柠檬凤爪怎么做

怎样做柠檬凤爪的制作方法~

1.鸡爪去除指甲，剪成两半，放在冷水中浸泡。
2.对鸡爪进行反复清洗。
3.放入冷水锅中，加入姜片、料酒。
4.水烧开后，撇去浮沫。
5.鸡爪煮好捞出，冷藏备用。
7.柠檬用盐水搓洗，去尾，切成薄片。
8.放入所有配料。
9.加入所有调味料。
10.用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时。
11.即完成柠檬鸡爪的制作。

学会再也不用去外面买了，想吃自己在家做，好吃又放心

下午路过某烧卤店，陈先生说好久没吃凤爪了，因为最近换电视柜，换茶几，买鞋架各种买买买，已经有点入不敷出了，想吃就自己动手做吧

柠檬凤爪的做法

步骤step

1

鸡爪提前解冻，准备好柠檬，辣椒和香菜

步骤step

2

给每一个爪子剪掉指甲

步骤step

3

每一个爪子切成3块

步骤step

4

生姜洗净去皮切成片

步骤step

5

砂锅里装适量的水，放入鸡爪，生姜片，八角和花椒

步骤step

6

鸡爪煮开后再煮8分钟就可以了

步骤step

7

鸡爪捞出来过几遍凉水，沥一下水

步骤step

8

红辣椒，干辣椒切小段，蒜米切碎，柠檬洗净外皮切薄片，香菜切成小段

步骤step

9

取一个大碗，放入米醋，生抽，香醋，白砂糖，蒜米，把白砂糖搅拌融化

步骤step

10

加入鸡爪简单拌一下

步骤step

11

放入辣椒，香菜和柠檬片

步骤step

12

鸡爪和食材放入冰箱腌制小半天，味道比较好

步骤step

13

自己做的干净卫生，关键还实惠

柠檬凤爪的成品图

柠檬凤爪的烹饪技巧

技巧tips

1.鸡爪要减掉指甲部分，切小块更容易入味
2.鸡爪焯水后捞出过凉水，吃起来口感更好
3.鸡爪腌制小半天以上口味最好

首先准备食材：鸡爪，泡椒，小米椒，柠檬，白醋，生抽，花椒，盐，冰糖

做法步骤：

1.将买来的鸡爪洗净，切成小块，之后锅内烧开水，把鸡爪煮熟
2.将煮熟的鸡爪用凉水冲洗几遍（凉水冲洗会使鸡爪更有嚼劲）
3.将小米椒洗净切段，柠檬切片。在碗中放入生抽，盐，冰糖，泡椒和小米椒搅拌均匀，加入适量清水，把鸡爪倒进调好的料汁中，搅拌均匀。料汁要能没过鸡爪，使其更加容易入味。
4.把鸡爪盖上保鲜膜，放进冰箱腌制24小时，我们可以每次多做一点，放在冰箱冷藏，随吃随取，可以保存一个星期左右。
这款酸辣可口的“柠檬泡椒凤爪”就做好了，是不是很简单。柠檬凤爪的做法很多，但是我唯独喜欢这个味道，酸辣爽脆，这个泡椒的配方老少皆宜，吃一次就忘不了，自从学会这个做法，再也没有在外面买过。做法也特别的简单，特别家常，更加适合懒人来做，夏天绝对过瘾的柠檬凤爪，不吃就太可惜了。

柠檬凤爪

食材准备：鲜鸡爪500g、小米椒10个、柠檬2个、洋葱半个、醋25g-30g、生抽25g-30g、糖20g-25g、盐15g-18g、姜1块、料酒10g、香油5g、红烧酱油5g、香菜适量

步骤：

新鲜鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二，加入没过鸡爪的清水，放几片姜片，煮开，水开后保持中火，煮8-12分钟左右；

准备一碗冷水，分2-3次倒入锅内，三开三点水，鸡爪煮熟之后立刻捞出，放入冷水中清洗，降温之后的鸡爪，泡入冰水，浸泡30分钟；

姜切末，辣椒切末，洋葱切末，辣椒拌匀，取一个柠檬，挤柠檬汁把柠檬籽滤掉，加入料酒，盐、糖、香油，最后切一点香菜，切一个小柠檬。

4、切好佐料，调好调味汁，鸡爪也浸泡到位了，捞出来沥干水份，开拌，找一个平盘，把袋子拍一下，铺平，让调味汁尽量多包裹食材，把袋子放进冰箱冷藏，有空就去翻个面，尽量多腌制一下。

柠檬凤爪怎么做好吃？鸡爪剪碎下冷水加入葱，捞出加入陈醋辣椒油，鸡精白糖柠檬香菜，搅拌均匀就可以吃了。

柠檬鸡爪的做法

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宁南县15743554725： 柠檬凤爪怎么做好吃,柠檬凤爪的家常做法 - ？
初详当归： 柠檬凤爪的做法1.鸡爪清洗干净,剪切指甲,剁成两半.2.青红辣椒洗净,倾斜切段.3.葱,姜切段,准备花椒,八角.4.炒锅倒入适量的橄榄油,油热倒入葱,姜,花椒八角炒香.5.倒入鸡爪,加一点饮用水煸炒.6.鸡爪煸炒变色,再倒一点饮用水和味达美酱油,然后把半个柠檬的柠檬汁挤入锅里,加适量的盐翻炒入味.7.锅里再次添水,水量盖过鸡爪就可以了,盖上锅盖焖煮至鸡爪熟了.8.锅里的汤汁还有锅底的一点时,倒入图2的青红辣椒段,翻炒至辣椒断生起锅.9.剩余的半个柠檬切片摆盘.

宁南县15743554725： 柠檬鸡爪子的做法家常做法 - ？
初详当归： 家常柠檬鸡爪的家常做法很简单,鸡爪去掉指甲洗净焯水.焯好水后的鸡脚临起锅煮30分钟捞出泡在冷水里泡透泡凉备用.现在调一个汁.柠檬片,白醋,糖,盐,味精,泰椒.把泡凉的鸡爪放进一个干净,无水无油的密封容器里.倒入刚才调好的汁泡24小时就可以食用了.

宁南县15743554725： 柠檬鸡爪怎么做才好吃 - ？
初详当归： 酸辣柠檬鸡爪的做法 将鸡爪洗干净,用厨房剪去掉凤鸡爪指甲,将凤鸡爪砍成两半方便入味,烧开一锅水将凤鸡爪倒入锅中煮十五分钟左右.将煮好的鸡爪用放在冷水里,来水龙头冲到鸡爪凉透.把一袋小米泡椒连同汁水一起倒入保鲜盒,再将干辣椒和花椒用一点油煸出香气也放入保鲜盒,加入酱油、醋、盐和适量的水,放入三片柠檬提味.将凉透的鸡爪捞出滤干倒入第三步做好的汤汁里拌匀,盖上盖子放入冰箱冷藏室保鲜一晚,使鸡爪泡制入味.将泡好的鸡爪装盘开吃吧!

宁南县15743554725： 柠檬秘制鸡爪怎么做好吃 - ？
初详当归： - 准备食材 -鸡爪 适量 柠檬 半个 红的小辣椒 5个 老姜 3片 黄瓜 1根 生抽 适量 老酒 适量 冰糖 适量- 步骤 -1.先把鸡爪过一下水.切成3段.所有菜切好备用.然后鸡爪放锅里放下老姜.倒上老酒或啤酒.煮4分钟后放盐,鸡精,冰糖.装盘里放上小辣椒.柠檬.黄瓜.生抽.醋...装盘就ok了. - 小贴士 -冷的吃更好吃.

宁南县15743554725： 柠檬泡鸡爪的做法 - ？
初详当归： 准备材料:鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克、料酒5克 1、鸡爪清洗干净,剪去指甲,如下图所示:2、姜切片,如下图所示:3、将鸡爪,料酒和姜片放入锅中,加没过鸡爪...

宁南县15743554725： 柠檬凤爪如何制作? ？
初详当归： 1.鸡爪提前解冻,准备好柠檬,辣椒和香菜 2.给每一个爪子剪掉指甲,每一个爪子切成3块,生姜洗净去皮切成片 3.砂锅里装适量的水,放入鸡爪,生姜片,八角和花椒 4.鸡爪煮开后再煮8分钟就可以了,鸡爪捞出来过几遍凉水,沥一下水 5.红辣椒,干辣椒切小段,蒜米切碎,柠檬洗净外皮切薄片,香菜切成小段 6.取一个大碗,放入米醋,生抽,香醋,白砂糖,蒜米,把白砂糖搅拌融化 7.加入鸡爪简单拌一下,放入辣椒,香菜和柠檬片 8.鸡爪和食材放入冰箱腌制小半天,味道比较好柠檬凤爪的做法

宁南县15743554725： 柠檬鸡爪的制作方法 - ？
初详当归： 凤爪含有的营养成分还是很丰富多彩的,例如含有蛋白和胶原蛋白粉,此外也有钙,磷,铁,钾等营养元素,但还要提示大伙儿留意,较大的胆固醇成分也是较为高的,因此年青人可以吃一些凤爪,但胆固醇较高的老人尽可能要少吃,凤爪制成...

宁南县15743554725： 柠檬酸辣鸡爪怎么做 ？
初详当归： 用料 鸡爪 500g 小米椒 10个左右 蒜 10瓣左右 老抽 适量 香菜 适量 酱油 适量 醋 适量 料酒 适量 香油 适量 盐 适量 柠檬 几片 姜 适量 小葱 适量 花生米 适量 白芝麻 适量 白糖...

宁南县15743554725： 柠檬舂鸡爪怎么做? - ？
初详当归： 所需材料; 凤爪 300克 柠檬 2个(一个挤汁,一个切片) 花椒 姜片 葱段 蒜瓣 鸡精 盐 洋葱 白糖芝麻油 制作方法如下;一、 主打材料集合 二、 提前将姜片,花椒粒用开水泡发20分钟左右 三、 将凤爪洗净,去掉指甲 四、 姜片,葱段连同凤爪...

宁南县15743554725： 柠檬凉拌鸡爪的正宗做法,柠檬凉拌鸡爪怎样做才好吃的 - ？
初详当归： 主料鸡爪 柠檬 白糖 盐 味精 姜 蒜 蚝油 海天老抽 海天生抽 宝鼎康乐醋 镇江陈醋 醋 芝麻 麻油 辣椒 凉拌柠檬鸡爪的做法步骤1. 鸡爪剪指甲 放水里煮开 煮到筷子能插进去 放冷水里洗干净 再放水里煮开 再放冷水里冷却2. 柠檬 蒜 姜 辣椒 就这么...