长期吃素对身体有危害吗?

酵素长期吃对身体有危害吗？~

食用水果酵素，有风险。
水果酵素如果发酵时间过短，会产生一定浓度的亚硝酸盐，如果在原料中加入含氮量较高的蔬果材料后，亚硝酸盐含量会更高。而亚硝酸盐是已知的致癌物，长期食用容易导致食道癌和胃癌。
霉菌污染：包括多种青霉、曲霉在内的霉菌，可以产生称作展青霉素的物质。而这种霉素在动物实验中表现出神经毒性、胚胎毒性和一定致癌性，并且会对动物免疫系统具有抑制作用。
虽然对于人体的危害尚无明确结论，但一名体重为70公斤的成人每天不应摄入多于28微克的展青霉素。对于被霉菌污染的水果制品来说，展青霉素的含量高达每克1微克。

扩展资料：
水果酵素的本质和酸菜汁或酒酿没有什么差异。“酵素”并非什么新事物，而是 “酶”这个规范中文名词的小资翻译。酶是生命活动中不可缺少的催化剂。说到酵素宣传中常常提到的减肥，确实有一些酶在细胞内负责“燃烧”脂肪。
不过，脂肪燃烧是一系列很复杂的反应，只有在特定情况下，这种能够“燃烧脂肪”的酶才能与脂肪分子结合，然后发生进一步的反应，最终把脂肪变成二氧化碳和水。但是，当酶发生变性时，就无法进行脂肪燃烧了，能够导致酶变性的因素有温度、酸度、盐浓度等。
而对于吃进肚子里的酵素而言，即使它们具有燃烧脂肪的作用，但是受到胃酸的影响，原本需要在中性环境下才能燃烧脂肪的酶，其活性将会大打折扣，甚至被消化液中的蛋白酶切成碎片。而被切成“碎片”后，这些酵素就不再具有活性，更不用说燃烧脂肪了。
参考资料：人民网-水果酵素能减肥？不靠谱！

素食，长期吃素对身体也有危害，要注意饮食搭配

常年吃素，对健康弊大于利。

长期素食害处：

1、长期素食营养失衡。维持人健康的六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素，矿物质、纤维素，每类对身体都很重要，缺一不可。

2、长期不沾荤腥会使人体所需的一些营养成分得不到及时的补充，使人体内的某些器官受到损害。

3、完全素食，发生高血糖的概率更高。

4、常年吃素，会加重肠胃负担

指导意见：吃素的人，要经常吃蛋类鱼肉牛奶，黄花木耳蘑菇海带及各类水果，做菜时加一点清淡的肉汤。

扩展资料：

长期吃素对身体的好处：

1、长期吃素食，对肾脏、心脏有好处，不会给肾脏、心脏带来负担，降低了痛风及心血管等由于脂肪过多而带来的疾病的发生。

2、减少消化系统的负担，素食相比于肉食更加容易消化，且含有膳食纤维的素食还能帮助消化。

3、素食能够降低人类对肉食的依赖，大多数肉食动物的生长需要大量的食物来源尤其是畜牧业，对环境的影响较为严重，因而，吃素可能一定程度上保护自然环境、野生动物。

4、净化心灵，摆脱了肉食，在一定程度上减少了对动物的杀害，让人感觉到其他动物的生存意义和人没什么区别，让我们的内心更加平静，减少罪恶感。

5、能够帮助我们塑造良好的身材，一般食素着很少有人肥胖，所以，食素能够减少我们对脂肪的吸收，避免肥胖。

参考资料来源：人民网-常年吃素，对健康弊大于利

　　长期吃素对身体有危害。
　　1、长期纯素食易导致女性不能生育
女性经常食素会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不能生育。假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
　　2、长期食素者蛋白质摄入量偏低
　　蛋白质是组成一切细胞的主要成分，是生命活动的物质基础。动物类蛋白食物含人体必需的氨基酸，营养丰富、全面，生物价值高，易为人体吸收合成人体蛋白质，这是植物类蛋白食物远不及的。如长期单纯的素食，会导致人体摄入的蛋白质不足，，造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫功能降低、内分泌代谢功能发生障碍，易感染疾病，使人早衰德国科学家研究证实，以素食为主食的少女易发生生殖机能变异，原因在于其所进食物中含蛋白质少。蛋白质摄入量少会导致包括生殖机能在内的人体各种机能紊乱，在生殖机能方面，主要表现生殖器官如卵巢发育不良，激素分泌失常，月经紊乱和闭经等，卵巢器官发育不良，会直接影响内分泌功能的正常。
　　3、长期食素引起胆结石
　　长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。

　　活富裕了，反倒吃素食的多起来了。究其原因，很多女性朋友素食是为了减肥。有些是为了身体健康或者养颜。但吃素食真的很健康吗？吃素食对身体真的好吗？其实，长期素食对身体危害很大。

　　吃素是现代潮流，的确食素可以保持身体的健康，减少油脂的分布。但是延缓衰老好像跟吃素扯不上边。

　　很多吃全素的女性，反而易出现肥胖、高血压等症状，过早衰老。台湾最近一项研究表明，这是因为她们患上了“新陈代谢症候群”。它指的是因为不正常的新陈代谢所引发的一连串合并症。通常在腰围、血压、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖5个判断指标中，出现3个高于标准，就代表可能已出现“新陈代谢症候群”。它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。

　　女性长期吃纯素食，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，容易发生贫血和肿瘤。此外，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振；植物油不饱和脂肪酸所产生的过氧化物，与人体蛋白质结合形成脂褐素，在器官中沉积，会加速女性的衰老。

　　怎样吃素才健康？
　　富一代知服饰；富两代知居室；富三代方知健康饮食”……在古人的养生智慧中，素食无疑是食疗养生之选。长期吃素食，有利于血液清淡、血管软化，有助于防止高血压、心血管和癌症等疾病的发生，而且可以帮助排出毒素，帮助稳定情绪、化解焦虑。在吃素食之前，我们的身体需要提前做哪些准备?美味素食，怎样吃更合理更健康?

　　其实，在吃素之前，您不妨来一番自然排毒，目的是清洗肠道，使您今后的养生食疗，更好地气化为血，增强体质。在此，本报为你推荐一个简单可行的清肠方法。

　　具体方法如下：早晨起床后，先喝一杯温水，或者一碗粥，不吃任何粗硬食物。半小时后用500毫升开水冲泡5-10克番泻叶，药水放温凉后一次喝下。然后把番泻叶用500毫升开水再冲泡一次，药水温凉后再次喝下。这样，约四小时后就会开始第一次排泄，一般第一次排便较坚硬。半小时左右后又一次排便。最后一次排泄是黄水便，而出现了黄水也就达到了清肠的目的

素食含热量低，蛋白质与 脂肪严重不足，长期以素食为 主容易引起营养不良。安徽医 科大学对九华山一些寺庙中 的90多名僧尼检查发现，多 数人存在着不同程度的营养 不良。长期吃素的妇女所生的 孩子往往存在生长发育障碍。 蛋白质是建造和修补人体细 胞组织的主要原料，长期缺乏 则对机体的抗病能力影响极 大。脂肪产热量很高，不饱和 脂肪酸更是“人脑的食粮”，对 促进大脑智力发育极为重要， 所以长期素食对生长发育迅 速的青少年危害更甚。经常吃 素的少女往往月经来潮推迟， 吃素的女运动员容易发生继 发性闭经。�

素食还容易引起微量元 素和维生素缺乏症。人体必需 的微量元素如锌、钙、铁等主 要来自荦食。锌主要来源于动 物性食物，饮食中80%的钙 来自奶类，80%的铁来自肉类 和蛋类。素食中锌、钙、铁含量 少，其中含有较多的植酸和草 酸，反而会阻碍锌、钙和铁等 微量元素的吸引。例如菠菜中 含有的草酸能结合豆腐里的 钙成为草酸钙，不为人体吸收。 因此，长期食素者容易发生因 缺乏微量元素而引起的一些 疾病：缺乏锌可引起小儿厌食 症、异食癖和成年人的性功能 下降、不育症；缺钙会引起小儿 佝偻病和中老年人骨质增生、 骨质疏松症；缺铁会引起贫血 和影响小儿智力发育。�

食品中脂肪缺乏会影响 脂溶性维生素A、D、E、K的吸 收。缺乏维生素A容易得夜盲 症和呼吸道感染，皮肤变得粗 糙；缺乏维生素D易患小儿佝 偻病和骨质疏松症；缺乏维生 素E会引起溶血性贫血、脂溢 性皮炎和氨基酸代谢障碍、免 疫力下降；缺乏维生素K则易 引起各种自发性出血。长期素 食还容易引起维生素B12�缺乏 症，导致恶性贫血和神经退化。

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通道侗族自治县13725904698： 长期吃素对身体有什么影响吗? - ？
梅钓丽思： 长期素食者,通常不会出现水溶性维生素的缺乏,蛋白质的缺乏也不会很明显,因为可以由豆类及其制品提供.常出现的营养素缺乏是必需脂肪酸、脂溶性维生素、钙、铁、锌等.就我所知,素食者也分为严格素食和不严格素食,有的素食者也...

通道侗族自治县13725904698： 常年吃素对身体会有危害吗??? - ？
梅钓丽思： 长期素食对身体很好的,但是一定要营养搭配均衡,现在的肉类基本都带有激素毒素,而且肉类的营养很多都不为人体所吸收,多余的营养就会对身体造成反作用.吃素的一定要多吃五谷杂粮,当季的新鲜水果蔬菜

通道侗族自治县13725904698： 长时间的吃素食对身体有什么坏处? - ？
梅钓丽思： 素食的10大危害 1.缺锌:素食者锌的摄入量比非素食者低.缺乏锌质,会影响儿童发育,并影响免疫功能和性欲.由于植物锌的生物利用率低,所以素食者应该努力达到或超过锌的推荐食入量. 建议:不妨多吃些黄豆制品、核果类或未精致的...

通道侗族自治县13725904698： 一生都吃素会对身体有危害吗 - ？
梅钓丽思： 没有危害的 吃素的好处 一、能益寿延年 根据营养学家研究证明,素食者比非素食者更能长命.巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高.令人称羡.佛教的僧、基督教复临安息日会教友,也因...

通道侗族自治县13725904698： 长期吃素对身体有影响吗? - ？
梅钓丽思： 根据各自的体质,一般长期吃素对身体是有好处的,延年益寿!建议少吃肉类. 吃素使身体强健. 吃素使人聪明.素食者的一个标志就是头脑灵活.嗜肉者的标志是头脑沉钝. 不少人改为素食之后,发觉自己脑筋灵活了,想象力丰富了,领悟...

通道侗族自治县13725904698： 素食有坏处吗 - ？
梅钓丽思： 长期吃素不利于健康 在素食中,除了豆类含有丰富的蛋白质外,其他食物中的蛋白质含量都很少,且营养价值较低,无法满足人体日常所需的各种能量.长期素食,因蛋白质和脂肪摄入不足,不仅会营养失调,还会明显降低身体抵抗力,易患传...

通道侗族自治县13725904698： 常吃素有坏处吗 - ？
梅钓丽思： 有人平时膳食以素为主,很少吃甚至不吃动物食品,说是这样可以长寿.其实这是个误解.动植物混吃、以偏重素食为饮食原则,使营养全面,这才是养生益寿之道.因为蛋白质是组成一切细胞的主要成分,是生命活动的物质基础.动物类蛋白...

通道侗族自治县13725904698： 长期吃素对人有什么影响?？
梅钓丽思： 长期吃素,人体就会得不到足够的动物蛋白,许多方面就会有影响,比如免疫系统,淋巴细胞制造抗体蛋白时就需要用到动物蛋白.虽然长期吃素并没有什么十分显而易见害处,但是这样会间接地影响人体的正常环境,使得人身体素质有所下降

通道侗族自治县13725904698： 长期吃素食有什么弊病? ？
梅钓丽思： 长期吃素食对身体的营养健康也有影响,长期吃素不吃肉缺少必要的胆固醇,适量的胆固醇具有抗癌作用;二是会导致缺锌可能降低身体免疫功能;三是核黄素摄入量不足,会导致维生素缺乏;

通道侗族自治县13725904698： 长期吃素会对身体有什么利弊? - ？
梅钓丽思： 今天,你素食了吗?现代社会,科技昌明,物质极大丰富,人们为了治疗疾病,健康长寿,而不断地从医药与饮食上研究,终于发现:肉食对人体健康是害多利少,而五谷杂粮,蔬菜水果等所谓的素食才是人类最自然无害的健康食物.现代医...