合格的服务员的标准是什么？

做一个优秀的服务员应具备什么条件~

二选一都是可以的：
1、对顾客态度和蔼、诚恳、服务积极、认真、说话和气、礼貌。

2、对顾客要一视同仁，不以衣服取人，不优亲厚友，不走后门，拉关系。

3、对顾客要耐心周到。做到有问必答、百问不厌、百挑不烦，千方百计为顾客着想，急顾客所急，帮顾客所需。

4、对顾客要谦虚谨慎，自觉接受顾客监督，欢迎顾客批评，切不能与顾客发生争吵。

5、仪表要整洁，举止要文雅。服务员要通过服装打扮、仪容姿态、举止动作反映出一个优良的思想品德和文明的时代精神。语言要艺术，不说粗话、脏话。

6、刻苦学习业务技术，不断提高服务质量。每个人都必须在自己的工作范围内，刻苦钻研学习，练好基本功，做一名最佳的服务员。
作为一个优秀的服务员，其本质不仅仅是一个服务员，更是一个推销员

1、如何推销:为什么要向客人建议或推销餐饮.可以帮助客人作出决定.节省时间,比较有效率,争取主动,增加收入.

了解更多的专业知识.

2、推销者须知:重视客人,以更佳技巧的去推销.

3、给一个明确的建议或者推荐:推荐具体的菜式是非常重要的,比一般的推销更有效果.

4、当客人说"不好"的情况下的时候:不要太介意客人的说话细心观察客人的需要.

5、推销语言:声音要热情,试探语.你喜欢要点什么饮品.

（A）如果客人未能决定,变马上决定推销具体的餐饮.

（B）我们的***很好,你希望尝一尝吗?

（C）身体语言:站在客人见到的地方.

（D）面对客人要很有耐性.

（E）目光接触

（F）微弯身体

（G）微笑

在现代的酒店中餐饮部的员工都是"推销员",而不是"写单员",你推销方面努力,可以马上见效.

另应注意对小童的服务

（A）小童餐的分量应较细小.

（B）常备用儿童椅.

（C）不应该放小刀给小童使用.

（D）将小童当成人看待不可以轻视.

招呼年老或残废人士

帮助他们就座或离座.

如有拐杖或轮椅之类,应安排放好.

对他们悉心照顾,并且要耐心.

给予充分的时间进餐.


避免不必要的意外

捧着笨重的碗碟,不可横冲直撞.

学习正确的走路姿势.

学习如何平衡托盘的重心.

避免装载过重

精神集中.

时间匆匆，飞快流逝，我已经在“欧迪娱乐世界”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着--是我的一贯准则，我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，必须掌握七大要素：
1、微笑 在KTV日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻 主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。
6、创造 为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。
7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别KTV业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使KTV立于不败之地！

每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。

当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“欧迪娱乐世界”感受到不一般的快乐！

你可以借鉴我写的这个年度总结来做为你的作业

工作准备时 1、 上班前先检查自己的仪容仪表，在客人面前，你的形象不单代表个人形象，还代表酒店。 2、 上班前想想是否准备好工用具，前一天遗留工作是否已经准备完成。一个小细节也许会影响你的服务质量。 3、 不管是否在自己的工作区域，只要路过，养成成随手捡起地上垃圾的习惯，举手之劳可为大家带来方便。 4、 客人未到时，包间内只开一组灯，能够工作即可。如果每个房间每天节约一度电，那么整个楼面每天至少节约几十度电，一个月或一个下来就是个不小的数目了。 5、 营业前，仔细检查自己的工作区域餐前准备工作是否做好，如卫生、餐具、开水、茶叶、酱醋缸、牙签盅等。 客人落座中 6、 服务员拆筷套时注意不要指导筷弄坏，这是很容易做到的事情，成本随之就降下来了。 7、 要了解自己房间的客人情况，如预订人姓名、客人人数等，最可能地记住客人名字、职务、爱好、口味等，以便下次能提供更好、更周到、更热情的服务，努力把客人变成酒店的固定客户。并非经理才有老客户，作为普通服务员，你也一样可以。 8、 包间的客人进房间脱外衣时，要主动为客人挂好衣服；客人离去时主动为其拿包或衣服。其实，这是你是在很客气地履行“监督”的职责，我们既不希望客人遗留下自己的东西，也不希望客人把不属于自己的东西带走。/ 客人点菜时 9、 客人所点菜品已经卖完时，要第一时间通知客人换菜或者帮其退掉，拖的时间越长，客人的不满会越大。第一时间通知是对客人的尊重的做法。 10、 开单时字迹要清楚，不要浪费点菜单，不要写狂草或者当书法练习。一张菜单需要经过很多环节，应该让所有的人都能看明白。 11、 点完菜而客人未到齐时，一定要标明所有菜品“叫单”；客人到齐后只有主食是“叫单”；热菜上齐时要通知客人已上齐菜品；并根据实际情况询问客人是否加菜或是可以上主食。 12、 点完菜后要复查菜单，内容包括菜品做法、就餐人数、所点菜品是否准确等。多检查一遍，会减少很多部门的麻烦。 13、 如遇到客人同时点口味原料重复的两道或多道菜品，你的及进提示又无效时，要要在菜单上注明以作注释，让你的上级和厨房知道，这是客人的要求，不是重复点菜。同时酒店实行“提醒点菜”，当客人点的菜太多时要及时提醒客人菜太多了。 服务客人时 14、 如客人带有小孩，及时为搬来宝宝凳；点菜时，为客人介绍一至两道适合小朋友的菜品。有时候照顾好顾客的孩子，比照顾好大人都有用；尽量把小朋友安排在里面的位子，不要接近上菜或服务员工作地方，因为小朋友爱动，会在你上菜时碰到你。 15、 上菜前认真检查菜内是否有异物（如头发、玻璃、昆虫等），多把一道关，就降低一分投诉的概率。酒店的利益损失，也许就在这一关弥补上了。 16、 上菜时要清楚响亮地报上菜名并请顾客慢用。这样做可以让客人清楚知道自己吃什么菜。报菜名还可以记住点菜客人喜欢吃的菜，这样会为酒店积累下批客人。 17、 端菜上桌时，要提醒客人注意，避免交汤汁倒在客人身上。 18、 上菜要先划单，再移位，然后上菜，并考虑下一道菜的上菜位置。 19、 上菜的服务规则是左上右撤；倒酒水饮料的规则是右上右撤。两者的服务姿势都是丁字步。 20、 如果送上来的菜品非客人所点菜或者未到上菜时机（如冷菜未上热菜就已上来），要及时退回传菜部妥善处理，找理由说服客人接受是聪明之举。 21、 菜品全部上完并划单后，要及时告诉客人。 22、 不论上菜还是收东西，都要尽量避免发出声音，物品要轻拿轻放。 23、 拿取餐具或饮料要用托盘。使用托盘是规范服务的表现，使用得越多工作越顺手。 24、 就餐客人中如有外宾朋友，要主动询问是否需要刀叉。 25、 为客人斟酒时小声问候一句：您看斟多少？客人会很喜欢。 26、 上豆粒、豆腐或炖蛋类的菜时记得放上调羹，不要等客人要求时才想起。 27、 看到苍蝇、飞虫等，应立即想办法消灭。就餐时遇到飞虫，不仅会让客人大倒胃口，同时也让酒店环境大煞风景，如飞到菜品里更是麻烦。 28、 要及时撤下空盘，所剩不多的菜品换成小盘。这样，不仅上菜会很方例，还能保持桌面的整洁。 29、 上带调料的菜品，要先上调料，后上菜肴。这样的做的目的是告诉客人上来的调料是用在这道菜品上的。 30、 客人用餐过程中，注意观察客人对环境、菜品、价格的看法并努力记下反馈给经理。每天不断总结就容易揣摩顾客的心理。 31、 随时保持桌面和工作台的清洁，把餐桌上撤下的盘子随时拿走，垃圾和美味放在一起实在不协调。 32、 客人离席去洗手间，将客人的餐巾叠好放在一边。等客人回来再打开，会让客人更加惊喜。最好每次都叠不同的花式，这就需要在平时多学一些叠花技巧。 33、 客人用餐完毕后，剩余比较多的菜品要送回厨房，并请经理或厨师品尝，以便查明不受欢迎的原因。 34、 看到客人掏香烟，应该马上拿打火机，第一时间为客人点烟。 35、 客人把筷子或其他餐具掉在地上时，要在每一时间为客人换上干净餐具。服务员应该手急眼快，不要处处等客人提要求。 36、 随时留意客人的茶杯是否有水，酒杯内是否有酒。这样，酒店不仅可以提高酒水销量，还会避免客人干杯时杯子里没酒的尴尬。 37、 如暂时要离开岗位时（买单、催菜、送餐具、拿酒水饮料等），要交代其他同事代为照看自己服务区域。客人需要的服务是随时随地的，有时就恰好是在你离开的那一小会儿。 38、 给客人倒好饮料酒水后，收去茶杯；客人表示不再饮酒时，收去酒杯，并倒上饮料或茶水。不要小看这么简单的动作，有时可以给酒店带来更大的酒水饮料销售。 39、 营业中接到沽清通知时，要及时通知身边的其他同事。 40、 在工作中，如有事找不到经理时，应到应到总台或问询处或迎宾员问询经理的去向。这比扔下客人到处乱跑找经理效益更高。 41、 在大厅值台或巡台过程中随时留意客人的表情、动作和需要，如有客人东张西望，要主动上去问询是否需要帮助。 客人买单时 42、 客人买单之前要核对账单，查看是否有多单、漏单。最好不要在客人提出买单时才匆匆忙忙看上一眼，越忙的时候越是容易出错。 43、 客人买单时，对未打开的酒水饮料，要征询客人是打开还是退掉。如果客人买单再退，不但你麻烦，连收银都会一起麻烦。 44、 买单前后应说三声“谢谢”：送上账单时说声“谢谢”、收到钱时说声“谢谢”、送回找零时说声“谢谢”。客人是我们的衣食父母，当然应抓住机会多说声“谢谢”。 45、 买单后收到客人的钱款后，当着客人的面点清钱金额，并要清楚告知客人收到多少钱。多收、少收都是你的错，最好还是当面点清楚。尤其要注意钞票的真假。 46、 买单给客人送回发票和找零时，记得在找零袋内放一张所在酒店的订餐卡，多做一件小事，就会给酒店带来客人光顾的机会。 47、 客人买单以后，将花瓶放上桌，表示已买单。客人离去，看到桌上的花瓶，其他同事也就放心。 48、 客人就餐完毕离开时，告别一定要热情，千万不要流露“终于走了”的表情。售后服务和前期服务一样重要。 49、 客人买单离开后立刻检查酒店的东西是否有丢失，客人东西有否遗留。高档、新奇的餐具的确能吸引客人，但是损坏或丢失的风险也随之加大。 50、 服务中有客人给小费，说明客人对你的服务是认可，酒店是不允许收取小费，但是一定要向解释：谢谢你的鼓励，这是我们应该做的。 客人离开后 51、 收台的时候先收布草（口布、毛巾、垫盘）再收玻璃器皿，然后收小件（筷子、筷架、调羹等），按顺序收台效率会大大提高。收台时还要特别注意，不要把烟缸内的垃圾倒在台布内，以免烧坏台布，严重时会引起火灾。 52、 客人未使用过的一次性毛巾或餐巾纸随时退回吧台，积少成多，爱店如家从小事做起。 53、 客人用过的一次性毛巾要集中回收，用做其他部门清洁用具，较为干净的可以给客用卫生间。废为宝的事情越做得多越好。 54、 客人离去后，为了健康和酒店形象，不要吃客人剩下的东西。这是做人起码的自我尊重。 55、 使用物品要遵守原则

---

安顺市17240682463： 服务人员应该具备哪些素质 - ？
章翟奥迪： 原发布者:cqhezs客户服务工作,在现代管理工作中,越来越成为重要的工作组成部分,也是企业发展的需要.那么,作为一名客户服务人员,应该具备那些素质呢?或者要掌握那些技能呢?具备什么样的条件才可以成为一个优秀的客户服务...

安顺市17240682463： 好的服务员的标准是什么..?？
章翟奥迪： 就像管理心理学老师说的 `` 1真心的关心别人,真心的帮助别人,真心的爱护别人,把别人的事当成是自己的事` 2寻找到工作中的乐趣,让工作不只是为了工作 3给自己一个定期完成的工作目标, 4给每个顾客的印象要好,如果能做到顾客来只要你服务,那你就下不得地哒` 5正确的处理好和同事,老板的关系, 6多做事少说话,不要传小道消息,不要做义气用事的事 7最主要的:踏实,有责任心!

安顺市17240682463： 合格的服务员的标准是什么? - ？
章翟奥迪： 落落大方,不卑不亢,最关键的是有颗感恩的心,并且愿意去学习,即使没有天分,我想会成为一个好的服务员的

安顺市17240682463： 怎么样才算一个合格的服务员 - ？
章翟奥迪： 心理素质高,承受能力强! 时刻面带微笑! 遇到在 气的顾客,也要保持心里平衡状态.微笑服务! 先提高心里素质!在战胜你的焦急的心态!

安顺市17240682463： 怎样才能算一个合格的服务员?？
章翟奥迪： 老板放心,顾客舒心,自己开心...

安顺市17240682463： 要做好一个合格的服务员,个人的具备那些条件 - ？
章翟奥迪： 吃苦耐劳,要有忍受客人刁难的能力.能始终保持微笑面对客人.微笑对于服务员是最重要的.

安顺市17240682463： 怎样才能做一名合格的服务员?？
章翟奥迪： 服务员岗位职责:1、按时到岗,接受领班分配的任务.2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作.3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品.4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息.5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作.6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报.7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质.8、遵守酒店的各种规章制度.9、完成上级布置的其他各项任务.

安顺市17240682463： 服务员应该怎么样算合格??？
章翟奥迪： 顾客满意就算合格.

安顺市17240682463： 作为一名合格的家政服务员应具备哪些素质? ？
章翟奥迪： 一、首先具备良好的个人素养及职业道德: 作为一名家政服务人员,为客户服务首先... 能够运用自己的专业知识和技能,按照客户的要求,做好本职工作是建立良好人际关...

安顺市17240682463： 怎样才算当合格的服务员? - ？
章翟奥迪： 动作要求: 操作要左手托盘,右手摆餐具,站在椅子右边按顺时针方向进行,摆件前后顺序不作统一规定,但要合理便捷、卫生.动作,要求快而不乱、步伐要稳. 折花要求: (1)每位选手折十种不同花型(动物、植物各五种)的杯花,...