炖肥肠怎么做好吃
土豆炖肥肠怎么做才好吃，教你一个简单又好吃的做法，太香了
食材：熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐1.5克，绍酒、味精各适量。
1、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。放入姜片爆锅，然后加入一大勺郫县豆瓣，炒出红油。喜欢汤色红一点辣一点可以酌情多放一点豆瓣，只是注意不要过咸，以免影响后面的调味。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。
2、等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可。
炖肥肠的用料
肥肥 萝卜
炖肥肠的做法
步骤1
买回来的肥肠反过来去掉里面的油，然后再反过来
步骤2
锅里加入冷水和洗好的肥肠一起下锅焯水，倒入料酒，姜片，锅开后煮七八分钟捞出切小块
步骤3
锅里叧加水烧热倒入切块的肥肠，加入料酒，香叶，大料八角等桂皮，干辣椒段少许，花椒十粒左右，高压锅开后压20分钟关火，凉水冲锅盖上降温，打开后倒入提前焯三五分钟的厚萝卜片，放入大段大葱白下去，不用盖锅盖，加入盐在烧开煮5分钟以后再加入辣椒油再煮上三五分钟即可关火，辣椒油根据自己囗味放，关火后扔一点香菜段，小葱段即可装碗，如需要好看一点就在碗上放点香菜叶，味美汤甜
清炖肥肠
食材明细
主料
肥肠适量
冬瓜适量
绿豆适量
生姜适量
食盐适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
1
新鲜肥肠用清水把两面洗净
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2
洗净的肥肠分类，将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开，然后在清水洗净（洗肥肠的时候就不需要用其它的东东洗了）
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3
将处理好的肥肠头切斜刀
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4
煲仔一次性放好水，将切好的肥肠头放入煲仔中，生姜拍块放入 ，调大火，不停打上面的浮沫到汤清。
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5
肥肠五分熟时加洗好的绿豆切好的冬瓜到肥肠耙软。
6
调人适量食用盐盛起
辅料
配料
清炖肥肠的做法步骤
肥肠有哪些家常做法呢?
1. 买来的肥肠半成品，已经处理干净了，只需要洗洗就可以了；2. 用剪刀剪开，将肠壁的网油撕去，如果喜欢不在意胆固醇啥的，就别撕掉，带着肠油的味道和口感更好； 再剪成小块；3. 炒锅中倒少许油，小葱段煸炒出香味； 将肠块入锅中翻炒片刻； 扔一颗八角入锅中，倒入少许酱油调色；4. 倒...
肥肠有哪些家常做法?
一、肥肠炒脆藕食材准备：肥肠3斤，盐2克，生粉10克，黄酒10克，姜1块，蒜5瓣，青红椒各1个，酸脆藕200克，食用油100克，蚝油一勺，生抽一勺。制作的方法与步骤 第一步：准备3斤左右的肥肠，也就是猪大肠。家里人多的话要准备多一点，肥肠稍微冲洗两遍后放到大盘中，加上几勺盐和生粉，用...
肥肠怎么做好吃
肥肠可以通过爆炒、红烧、干煸等多种方式烹饪,都能做出美味的菜肴。无论哪种做法,都需要先将肥肠煮熟去除腥味,再加入各种调料进行烹饪。在烹饪过程中,可以根据个人口味进行调整。例如,爆炒肥肠可以加入辣椒、酱油等调料增加味道;红烧肥肠可以加入糖、醋等调料烧至入味;干煸肥肠则可以加入花椒、干辣椒等调料增加口感。
肥肠要怎么做好吃,难不难做呢?
NO.3 酸菜炒大肠 准备食材如下：猪大肠200克，酸菜200克，食油适量，白糖适量，柿子椒1条 具体做法如下：酸菜洗净切丝，辣椒切丝，干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃，放酸菜一起煸，放点糖翻炒至酸菜微黄，放入辣椒翻炒片刻即可起锅。NO.4 九转猪大肠 准备食材如下：猪大肠1000...
猪大肠怎样做才好吃?请举例
做 法： 1．猪肠用盐反复搓洗干净，沥干。 2．河鳗宰杀后洗净，切成2～3段，同胡椒一起装进猪肠内，然后用沸水氽过后，捞起，沥干。 3．将猪肩胛骨斩成几块，洗净，铺放在砂锅底，上置猪肠。 4．豆蔻用纱布扎成小包，香菜用线扎成小捆，连同蒜头一起放入砂锅。 5．调入红糖、豉油和盐，加入...
怎么做肥肠好吃
如何做好吃的肥肠 一、红烧肥肠 做法：1. 清洗肥肠，可用盐和醋反复搓洗，去除异味。2. 焯水处理，去除多余血沫。3. 锅内热油，加入姜蒜、辣椒爆香，再放入肥肠翻炒。4. 加入酱油、糖、料酒调味，小火慢炖至入味。5. 最后收汁，撒上葱花即可。重点解释：红烧肥肠的关键在于肥肠的处理和烹饪时间。
猪大肠怎么做好吃?
肥肠放入一个干净的盆中，倒入半小碗面粉，使劲揉搓2分钟。再将肥肠内部翻出来，倒入剩下的半小碗面粉和一小勺盐，使劲揉搓2分钟。用水冲洗干净 用醋继续搓洗肥肠内外2分钟。用水冲洗干净，切成段 汤锅内倒半锅水，大火加热，放入切好的肥肠，再放入三片姜，一小勺料酒，以及香叶和八角。水开后转小...
烧肥肠怎么做好吃
1、将肥肠剪开，撕去内壁油肋；2、加入面粉搓揉，再冲洗干净。3、肥肠冷水下锅，加料酒；4、大火烧沸、淖水，冲洗干浄。5、肥肠放入电压锅，加水、红烧酱油、盐、五香粉、胡椒、花椒、干海椒，压三十五分钟左右；6、泄压后捞出肥肠切块，再倒入电压锅收汁十分钟左右，放鸡精拌匀出锅、洒葱颗上桌...
大肠怎么做好吃
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。[美食中国]3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油...
肥肠怎么做更好吃?
步骤：1. 炒锅置旺火上，下适量清水烧沸，放入肥肠煮2 分钟取出，用清水漂干净；2.另换清水烧沸，将猪肠再放入锅里煨到八成熟，取出稍晾，用洁布搌干，去掉油腻后盛入碗中，下酱油25 克腌渍入味；3. 炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，将肥肠下锅，边炸边用锅铲拨动，至肥肠呈金黄色时...
范科地龙： 1.买回来的肥肠反过来去掉里面的油,然后再反过来2.锅里加入冷水和洗好的肥肠一起下锅焯水,倒入料酒,姜片,锅开后煮七八分钟捞出切小块3.锅里叧加水烧热倒入切块的肥肠,加入料酒,香叶,大料八角等桂皮,干辣椒段少许,花椒十粒左右,高压锅开后压20分钟关火,凉水冲锅盖上降温,打开后倒入提前焯三五分钟的厚萝卜片,放入大段大葱白下去,不用盖锅盖,加入盐在烧开煮5分钟以后再加入辣椒油再煮上三五分钟即可关火,辣椒油根据自己囗味放,关火后扔一点香菜段,小葱段即可装碗,如需要好看一点就在碗上放点香菜叶,味美汤甜
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范科地龙： 怎样巧洗猪肠 在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净.然后1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净. 2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减...
三亚市19431252791： 怎样煮烂猪肥肠 - ？
范科地龙： 1、要想猪大肠煮烂, 煮之前 先用水 泡的时间长一些,并且 要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂.如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行.2、先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一...
三亚市19431252791： 大肠汤的做法 - ？
范科地龙： 需要提前准备好的材料包括:猪大肠 120g、毛豆腐 200g、食盐 适量、调和油 适量、芹菜叶 适量. 1、第一步把熟肥肠切段,放一旁备用. 2、然后把豆腐切块,放一旁备用. 3、锅内放油加热,放入肥肠翻炒. 4、加水和豆腐,盖上盖子,使用大火煮开. 5、烧开后小火慢炖20分钟加盐. 6、加入芹菜叶拌匀. 7、拌匀后即可盛出,完成.
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范科地龙： 沙锅炖肥肠才好吃1. 熟猪肺、熟猪肝、熟猪心都切成大薄片;2. 肥肠切成小段;3. 玉兰片、口蘑都切成小片;4. 锅放在火上,倒入色拉油,烧至五成热,把葱段、姜块(拍松)、蒜片投入锅内煸出香味;5. 然后放汤,再放入油豆腐、熟猪肺、熟猪肝、熟猪心,加入酱油、精盐、味精、奶汤、米醋、胡椒粉、大料、桂皮,调好味;6. 汤开后倒进沙锅内,用微火炖30分钟;7. 然后把葱、姜拣出,撒上葱姜丝、香菜段,淋入香油即成.
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范科地龙： 食材 主料:肥肠200g. 调料:冬瓜 100g,绿豆 30g,生姜 5片,食盐 2g. 做法 1、新鲜肥肠用清水把两面洗净. 2、洗净的肥肠分类,将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开,然后在清水洗净. 3、将处理好的肥肠头切斜刀. 4、煲仔一次性放好水,将切好的肥肠头放入煲仔中,生姜拍块放入 ,调大火,不停打上面的浮沫到汤清. 5、肥肠五分熟时加洗好的绿豆切好的冬瓜到肥肠耙软. 6、调人适量食用盐盛起.
三亚市19431252791： 肥肠如何煲汤好喝 - ？
范科地龙： 肥肠的味道很重,煲汤不太容易,试试炖吊子的作法,用肥肠,猪肺,猪肚(汆水,味道太重汆两遍),冷水下锅大火煮开,撇浮沫,加葱姜,香菜,一点点醋,大火半小时,小火40分到一小时,加胡椒粉,盐,味精,关火出锅.蘸蒜泥,韭菜花,酱豆腐,辣椒油吃,汤的味道也很鲜.
三亚市19431252791： 大肠汤做法 - ？
范科地龙： 准备材料: 肥肠、当归、大豆、葱花、枸杞、姜、盐、植物油 做法: 1、肥肠洗好,煮熟,切小块.冲洗后沥干水分. 2、大豆泡好.一般需要提前一天泡,我比较急,用开水泡的,当天就泡成这样了. 3、点火,锅热后放适量油,不用太...
三亚市19431252791： 猪大肠怎么煮熟 - ？
范科地龙： 在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净.然后 1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净. 2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味. 3...
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范科地龙： 菜系及功效:补血食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 痔疮食谱 工艺:煮 猪肠汤的制作材料: 主料:猪大肠250克,木耳(干)15克,海参(水浸)120克 调料:盐1克,味精1克 猪肠汤的做法: 1. 将木耳浸开,洗净;水发海参洗净,切丝;...
