柠檬泡椒凤爪做法柠檬泡椒凤爪的步骤详解
1、制作配料：鸡爪1000克、小米椒适量、大蒜适量、柠檬1个、生姜适量。
2、卤料：陈醋1袋、漕卤1袋、白糖20克、泡椒适量、生抽适量。
3、鸡爪清洗干净，剪掉指甲切成2段，清水浸泡泡出血水。
4、鸡爪冷水下锅焯去血水、另起锅、倒入足够多的清水，放入生姜、适量的料酒，煮熟捞出。
5、放入清水里反复清洗几遍，然后冷水浸泡，如果有冰块丢些冰块进去效果更佳。没冰块就放冰箱冷藏2个小时，这样可以让鸡爪更快的收缩，做出来的成品才会有嚼头；泡好以后把水倒掉备用。
6、陈醋、漕卤、生抽、白糖、泡椒调成汁、倒入鸡爪里、丢两片生姜进去；酱汁正好可以没过鸡爪最好。
7、小米辣、大蒜切成末，放入鸡爪盆里；
8、最后柠檬切片，放入鸡爪盆里拌均匀即可；盖保鲜膜入冰箱冷藏12小时左右就可以食用了。
柠檬泡椒凤爪的做法
柠檬泡椒凤爪的做法。冷冻的鸡爪先解冻，然后洗干净，去掉鸡爪的指甲，切成段备用。锅中放水加入香叶，花椒，八角，姜片煮沸腾，然后放入鸡爪。放点红酒再次煮开，煮5分钟左右捞出来，过凉水洗干净。洋葱切丝，大蒜切末，小米椒切圈，香葱切碎，柠檬用盐搓洗之后切成片状。在鸡爪里放入泡椒与泡椒水，再加入...
柠檬泡椒凤爪的做法步骤图,怎么做好吃
柠檬泡椒凤爪的做法 1.鸡爪子剪掉指甲，对半切开，洗净泡10分钟，中途换水一次。2.开水下锅，鸡爪下锅中火煮10分钟后，流动水冲凉至鸡爪子凉透。3.泡椒和水，添加1L水煮开，放入花椒，五香粉和盐煮5分钟，然后放凉透（可以容器隔水加速冷却）4.姜切丝，黄瓜，胡萝卜切条，洋葱，红辣椒撕成片，蒜...
柠檬鸡爪怎么做?
【食材】：凤爪500克，黄柠檬1个，生姜1块，大蒜7粒，香叶3片，盐适量、醋适量，酱油2勺，生抽2勺，小米椒8个，白糖1大勺，料酒2勺，蚝油1勺，麻油1勺，香菜2棵 【制作方法】：1、准备好所用的食材，凤爪浸泡清水，反复数次清洗干净，沥干水分。辅料大蒜、生姜去皮备好，柠檬用盐摩擦表面洗净。2...
柠檬泡椒凤爪的做法
1、鸡爪用剪刀剪去指甲，每个剁成三块清洗干净。2、锅里加水倒入鸡爪，加入姜片，料酒，香料，八角等大火煮。3、水开后再煮10分钟左右就可以了，用筷子很容易戳穿就可以了。4、煮好的鸡爪过凉水清洗干净。5、放在冰水里浸泡一小时以上。6、准备泡鸡爪的材料，辣椒切小段，柠檬用盐清洗外表以后切薄片...
柠檬泡椒凤爪的最正宗做法
柠檬凤爪的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.鸡爪洗干净，剪去指甲。space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.锅内冷水放入鸡爪，加入姜片，葱结。开锅后煮7-8分钟即可。space点击查看大图 请点击输入图片描述 3.煮鸡爪的时候可以把配菜切好:大蒜、姜切片；香菜切段；小米椒也切碎；柠檬...
柠檬凤爪怎么做
柠檬凤爪的做法 步骤step 1 鸡爪提前解冻，准备好柠檬，辣椒和香菜 步骤step 2 给每一个爪子剪掉指甲 步骤step 3 每一个爪子切成3块 步骤step 4 生姜洗净去皮切成片 步骤step 5 砂锅里装适量的水，放入鸡爪，生姜片，八角和花椒 步骤step 6 鸡爪煮开后再煮8分钟就可以了 步骤step 7 鸡爪捞出来过...
柠檬鸡爪怎么做
柠檬泡椒凤爪的做法 步骤step 1 鸡爪剪去指甲，切小块，洗干净。步骤step 2 鸡爪冷水下锅，加几片姜和一小把花椒去腥，水开后再煮15分钟。我偷懒没有焯水，因为这个水是不要的。步骤step 3 煮好的鸡爪过2遍凉白开。如果有冰水更好。步骤step 4 将鸡爪装入合适的保鲜盒中。步骤step 5 加入小米椒...
求柠檬泡椒凤爪的详细做法
柠檬 两片 生抽 适量 八角 两个 桂皮 一片 柠檬泡椒凤爪的做法 鸡爪清洗干净，用剪刀去掉爪甲，切小块，特别是着急吃的，这样能更快入味。锅里倒水微微冒小气泡，加入八角、桂皮、花椒、生姜、料酒和少许盐，最后放入鸡爪，盖上锅盖水烧开后煮10分钟。捞出凉水反复冲洗几次，直到鸡爪冷...
柠檬凤爪家常做法,正宗柠檬凤爪怎么做
柠檬泡椒凤爪 柠檬泡椒凤爪的做法 步骤step 1 凤爪剪掉指甲 步骤step 2 倒入白酒白醋密封腌制10分钟 步骤step 3 腌制好的鸡爪倒入香料焖煮15分钟 步骤step 4 香料熬制卤水 步骤step 5 腌制泡椒 步骤step 6 调配好的卤水里倒入6片柠檬 步骤step 7 倒入鸡爪密封腌制放冰箱冷藏 柠檬泡椒凤爪的成品图 ...
柠檬泡椒凤爪正确做法
正宗柠檬泡椒凤爪的正确做法如下：1、柠檬切片。2、香菜切段。3、小米椒切圈。4、姜蒜切片备用。5、鸡爪去指甲剁成块，冷水下锅焯水。6、砂锅里放入准备好的配料，加入酱油20克，陈醋20克，白糖一勺。7、倒入凤爪，搅拌均匀。8、放入冰箱冷藏4个小时以上，时间越久越入味。
寇股蓝乐： 材料: 鸡爪2斤,柠檬一个,小米椒50克,青辣椒50克.花椒少许,醋100克,生抽50克,蜂蜜20克,盐少许,香菜50克,生姜少许,料酒少许制作方法:1、先将鸡爪冷...
颍泉区13627676381： 泡椒凤爪怎么做 泡椒凤爪的做法步骤 - ？
寇股蓝乐： 泡椒凤爪的做法步骤: 1、把柠檬切片,洋葱切片,芹菜茎用刀拍破 2、老姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干净晾干,野山椒剪碎,放入容器中; 3、凤爪洗净,用水煮断生(各地风味不同,绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软,去骨,切忌不可煮太久以致成绵软过烂),煮好后捞出,用清水洗去浮末,切成两块到三块,晾干; 4、晾干的凤爪放入坛中,将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上 5、将开水盛在大碗中,冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒 6、取老坛泡菜水(重量和开水等量),倒入水中 7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中,浸泡30分钟以上.
颍泉区13627676381： 柠檬泡椒鸡爪怎么做如何做好吃 - ？
寇股蓝乐： 主料鸡爪500g 泡椒200g 八角2个 姜片2片 大葱1根 白醋适量 白糖少许 花椒5、6粒 红辣椒适量 柠檬半个 柠檬泡椒鸡爪的做法步骤 1. 先把鸡爪清洗干净,一般去菜市场买的时候都会事先把爪子剔除. 2. 烧开水把鸡爪放进去,放几粒花椒,葱,...
颍泉区13627676381： 柠檬鸡爪的汁要放水吗做法? - ？
寇股蓝乐： 放一点水.然后顿一下熬干汁就可以用了
颍泉区13627676381： 柠檬泡鸡爪的做法 - ？
寇股蓝乐： 准备材料:鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克、料酒5克 1、鸡爪清洗干净,剪去指甲,如下图所示:2、姜切片,如下图所示:3、将鸡爪,料酒和姜片放入锅中,加没过鸡爪...
颍泉区13627676381： 泡椒鸡爪的制作方法和配料 - ？
寇股蓝乐： 食材:鸡爪8个,柠檬半个,泡椒100g,小米椒3个,白砂糖约25g,盐适量,白醋30g,花椒,八角适量,清水适量,料酒适量. 1,首先将鸡爪洗净,浸泡半小时泡出血水. 2,然后锅中添水放鸡爪,花椒,八角,料酒大火煮开,煮10分钟. 3,再用筷子可以插透鸡爪即可出锅,放入冰水中浸泡. 4,接下来柠檬切片,小米椒切粒碗中放少许盐,白砂糖倒入白醋,搅拌至白砂糖融化. 5,然后鸡爪夹入另一个碗中,放小米椒,泡椒,柠檬片,糖醋汁,适量凉白开. 6,最后拌匀,腌制之后就做好了.
颍泉区13627676381： 酸辣柠檬鸡爪怎么做 - ？
寇股蓝乐： 柠檬泡椒鸡爪好吃还能消掉柠檬.Q弹的鸡爪,柠檬的清香,双椒的辣爽,太过瘾啦!食材 主料 鸡爪 1000g 西芹 1棵 洋葱 1个 辅料 柠檬 1个 泡野山椒 250g 小红椒 5个 盐 50g 姜 10片 冰糖 30g 白醋 5ml 步骤1.柠檬洗净切片备用.2.开水泡生姜与冰糖,凉了的时候放几片柠檬稍微泡一会儿.3.凉好的生姜水放入玻璃坛中,放入盐、西芹、洋葱、切碎的小红椒.4.加入冰糖.5.加入白醋6.加入泡野山椒.7.鸡爪洗净斩成两半备用.8.煮鸡爪,煮至筷子能叉在脚掌上即可.9.鸡爪沥起,用水冲凉.10.鸡爪放入坛中,泡两天即可.
颍泉区13627676381： 家庭自制泡椒凤爪,怎样自制泡椒凤爪,家常自制泡椒凤爪做法 - ？
寇股蓝乐： 食材用料:鸡爪500g 柠檬1个 姜片适量 香叶2片 泡椒200g 白糖适量 盐适量 料酒适量 菜谱做法:1.准备糟卤材料:柠檬、胡萝卜、葱、八角、香叶、花椒、姜片.2.鸡爪放在水中浸泡一会去杂质.3.鸡爪洗净,剪去脚趾,一分为二.4.锅中加水...
颍泉区13627676381： 泡椒凤爪怎么做? - ？
寇股蓝乐： 食材明细 鸡爪 适量 泡椒 适量 生姜、 适量 蒜瓣 适量 八角、 适量 桂皮、 适量 香叶、 适量 纯净水 适量 白醋、 适量 花椒、 适量 盐、 适量 鸡精、 适量 1 首先将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入味.准备好香料. 2 鸡爪放入锅中,...
颍泉区13627676381： 柠檬黄瓜泡椒凤爪怎么做 - ？
寇股蓝乐： 食材 鸡爪1000g西芹1棵洋葱1个 柠檬1个泡野山椒250g小红椒5个盐50g姜10片冰糖30g白醋5ml 步骤1 柠檬洗净切片备用.2 开水泡生姜与冰糖,凉了的时候放几片柠檬稍微泡一会儿.3 凉好的生姜水放入玻璃坛中,放入盐、西芹、洋葱、切碎的小红椒.4 加入冰糖.5 加入白醋6 加入泡野山椒.7 鸡爪洗净斩成两半备用.8 煮鸡爪,煮至筷子能叉在脚掌上即可.9 鸡爪沥起,用水冲凉.10 鸡爪放入坛中,泡两天即可.小贴士 鸡爪一定要用水冲,是冲,不是倒入冷水中降温就成的,要冲去表面的角质,尽快冷却,冷过心了再泡入坛中,否则会浑水的.
