西餐零点点餐点菜的顺序？
西餐点菜的顺序如下：
饮品：通常是在入座后首先点的，可以选择咖啡、茶、果汁、汽水等。如果需要，也可以点一杯开胃酒。
前菜：点前菜可以在等待主菜的过程中开胃。前菜的选择通常包括沙拉、汤、鱼类或海鲜等。可以根据个人喜好和食物口味进行选择。
主菜：主菜是整个餐点的重点，通常包括肉类（如牛排、羊排、猪肉等）、鱼类（如烤鳕鱼、三文鱼等）、家禽（如烤鸡腿、鸭胸等）等。可以根据个人口味和饭店提供的菜单进行选择。
配菜：主菜通常会搭配一些配菜，如烤蔬菜、炒蘑菇、土豆泥、米饭、意大利面等。可以根据主菜的口味选择合适的配菜。
面点：西餐中常见的面点有披萨、意大利面、千层面等。如果喜欢面食，可以在这个阶段点一份。
甜点：餐后的甜点是西餐中的重要部分，可以选择蛋糕、冰淇淋、布丁、水果等。可以根据个人喜好选择口味和种类。
咖啡或茶：餐后可以选择一杯咖啡或茶来消化食物，同时也是西餐的一种传统习惯。
西餐点餐的正确顺序
3、第三道副菜，鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜。4、第四道主菜西餐的点菜技巧，肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜。5、第五道蔬菜类菜肴。6、第六道甜品。7、第七道咖啡、茶。西餐的注意事项：1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆...
酒店楼面部长必需知道的培训其它员工的知识。
1、中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,中餐厅的销售方式有零点餐、团体包餐、宴会等,做到服务标准化,布置规范化、操作程序化。 2、中餐零点餐厅的早餐服务中,服务员要做到勤巡视、勤斟水、勤换烟灰缸和清理台面。3、值台服务员在填写菜单时,应动介绍菜式特点,帮助宾客挑选本餐厅的特色菜,特别是厨师当日...
点菜的技巧,请客该如何点菜?
3. 应酬宴请通常采用圆桌，规格通常是“八凉八热”或“四荤四素”，以此确保菜品的丰富性。4. 在“八凉八热”或“四荤四素”的菜品中，必须有一道鱼，这象征着“年年有余”。5. 点菜时应避免点“三菜”、“五菜”或“七菜”，而选择双数，如我们常说的三菜一汤，实际上也有追求圆满的意思...
西餐点餐技巧
点菜的准则和点菜上菜的顺序你知道吗？西餐点菜五大准则 1.点餐时，每一道菜的口味不要重复，前后可点不同类型的菜。2.不要选择水果（西柚除外）作为开胃菜，因为甜味会使味蕾迟钝。3.如果第一道菜是以面粉包裹的油炸食品，餐后甜点就不要选择糕饼之类的食物。4.如果第一道菜是奶油汤，主菜中就...
西餐厅怎么点餐
先点酒水，在服务生上饮料时，再点菜。不是太讲究的话，可以喝啤酒，如果是很高档的餐厅，点葡萄酒比较好。点的时候，先点前菜再点主菜，甜品不要马上点，等吃完了，可以再找菜单，再点都行；点什么菜，主要看你去的是哪家餐厅，牛排餐厅当然主菜选牛排了，前菜可以选汤或蔬菜沙拉。吃的时候，...
西餐点菜的基本流程是什么
西餐点餐的正确顺序是：1、开胃菜；2、汤；3、副菜；4、主菜；5、配菜；6、甜点；7、咖啡、茶。1、开胃菜：西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油...
西餐一般怎么点餐啊?吃时都注意啥
1、西餐的点菜上菜顺序是：开胃菜-汤-鱼或肉-蔬菜沙拉或奶酪-甜食或水果-咖啡或茶。2、西餐的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用，一个人取完后再传给旁边的人。取菜时量不宜过多，如需要可再取。面包等食物放在大盘子里根据需要自取，并可在餐中任何时候食用。3、用...
中国人点菜忌讳几个数字?
3. 与商业伙伴共进晚餐时，除了考虑上述搭配，还应根据人数适当增加一道菜，以保持菜品数量的吉利。在彼此不熟悉的情况下，恰当的点餐能够展现细致的考虑和良好的宴请技巧。4. 中国菜肴的通常上菜顺序是开胃菜、主菜和点心。开胃菜通常是一大盘包含四到十种冷盘的小拼盘，如凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时...
中餐点餐礼仪及技巧
这时，一定要心中有数，力求做到不超支，不乱花，不铺张浪费。可以点套餐或包桌。这样费用固定，菜肴的档次和数量相对固定，省事。也可以根据“个人预算”，在用餐时现场临时点菜。这样不但自由度较大，而且可以兼顾个人的财力和口味。被请者在点菜时，一是告诉作东者，自己没有特殊要求，请随便点，这...
零点餐厅是什么意思?
在打破传统餐饮行业模式的同时，零点餐厅也在科技方面做了很多努力。例如，可以通过手机扫描二维码自行点餐，菜品信息也可以提前在公司官网上查询，不仅方便了顾客就餐的效率，也减少了人工成本和排队现象。营业时间也长达18小时，免去了许多人就餐食物过后返回家的困难，确实是一家在消费者角度思考的现代餐厅...
左琴云迪： 头盘、沙拉、汤、主菜、甜品. 不要点这么多,因为我的食量是吃不下去的. 可以点一份蔬菜沙拉配千岛汁、或凯撒沙拉,来一份匈牙利牛肉汤、再吃一份牛扒就够了. 如果按正式的顺序全点下来的话,一般人的食量恐怕会撑破肚皮.
鱼台县15860547249： 西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序? - ？
左琴云迪： 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同.和热闹的中餐相比,西餐显得更为精简,最常见的是三道式,五道式和八道式菜单.今天就根据上菜顺序对西餐各类餐品的作用做一个简单的介绍. 1 前菜 西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品.开胃...
鱼台县15860547249： 西餐正规的上菜顺序是? - ？
左琴云迪： 正式的全套餐点上菜顺序是:①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒.没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼.稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人.前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰...
鱼台县15860547249： 西餐的用餐顺序是什么? - ？
左琴云迪： 一般去吃牛排的话 服务员会先上配餐给你的 先吃配餐啦、后面的就随意了
鱼台县15860547249： 西餐的上菜步骤是什么 - ？
左琴云迪：[答案] 介绍西餐礼仪,首先要了解的就是西餐的上菜顺序 西餐跟中餐有很大的区别,中餐往往是一桌,上满了,大家一起食用.西餐是吃一道上一道的 正式的全套餐点上菜顺序是:1)头盘.西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品.因为是要开胃,所以开胃菜...
鱼台县15860547249： 中西餐点菜的顺序 - ？
左琴云迪： 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同.以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富.而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,对许多人来说,点西餐菜还是比...
鱼台县15860547249： [讨论]请问西餐厅零点第一道菜是先上沙拉还是先上汤? - ？
左琴云迪： 其实沙拉和汤都属于开胃菜.如果两个都点,应该先上沙拉,然后上汤,上汤的同时配有几小片面包.它们的作用都是让胃先有一个“热身活动”.
鱼台县15860547249： 谁知道西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序呢 - ？
左琴云迪： 西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等.应先决定主菜.主菜如果是鱼,开胃菜就选择肉类,在口味上就比较富有变化.除了食量特别大的外,其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐,只要开胃菜和主...
鱼台县15860547249： 哪些是西餐零点的就餐服务? ？
左琴云迪： 西餐零点的就餐服务有: 1.上黄油、面包——将新鲜的黄油、面包从客人的左边按先女后男分别放入黄油碟和面包盘内. 2.佐餐酒服务——先向主人示瓶,待其确认后...
鱼台县15860547249： 西餐吃的顺序、 - ？
左琴云迪： 方法/步骤1: 头盘:西餐的第一道菜是头盘,有冷头盘和热头盘之分,常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等.因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较...
