西餐怎样为客人点菜
邀请客户聚餐的点菜技巧
话说：“巧妇难为无米之炊”，销售人员都知道，客户资料就是我们“米”，所以，为了更快更多地把产品销售出去，需要学习更多的销售技巧。那么下面是我整理的陪客吃饭点菜技巧，就随我一起去看看吧，希望您能满意，谢谢。陪客吃饭点菜五个技巧：陪客吃饭的点菜技巧一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，...
中餐礼仪点菜的三大原则
需要注意的是,在点菜时不应询问服务员菜肴的价格,或进行讨价还价,这样的行为可能会让客户感觉不自在,影响宴请的整体氛围。中餐点菜的忌讳 在中餐宴请中,点菜的忌讳同样重要。一顿标准的中式大餐通常包括冷盘、热炒、主菜、点心、汤品,以及餐后甜品和果盘。在点菜时应考虑到各个环节的菜式搭配。一、选择具有中国特色...
点菜要讲究哪些原则
第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强。第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜。第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻...
中餐礼仪点菜礼仪
在中国，商务宴请中，点菜的礼仪尤为重要。首先，等待大部分客人到齐后，将菜单分发给大家，让每个人都有机会选择。预算是个关键，你需要事先了解餐厅档次，以控制开销。如果由你买单，通常客人会让你决定菜品，除非他们主动要求。在有老板出席的场合，除非他主动，否则不要让他点菜，以免他感到不自在。...
餐饮点菜的基本步骤和注意事项
3、接受点菜 (1)服务员先在点选单上记下日期、本人姓名及台号、就餐人数、餐别等 。 (2)客人点菜时,应注视客人,听清楚客人点的菜名、分量、烹调方式等,适时帮助客人选择菜品和主动推介菜品,准确记录菜名 (3)对于特殊菜品,应介绍其特殊之处,并向客人问清楚所需火候、配料及调料等 (4)若客人用餐时间较紧,点...
在饭店请人吃饭,点菜有什么讲究?谢谢!
对于菜谱上标有“时价”两字，劝君不碰为妙。店家特别推出的当天特价菜，一定要点。特价菜一般都是餐厅老板为了吸引老顾客卖的“赔钱菜”。4、不要全听服务员的。对就餐的新客人，一般服务员都很乐于提供点菜指导，你只需听听该店的特色菜是什么，哪个菜卖得最好，口味和价格是什么即可。对于服务员...
点菜的技巧,请客该如何点菜?
4、“八凉八热”和“四荤四素”,其中必须要有一条鱼，意为“年年有余”；5、点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”，一般都是双数。我们平时所说的三菜一汤，也有凑双数的意味。6、宴请的局面比较大时，为二十人一桌，那么就是“十六凉十六热”和“八荤八素”。7、如果客人比较重要的话，点...
怎么点菜合适呢?
主食和汤。通常需要点主食和汤，如饭、粉、面、包类选其中1~2样，汤则可根据人数和菜品选择。忌口。了解并询问客人的忌口食物，如不吃香菜、猪肉、葱花等。特色菜。询问服务员店里的主打菜或招牌菜。餐点安排。合理安排餐点，如选择可以搭配的菜品，或通过甜品等增加餐点的层次。适量点菜。根据人数...
商务接待点菜技巧
商务宴会点菜技巧是一门智慧,菜点好了,等于给整个宴会开了一个好头,接下来的各个环节都会从这个愉快的开头借到力。 商务接待点菜技巧3 预定餐馆 预定餐馆时首先要选择合适的餐馆,餐馆的环境要适合进行商务会谈,所以餐馆的噪声不能太大,否则不单单会影响您同客人之间的谈话,还会影响人的情绪。选择好餐馆之后就可...
怎样点菜 点菜经验分享
首先要确定饭局的主题。点菜的数量一样是比较有讲究的。点菜要照顾到大多数人口味。点菜切记一定要有几家熟悉的常去的餐厅，可以根据不同的客人和不同的需求来选择餐厅选择菜肴。先问清客人的忌口，比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏，如果有人因为菜品过敏，出现了身体的不适，就会使得整个饭局...
顺德区天麻回答： 西餐是道式菜.就是按顺序点菜上菜,也可以不按照道式来点.可以单点开胃头盘、汤、沙拉、主菜、甜品.一般还会有套餐供你点.就是餐厅每日准备好的一套或多套菜单供客人来选,一般会在餐桌上展示出来.点菜的多与少,根据人数,根据你的食欲,没有什么限制的.点汤的话,一般会配面包给你,不用再另外点了,喝汤配面包是外国人的用餐习惯,还要给面包上涂上黄油来吃.餐后甜品可以不点,如果你已经吃饱的话.一般会为女士点一道甜品,以示重视和礼貌!
旁宙19314548754问： 正规点的西餐厅如何点餐?在线等···急 - ？
顺德区天麻回答： 根据你自己的喜好和习惯,以及食量的大小.你可以点素菜色拉,汤,主菜,副菜就不一定要,看你需要,点心也是,一般点甜点,然后就点饮料或酒.完全吃好再点咖啡或红茶.菜最好全部吃完,每样都剩下是不体面的因此千万别多点.上菜则是吃完一道上一道,如果他给你一起上那这家店是不正规的.以后别去了.
旁宙19314548754问： 西餐一般怎么点餐啊?吃时都注意啥 - ？
顺德区天麻回答： 西方用餐,人们一是讲究吃饱,二是享受用餐的情趣和氛围.为在初次吃西餐时举止更加娴熟,熟悉一下西餐礼仪是非常必要的. 一.用餐场合及注意事项 当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会,通常只有两种,一种是正式...
旁宙19314548754问： 西餐 怎么点菜 怎么吃? - ？
顺德区天麻回答： 我也是刚刚请女朋友去试了一下西餐!!! 刚开始,心情和你的一样,感到很迷茫的,可是,试过之后就一点也不担心了! 我把我的经验分享给你! 一般,我们去的西餐厅,都会有卡座,或者是独台.进门时,服务员会问你有没有预定,你一...
旁宙19314548754问： 中西餐点菜的顺序 - ？
顺德区天麻回答： 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同.以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富.而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,对许多人来说,点西餐菜还是比...
旁宙19314548754问： 西餐的常用规则和礼仪 - ？
顺德区天麻回答： 点菜: 正式的全套西餐上菜顺序是:①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒.没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼.稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人.前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是...
旁宙19314548754问： 带女朋友吃西餐,如何点西餐 - ？
顺德区天麻回答： 西餐厅点菜技巧和事项说明:在西餐厅用餐,点菜一般有两种方式.一、最常见的零点,也就是随来随点.客人根据自己的爱好,点自己的菜,除应邀为别人点菜外,一般不为他人点.二、主要是举办一些大型宴请,由主办人提前将菜单安排好...
旁宙19314548754问： 西餐正规的上菜顺序是? - ？
顺德区天麻回答： 正式的全套餐点上菜顺序是:①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒.没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼.稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人.前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰...
旁宙19314548754问： 西餐服务应按照什么顺序进行点菜 - ？
顺德区天麻回答： 一般先要开胃酒(aperitif)可要可不要 头菜(entree)可要可不要 一般你想吃一顿正经的,前两个选一个吧.主菜(plat)一般就这一道热菜,我在欧洲吃到现在还没一顿有两个热菜的呢!甜点(dessert) 如果你没要头菜,要一个吧.咖啡或茶,坚决不要!那么贵,上来的只有比酒盅还小的一杯,除了和别人谈事,别点!反正,如果你想体面的吃,一种方法是从开胃酒一直到甜点要3样以上(一定包括主菜!),一种是你不饿(或者装做不饿),直接要甜点和咖啡(或者要一份冰淇淋就行).我也见过只要头菜的,女的一般这样就行.
旁宙19314548754问： 求西餐服务礼仪,包括上菜顺序,摆盘,服务用语等! - ？
顺德区天麻回答： (一)西餐的上菜顺序1、正餐的菜序:开胃菜—面包—汤—主菜—点心—甜品—果品—热饮2、便餐的菜序:面包、黄油—冷菜—汤—主菜—甜点—咖啡和水果
