莲藕7孔和9孔有什么区别莲藕7孔和9孔有哪些区别

7孔9孔11孔藕的区别
1、中心孔数：7孔藕和11孔藕的中心孔数分别为7和11，而9孔藕的中心孔数为9，这也是区分塘藕9孔和田藕11孔的关键特征。2、口感：7孔藕的淀粉含量较高，口感比较软糯，被称为粉藕，适合用来煲汤，如湖北的莲藕排骨汤，而9孔藕的淀粉含量相对较低，口感比较清脆，因此常被称为脆藕，适合用来清炒...

莲藕7孔和9孔有什么区别莲藕7孔和9孔有哪些区别
1、七孔藕是野生藕，又称红花藕，其外皮为褐黄色，体形较为短粗，藕中淀粉充足，水分少，口感软糯，适合煲汤。2、九孔藕为银白色，也被称为白花藕（白亮藕），其藕身光滑细长，水分含量高，口感脆嫩汁多，适宜用来凉拌或清炒。

莲藕9个孔和7个孔区别很大,千万别买错了,买错了很难吃
由于种植环境不相同，因此七孔藕和九孔藕的口感也不太相同。一般来说，七孔藕的口感会更为软糯一些，这主要是因为七孔藕的淀粉含量更高，切开七孔藕，还会有拉丝的效果。而九孔藕的水分含量很高，淀粉含量比七孔藕要低上不少，吃起来口感会更加清甜以及清脆。4、做法不同 根据口感不同，在做法上，...

九孔藕和七孔藕有什么区别
2.外观颜色不同 生长环境不同，莲藕外观颜色也是有所区别的，其实莲藕还是荷花时期就可以看出来是7孔藕还是9孔藕，一般7孔藕开的莲花是粉红色，9孔藕开的莲花是白色，这也是为什么荷花有红白之分。3.淀粉含量不同 藕有粉藕和脆藕之分，这与淀粉含量有很大的关系，一般7孔藕淀粉含量较多，水分含量...

莲藕七孔和九孔的区别
一、莲藕七孔和九孔的区别 1、七孔莲藕俗称红藕，其外皮为褐黄色，短而粗，生藕吃起味道有些苦涩，水含量相对较少，淀粉含量却比九孔藕高，边缘有七个藕孔，适合炖煮，开出的荷花是粉红色的。2、九孔莲藕俗称白藕，其外皮为银白色，光滑细长，生藕吃起脆嫩香甜，水分含量高，口感脆嫩汁多，适宜...

七孔藕和九孔藕有什么区别,如何挑选新鲜莲藕,大厨全部为您解答?_百 ...
生活中，藕有七孔藕和九孔藕，我从非常专业的角度告诉您，七孔莲藕和九孔莲藕的营养是一样的，都是很健康的，下面我从一个厨师的角度为您讲解7孔莲藕和9孔莲藕在做菜时的区别。一、九孔藕 九孔藕的颜色是银白色的，水分含量非常高，吃起来也非常的爽口，所有我们在选择清炒莲藕时，或者凉拌藕片时...

莲藕有七孔和九孔之分,怎么区分?
七孔莲藕就是我们通常所说的红藕，它的外皮为黄褐色，外形粗短，切开后里面呈现出七个孔，生吃的话味道有点苦涩。七孔藕比较糯一些，适合煲汤，或者做成藕泥。九孔莲藕 就是我们通常所说的白藕，它的外皮光比较光滑，呈银白色，外形较为细长，切开后里面呈现出九个孔，生吃的话味道脆甜。九孔藕比较...

七个孔和九个孔的莲藕,有哪些不一样的地方呢?
7孔莲藕和9孔莲藕哪个好吃？莲藕通常有七孔九孔。七孔莲藕呈现粉肉，九孔莲藕多为白色，是经常吃莲藕的朋友发现的。七孔和九孔有什么区别？最明显的区别就是味道。七孔莲藕不如九孔莲藕酥，无九孔莲藕味甜。七孔莲藕是煮汤最好的方法。7孔莲藕：莲藕分为7孔和9孔。外观没有区别。要把莲藕横着剪...

莲藕七孔和九孔的区别是什么?
藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3~4月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。播种方法宜随挖、随选、随栽，也可行...

莲藕有七孔和九孔的,它们之间有什么区别?
引言：因为莲藕口感清爽，无论生吃还是炒熟吃，都非常不错，所以也受很多食客的欢迎。经常吃藕的人，会发现莲藕有7孔和9孔之分。一般来说，九孔的莲藕一般都生长在农田里，而七孔的莲藕一般生长生长在池塘中。一、莲藕有7孔和9孔的，它们之间到底有哪些区别？九孔的莲藕又叫田藕，上面的荷花颜色，是...