溜肉段的做法是什么？
家庭版溜肉段，老铁们你们爱吃吗？
简单几步教您做出好吃的溜肉段
溜肉段怎么做？先把瘦肉青椒切小块，肉中加入料酒，胡椒粉，少许盐腌制十分钟，加入土豆淀粉，下油炸，然后捞出与调好的料汁再次翻炒。
肉段用水泡，放入淀粉抓匀，蚝油精盐鸡粉十三香，下锅炸，捞出放入辣椒葱花炒香。
猪肉那么贵，想吃肉的不如试试鸡胸肉版的溜肉段
家常溜肉段做法，学会做给家人吃
家常肉段儿的做法
2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。3、勺内汁卤加宽油，烧至七成热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。4、大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对好的汁卤泼入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装盘。 [2]做法二 食...
溜肉段儿的做法
溜肉段儿的做法如下：主料：猪里脊肉1条、青椒1个、洋葱小半个、胡萝卜半根。辅料：植物油适量、生抽（腌肉）1勺、料酒（腌肉）1勺、盐（腌肉）1勺、淀粉（挂糊）2大勺、鸡蛋（挂糊）1个、生抽（调味碗汁）1勺。食醋（调味碗汁）1勺、白糖（调味碗汁）半勺、老抽（调味碗汁）半勺、淀粉（...
东北正宗味道溜肉段,该怎么做才能香酥可口超下饭,百吃不腻?
溜肉段，做法非常简单首先，我们要准备里脊肉一块，以及尖椒、红辣椒、蒜末等等配料。然后，我们将里脊肉切成小块，洗净后用酱油、料酒、五香粉等稍微腌制一下，大约腌制二十分钟，我们把盆子里控出来的水分倒掉，然后加入适量的干淀粉，记得一定要稍微多放一些淀粉，要保证每一块肉段外都裹满面糊。然后...
肉段的做法
糖醋肉段的做法步骤：1、里脊肉清洗干净，切成大小适中的肉段。2、肉段放入碗中，加少许盐，少许白酒，加入一大勺淀粉，打入一个蛋清搅拌均匀，腌制15分钟。3、锅中放油，油六成热时，将肉段下锅，中小火炸熟（时间要掌握好，不能炸过火，肉就不嫩了），捞出沥干油。4、葱姜切末，蒜切片，取...
肉段的做法东北溜肉段
东北溜肉段做法如下：材料准备：猪里脊、青红椒、精盐、一品鲜酱油、蚝油、料酒、白醋、白糖、玉米淀粉、土豆淀粉等等。1、准备好食材，先切成厚片再切成条，最后切成大点的肉块。在清水里洗二遍去掉血水，攥干放入盆中，加少许精盐，料酒抓拌均匀腌制十分钟。2、土豆淀粉中慢慢加水，搅拌成比酸奶浓稠一些...
溜肉段做法家常做法
溜肉段 by 孙朱朱 16251收藏 1587743浏览 2013-06-06发布 较高热量 5星 熘 咸鲜味 <15分钟 初级入门 东北溜肉段是东北餐馆中非常经典的一道东北菜，外酥里嫩咸香适口，很多人都喜欢吃，溜肉段的上浆最重要，只有上浆对了，才能炸出外面酥脆起泡的外壳，才能保护着里面的肉不会变硬发柴，接...
东北溜肉段的做法步骤?
肉段用水泡，放入淀粉抓匀，蚝油精盐鸡粉十三香，下锅炸，捞出放入辣椒葱花炒香。
干炸肉段的做法
肉洗净控干水分，切块。放入酱油和胡椒粉，拌匀放五香粉和精盐．白糖搅拌均匀腌30分钟。淀粉和面是3：1搅拌成稀面糊，放几滴油搅拌，倒入腌好的肉段盆里，搅拌均匀静至5分钟，炒勺放油，烧六成热下肉段炸制上色，捞出，油烧热复炸一次捞出控油装盘。注意：中小火烧热油锅，第一遍炸肉千万不要火...
溜肉段的做法
做溜肉段的步骤如下：材料准备：猪瘦肉250克、淀粉1勺、食盐6克、胡椒粉1克、料酒适量、大葱半根、生姜适量、蒜适量、红椒半个、青椒1个、生抽3克、耗油3克、味精少许、白糖少许等。1、准备猪瘦肉一斤左右，先切成厚片，再改刀切成长条，最后切成骰子块大小的方丁，放入盆中。2、加入适量的清水，...
肉段的家常做法
肉段的家常做法如下：工具\/原料：前夹瘦肉半斤、甜椒和青椒各1个、生姜几片、剁成1段、大蒜2瓣、2勺生抽、1勺香醋、半勺糖、半勺老抽、1勺淀粉和小半碗水。1、将前夹瘦肉切成宽1厘米，长2厘米左右大小均匀的小块之后放在碗中，加入1勺料酒，1勺胡椒粉，少许盐抓拌均匀之后腌制20分钟备用。2、...
郟艳舒朗： 溜肉段 主料:猪肉适量 配料:青椒2~3个,洗净掰成小块,淀粉适量,葱姜蒜少许调料:盐,味精,胡椒粉,酱油少许 制作步骤 1、猪肉最好选精瘦的脊肉,切成长3~5厘米,厚2~3厘米的肉块,淀粉加少许水,和锅包肉的淀粉黏度一样,挂均匀浆 2、油烧至七成热,炸肉,炸至金黄色时捞出待用.留少许底油,放入葱姜丝,蒜片爆香,倒入青椒和炸好的肉翻炒,加入调料,勾上芡,出盘.
王益区15617436218： 溜肉段的家庭做法? - ？
郟艳舒朗： 溜肉段做法 1. 猪肉切成手指大小 用盐,酱油,花椒粉喂30分钟 2. 将喂好的肉与淀粉混合,淀粉用量是肉的1/3 3. 把肉分开,不能整个放入锅中 4. 把油烧开 把肉炸2遍 5. 用米醋、白糖、番茄浆混合 作汁,混合以后放入锅中烧滚,汁热以后放入少许淀粉水 6. 把炸好的肉倒入锅中 2分钟后可出锅.
王益区15617436218： 溜肉段的做法 - ？
郟艳舒朗： 食材准备 主料:猪瘦肉四两.配料:黄瓜二钱、冬笋片二钱.调料:香油一钱、淀粉二两、鸡蛋一个、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许.制作步骤1、先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八...
王益区15617436218： 溜肉段的制作方法? ？
郟艳舒朗： 溜肉段配 料主料:猪瘦肉四两.配料:黄瓜二钱、冬笋片二钱.调料:香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少...
王益区15617436218： 溜肉段的具体做法,详细点...？
郟艳舒朗： 猪里脊肉、葱、姜 、盐、鸡精、料酒、白糖、白醋、番茄沙司、干淀粉 1、将里脊改刀,葱、姜改刀放入碗中,加盐、鸡精、料酒、倒少许清水,放入 里脊腌制15分钟; 2、里脊裹上淀粉入油锅炸至金黄色时捞出控油; 3、坐锅点火,倒少许油,待油热时放入番茄沙司,白醋、白糖、盐、料酒,用 水淀粉勾芡炒匀,淋在里脊上即可.
王益区15617436218： 传统东北菜溜肉段怎么做 - ？
郟艳舒朗： 食材 主料 里脊猪肉 400g辅料 胡萝卜 半根 青椒 半个 玉米油 适量 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 精盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 鸡蛋黄 适量 陈醋 适量 味精 适量 淀粉 适量步骤1.将猪里脊切成小块,再准备一个鸡蛋.2.向猪肉里放入料酒.3....
王益区15617436218： 最早用肉馅做溜肉段的做法 - ？
郟艳舒朗： 溜肉段的做法 材料 原料:猪里脊肉300克,青椒、红椒各10克,鸡蛋1个 调料:葱末、姜末、蒜片 各少许,精盐、白糖、白醋各二分之一小匙,味精三分之一小匙,料酒、酱油各1大匙,香油1小匙,淀粉适量,植物油1000克 做法 1、青红椒去...
王益区15617436218： 溜肉段的做法？
郟艳舒朗： 做法一 食材准备 主料:猪瘦肉四两. 配料:黄瓜二钱、冬笋片二钱. 调料:香油一钱、淀粉二两、鸡蛋一个、味素五分、酱油五钱、醋三分 、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许. 制作步骤 1、先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐、一个鸡蛋喂一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好. 2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用. 3、勺内汁卤加宽油,烧至七层热时,把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出. 4、大勺少留底油,下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下,放炸好的肉段,再把对好的汁卤泼入勺内,颠翻几个个,滴香油出勺装盘.[1]
王益区15617436218： 关于溜肉段做法 - ？
郟艳舒朗： 东北菜 http://baike.baidu.com/pic/15/114742442249487_small.jpg东北溜肉段 肉顺茬切片或者是小块. 然后用淀粉+少许面粉+少许盐用水抓好,最好加些蛋清. 辅料:葱、蒜沫、姜沫、青椒与辣椒、花椒、香菜 酱汁:水、酱油(点色用)、...
王益区15617436218： 溜肉段怎么做?？
郟艳舒朗： 溜肉段 来源:转自互联网 配 料 主料:猪瘦肉四两.配料:黄瓜二钱、冬笋片二钱.调料:香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许. 特 色 外酥里嫩、味香可口 操 作 (1)先把肉切...
