猪肚红烧怎么做

红烧猪肚的做法~

1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。3、然后撒入胡椒粉。补虚健脾-红烧猪肚材料主料：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。调料：花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。补虚健脾-红烧猪肚做法：1、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；2、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟；3、捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；4、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。猪肚很难洗，必须用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液才行。为了吃，辛苦点也没啥。自己不愿洗，交给老公好了。

主料：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。
调料：花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。
补虚健脾-红烧猪肚做法：
1、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；
2、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟；
3、捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；
4、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

清炖猪肚的做法：
原材料：猪前肘1000克，大葱4根，生姜片4片，老冰糖5克，生抽酱油2汤勺(30Ml)，酱油1汤勺(15ml)，米酒2汤勺(30Ml)，盐2汤勺(30克)，八角3个，八角茴香1片，麻椒1汤匙，小茴香1汤匙，丁香花3颗，良姜4片，砂仁2个
作法
1.猪肘褪毛，解决干净
2.锅中添加一定量凉水，放进猪蹄，添加1汤勺米酒、麻椒、八角
3.不必盖盖子，煮沸后去掉白沫子
4.捞起来沥干，在查验一遍有没有残留的猪毛
5.锅中添加少量底油，放进老冰糖，文火溶化
6.待老冰糖溶化成柠檬黄放进猪肘
7.猪肘下锅后添加生抽酱油、酱油、米酒
8.再添加开水，尽可能未过猪肘，下锅没法未过猪肘，也请跟猪肘高宽比类似
9.假如家中也有别的干香辛料，能够一并添加。我关键用的便是砂仁、小茴香、良姜、八角、八角茴香、麻椒、丁香花
10.把香辛料混和后放进调味品袋里
11.把混和好后的调味料包放进锅内，在添加生姜片和葱段
12.锅大火烧开后，转中文火。确保略微沸腾状为宜，盖上盖子焖煮一个小时
13.烧煮一小时后，放进盐调料。能够把猪肘翻一个身，再盖上盖子再次烧煮1个钟头
14.2个小时后，开启盖子，滋补汤渐少，用汤勺盛汤一勺一勺淋在猪肘上，大火收汁就可以盛出
在对清炖猪肚的做法了解后，制做红烧猪肚的情况下，对它应用的原材料要准备好，那样制做才可以顺利开展，并且制做红烧猪肚的情况下，时间一定要把握好，时间把握不太好得话，制做出去的猪小肚在吃，味儿也是会改变的。

用料  

猪肚    3个    

红椒    1只    

青椒    1只    

葱    适量    

姜    适量    

蒜    适量    

香菜    适量    

花椒    适量    

八角    适量    

桂皮    适量    

香叶    适量    

盐    适量    

老抽    适量    

料酒    适量    

红烧猪肚的做法  

• 将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液

• 高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟

• 捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用

• 锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可

小贴士

猪肚很难洗，必须用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液才行。

---

叙永县15172844885： 红烧猪肚怎么做好吃,红烧猪肚的家常做法 - ？
闳昭唯善： 红烧猪肚的做法1.将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液2.高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟3.捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用4.锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可

叙永县15172844885： 红烧猪肚怎么做?？
闳昭唯善： 主料:猪肚、青红椒、葱、姜、蒜、香菜 调料:花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒做法:1、猪肚用盐和面粉清洗,直到猪肚上没有粘液; 2、高压锅倒入清水,倒入洗好的猪肚,倒入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,煮13分钟; 3、捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用; 4、锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可.

叙永县15172844885： 红烧猪肚子的做法?请详细说明. - ？
闳昭唯善： 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克. 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克. 1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段. 2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、猪肚炒香,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽王烧透. 3、然后撒入胡椒粉.

叙永县15172844885： 猪肚子怎么红烧最好吃 - ？
闳昭唯善： 五花肉3000g 辅料 大料适量 花椒适量 良姜适量 黄芪适量 葱段适量 油适量 盐适量 料酒适量 老抽适量 开水1400ml 小茴香适量 桂皮适量 生抽适量 香叶适量 肉寇适量 姜1块 大蒜4个 步骤一1.把猪肉切块,用热水焯一下.洗净盛出备用.步骤二2.热锅里放油,放冰糖.等糖变成棕色并有小泡泡就放肉.步骤三3.放肉.步骤四4.放以上那些作料.步骤五5.放生抽和老抽和料酒 .步骤六6.多炒一会儿.步骤七7.放开水,炖它两个小时.烹饪技巧 要长时间的炖.

叙永县15172844885： 红烧猪肚子肉的做法,红烧猪肚子肉怎么做好吃,红烧猪 - ？
闳昭唯善： 材料 主料:五花肉3000g;辅料:油适量复、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、开水1400ml、大料适量、花椒适量、香叶适量、小茴香制适量、桂皮适量、良姜适量、肉寇适量、黄芪适量、葱段适量、姜1块、大bai蒜4个 红烧猪肚子肉1 把猪肉切块,用热水焯一下.洗净盛出备用.du2 热锅里放油,zhi放冰糖.等糖变成棕色并有小泡泡就放肉.3 放肉.4 放以上那些作料.5 放生dao抽和老抽和料酒 .6 多炒一会儿.7 放开水,炖它两个小时.小贴士 要长时间的炖.

叙永县15172844885： 猪肚子怎么做好吃 红烧 - ？
闳昭唯善： 主料 猪肚子2个 姜片适量 花椒适量 大料适量 八角适量 小葱少许 干辣椒段适量 料酒少许 老抽少许 盐少许 菜仔油适量 大蒜适量 郫县豆瓣少许 泡辣椒少许 鸡精少许 李娘娘爱厨房之——红烧猪肚子的做法步骤 李娘娘爱厨房之——红烧猪肚子的做...

叙永县15172844885： 红烧猪肚怎么做如何做好吃 - ？
闳昭唯善： 将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液 2.高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟

叙永县15172844885： 怎样烧猪肚 - ？
闳昭唯善： 关键你是怎么吃,是完全没清洗的猪肚子,还是已经洗干净,只是问怎么烧?要是没清洗,恭喜你,有的忙了,呵呵.先把猪肚子翻过来,就是外面翻到里面,里面翻到外面,你知道这是消化器官,很多粘液,不洗干净是没法吃的.既然有消化...

叙永县15172844885： 红烧肚片怎么做? - ？
闳昭唯善： 主料: 猪肚 200克 辅料: 玉兰片 40克 调料: 盐 1克 味精 2克 白醋 2克 大葱 2克 姜 2克 大蒜 2克 淀粉(豌豆) 30克 植物油 50克 各适量 红烧肚片的做法: 1.将猪熟大肚破开成片,再用抹刀法切成菱形片,玉兰片经水发切薄片;大葱切马蹄块;姜、蒜切片;淀粉加水调成芡汁. 2.炒锅上火,放入油,烧至六成热时下入切好的肚片,倒入漏勺控油.炒锅再上火,放底油,先放葱、姜、蒜烹料酒、加酱油、毛汤,盐、味精、白糖、开锅后入玉兰片和过油的肚片,入味后下入水淀粉勾芡,淋上明油,出锅装盘. 更多红烧肚片信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/hongshaodupian

叙永县15172844885： 红烧肚块怎么做? - ？
闳昭唯善： 香菇炒肚丝 一、原料: 1. 主料:水发香菇50 克,熟猪肚250 克,笋丝25 克,猪瘦肉100 克, 韭黄50 克. 2. 调料:料酒、精盐、味精、白糖、姜片、胡椒粉、淀粉、猪油、生油、 肉汤. 二、制法: 1. 将猪肚切成丝.香菇去杂洗净切丝.猪瘦...