如何正确的熬固体阿胶？
准备材料：首先，我们需要准备新鲜的驴皮、黄酒、冰糖、枸杞、红枣等材料。其中，驴皮是制作阿胶的主要原料，黄酒、冰糖、枸杞、红枣等则是辅助材料，可以增加阿胶的口感和营养价值。
清洗驴皮：将驴皮放入清水中浸泡，用手揉搓，去除表面的污垢和杂质。然后，用清水冲洗干净，沥干水分。
切块：将清洗干净的驴皮切成小块，大小约为1厘米见方。这样有利于驴皮在炖煮过程中更好地吸收水分和药效成分。
炖煮：将切好的驴皮放入炖盅中，加入适量的黄酒，用文火慢慢炖煮。炖煮过程中要注意观察火候，避免煮沸。炖煮时间一般为6-8小时，直至驴皮变软，呈透明状。
加入辅助材料：当驴皮炖至软糯时，加入事先准备好的冰糖、枸杞、红枣等辅助材料，继续炖煮。此时可以适当加大火力，使冰糖迅速融化，与驴皮充分融合。
浓缩：当冰糖完全融化后，转小火慢慢熬煮，使阿胶逐渐浓缩。此时要不断搅拌，防止糊锅。熬制至阿胶呈稠状，颜色变深，即可关火。
凝固：将熬好的阿胶倒入预先准备好的模具中，自然冷却至室温，然后放入冰箱冷藏。待阿胶完全凝固后，即可脱模。
切片：将凝固后的阿胶切成薄片，便于食用和保存。切片时要保持刀具清洁，避免污染。
保存：将切好的阿胶片放入密封盒中，存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。
通过以上步骤，我们就可以制作出美味可口、营养丰富的固体阿胶。在熬制过程中，我们要注意火候的控制，避免煮沸，以免破坏阿胶的药效成分。同时，还要注意材料的搭配，可以根据个人口味和需求，添加不同的辅助材料，以达到更好的食疗效果。
阿胶糕的制作方法?
（二）熬制过程：先准备一个不锈钢托盘，上面铺上一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层香油，将阿粉和冰糖倒入盛有黄酒的不锈钢锅内，搅拌均匀，最好用电磁炉做，这样容易掌握火候，开火熬制。用120度熬制40分钟左右，把阿胶熬得很黏很稠，再把准备好的黑芝麻核桃仁放入搅拌均匀就好了，倒在托盘里，铺平冷却...
如何正确的熬固体阿胶?
阿胶，又称驴皮胶，是一种以驴皮为主要原料，经过炖煮、浓缩、凝固等工艺制成的一种传统中药材。它具有滋阴补血、润燥止血、养颜美容等多种功效，被广泛应用于食疗和药疗。然而，许多人在熬制阿胶时，由于方法不当，导致阿胶的药效大打折扣。下面就来详细介绍一下如何正确熬制固体阿胶。准备材料：首先，...
如何制作阿胶步骤图解
方法：1.在托盘上涂上保鲜膜，刷上几滴油，备用，2.先将米酒和冰糖粉倒入锅内加热溶解，然后倒入阿胶粉中，顺时针按压防止锅糊，约20分钟后转至低火，依次加入辅料，搅拌均匀。最后，把它倒在托盘上，冷藏大约半个小时。当固体糊状物形成后，你可以把它切成块。固元膏味甜而嚼，营养可口，服用方便...
固体阿胶的食用方法
固体阿胶的食用方法：1、牛奶冲服，将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软回味悠久。2、膨化食用。用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法是先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约...
阿胶能不能在家里自己熬制?
O(∩_∩)O~ 可以去买纯阿胶自己在家熬制固元膏的，根据自己的喜好添加材料，分量足，味道自己把握。 帮你找了个做固元膏的配方： 取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。 将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净...
阿胶膏怎么做?阿胶膏的做法
阿胶膏的做法阿胶膏是按照中医处方，将中药再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火浓缩，加入阿胶熬制，制成的稠厚半流体状内服剂。中医食疗配方中也会选用药食同源食材与阿胶制成固体糕点状，便于食用。阿胶膏属于中国传统药膳食疗中的膏滋类，又称膏方，阿胶属于中医动物类药材，两者具有不同的概念。准备...
自己怎样做阿胶糕
5、冰糖熬化后加入杂碎的阿胶，如下图所示。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/7a899e510fb30f245a331804c695d143ad4b030f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/7a899e510fb30f245a331804c695d143ad4b030f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit...
固体阿胶怎么服用?
服用方法是：取阿胶25克掰成小块放碗中，对入温水50克、冰糖少许，浸泡2～3小时后上锅加盖以文火隔水炖煮，注意不时搅动，待胶液完全熔化后倒入有盖的容器中冷藏，每日取2～3茶匙用温水化开即可服用。但要注意，阿胶较粘腻，有碍消化，少量久服对身体有益。脾胃虚弱、不思饮食者则忌用。你说的...
阿胶的做法
阿胶就是驴皮经过风化干燥之后，再经过熬制所形成的固体胶状物，它其中所富含的营养价值是非常高的，现在很多人们都特别喜欢吃一些阿胶，而且阿胶的需求量也在逐年的增长，那么我们在平时生活中吃阿胶时，他都有哪些做法呢?怎么样做阿胶更好吃?阿胶的做法也是非常多种的，中国饮食文化博大精深，并且阿胶...
阿胶的做法
阿胶可以用来炖阿胶黄酒炖鸡汁。主料：鸡肉350g 调料：姜3片、黄酒半碗、阿胶10g 做法步骤：1、鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒；\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/48540923dd54564ec4d7ee4bbdde9c82d1584f15"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_...
熊贵利多： 建议:制法:1,将阿胶捣碎(很难捣,捣成几块就可以拉,倒入适量黄酒,浸泡2~3天,自己也会融化.放入冰糖,盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开. 2,将黑芝麻,核桃仁分别倒入锅内翻炒,炒至散发出香味即可,然后将黑芝麻和核桃仁切碎加到阿胶中搅拌均匀. 3,准备一稍深一点的盘子,铺上保鲜膜,将熬好的阿胶倒入,等冷却后撕下保鲜膜,用刀切成自己喜欢的大小,就可以吃拉服法:早晚各一次,不宜多服.
龙安区17855422262： 自己买的阿胶怎么熬制 - ？
熊贵利多： 一:如果你买的是原块的阿胶,你可以要求药店帮你打粉.打后有两种服用方法1炖服.把汤煮好后去渣放在炖盅里与阿胶粉一起炖2冲服.直接用阿胶粉冲牛奶或热开水 如果你是整块的,那一定要砸碎才能去炖,而且一定要去渣,因为阿胶带粘性,容易沾锅煮糊.以后如果还想吃,想方便,就买阿胶液.注意,是阿胶液,不是口服液,那效果比较口服液好 满意请采纳~
龙安区17855422262： 一盒阿胶块怎么熬 - ？
熊贵利多： 材料:阿胶500克、核桃250克、红枣(去核)200克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣(只要花瓣)50克、黄酒750毫升制作方法: 1、将所有阿胶敲碎后装入大盆,倒入黄酒,浸泡两天. 2、浸泡一天半时,将冰糖倒入...
龙安区17855422262： 如何熬阿胶? - ？
熊贵利多： 阿胶一斤打成粉,熟芝麻一斤,核桃一斤冰糖半斤打成粉,黄酒一瓶.先把黄酒倒到锅里,酒开锅后阿胶倒上,用最小火要一直不停的搅拌熬20分钟然后放核桃,再放芝麻五分钟出锅.倒在盒里冷后放冰箱冷冻,拿出切片即食.
龙安区17855422262： 怎么炖阿胶? - ？
熊贵利多： 妈妈说:把阿胶放在碗里,一次一块,再加一碗水左右,直接炖就行了(可以根据自己的口味加入冰糖,杏仁或其他东西),一般不加肉类.如果一次性炖多几块,可以用砂锅,一边炖一边搅拌,防止结块.麻烦采纳,谢谢!
龙安区17855422262： 阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶 - ？
熊贵利多： 阿胶的制备方法如下:将驴皮漂洗浸泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,用文火浓煎(或加适量黄酒、冰糖、豆油)至稠膏状,冷凝,切块、阴干.用时搞成碎块.或先将蛤粉置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶,炒至鼓起成圆珠形,呈黄白色,立即取出,筛去蛤粉,放凉,即为阿胶珠.
龙安区17855422262： 阿胶怎么熬制? - ？
熊贵利多： 原料:东阿阿胶一盒(250g)、4两核桃仁、3两桂圆肉、2两枸杞、2两葡萄干、1两陈皮、一瓶古越龙山黄酒、冰糖200G、黑芝麻适量. 器材:准备一个长方形的容器,一般的不锈钢盘子就好,盆里铺一层保鲜膜四周的边沿也要有噢,抹上少...
龙安区17855422262： 如何熬制阿胶 - ？
熊贵利多： 提前一天做好熬膏准备工作,将阿胶砸碎后放盛器中,加黄酒浸软后,隔水炖烊.一般500克阿胶加黄酒750毫升,一并置于瓦罐或搪瓷杯内浸泡24小时.另取冰糖500克,用水化开,滤去渣后倒入浸软的阿胶中,隔水炖2小时. 所用的中药按通...
龙安区17855422262： 阿胶块怎么煮? - ？
熊贵利多： 先用酒浸泡阿胶10小时左右,再用小火边搅拌边煮,不要烧开,化了就可以吃了.黄酒是糯米酒,超市都有得卖,用白酒也可以,只是做药引使用,不过没有那么补.
龙安区17855422262： 阿胶块怎么熬 - ？
熊贵利多： 一般配方中均注明(烊化),即熬好的中药,趁热加入融化,揽匀同服.若是单服,加入开水中融化,即可服用. 再有就是在购买阿胶后,问问售卖人,看看他怎么说,再有就是问问医院的医生.
