为什么豆浆大多数都是用黄豆制作，而很少使用绿豆？
大豆的学名是大豆，大豆是一种能切断癌原细胞营养供应的异黄酮。它含有人体所需的八种氨基酸、维生素和微量元素。它能降低血液中胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化和美容，老年人可以用它来喝豆浆，为预防高血压、冠心病、动脉硬化和其他老年病，它含有较少的糖分，但糖尿病患者也不能吃太多的食物。要弄清这个问题，首先要弄清楚大豆和黑豆的区别，大豆富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素b1、B2、烟酸、异黄酮、皂甙、肉毒苷和泛酸。预防血管硬化，通便，降低血糖和血脂。
种子和黑豆、绿豆都属于豆子！它们提供高质量的蛋白质、钙和多种植物化学物质来帮助补充营养。大豆蛋白质含量从35%到45%不等。它是植物中蛋白质含量和质量最好的食物之一。大豆的赖氨酸含量也很高。大豆是富含蛋白质的蔬菜食品。它的蛋白质质量与鸡蛋和牛奶相似，蛋白质含量比肉和鸡蛋多，约为鸡蛋的两倍半，因此，科学家称大豆为蛋白质沉积。
大豆是植物中最丰富的食物蛋白质。它的蛋白质质量与鸡蛋和牛奶食品相似，蛋白质含量比肉和鸡蛋高，约为牛肉和小牛肉的两倍，蛋黄和蛋黄的两倍和两倍。因此，科学家称大豆为蛋白质品质的储藏库，大豆的营养价值应该更高，大豆蛋白质含量高，蛋白质质量好，我们喝豆浆、豆浆、豆腐和一些辛辣的产品，它们都是由大豆制成的。炎炎夏日，喝杯绿豆汤清热。
黑豆中含有丰富的锌、铜等微量元素，是延缓人体衰老、延年益寿的BOM产品，在选材时，黑豆有两种，一种是里面有黑豆或青色的黑豆，另一种是黑豆，里面是白的，价格相差很大，黑豆泡了会消失，不影响食物。它可以变成豆浆，然后你可以用黑豆把它磨碎。黑豆浆、红豆浆和绿豆浆都很好。通常用豆浆的原因是大豆用来磨碎更多的豆浆。
黄豆蛋白质含量高，植物球蛋白，容易成型。从营养价值来说，黄豆远高于绿豆，而且粒大，便宜。绿豆纤维太多，不好
喜欢喝传统做法，用生豆子打豆浆的人更本喝不惯用熟豆子打的豆浆；而习惯了喝用熟豆子打的现磨豆浆的人，则是再也不会去喝传统的白豆浆了！像我对口感比较挑剔，一般外面早餐店卖的豆浆我一口都喝不下，以前有阵子喜欢永和豆浆，自从自己会煮豆浆以后，决得永和豆浆也满足不了我的味蕾。
很开心与你分享我的美食经验，打豆浆的豆子一定要用生豆子哦，因为熟豆子是打不出香浓可口纯白的豆浆的。豆浆营养丰富，也是我们早餐最喜欢的饮品之一，我们来学一下怎样制作可口的豆浆吧。在日常生活中，尤其是在早上的时候，很多人都有喝豆浆的习惯。之前，人们都会去一些早餐铺买豆浆。不过，随着豆浆机种类的越来越多，也有一部分人会选择自己在家打豆浆。虽然说打豆浆看起来是比较简单的.
豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B2和烟酸。豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人.
打豆浆用生豆子还是熟豆？正确做法应该是用生豆子，如果事先将豆子煮熟了再打，容易使得其中的蛋白质凝固，不易让人体吸收其中的价值，而且事实证明用熟豆打的豆浆豆腥味还特别重，所以用对方法豆浆才会更加好喝.
黄豆和黑豆是大豆类，花生是坚果类，绿豆和红豆是淀粉豆类
也叫杂豆类。它们的成分有明显的差异。
豆浆是大豆加水打成的浆。黄大豆、黑大豆、青大豆都可以打成豆浆。大豆的特点是含有百分之十几到二十的脂肪，豆浆之所以呈现均匀的乳黄色液体，就是因为脂肪微滴被大豆蛋白和大豆卵磷脂所乳化，均匀地分散在水相体系当中。所以，要想做豆浆，脂肪和蛋白质缺一不可。
绿豆和红小豆淀粉含量达60%左右，脂肪含量则只有1%左右，它们不能做成真正意义上的豆浆，只能做成淀粉质的豆沙。
因为绿豆的颜色是绿色的，磨出来的豆浆颜色也会发绿，这会让人觉得是豆浆变质了，所以才不用绿豆来制作豆浆。
因为绿豆相对黄豆来说口感是比较差的。而且成本也比较高，如果制作豆浆的话接受程度也会比较少。
是因为绿豆这种物质如果做成豆浆的话，会对身体造成一定的危害，所以会选择黄豆。
打豆浆用什么豆?
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。文化起源：豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山...
打豆浆用什么黄豆打最好喝?
做豆浆最好是用泡过的豆子，大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净。做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率。
黑豆豆浆与黄豆豆浆有什么不同?
引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用。饮用豆浆时不要在豆浆里打鸡蛋，因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对豆浆中营养的吸收。以上内容参考 百度百科-黑豆浆、百度百科-黄豆浆 ...
我们都熟悉的黄豆豆浆,到底是怎样的做法和配方?
把黄豆和花生泡一夜，然后取450克泡好的湿豆加入100克核桃，50克花富含蛋白质。一般植物蛋白没有动物蛋白的质量那么好，但大豆是个例外，它的蛋白质质量甚至比一些肉类还好，含量也比很多肉类都高。是一种非常好的蛋白质食物来源，尤其对于吃素生加入十斤水磨成豆浆煮熟即可入豆浆机里，再加入清水，加至...
打豆浆用什么豆子比较好
黄豆和黑豆、核桃、花生等一起打豆浆比较好。黑豆含有较多的膳食纤维、植物蛋白、不饱和脂肪酸等物质。另外维生素B和维生素E的含量非常高。黄豆富含异黄酮、亚油酸、植物雌激素、大豆卵磷脂、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维以及钾、磷、钙、镁等矿质元素。黄豆和花生具有丰富的营养价值。含有花生中的油、维生素...
大黄豆和小黄豆哪个更适合做豆浆, 小黄豆和大黄豆有哪些区别?
在日常生活中，很多人特别喜欢喝豆浆。豆浆一般都是用黄豆做的，那么大黄豆和小黄豆哪个更适合做豆浆？小黄豆和大黄豆的区别是什么？下面小编为大家解答！大黄豆和小黄豆哪个更适合做豆浆 做豆浆是小黄豆好，大黄豆出油率高，适合榨油。豆浆的原料是大豆（即黄豆）。大豆中含有丰富的维生素B1、B2及E群...
什么食物才是“豆中之王”,蛋白质是牛奶的12倍呢?
中国人习惯性早饭来一杯豆浆，豆汁中带有丰富多彩的大豆蛋白，被大家亲切称之为“绿色植物乳牛”，针对乳糖不耐的群体而言是除开牛乳之外补充蛋白质的最好原材料。绝大多数人榨豆浆喜欢用大豆，我觉得也有一种豆经常被别人忽略，它便是大黑豆。目前市面上的黑芝麻一般有二种，削皮后有些里边是黄色，有...
黑豆豆浆有什么功效?
如果是自制无渣豆浆的话，其中富含膳食纤维，对控制血糖大有益处，还会增加肠道蠕动预防便秘。黑豆豆浆中的花青素和维生素E都是很好的抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，达到养美颜美容的效果。中医有黑色入肾的说法， 黑豆乃肾之谷，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以...
打豆浆可以用大豆与什么食材搭配?
打豆浆可以用大大豆与什么食材搭配？打豆浆可以跟花生、大枣、核桃、黑豆、红豆、枸杞等食材一起搭配来打豆浆，营养丰富又好喝，关键是早上不想做饭，特别省事还营养好喝，我自己早上都经常会打豆浆。豆浆营养丰富，滑嫩好喝，很多人都喜欢喝豆浆，以前在外面上班的时候，早上来不及做饭，都是买上一杯...
豆浆应该怎么磨?需要用什么豆子?
少许面粉，糖或盐，搅匀后摊豆渣饼，做早餐或晚餐的主食都可以，属于粗粮，好吃又营养，不要浪费哦~黄豆、黑豆、红豆都行，我还打过杏仁豆浆、红枣豆浆、核桃豆浆呢，根据自己喜好搭配吧。不过我一般不用那种转基因的大黄豆，味太淡。我一般买农村自己种来吃的小黄豆，磨的豆浆又香又浓。
索露小儿： 绿豆却属于高淀粉类豆子.它含有50%—60%的淀粉,而蛋白质和脂肪较少,能做成粉丝、豆沙和各种小点心,但做豆浆就不行. 而为了弥补这个缺点,可以把绿豆、红豆等跟黄豆一起做豆浆.这样增加了脂肪和蛋白质,又达到了营养成分相互补充,更有益于身体健康.
贵池区17610729904： 为什么做豆浆要用黄豆 - ？
索露小儿： 从营养价值的综合指数看,黄豆是首选; 从民众的经济能力能够接受的方面看,黄豆还是首选; 从产量上看就更是首选项了
贵池区17610729904： 为什么只有黄豆能做豆浆?？
索露小儿： 黑豆也可以啊 黑豆衣黑豆的外皮,味甘性平,有养血平肝、滋阴清热的功效,适用于血虚肝旺所致的头 晕头痛及阴虚所致的潮热盗汗等症. 材料: 黑豆一斤 糖适量 做法: 1 黑豆洗净后浸6小时以上. 2 分次将1杯黑豆及3杯水放入搅拌机中搅烂,以纱布滤去豆渣. 3 将豆浆放入大煲中,加入适量的糖,以中慢火煮滚至泡沫浮起约3吋高, 除去泡沫便成. 主要功能:对肝肾阴虚有一定作用
贵池区17610729904： 打豆浆为什么选黄豆而不选绿豆？
索露小儿： 黄豆打豆浆香,好喝 绿豆可成沙
贵池区17610729904： 制作豆浆要用干的黄豆还是鲜黄豆 - ？
索露小儿： 不管是什么样的,都得泡一段时间,记得以前看一本医学的书,上写的是必须泡12小时以上,因为大豆外层是一层不能被人体消化吸收的膳食纤维,它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用.做豆浆前先浸泡大豆,可使其外层软化,再经粉碎、过滤、...
贵池区17610729904： 打豆浆时,使用生豆子还是熟豆子?有什么讲究? ？
索露小儿： 喜欢喝传统式作法,用生豆子榨豆浆的人更本喝不常用熟黄豆打得豆桨;而习惯喝用熟黄豆打得五谷豆浆得人,乃是再也不能去喝传统白豆桨了!现在市面上早餐行业,用...
贵池区17610729904： 豆浆都是用黄豆做的吗?其它的豆也可以做豆浆吗? - ？
索露小儿： 豆浆基本上都是黄豆做的,其他的豆子也可以做,但比较少见,见过黑豆浆.
贵池区17610729904： 豆浆是用黄豆还是白豆做的? - ？
索露小儿： 黄豆做的
贵池区17610729904： 做豆浆是青黄豆好还是黄豆好 - ？
索露小儿： 做豆浆用黄豆比较好,大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍.蛋白质的含量不仅高,而且质量好.大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸...
贵池区17610729904： 豆浆是用黄豆还是白豆做的? - ？
索露小儿： 有个成语叫做软磨硬泡.我估计就是古代做豆腐的人总结的经验.豆子干的时候很硬,磨不出豆浆来,所以一定要用水泡软之后才能磨.一般泡一个晚上就好了,时间长了会变成豆芽.磨豆浆变得简单就是因为有了这种小型豆浆机(还有其他功...
