一个好服务员的标准

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一个好服务员的标准

一个好服务员的标准,作为服务行业的工作人员,服务的态度是非常的重要的,工作的质量也能反映出一位服务人员的工作态度和责任感。以下为大家分享一个好服务员的标准有哪些?

一个好服务员的标准1

服务员的十大标准:微笑多一点,嘴巴甜一点,脾气少一点,说话轻一点,肚量大一点,脑筋活一点,理由少一点,做事多一点,效率高一点,行动快一点。

服务员的基本标准如下:

1、讲标准普通话,对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理,与本部门员工通力合作,遵守员工守则,做好本职工作。

2、熟练掌握服务技能、清洁标准,保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。

3、坚守岗位,不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守,保证宾客安全,勤巡查,及时发现问题,解决问题,解决不了的立即向上级主管报告。

4、负责检查各部设备的运转情况,发现问题及时向上级报请维修项目。

服务行业现在是很常见的,如果想要成为优秀的服务员并不是很简单的事情,那么优秀服务员的标准是什么呢?首先对待顾客的态度需要很诚恳和和蔼,服务比较积极和认真,说话要有礼貌。

无论对待什么顾客都应该一视同仁,不能以貌取人,也不能去走后门和拉关系,对待顾客照顾要耐心和周到,无时无刻都在为顾客去考虑,百问不厌

另外对待顾客还要谦虚和谨慎,自觉去接受顾客的监督和批评,还不能跟顾客发生争吵的现象,仪表应该很整洁,举止方面也要文雅,不能随意去讲粗话或者脏话。

一个好服务员的标准2

1、站立服务的标准

男士:站立要自然大方,位置要恰当,姿势要端正,目视前方,面带微笑。双脚成跨立状态,双脚与肩平齐,右手握左手,以便保持随时可以提供服务的姿势。不可叉在腰间或抱在胸前,站立时不背靠墙椅或前扶它物。

女士:双手呈交叉状态放于肚脐小肚之上,以保持随时可以提供服务的姿势!

2、行走要轻盈

行走要轻盈,步幅不要过大,潇洒自然,舒展大方。眼睛要平视前方或顾客,不能与客人抢道,待客时必须走到客前面,要礼貌致歉,当遇到客人时,要点头致意,并说您好!您稍等等礼貌用语,在店里行走,一般靠右行,不走中间。

行走时尽可能保持直线前进,有急事可加快步伐,但不可慌张奔跑。

3、三轻四勤

眼勤,口勤,脚勤,手勤。客人就餐,上菜品时,要轻拿轻放,动作要有条不紊。开关门时不要用力过猛,要始终保持餐厅安静。在顾客面前不可交头接耳,指手划脚,也不可以抓头挖耳等一些小动作,要举止得体。

4、不要

不要表情冷漠,不要带情绪接待顾客,在工作中不要不可以等等一些词不允许用,会让客人感到不满意,要坦诚待客,不卑不亢,给客人以真诚感,要服务好顾客,让顾客满足。

5、仪容仪表的规定

头发干净整齐,发前不过眉,侧面发不过耳,后不过领,不理新潮发型,不染发。面部淡妆,眉毛,口红,牙齿清洁,口腔清晰,不挂耳环,不戴项链。

制服清洁,衣扣齐全,穿戴符合标准,工号牌配带统一,端正。常剪指甲,不涂指甲,工服无折皱,不使用浓重发油和香水。

6、卫生四勤

勤洗手,勤洗澡,勤理发,勤换衣服,勤修剪指甲。莫以善小而不为,我们每一名员工,要有一颗尊重顾客的心,并体现在每一个服务细节中,一眸关注的眼神,一缕亲切的微笑,乃至夏天的一条毛巾,冬天的一杯开水,雨雪天的一声叮咛。

一个好服务员的'标准3

标准的站姿

站姿是优美姿态的基础,标准站姿要求:

1、身体挺拔,抬头,头顶上悬,脖颈挺直;

2、微收下颌双目平视,头和下巴成直线,下巴和地平行;

3、双肩放松,稍向下压,双臂自然垂于体侧;

4、脊椎、后背挺直,胸向前上方挺起;

5、两腿并拢立直,膝和脚跟靠紧。

要做到站立时三种肌肉力量相互制约:

A.髋部向上提,脚趾抓地,否则膝部容易弯曲;

B.腹肌、臀肌收缩上提,前后形成夹力,否则腰就会松下来,出现挺腹或撅臀的现象;

C.头顶上悬,肩向下沉,人体有向上的感觉,不然人就沉下来缺乏力度。

后背式站姿(男士常用)

1、身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

2、两脚分开,略窄于肩宽,两脚平行身体立直,身体重心放在两脚上;

3、两臂肘关节自然内收,两手相握放在后背腰处

单臂式站姿(男女通用)

1、身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

2、选择将两脚打开或成丁字步站立;

3、左手单臂背后,右手完成例如斟酒等服务工作

一个好服务员的标准4

顾客满意度的衡量标准

1、及时---为客人提供服务的过程中的时间概念。如:从客人入座到为客人倒茶的时间,从客人点餐到为客人上菜的时间等。

2、准确---指无论在什么程度上,服务都要达到客人的要求和期望。

3、一贯性---在与客人接触中,始终保持同一水准,即使面临困难,也尽力为客人解决。如:始终保持微笑,对客人一视同仁。

4、可见性---客人目之所及的设备状况、个人面貌等,如:饭店大门、大厅、公共区域、员工制服的整洁干净、风格氛围。

5、负责---愿意帮助客人,及时回应客人特殊需求。如:客人要求热毛巾、加茶水等。

6、同理心---在服务过程中做到周到、尊重客人、认同客人感受。如:客人对食物有特殊要求等。

7、有能力---按照客人的要求,掌握相关的知识与技能.。如:能否灵活地处理客人问题、能否预估客人需求等。

8、保证---对客人提出的服务要求给予承诺,对客人输送理解与信任的信息。如:你放心,我们会根据您的要求,告知后厨。

重视“黄金质量点”

从顾客进入餐厅到顾客在餐厅消费结束离开,我们有很多与顾客接触的机会,这些接触点就是服务的“黄金质量点”。每个餐饮精英都代表着餐厅,与客人的任何接触,无论多么微不足道,对顾客都举足轻重,都会是给客人留下印象的一个机会。

做为餐厅的一员,都必需重视顾客与自己接触的“黄金质量点”,全力表现,关注顾客的体验和感受,对顾客在餐厅的"全程经历"负责。




怎样才能做一个合格的餐厅服务员
5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.6、做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务,做好服务工作.8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的...

服务员应该具备的素质有哪些呢?
4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了zhidao解预定及菜品酒水信息。5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。相关知识:服务员工作流程:一...

服务意识的四个标准
服务员必须严格遵守公司制定的服务标准 同时要根据客户需求提供专业的服务建议 2.主动性 服务员要有一种积极主动的态度向顾客传递积极的能量和信息 并在处理客户问题时积极主动办事 3.耐性 在处理客户问题时 服务员需要有耐心和专业的解决问题能力 与客户坦诚 ...

合格的服务员的标准是什么?
客人落座中 6、 服务员拆筷套时注意不要指导筷弄坏,这是很容易做到的事情,成本随之就降下来了。 7、 要了解自己房间的客人情况,如预订人姓名、客人人数等,最可能地记住客人名字、职务、爱好、口味等,以便下次能提供更好、更周到、更热情的服务,努力把客人变成酒店的固定客户。并非经理才有老客户,作为普通服务员...

服务员的基本要求有哪些?
4、有相关工作经验者优先录用。岗位职责 1、整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。2、上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。3、正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,...

酒店服务员仪容仪表规范标准
附加注意事项:员工应使用标准普通话,对客人热情、礼貌、周到,有责任心,服从管理,并与同事协作。熟练掌握服务技能与清洁标准,保持工作环境整洁、安全。坚守岗位,禁无关区域闲逛。检查设备运转,及时报告问题。提醒客人保管好物品,遵守服务流程。填写单据时字迹清晰、工整。遗留物品上交管理层,按程序处理...

优秀的门店服务员应具备哪些素质
优秀的门店服务员应具备哪些素质,在职场当中其实很多方面都是需要的能力都会有很大的差异,而职场的素质对于个人来说也是很重要的一个能力表现,以下优秀的门店服务员应具备哪些素质 优秀的门店服务员应具备哪些素质1 1、热情诚恳的性格、友善的服务态度 餐厅除了销售提供的食物、饮品外,更需将优质的服务奉献给宾客。因...

服务员的基本素质要求
3、服务员的岗位职责、相关制度、规定。只有每一名服务员认真地履行了所在工作岗位的工作任务、责任,才能确保管理目标的实施。因此,服务员应当对有关自己岗位的知识有明确的了解:①本岗位的职能、重要性、性质及所处的位置。②本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及所应...

服务礼仪五个标准
四、着装规范:着装应符合职业装的规范,不同行业有不同的着装要求,应根据自身行业特点选择合适的着装。五、接待礼仪:在不同行业中,如餐饮、银行、医疗等,接待礼仪都非常重要。服务员应发自内心地提供热情、主动、周到的服务,展现良好的风度和素养。服务礼仪的关系协调:1. 和顾客的关系:在处理与...

酒店服务员应该具备哪些素质?
1、良好的专业能力 包括掌握娴熟的专业技能、技巧与丰富的专业知识。经过酒店培训后,严格遵守并且熟练掌握服务质量标准和操作规范,从而减少服务过程中的弊端。如服务员在对客表达时,在语速上要保持匀速,多用“您、请、可以、对不起”等-些表达尊重、谦虚的礼貌用语。2、察言观色的能力 在满足客人基本...

巴音郭楞蒙古自治州17221898895: 做好服务员有哪些要求 -
斐佳常欣: 一)、 讲标准普通话,对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理,与本部门员工通力合作,遵守员工守则,做好本职工作. (二)、 熟练掌握服务技能、清洁标准,保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅. (三)、 ...

巴音郭楞蒙古自治州17221898895: 如何做一个成功的服务员
斐佳常欣: 四、优秀服务员应具备的基本素质 1、热爱本职,吃苦耐劳 2、一视同仁 ,不卑不亢. 2、钻研业务,热情服务. 4、办事诚实,细致周到. 3、五官端正,身体健康. 6、仪表举止,庄重大方. 4、礼貌言谈,和蔼可亲. 8、观察敏锐,应变力强. 5、尊章守纪,关心集体. 10、规范操作,保守机密. 五、优秀服务员应具备的职业道德 1、 满腔热情的服务精神 2、文明礼貌的职业风尚 3、童叟无欺的经营作风 4、廉洁奉公的优良道德 5、团结友爱的高尚品德 6、弃恶扬善的正义之感 7、尊重他人的品德习惯 8、深明事理的全局思想 9、勤恳工作的一贯表现 10、精益求精的奋斗态度

巴音郭楞蒙古自治州17221898895: 服务人员应该具备哪些素质 -
斐佳常欣: 原发布者:cqhezs客户服务工作,在现代管理工作中,越来越成为重要的工作组成部分,也是企业发展的需要.那么,作为一名客户服务人员,应该具备那些素质呢?或者要掌握那些技能呢?具备什么样的条件才可以成为一个优秀的客户服务...

巴音郭楞蒙古自治州17221898895: 做一个优秀的服务员应具备什么条件? -
斐佳常欣: 展开1全部 二选一都是可以的:1、对顾客态度和蔼、诚恳、服务积极、认真、说话和气、礼貌.2、对顾客要一视同仁,不以衣服取人,不优亲厚友,不走后门,拉关系.3、对顾客要耐心周到.做到有问必答、百问不厌、百挑不烦,千方百计...

巴音郭楞蒙古自治州17221898895: 做好一个服务员需要具备什么? -
斐佳常欣: 首先第一就是礼貌,要友好对待别人,不歧视一些与平常人不同的人.有一些就餐的小朋友跑过来要一两包酸甜酱,有些服务员会不耐烦地“扔”过去,这样很不好;第二是耐心,有些客人点餐较慢,服务员就要耐心等待,如果真的点了很久,...

巴音郭楞蒙古自治州17221898895: 怎样才算一个好的服务员? -
斐佳常欣: 服务态度好,待人热情有礼貌,能接受客人无理取闹的时候就是不能和客人发脾气

巴音郭楞蒙古自治州17221898895: 一名优秀的服务员应具备哪些素质,责任?怎样才能做好 -
斐佳常欣: 优美的语言会使客人感到满意,同时企业获得较高声誉,因此语言交际是每位服务员应具备的第一项工作要素. 2、服务员的仪容仪表 一名优秀的服务员必须着装整洁、大方、面带笑容,主动向客人问候.服务员的举止是否文雅、规范,不仅反应其本人的性格,修养和文化素质,而且也反映一个企业的管理水平. 举止包括:(1)表情:无声的语言,适度的表情可给宾客带来亲切和温暖.(2)站立姿势:服务员的基本功,嘴微闭、面带笑容,不要倚靠他物,要端庄.(3)行走:要有节奏,不能晃肩摇头,走路时要自然端庄,并行时都不可勾肩搭臂.(4)服务员行走时应靠右侧.(5)手势是最有表现力的一种体态.

巴音郭楞蒙古自治州17221898895: 如何做一个优秀的餐厅服务员? -
斐佳常欣: 做一个优秀的餐厅服务员应该做到以下几点:1、礼貌、行动合乎情理;2、保持个人清洁卫生,注意个人形象;3、工作守时,有时间观念;4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台...

巴音郭楞蒙古自治州17221898895: 做一个优秀的服务员必须具备哪几点
斐佳常欣: 主动,热情,耐心,周到

巴音郭楞蒙古自治州17221898895: 怎样才能做好服务员? -
斐佳常欣: 一个字`勤`可以这样理解,微笑`勤` 动作`勤`~~~~~

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