哪些蔬菜凉拌出来美味可口，还下饭？
凉拌菜很简单，无技巧无难度，举个例子拍黄瓜，凉拌菠菜，凉拌三丝等等。个人觉得凉拌菜调汁儿是关键，推荐盐糖醋自制辣椒油花椒油芝麻油蒜末各适量放一起拌匀，浇在凉拌菜上即可，快试试吧！因为凉拌菜的做法不仅简单，吃起来更加爽口，再调一些料汁，也会开胃下饭，所以今天就给大家分享一款口感丰富，味道足够清爽可口，吃起来也更容易下饭，而且平均制作一道小菜的成本只需要3元钱左右，实在是太经济划算了。
比如素菜有花生凉拌菠菜，荷兰豆拌蹄根，香菜桃仁等，荤菜有辣拌烤鸭片，红油鸭块，红油沙丁鱼，麻辣鱼皮，凉拌猪舌，这些都是比较可口下方的菜肴，实在太多了，我就不一一介绍了。虽然天气寒冷，但凉拌菜依然是餐桌上必不可少的菜品，今天给大家分享一些制作简单、味道却不简单的凉菜。正餐前夹两筷子，一下子味蕾就被打开，吃多了油腻腻的荤菜后，再尝尝这样的爽口菜，清新又解腻。。
夏日可以多吃的凉拌菜还有很多哦，如凉拌苦瓜(辣椒、蒜、蜂蜜皆可)、拍黄瓜、凉拌西红柿、凉拌蒸茄子、凉拌土豆丝、凉拌豆腐皮……等等，等等，在这个物质丰富的时代，赶快行动起来吧，自己动手，享受美味的幸福吧！
凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。
有生菜，油麦菜，茼蒿，白菜和黄瓜。这些蔬菜其实都是很美味的，非常适合凉拌着吃，配上米饭，简直就是美味。
油麦菜、茼蒿、生菜、油菜，黄瓜西红柿，这些蔬菜凉拌非常好吃，而且很有营养，还很开胃。
夏天凉拌菜挺多的，喝酒的话，凉拌菜是必须的。
最常见的凉拌菜，拍黄瓜。新鲜黄瓜最好当冰箱保鲜一会儿，将温度降到7、8度，然后轻拍，切片，加蒜泥，味极鲜，醋，就行。有猪头肉猪口条或者猪耳朵，更好。其次，凉拌老虎菜，青椒洋葱黄瓜大葱香菜切丝，加香油，味极鲜，醋，味道很好。海边还有老醋蛰头，把海蜇头用清水多泡几遍，切片，加黄瓜片，味极鲜，醋，香油，能吃甜的，加点白糖，很爽口。
莲藕，黄瓜，豆芽，芹菜，油麦菜，菠菜，香菜，生菜，胡萝卜，土豆，这些蔬菜调出来的凉菜都非常可口。
夏天是吃凉拌菜的好时宜,那究竟哪些蔬菜适合做凉拌菜呢?
总结：1.一些适合凉拌的蔬菜的口感清较为清脆；2.一些是当你吃起来的时候会发现很有嚼劲；3.不管是生食，还是用热水焯赁都能够散发出香气。凉拌的制作过程比较简单，平常刷剧也可以作为小食，不妨根据自己的喜好在家里做做试试。但也一定要注意几点：1.蔬菜怎样食用更好吃；2.有些蔬菜必须熟了才能吃...
哪些蔬菜适合做凉拌?
很多蔬菜都适合凉拌，以下是一些常见的适合凉拌的蔬菜：1. 黄瓜：黄瓜质地脆嫩，口感清爽，非常适合凉拌，可以搭配芝麻酱或醋汁等佐料，味道十分美味。2. 芹菜：芹菜有利尿、消肿等作用，也适合凉拌，可以搭配香油和生抽调制成酱汁，营养价值丰富。3. 红薯叶：红薯叶富含维生素和膳食纤维，味道清新，用盐水...
凉拌什么菜好吃
西红柿本身就是一种受欢迎的蔬菜，经过凉拌处理，其酸甜口感更加突出。凉拌西红柿不仅能保留其本身的营养价值，还能让人在炎热的天气里感受到一丝清凉。三、凉拌木耳 木耳含有丰富的膳食纤维，有助于消化。其口感滑嫩，与各种调料如花椒油、辣椒、酱油等混合后，能产生一种独特的味道。凉拌木耳不仅美味，还...
最美味的凉菜的调法?
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哪些蔬菜可以做凉拌菜?
制作简单的凉拌菜越来越受到人们的喜爱。适合凉拌的蔬菜均气味独特清新，口感清脆有嚼劲，可生食，或仅以热水焯烫就能散发香气。适合用于凉拌的蔬菜分以下三类：1、适合生食的蔬菜。这类蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩的口感，若加热则会破坏其养分及口感，通常只须洗净即可直接调味食用。此类蔬菜有胡萝卜、...
现在当季的蔬菜哪些可以凉拌?怎么做?
夏季，可以凉拌着的蔬菜太多了，像豆类的有毛豆、长豆，豆芽等，瓜类的有黄瓜、苦瓜，佛手瓜、菜瓜等，根茎类的有土豆、山药、莲藕、芦笋、茭白、白萝卜、胡萝卜、西芹、洋葱等，叶菜类的有菜心、生菜、菠菜、苦菊、空心菜、甘蓝菜，还有西红柿、秋葵等等。这些蔬菜都能凉拌这吃，口味可以有酸辣的、糖醋...
当季的蔬菜哪些是可以凉拌着吃的?
首先我们要知道春季的当季蔬菜，比如韭菜、香椿、莴笋、荠菜、春笋等，这些都是可以凉拌的 一起来看看制作的方法吧。一、 凉拌香椿 吃香椿需要注意一点，我们只吃乡香椿刚出来的小嫩芽，这种凉拌出来的口味是非常好的，首先准备一把新鲜的香椿头和一块嫩豆腐，把香椿清洗干净，起锅放水烧开以后把香椿...
可以凉拌的菜有哪些
3. 豆制品类：如豆腐、豆皮、腐竹等。豆制品经过加工后，可以加入各种调味料进行凉拌，如凉拌豆腐丝、凉拌腐竹等，口感丰富。4. 菌菇类：如木耳、蘑菇等。菌菇类食材也具有很高的营养价值，经过处理后与调味料混合，是美味的凉拌佳肴。以下是对部分常见凉拌菜品的详细解释：黄瓜：黄瓜是凉拌菜中的常见...
现在当季的蔬菜哪些是可以凉拌着吃的?这些食材该如何搭配?
我们都喜欢吃当时节的蔬菜水果，由于那时的青菜是当然生长发育而完善，较为健康营养，而当时节的青菜里，也是有许多是可以制成凉菜的，例如春天的蔬菜水果，有很多全是可以制成凉菜，一起来看一看有什么。最先我们要了解春天的时令蔬菜，例如苋菜、香椿芽、莴笋、茼蒿、竹笋等，这种是可以拌凉菜的一起来看...
有哪些蔬菜凉拌会更美味?
此外，还可以根据季节和个人喜好添加一些辅料，如芝麻、花生、香菜、薄荷等，以增加凉拌菜的层次感和丰富度。总之，凉拌蔬菜不仅美味，而且制作简单，是夏季解暑的好选择。只要选用新鲜的蔬菜，搭配合适的调料，就能制作出各种美味的凉拌菜，既满足了味蕾，又为身体提供了丰富的营养。
象瑶如乐： 凉拌的菜有很多好吃的,首先说素的.我觉得好吃的素凉拌菜,第一就是凉拌苦瓜,第二个是凉拌豆芽,第三个是比较经典的素三丝. 然后就是一些肉食类的凉菜,肉食,这是一个避不开的话题,,这是大多数人的喜好,这其中最经典的就是...
治多县18343457050： 什么蔬菜适合凉拌 ? - ？
象瑶如乐： 1、洗一洗凉拌法: 就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等.生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃.生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬...
治多县18343457050： 哪些蔬菜可以做凉拌菜 - ？
象瑶如乐： 凉拌的蔬菜: 胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕、山药等. 配料: 黄瓜,番茄,豆腐等 番茄最好拌,只需放糖就可以!豆腐可以跟皮蛋一起拌放蒜泥,...
治多县18343457050： 可以凉拌的绿叶蔬菜有哪些?越多越好 - ？
象瑶如乐： 适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食,或仅以热水汆烫就能散发香气.根据各种蔬菜的特性作了一下的四种分类,能让你做的凉拌菜更加美味又有益哦! 适合生食的蔬菜: 可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆...
治多县18343457050： 有什么好吃的凉菜,谁能给介绍几个呀 - ？
象瑶如乐： 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
治多县18343457050： 什么菜凉拌好吃 - ？
象瑶如乐： 夏季冰凉菜伴你度酷暑夏天食欲不振的时候,很多人都愿意吃凉拌菜.营养学的研究也证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时,内部性质就会发生变化,丧失其健康...
治多县18343457050： 哪些食物鲜美下饭,成本低,经济实惠,家人吃不够呢? ？
象瑶如乐： 西生菜是最近几年火起来的一种蔬菜,之前没见过这种食物,之后看见有卖得还以为便是洋白菜和油麦菜的一种融合的蔬菜,可是第一次吃到的感觉就是脆脆的,也还不错...
治多县18343457050： 哪些疏菜做出来好吃又健康 不要加肉 怎仫做？
象瑶如乐： 西兰花(绿色花菜)空心菜、莴笋、黄瓜这些蔬菜都可以凉拌. 1、西兰花、空心菜、莴笋需要用开水焯一遍,一般一两分钟为宜,久了就软了.捞出后立即用凉水冲,能保持菜品的色泽和口感的滑脆.黄瓜凉拌前无需用开水焯,但应切好用盐腌制20分钟左右,以便入味. 2、菜品准备好并切好后,接下来的工作就是调味.根据个人口味调配各种作料,陈醋、姜末、葱花儿、蒜泥、少许酱油,香麻油、盐、鸡精(味精)是必不可少的,凉拌菜还可添加少量白糖入味.
治多县18343457050： 哪种菜做凉拌菜好吃？
象瑶如乐： 腐竹 熏干 黄花菜 狗宝 海蜇皮
治多县18343457050： 什么菜又好吃又吃不胖? - ？
象瑶如乐： 夏天,不想做油腻腻得菜,做点又清淡又方便的. o(∩_∩)o...哈哈 1,夏天苦瓜拌银耳.苦瓜对糖尿病病人有益,还减肥,还补充VC,挺好吃的; 2,可以做凉拌窝笋, 凉拌黄瓜配木尔,浇香油,盐,白醋, 还有辣味猪肉酱,动手试试吧. 3,糖...
