场或店铺.望采纳,谢谢!
徽县13935072569： 做豆腐花的熟石膏粉一般哪里有卖啊?？
费梁爽前： 超市里都有的
徽县13935072569： 哪里能买到做豆花的石膏 - ？
费梁爽前： 到菜市场去问问,一般都有卖的,不但有做豆花的石膏,就是最纯正的卤水都有得卖.
徽县13935072569： 请问那里有做豆花的食用石膏买 - ？
费梁爽前： 大型的干杂铺有卖
徽县13935072569： 想做豆腐花请问那里可以买石膏粉？
费梁爽前： 一般在食品添加剂店都 可以买到.你也可以去淘宝呀,那里几乎所有的东西都可以买到,还可以用卤水,或是内脂粉.淘宝里都有的.
徽县13935072569： 做豆腐花的石膏粉是什么,在哪里可以买到? - ？
费梁爽前： 做豆腐花的添加剂叫“内脂”.内脂通常可以在餐饮食料专营店铺内找到,或者请求代为采购.另外,网购也是可选的途径.内脂--可以在较短时间内促使,豆制的蛋白水融液进行凝结,凝结前的融液即早餐中常见的豆浆,凝结后的软固体形态即早餐中常见的豆腐花也种豆腐脑.
徽县13935072569： 请问做豆腐的时点豆腐的石膏一般在哪里有卖的? - ？
费梁爽前： 单用石膏点豆腐的方法已经过时了,可以采用天喜公司出品的复配豆腐凝固剂(新型豆腐凝固剂)豆腐硬挺有劲、保水性好、产量高、没有石膏的苦味.
徽县13935072569： 做豆腐脑的凝固剂在哪里买? - ？
费梁爽前： 做豆腐脑的凝固剂可以在药店里面买到.能使豆腐脑凝固的药剂有:石膏,醋,葡萄糖酸钙.使豆腐脑凝固的具体操作 步骤如下1、根据豆浆的质量称取石膏粉.豆浆与石膏粉的比例为50:1.2、将石灰粉加入到装有豆浆的桶子里,搅拌均匀.3、用筷子直立在桶的上方20厘米处,让其垂直下落.如果筷子浮在表面则没有凝固好,如果筷子直立在豆浆内,则说明已经凝固好了.注意事项1、石膏粉的量要准确.加多了做出来的豆腐脑很粗,加少了做不出豆腐脑.2、加石膏一定要在热的豆浆中加.否则石膏的溶解速度很慢,导致有的地方已经凝固好了,有的地方还没有.
徽县13935072569： 最近好想自已做水豆腐吃,可又不知道哪里有石膏粉卖?请大家帮帮忙,最好是近一点的我 住在天河区员村员村 - ？
费梁爽前： 一般农贸市场都有,或是菜市场也有.只不过在我老家不石膏做豆腐的,都是用我们那里做老坛酸菜的酸汤水来练豆腐,这样豆腐比石膏练的豆腐要好吃.
