西瓜皮的做法
西瓜皮馅锅贴的做法
用西瓜皮做花样美食
原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。
凉拌西瓜皮的做法:
西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。
2.绿豆西瓜皮汤
原料:绿豆100克,西瓜皮500克。
绿豆西瓜皮汤的做法:
将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次。
功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药,如把西瓜皮焙干,研末外用,可治口疮。
3.西瓜皮炒青椒
主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。
西瓜皮炒青椒制作方法:
将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。
4.爆炒西瓜皮
主料:西瓜皮400克调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许
爆炒西瓜皮的制作方法:
1、将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。
2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。特点:香甜微辣,为开胃佳品。
5.肉烧西瓜皮
主料:西瓜几块,五花肉若干。
调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许。
肉烧西瓜皮的制作方法:
1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。
2、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。
3、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。
特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
6.西瓜排骨汤
用料:西瓜皮759克,猪排骨120克,盐适量。
西瓜排骨汤的做法:
西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁,排骨洗净,加入水8杯,用大火煮沸后,加入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分钟后,加少许盐调味,即可食用,每日1次。
主治:暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者,可加入白木耳一起煮汤食,亦可作女性面部按摩之材料。
注意:脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。
7.瓜条蛋花汤
主料:西瓜皮、鸡蛋、番茄
调味料:盐、味精、香油
瓜条蛋花汤的做法:
1.西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。
2.汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。
提示:在淋入蛋液之前,可以在汤中加少量淀粉液,这样可以使淋入的蛋液不散。
8.橙汁莲藕西瓜皮
主料:莲藕、西瓜皮
调味料:橙汁、盐、白糖
橙汁莲藕西瓜皮的做法:
1.西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。
2.将瓜条、藕片分别在开水中焯一下,取出沥干水分。
3.在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。
提示:西瓜皮与莲藕不要同时焯水,因为质地不一样,莲藕焯好了,西瓜皮就容易焯软。
9.西瓜皮炒毛豆
主料:西瓜皮、毛豆
调味料:盐、花椒
西瓜皮炒毛豆的做法:
1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。
2.倒去腌瓜丁所出的水。
3.炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等{味品。
提示:在煮毛豆时,剪去两端的尖角,这样豆子更容易入味。
10.翠皮里脊
主料:西瓜皮、里脊肉
调味料:鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉
翠皮里脊的做法:
1.将新鲜西瓜皮削去青皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
2.炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。
3.原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。
主料:西瓜皮500克
辅料:香干50克
调料:盐3克,鸡精2克,白砂糖2克,料酒5克,大葱5克,香油5克,花生油15克
教您清炒西瓜皮怎么做,如何做清炒西瓜皮才好吃
1. 将西瓜皮去掉绿皮洗净切成粗条,放入少许精盐腌制后挤干水分;
2. 香干切成粗条;
3. 葱切丝;
4. 油热后煸炒葱丝出香味,放入西瓜皮条、香干条炒匀调味收汁,淋入香油即可。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤
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烧排焖瓜皮
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凉拌西瓜衣
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凉拌瓜皮
酱香瓜皮
瓜皮番茄蛋花汤
瓜皮乌鸡汤
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酸辣西瓜皮
非常简单又开胃的菜。夏天到了,吃完了西瓜一般就把皮扔掉,有点可惜,其实西瓜皮做的菜很有特色,我这里介绍一种做法--拌西瓜皮,有西瓜特有的清香味、而且特别脆,兼有清热去暑的作用哦!
材料:
半个西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜),蒜一头剁碎,干红椒四个切丝,盐少许,味精少许,白醋
做法:
1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉,切成条
2、加入适量的盐用手抓匀,腌十五分钟,然后挤干多余的水分。
3、锅坐油,7成热时放蒜,蒜香扑鼻时放干红椒,干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下,起锅前依次放入味精、白醋。
4、大功告成。
小诀窍:
建议白醋,如果放香醋的话,一是颜色不好看了,会变黑,二是香醋的味道会盖住西瓜的清香,那就很失败了。
把最外面的硬皮去掉,将白嫩的西瓜皮切成薄片,可以凉拌~ 西瓜皮还可以入药的
去掉绿皮和红壤,只留白色的部分。切片或条,凉拌或清炒都可以。
凉拌西瓜皮怎样做?
凉拌西瓜皮怎样做?凉拌西瓜皮是一道夏日菜品,主料有西瓜皮,辅料有盐、味精、鸡精、花椒油、白芝麻等。西瓜皮可以解暑清热,清暑除烦,开胃生津,健脾养颜,清凉解渴,含糖量很低。1、西瓜皮尽量削去红瓤,用刀削去外面的翠衣,用水清洗干净,放容器中,加一匙盐、一匙糖拌匀,放置腌制3-4小时...
西瓜皮的做法
西瓜皮的做法 一、凉拌西瓜皮 做法:首先将西瓜皮洗净,去掉外部硬皮和内部软瓤,切成细丝或条状。接着,用盐稍微腌制一会儿,然后加入蒜末、醋、少许糖和香油,搅拌均匀即可。二、西瓜皮炒肉 做法:将西瓜皮外层硬皮和内部软瓤去除,洗净后切成薄片。肉类切片,加入调料腌制。然后,将肉片与西瓜皮片一...
西瓜皮怎么做好吃
凉拌糖醋西瓜皮 材料:西瓜皮400克,柠檬汁10毫升,盐,苹果醋5毫升,糖20克,香油。练习:1.洗干净剩下的西瓜皮。2.然后去皮,切成条状。加入少许盐腌制一会儿。3.腌制至瓜皮露出水面,倒水。4.加入柠檬汁。5.加入苹果醋。6.加入白糖。7.抓匀后放入冰箱冷藏30-50分钟。吃的时候倒一点香油就行了。
西瓜皮怎么做又脆又好吃
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炒西瓜皮怎么做美味又简单?
炒西瓜皮是一道美味又简单的家常菜,它不仅能够丰富餐桌,还能有效利用西瓜皮这一通常被丢弃的部分,减少食物浪费。下面是一个简单的炒西瓜皮的做法:材料:西瓜皮适量(去掉最外层的绿皮和内层的红肉,留下中间的白色部分)大蒜几瓣(切成蒜末)青红椒各半个(切丝或者切片)盐适量 鸡精或味精少许(可...
西瓜皮的做法
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凉拌西瓜皮怎么做
热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块,用少许食盐拌腌二至三小时,沥去盐水,加酱油、醋、麻油等佐 料伴食,是清凉爽口的凉拌菜。原料:西瓜皮500克、香菜6棵、小红椒若干、蒜2头、一盆冰水、一次性手套。调料:盐、白糖、白醋、麻油、味精。做法:1、把西瓜皮去掉绿皮与红瓤,...
西瓜皮可以做什么
最好吃的是西瓜皮,滑滑甜甜的,让肉变得油腻。第五,西瓜皮和面粉、鸡蛋可以做成西瓜饼,味道不错。西瓜皮也可以直接做沙拉,酥!第六,炒香瓜皮。配料:西瓜皮 做法:1。去掉西瓜皮和绿衣服。2.将瓜皮切成薄片。3.锅里放底油,油热后放入花椒、葱花、切瓜皮。将防盐和鸡精翻炒几下,出锅!
西瓜皮的做法?
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西瓜皮怎么做好吃 西瓜皮的做法介绍
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