泡椒鸡爪=病死鸡爪+双氧水？？
使用双氧水是普遍存在的，一般颜色很白的鸡爪都是用了双氧水漂白的。但是病死鸡爪就不好说了，处非能进入生产企业内部，或者直接从原料源头来调查。
这个你也知道。没办法的。要么吃。要么扔了。你改变不了的 不要再吃了 都是双氧水泡过的 对身体不好 在没法确定鸡爪是非工业用双氧水浸泡的前提下,建议你不要吃了。工业用过氧化氢被食用后容易致癌。
想了很久，还是决定把自己知道的一些事情说出来，由于本人在几家食品公司都做过质检员，所以我现在说出来的情况，请大家还是多琢磨一下。大家看看就是了，至于还会不会去购买，就不是我能管的事情了。很可能会有人说我是某某利益集团的人派来抹黑谁的，对不起，我只是凭良心说话！首先一个，大家最不应该去购买的就是野山椒泡椒凤爪！为什么，容我细细道来！给大家说说泡椒凤爪是怎么产生的！
泡脚凤爪的原材料是鸡爪，这个谁都知道，可是有多少人见过还没有变成凤爪的鸡爪(既原料)，相信你们看了之后就会决定不买那东西吃了，重庆所有的泡脚凤爪的主材鸡爪都是从外地运来的，全部是饲料鸡。而且大部分是非正常死亡的鸡的爪子！可能会有人问为什么我说的这样肯定，因为所有的鸡爪都是冰冻运来的，而且鸡爪里面还有血水，也就是说，这个爪子不是鸡在被放了血之后宰下来的，我这样说，大家懂了吧，而且大部分鸡爪还伴随得有鸡毛、老皮和鸡粪！没有做过任何的处理就这样宰下来，说到这里了，大家还会觉得那个爪子不是死鸡瘟鸡病鸡的爪子嘛？！鸡爪运来了，接下来就是解冻和宰割，这个很正常，可能大家都觉得没什么，如果你是凤爪厂的工人，又恰巧被分在宰割车间的话，你就是叫天天不应叫地地不灵了，为什么？冬天还好，就是一个冷，夏天就可怜了，还要忍受鸡爪解冻之后的腐臭！
一堆堆被分割好的鸡爪块就被堆积在一个大池子里，等待着被机器运去煮熟，旁边的工人永远都是戴着口罩的，不是因为爱卫生，而且那个味道确实太恶心了！在机器的运送下，那些被分割好的鸡爪被送到机器里煮制，在高温消毒下，应该没问题了吧？错！到了这个阶段的鸡爪，你是绝对不会吃的，因为没有味道，也根本不能吃，被熬出来的鸡油就巴在上面，黄黄的，像大便一样，你会吃？
然后就是双氧水冷却消毒(说消毒牵强了点，也就是把爪子上面的污垢冲掉)，被送到浸泡车间里浸泡！大家注意了，泡椒凤爪最关键的一步就在这里，浸泡！为什么大家吃的凤爪会有那种又辣又香又脆的感觉，秘密就在这里，在浸泡车间里，工人用双氧水，烧碱和丁酮等加上野山椒浸泡凤爪48个小时之后，就是大家都爱吃的泡脚凤爪了，那个浸泡药水有多厉害，我这样给你说吧，用来装浸泡液的大的白的塑料桶，都被侵蚀成了屎黄色，走进浸泡车间，那种刺鼻的气味会让你睁不开眼睛！
人体细胞在酸性条件下会极易产生癌变。
接下来就是包装，不要以为你吃的凤爪上表明的是四月二十四号生产的凤爪，那这个东西就真的是那天生产的，一般来说，按照管理，你吃的可能是四月二十号或者四月十号的产品，至于为什么，我不想解释太多，因为这是食品行业的惯例。
现在来说说我的工作，质检，在凤爪厂工作的时候，凤爪制作的每个阶段我都有抽样检查微生物也就是细菌含量的问题，结果如下，凤爪才被解冻，切碎时，细菌多不可计数！凤爪被煮熟时，细菌超标！凤爪在双氧水冷琳消毒时，合格(因为我抽检的是双氧水，如果双氧水细菌都超标的话，就没意义了)凤爪在桶里浸泡时，细菌超标(在那种极强的酸性条件下，还超标！)制成品凤爪细菌含量，基本超标！
质检员的工作就是——检查，然后伪造结果，做假账(会有内部的追责改进，但是不合格产品依然流向市场)，记得把真实的记录下来，为什么，我也说不清楚。大家可能又会问了，为什么质检局检查的结果是合格那？这个很好解释，也不用去猜测厂里给了人家多少钱，其实很简单，送去检查的样品是精挑细选之后的产物，其生产流程和原料根本和你手上拿的那个东西不是一个档次的！再加上人际关系这个你永远都说不清道不明的东西，自然也就合格了。
厂里检查的项目只有那几项，微生物菌群数量，大肠杆菌数量，至于什么硫砷化物的含量，重金属残留等，对不起，厂里根本就没那个设备，也不会准备有那个设备！可以负责的对大家说一句，绝对超标！
我是在凤爪厂做了很长一段时间质检员，对其整个的生产流程都很清楚，同时也有朋友在同行业厂家做事情，可以负责的给你说一句，厂长不会让自己的儿子吃他厂里的产品！可能会有朋友问，你只是说了(野山椒)泡椒凤爪，那其他的产品那，像什么炒泡椒凤爪什么的，这样给您说吧！炒泡椒凤爪在所有的凤爪厂都是特色，因为那个泡椒的炒制过程是秘密，但是您也不会想要看，因为就可用棍子去搅大便没什么区别！
如果您确实忍不住想吃，建议您选择吃单爪，也就是一个爪子的那种，不是因为它比较干净而是因为它的原料是最上等的，其次是排爪，最下级的就是碎爪，也是最流行的那种，根本就没什么香脆的概念在里面，整个凤爪产品(包含所有的类型和品种)有的只有一样，用强酸咬出来的强烈刺激性感觉，长期食用会导致您味觉退化同时易得肿瘤。还在狼吞虎咽的朋友们，停下来吧！
恶心作呕！揭露无骨鸡爪生产过程 生产者用嘴剔骨头
就是这样的，很恶心的。真实性是毋庸置疑的。
不敢吃了
泡椒鸡爪=病死鸡爪+双氧水??
工人用双氧水，烧碱和丁酮等加上野山椒浸泡凤爪48个小时之后，就是大家都爱吃的泡脚凤爪了，那个浸泡药水有多厉害，我这样给你说吧，用来装浸泡液的大的白的塑料桶，都被侵蚀成了屎黄色，走进浸泡车间，那种刺鼻的气味会让你睁不开眼睛！
椒鸡爪的做法啊
一切准备工作做好之后就开始炒底料，油温七八成热的时候放豆瓣酱、花椒炒一分钟再加料酒、白糖提味（适量）蒜和姜末继续炒，控制好温度，炒香之后加适量的水（最好能没过鸡爪)、加盐。加水之后将之前剁好的辣椒沫和部分嫩姜放入红汤中，水开后熬一会儿汤，放入鸡爪，水开之后转中水煮，直到鸡爪软糯...
风椒鸡爪的做法大全
2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；3、凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂），煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干；4、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、...
凤椒鸡爪的做法
鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪 稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤 然后将凤爪放进加有野山椒的水里,洋葱切成丝，再加入一些糖，白醋，盐，味精 泡 2天之后就可以吃了。
辣椒鸡爪的做法,辣椒鸡爪怎么做好吃,辣椒鸡爪的家常
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辣椒鸡爪怎么做
鸡爪 (适量)辅料 葱 (适量)姜 (适量)厨具 炒锅 分类 微辣 炒 廿分钟 简单难度 剪去指甲，坐锅放冷水、姜片，放入鸡爪和盐（在这加盐是为了先入点底味），开火。剪去指甲，坐锅放冷水、姜片，放入鸡爪和盐（在这加盐是为了先入点底味），开火。待水烧开，放入料酒。再烧大概五分钟。前后我一...
泡椒鸡爪咋做
做法1 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒...
剁椒鸡爪怎么做
1.花生提前用温水泡开。凤爪洗净，剪去指甲后入沸水焯两分钟，捞出沥干水分之后入油锅炸至鸡皮起皱 2.油锅热油，放入花椒爆香后，下入葱姜蒜炒锅香味 3.下入凤爪翻炒后加入少许的酱油翻炒 4.加入适量的水，加尖椒、红糖，辣油和花生米大火烧开后转小火慢炖至凤爪酥烂 5.加入其余调味料。再炖...
花椒鸡爪怎么做
做法 鸡洗净后，剔骨。剁成约2厘米见方的丁，加料酒、酱油、盐、葱节、姜片拌匀，腌渍入味（约30分钟）。干辣椒擦净，去蒂、籽，切成约2厘米长的节。锅置旺火上，下素油烧热（约180-200℃），将鸡丁内葱姜去掉，滗去汁水后，下锅炸至刚熟（鸡丁微带黄色）时捞起，沥干油。炒锅另放净素油100...
辣的鸡爪怎么卤
椒鸡爪 1：选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。2：将鸡爪从中间剁成两半。3：煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸡爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。4：将鸡爪放入沙锅里（水没过鸡爪）加料酒，盐煮...
曲士二十： 这个你也知道.没办法的.要么吃.要么扔了.你改变不了的 不要再吃了 都是双氧水泡过的 对身体不好 在没法确定鸡爪是非工业用双氧水浸泡的前提下,建议你不要吃了.工业用过氧化氢被食用后容易致癌.
武城县18337341641： 自制泡椒凤爪的危害有哪些 - ？
曲士二十： 泡椒凤爪的做法: 材料:鸡爪子、盐、花椒、市场上买来的腌好的山椒. 做法:1、先将凤爪洗干净,并对半切开,备用. 2、锅里放水,烧开,倒入凤爪,放盐(多一点,因为水多,不容易进味道),最重要的一步不要忘了,倒入黄酒,这是...
武城县18337341641： 泡椒凤爪 卫生吗?觉得很好吃 - ？
曲士二十： 泡椒鸡爪很不卫生! 很多新闻都说泡椒凤爪多由病死鸡爪泡双氧水制造,说泡椒鸡爪很不卫生. 建议你想吃得时候不妨自己做比较卫生点
武城县18337341641： 泡椒鸡爪为什么会那么白? - ？
曲士二十： 如果浸泡了双氧水的泡椒鸡爪就会变得又白又胖.商贩使用双氧水,主要是氧化漂白,增加食品的美观,对一些过于发白、发胖的凤爪,应谨慎购买、食用. 辨别鸡爪是否浸泡双氧水的小妙招: 1、看颜色,如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过,...
武城县18337341641： 因为吃了很多泡椒凤爪,胃部不舒服 - ？
曲士二十： 你好,首先你能记住教训,以后不再吃了,这很好的.这个事情导致你胃部不舒服,可以继续喝纯牛奶,多喝,同时配合多喝白开水,加速新陈代谢速度,把辣椒和双氧水毒素快速带走,适当的快速走路,快去走路有利于胃肠道蠕动,有利于新陈代谢的促进,这样坚持大量喝水喝大量喝纯牛奶,大概五个小时后就可以排出所有的毒素了,祝福你健康平安幸福快乐
武城县18337341641： 毒鸡爪是怎么做出来的? ？
曲士二十： 毒鸡爪毒鸡爪,为了让菜卖相好看,温岭一家有名的连锁饭店竟用双氧水漂白鸡爪,饭店厨师长龚某说,有客人投诉饭店的泡椒凤爪颜色发黑,口感不好.几名厨师于是决定用双氧水来“改良”菜色,做出来的泡椒凤爪味道好,颜色也白,很快成了饭店的名菜.
武城县18337341641： 你们身边卖的泡椒凤爪安全吗?会不会存在使用双氧水的可能?？
曲士二十： 双氧水侵入途径:皮肤接触、吸入、食入.健康危害:浓过氧化氢有强烈的腐蚀性.吸入该蒸气或雾对呼吸道有强烈刺激性.眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明.口服中毒出现腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等.个别病例出现视力障碍、癫痫样痉挛、轻瘫.双氧水还可致人体遗传物质DNA损伤及基因突变.双氧水可能加速人体衰老进程.双氧水与老年痴呆症的发生或发展关系密切.双氧水与老年帕金森氏病、脑中风、动脉硬化及糖尿病性肾病和糖尿病性神经性病变的发展密切相关.过氧化氢还可能导致或加重白内障等眼部疾病.通过呼吸道进入可导致肺损伤.多次接触可致人体毛发,包括头发变白,皮肤变黄等.食入可刺激胃肠黏膜导致胃肠道损伤及胃肠道疾病.
武城县18337341641： 做泡鸡爪时要用双氧水煮白吗 - ？
曲士二十： 不管是你自己吃还是拿出卖,千万不要用双氧水煮,虽然那样煮出来的会很白,很好看.下面给你介绍一下泡椒风爪的几种做法 制法一: 1、原料:买瓶装腌制好朝天椒、凤爪、味精、糖,白醋、盐.把买来的凤爪洗干净,用水煮大约15分钟,...
武城县18337341641： 天天吃泡椒凤爪会怎么样? - ？
曲士二十： 最好吃一袋就够了,这两样食品组合叫绝配,能调起不少人胃口,而且椒能刺激胃蕾,凤爪有胶原蛋白,对人体并没有什么害处,不过要控制量,90也不算多,但只能这样了.首先一个,大家最不应该去购买的就是野山椒泡椒凤爪!重庆现有的...
武城县18337341641： 泡椒凤爪吃多了有坏处吗 - ？
曲士二十： 首先,有一些不良商贩在腌制泡椒凤爪的时候加入了亚硝酸盐.亚硝酸盐是腌制品的“常客”,因此价格低廉而且盐分足够,因此很多人为了节约成本在腌制食物中会加入这类物质.但是亚硝酸盐对人体有害,最大的危害是会致癌,所以要尽量少吃泡椒凤爪这类的腌制食物.其次,市面上卖的泡椒凤爪一般颜色雪白雪白的很好看,其实这是加了漂白剂如“双氧水”漂白的结果.而强氧性的漂白剂对人体是有害的,它会损害我们的肺功能和肾脏功能,因此我们最好远离那些看起来很“完美”的凤爪.此外,市面上销售的泡椒凤爪中都含有防腐剂,这样才能保证长期存放而不变质,但是如果经常吃是会有害健康的.
