为什么驴皮熬出来是阿胶 猪皮熬出来是猪皮冻
2. 猪皮同样可以熬制成胶，但历史上一致认为驴皮熬制的胶效果最佳，因此驴皮胶被称为阿胶，其他动物皮熬制的胶则称为普通胶。
3. 阿胶最初是由牛皮熬制而成，但由于古代牛的作用重大，不宜随意宰杀，驴皮逐渐取代了牛皮成为阿胶的主要原料。
4. 现代研究指出，使用与驴皮相似的熬制方法处理牛皮、猪皮、羊皮，都可以得到类似的胶原蛋白产物，这些被称为新阿胶。
5. 阿胶对血细胞有影响，实验显示，阿胶溶液灌胃可以促进犬的红细胞和血红蛋白的增加。
6. 阿胶能改善动物体内的钙平衡，通过阿胶灌胃和在食物中添加碳酸钙，可以增加钙的吸收和体内潴留，提高血钙水平。
7. 阿胶对于防治进行性肌营养障碍症具有一定的作用，研究表明，在特殊饲料中添加阿胶的豚鼠，其发生进行性肌营养障碍症的比例较低，症状也较轻。这可能与阿胶中含有的甘氨酸有关，后者有助于防止饲料中维生素E的氧化破坏。
阿胶是什么材料做的
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补血中药阿胶是由驴的哪个部位制成的?
阿胶 中国医药宝库中的滋补类药品。因始产于东阿，故名阿胶。距今已有两千年的生产历史。最早载于《神农本草经》。阿胶最初用牛皮熬制，到唐代，人们发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，便改用驴皮，并沿用至今。阿胶有养阴、止血、补虚、润燥之功能，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。...
东阿阿胶是用什么材料做的?
东阿阿胶是用马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证，阿胶的应用迄今已有3000年的历史，阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”。东阿阿胶呈整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色，...
阿胶的原料是什么
阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药。阿胶在中国有着很久远的历史，距今已有两千年的生产历史，最早记载于《神农本草经》，被列为上品。根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。到唐代，人们逐渐发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。
为什么驴皮能做阿胶?
阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块。其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬。如此反复5～6次后,再将熬出的阿胶汁滤去杂质,用火浓缩至稠膏状,冷凝,阴干结块,方成入药的阿胶。上等的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气,经夏不湿软者为佳。阿胶主...
为什么驴皮才能熬阿胶
1、以前各种动物的皮都可以熬成胶服用，长期下来，人们发现属驴皮熬制的胶效果最好，所以规定只有驴皮胶叫做阿胶，其他动物皮熬成的胶只能叫普通的胶。熬制的方法不同，阿胶本身讲究的就是制作的过程，要反复的熬煮，浓缩收膏，变成了阿胶。猪皮其实也能熬成胶。2、阿胶，中药材名。本品为马科动物驴...
驴皮怎么熬成阿胶家庭自制
用料：新鲜驴皮1500克、黄酒500克、冰糖400克、去核红枣200克、核桃肉250克、干桂圆肉100克、枸杞100克、熟黑芝麻150克。步骤：1、新鲜驴皮去除杂毛和有油部位，清洗干净，切成大块。2、焯水，捞出过水，然后浸泡一晚上除味。3、切成如图小条状驴皮丝，加足量水，开始熬胶。先大火烧开，然后转最小...
熬驴皮的做法与步骤窍门
3、泡透的驴皮捞出，进行刮毛，这个过程看似简单，但是需要有一定经验的人才能完成，不然很容易刮破驴皮，破坏真皮层大大影响驴皮的质量。4、经过再次清洗后的去毛驴皮，需要被切成10cm左右的小块，这样的尺寸更方便熬制分解。5、切好的小块驴皮放入水中，熬煮10-15分钟左右，去掉驴皮中的油渍后，就...
阿胶是怎么做的?
断面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。气微弱，味微甜。以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。根据国家药典明确规定，阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，效果次之，而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。
驴皮胶才是正宗阿胶?
2、驴皮胶在汉代之后出现，因“牛皮之禁”逐渐取代牛皮。3、清代才确立驴皮为正宗阿胶原料。4、改革开放前，国家曾研制猪皮阿胶，效果相仿。阿胶被誉为中医三大神药，滋补圣品，近些年来价格飞涨几十倍。然而作为一个没有多少技术含量的水煮驴皮，它和咱们常吃的肉皮冻有啥区别呢？是不是驴皮才能熬出“...
塞郝乐知： 1、驴皮胶,只有山东东阿用东阿井水熬制的才叫阿胶,其他只能叫驴皮胶.虽都有补血止血的功能,但属阿胶最好. 2、别的兽畜皮熬胶,也有补血止血的功能,但与驴皮胶效力相差太远. 3、这是中国人几千年实践经验的总结.
小店区19277332309： 猪皮阿胶和驴皮阿胶的区别是什么 ？
塞郝乐知： 猪皮阿胶和驴皮阿胶的区别:一、两者的作用不同:1、阿胶(又叫做驴皮胶)的作用:阿胶具有升高红细胞和血红蛋白的作用,可促进造血功能;能升高白细胞、血小板...
小店区19277332309： 新阿胶的法定来源是驴皮还是猪皮 - ？
塞郝乐知： 驴皮.辅料为黄酒、冰糖、豆油. 阿胶,补血滋阴,润燥,止血.用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽.
小店区19277332309： 阿胶是不是猪皮做的 - ？
塞郝乐知： 阿胶又称驴皮胶,具有补血、滋阴等功效,千百年来阿胶一直被认为是滋补佳品.
小店区19277332309： 驴膏怎么加工成食品 - ？
塞郝乐知： 驴膏,又名阿胶,即驴皮加水熬成的膏,其主要成分是胶原蛋白.跟用猪皮、猪脚、牛皮熬出来的皮冻没什么区别(只是晒干了而已),而且不新鲜.
小店区19277332309： 为什么用驴皮做阿胶而不用其他的? - ？
塞郝乐知： 这有这样做出来的阿胶才是正宗的,营养丰富的.马皮就不一样,
小店区19277332309： 请问阿胶和驴皮的关系,请具体谈一下,谢谢 - ？
塞郝乐知： 阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块.其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬.如此反复5~6次后,再将熬出的阿胶汁滤去杂质,用火浓缩至稠膏状,冷凝,阴干结块,方成...
小店区19277332309： 驴皮是如何制成阿胶的? - ？
塞郝乐知： 驴皮洗净后经过发酵处理在上大锅熬成胶状物质在加入中草药晾干切片就成阿胶啦.
小店区19277332309： 阿胶是怎么制成的 - ？
塞郝乐知： 阿胶“出东阿,故日阿胶”.阿胶又名驴皮胶、阿胶珠,主产于山东和浙江.以山东产者最为著名,浙江产量最大.此外,上海、北京、天津、武汉、沈阳等地亦产. 阿胶的制备方法如下:将驴皮漂洗浸泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次...
小店区19277332309： 阿胶为何以驴皮为主要原料?？
塞郝乐知： 所谓“小黑驴造就大阿胶”,也只有上好的黑驴皮才能打造一流的阿胶.然而,驴皮又分为三层,最外层是比较薄的表皮层,中间是最厚最紧密的真皮层,也叫胶原蛋白层...
