配菜师的配菜师的待遇
地方不同,价位也不一样。
例如 罐装可乐,在普通小超市 2快 。在五星级酒店 80快 。
配菜师月工资看城市生活水平,一般的三、四线城市是2000+,二线城市到3000左右
配菜师是市场紧缺的职位之一,从2007年至今,工资不断上升,如今,星级酒店或粤菜的配菜师最低工资:4500元/月。最高有上万元。社会酒楼的配菜师一般在1500元—4000元不等。
配菜师怎样才能去烧菜
您好,个人建议您不要去小的店里面做,因为这个没有多少的发展,你干了很多年可能到头来还是没有什么长进,相反在一些大的饭店中做,哪怕是最起码的端盘子、洗碗、做服务员,接人待事的能力都是能够提高的,做配菜师的工作时间很久了,您的动作可能有些生硬,因为在配菜的时候,跟翻勺的用劲是不一样...
饭店里一个配菜师共几个炒菜师傅啊
没有固定的炒菜师傅。配菜师是负责协助厨师准备和处理食材,而炒菜师傅则是负责烹调食材,两者之间的工作量并没有固定的比例关系,而是根据饭店的规模和运营情况来确定。
我想招聘一名湘菜厨师,一名配菜师,最好是湖南人
招聘湘菜厨师,一名配菜师,可以去厨师学校咨询下,一般厨师学校有很多不错厨师资源。长沙的厨师学校比较多,那里推荐的厨师,大多数都是湖南人。当然你也可以找长沙人才猎头公司,但这里推荐的人厨艺上差别很大。
请问厨房里砧板职位是做什么的?
主要职责是切菜、配菜,俗称墩子。墩子要根据食物原料的外形 、结构、化学成分、营养价值、理化性质,进行合理的搭配,达到每一份菜和一席菜的各种菜肴在色、香、味、形及营养成分的配合上满足食用者的需要。墩子上的首席厨师称做“头墩”,既要有很强的刀工技术,还要熟悉原料性能、价格及配比知识,同时...
饭店里招工砧板是什么意思
根据全国通用语言来讲,就是配菜,墩子工,配菜师,切菜师,头墩,二墩,尾墩的意思。
厨师除了做饭还要洗碗嘛?
当客点菜或订购筵席之后,厨师就要立即做出反应,配菜烹调。此外,在生产过程中,有些菜需要急火烹制,如炒菜类。这些菜点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序,这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。业务素质 厨师的业务素质包括内容很多,其主要方面是要有精湛的技术。具体地说,...
松鹤楼服务员和后厨哪个好
后厨好。1、餐厅服务员可以发展成领班,前厅经理,提升经理助理。2、厨工一般包括,配菜师,凉菜师,雕刻师,烧腊师傅,面点师,都会有前途,技拥有一技之长才是最重要的。
配菜师需要切菜吗?
这不是废话吗,肯定要会的。
餐饮行业怎么核算每道菜的成本
会不会分摊,回就好做,如详细有说服力,你让餐厅把配菜单,拿来,并咨询配菜师,辅料的量,然后分配.是个细活.一班不做.餐厅会计做标准成本时才做.但购菜的价格时常变动,每道菜的成本都在变动.你必须知道,每盘菜用量,没斤菜价格,配菜,辅料.然后直接变动成本就有,固定成本,就是房租,工资,管理费的分摊...
配菜需要专业吗怎样可帮厨配菜
配菜师的要求1、具备良好的刀工; 2、熟悉烹饪的基础和了解每个菜肴的组成部分; 3、了解菜肴的营养搭配和食物的管理;配菜师的待遇配菜师目前是市场紧缺的职位之一,从2007年至今,工资不断上升,如今,星级酒店或粤菜的配菜师最低工资:4500元\/月。最高有上万元。社会酒楼的配菜师一般在1500元—4000元...
红民铁泰: 地方不同,价位也不一样. 例如 罐装可乐,在普通小超市 2快 .在五星级酒店 80快 .配菜师月工资看城市生活水平,一般的三、四线城市是2000+,二线城市到3000左右
沾益县17791171006: 配菜师工资是多少? - ?
红民铁泰: 大概 1500元到1800 元不等把. 一般都这个价.
沾益县17791171006: 配菜的工资最高是多少, - ?
红民铁泰: 酒店里一般是经理的工资高,星级酒店或者规模大的海鲜城经理工资一般会过万,然后就是厨师,需要是工作至少20年的特级厨师,如果有绝活工资会更高,国家特级厨师工资一般1.2万每月.工资1500-2000是有经验的配菜师,配菜师工资不会高的,并且随时有可能被替换.
沾益县17791171006: 配菜员一般工资多少 - ?
红民铁泰: 看你做西餐还是中餐,还有看你是什么档次的酒店.还有在什么地方.要是在乡下,中西餐的配菜员就是拿一千五左右,要是在城市,中等餐厅可以拿到一千八以上,高档点的可以有两千二以上
沾益县17791171006: 川菜配菜师哪里工价高?月工资多少? - ?
红民铁泰: 这个要根据厨房的规模,和酒店的地理位置来决定.距离四川远的,在大城市的规模大的酒店:主厨的工资3000元-5000元/月配菜的工资1200元-1800元/月距离四川近的,在小城市的规模不大的酒店:主厨的工资2500元-3500元/月配菜的工资1000元-1500元/月
沾益县17791171006: 一般配菜厨师能拿多少钱工资?炒菜厨师能拿多少钱工资? - ?
红民铁泰: 配菜的话一般在4000左右,炒菜厨师比较高,一般在6-8000,如果技术比较好的话更高,年薪几十万的厨师也大有人在. 建议到学校掌握专业技术,更有发展前途.
沾益县17791171006: 太平配菜师傅工资大概多少 - ?
红民铁泰: 家常菜厨师也有炒菜精的,好的,所以不等,当然也看你的店多大面积,多少营业额度了,一般家常菜厨师在中等饭店需要3500左右,厨师长工资在5000左右,凉菜师傅在2500左右,配菜的2000左右,面点在2000左右.如果你是国有单位,工资工作稳定的话,还可以交三险,工资基础可能低点,但是差距不会太多,希望能帮助到你
沾益县17791171006: 现在广州火锅配菜师傅 一般多少工资 - ?
红民铁泰: 1500``1800
沾益县17791171006: 现在厨师配菜的工资平均是多少? - ?
红民铁泰: 在哪个城市,大城市多一些,小城市低一些,大城市3000-5000小城市 2000-3500谢谢请采纳
沾益县17791171006: 粤菜配菜师2016月工资多少 - ?
红民铁泰: 四千元