年夜饭必吃的家乡菜有什么？
1、蒸鱼steamed fish
Fish， especially steamed fish， is a staple at a New Year's Eve dinner in China. In Chinese， the word'fish'sounds like'surplus'.So， if you eat fish， it is thought you are expecting a fruitful and wealthy year.
鱼，特别是蒸鱼，是年夜饭中必不可少的一道主菜。汉语里的“鱼”字与“余”字同音。所以，人们认为吃鱼能让你在一年里收获满满，财运亨通。
2、春卷spring rolls
Spring rolls are traditionally eaten during the Spring Festival.The ingredicnts are wrapped inside
a cylindrical dough skin. Spring rolls are light， crispy， and crunchy， making the man ideal snack at a heavy dinner.
按照传统习俗，人们在春节期间吃春卷。春卷的馅料包在圆柱体的外皮内。这道菜清香焦脆，在一顿丰盛的晚餐中，有了这道小吃、再理想不过了。
3、腊肉cured meats
Cured meats， especially cured pork， are enjoyed across the country. They are very flavourful， and can be sweet， salty and spicy! Some families have the tradition of making cured meat long ahead of the holiday.
腊肉，特别是腊猪肉，在全国各地很受欢迎。腊肉可甜可咸、也可辣!有一些家庭的传统是在年前制作腊肉。
4、红烧肉braised pork
Braised pork is a very popular dish on a New Year's Eve dinner table in many parts of China.It is
known for its perfect texture，and its balanced sweet and savoury flavours.
红烧肉是全国多地年夜饭饭桌上很受欢迎的一道菜。它肉质完美，甜咸可口，因而名扬各地。
5、年糕New Year's rice cake
The New Year's rice cake， or simply rice cake，is a classic food eaten throughout the Spring Festival holiday.
年糕是整个春节期间都会被享用的经典食物。
In different regions， people might cook the rice cakes using different methods - some steam，deep-fry and coat them with sugar， while
others boil or stir-fry them with sweet or savoury seasonings.
在不同的地区，人们可能会用不同的方法烹制年糕:有人蒸、炸，并裹糖;也有人煮、炒、并配上甜口成咸口的调料。
年夜饭必吃的家乡菜有什么?
1. 蒸鱼是年夜饭中必不可少的一道主菜。在汉语里，鱼的“鱼”字与“余”字同音，寓意着年年有余，因此吃鱼象征着期待丰收和富裕的一年。2. 春卷是春节期间的传统食物。它的外皮包裹着各种馅料，形成圆柱状。春卷口感清香、外焦里嫩，是丰盛晚餐中的一道理想小吃。3. 腊肉，尤其是腊猪肉，在全国...
你的家乡都有哪些特色的年夜饭大菜?
一、什锦菜夜饭桌上色香味俱全的一道菜，通常是用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；黄花菜寓意花样年华、前程似...
你的家乡过年都吃什么传统食物?
一、鱼糕：鱼糕是楚菜代表之一，是宜昌，荆州等地人都爱吃的美食。荆州手打鱼糕 二、红烧武昌鱼：寓意是年年有余，财富事业红红火火，年年有余。武昌鱼 三、粉蒸肉：粉蒸肉是湖北人的年夜饭必备的荤菜。肥而不腻，香嫩入味好吃。是很多老人都爱吃的美食。四、糯米蒸丸子：糯米蒸丸子是湖北人年夜饭里必...
年夜饭必吃的家乡菜有什么?
鱼，特别是蒸鱼，是年夜饭中必不可少的一道主菜。汉语里的“鱼”字与“余”字同音。所以，人们认为吃鱼能让你在一年里收获满满，财运亨通。2、春卷spring rolls Spring rolls are traditionally eaten during the Spring Festival.The ingredicnts are wrapped inside a cylindrical dough skin. Spring ...
过年回家,必吃的4道家乡菜,你吃了吗
第一道家常菜是香菇炖鸡。制作这道菜最好选用山上野生的香菇，这种香菇虽然比较薄，量少，但十分香甜，比人工种植的香菇更有营养。用香菇跟土鸡一起炖着吃，只需加点生姜、辣椒、食盐便美味可口。特别是鸡汤很补身子，我们家年夜饭，大家都会先喝半碗鸡汤再吃饭。第二道家常菜是清蒸草鱼。草鱼跟鲢鱼...
你家乡年夜饭必不可少的美食是哪些?期待你的分享?
我家居住在海滨城市，所以每年的年夜饭，必不可少的美食自然是海鲜了!当然除了海鲜以外，肉和鸡也是不可缺少的。虽然现在生活水平提高了，但是一些传统的菜品，寓意吉祥的、带有象征意义的菜，还是年夜饭餐桌上的主角。一，【海味全家福】因为我们这里出产全国最优质的海参，加上冬季进补吃海参是一个传统...
你的家乡有哪些年夜饭必备菜品?
首先，鱼是年夜饭中不可或缺的一道菜。在中国，鱼（音“鱼”）和余（音“余”）是谐音，代表着年年有余，寓意着来年家中富足，生活富裕。通常我们会选择一条新鲜的海鱼，用清蒸或者红烧的方式烹饪，保留鱼的鲜美同时，也希望能够留住好运。接着是饺子。尽管饺子在北方更为流行，但在我家乡，年夜饭...
你家乡的年夜饭有哪些必备的硬菜?
家乡年夜饭必备的菜就是饺子，还有我们家里常做红烧带鱼和炸丸子，这些都是年夜饭中必备的硬菜。
过年的时候你们家乡的年夜饭都吃什么?!
卷煎可以搭配任何带汤的菜,而且还可以吸收汤汁,一口下去真的很幸福,它是用肉沫跟摊平的鸡蛋饼卷到一起蒸出来了,制作简单,是河南除夕必吃的一道美食。 2.藕夹 藕夹,是用雪白的莲藕,切成块状,再往里面塞上腌制好的肉馅,裹上面粉,放到油锅中所炸制作而成的,香味很浓重,在河南人过年的餐桌上面也是常可以看得...
在你的家乡,一桌充满地域特色的年夜饭都会有什么菜?
我来自江苏南京，所以我经常会做很多具有地域特色的年夜饭。通常会有这样的菜肴：- 麻婆豆腐：以鸡汤为基底制作的豆腐，用花生粉和豆瓣酱作为酱汁。- 水煮肉片：通过煮滑熟的牛肉片，然后放入特殊酱汁中，制成这道菜。- 炸酱面：由面条和特色炸酱制成，口感酥脆弹牙。- 蒜蓉蒸虾：将新鲜的虾仁煎成金...
菜信威地： 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子.1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,在台湾叫“围炉”,川蜀...
旌阳区18418486721： 大年三十的年夜饭,都有哪些有讲究的菜? - ？
菜信威地： 第一,鱼.大年三十,不论是南方还是北方,家家户户的饭桌上都会出现的一道菜就是鱼.在我们这儿有个说法,过年一定要吃鱼,否则年夜饭就不完整.因为只有吃了鱼,新的一年才能够“年年有余”.第二,生菜.在一些地方,年夜饭一定...
旌阳区18418486721： 年夜饭必须吃哪几个菜?？
菜信威地： 年夜饭没有必须吃哪几个菜的说法,年夜饭时按照自己家乡的饮食习俗进行料理即可,但从吉利的角度来说,在年夜饭上可以吃饺子、吃鱼虾、吃鸡、吃年糕等,这些都是...
旌阳区18418486721： 大年三十年夜饭必备菜有哪些? - ？
菜信威地： 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
旌阳区18418486721： 你们春节都吃哪些家乡特色美食? - ？
菜信威地： 团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头.吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭.席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利. 1、...
旌阳区18418486721： 中国过年的时候都喜欢吃那些食物? - ？
菜信威地： 过年吃的食物: 1、鱼——越来越富足 鱼”和“余”谐音.中国人喜欢在年末有结余,因为他们认为如果自己能在年底攒下一些财富,明年他们将能赚取更多. 2、饺子——财富 饺子是经典的中国美食,是年夜饭的一道传统菜.有人把饺子包得...
旌阳区18418486721： 年夜饭做哪些菜好呢,家里人吃~~ - ？
菜信威地： 大年三十年夜饭,一桌子满满美食总得有几样吉祥菜,如:豌豆苗,寓意“安安稳稳”;水芹菜,代表“路路通”;鲤鱼是“年年有余”;带鱼寓意“代代有余”等.丰盛的年夜饭热气腾腾,更多的是承载着全家其乐融融的幸福.一、四喜丸子 ...
旌阳区18418486721： 年夜饭吃的家常菜 - ？
菜信威地： 年夜饭菜谱 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福...
旌阳区18418486721： 年夜饭吃什么菜,谁能提供菜谱,标准八道菜?？
菜信威地： 炸鱼(整条,炸能放多一天)、盐蛊鸡、香芋扣肉、八宝拼盘(内放八种各式各样的小肉丸之品类)、发菜猪手、粉丝腐竹香姑煲(用猪骨或鸡煲)、清蒸海味(想吃啥贝类)、蔬菜一盘.
