莲藕7孔和9孔有什么区别莲藕7孔和9孔有哪些区别
1、七孔藕是野生藕,又称红花藕,其外皮为褐黄色,体形较为短粗,藕中淀粉充足,水分少,口感软糯,适合煲汤。
2、九孔藕为银白色,也被称为白花藕(白亮藕),其藕身光滑细长,水分含量高,口感脆嫩汁多,适宜用来凉拌或清炒。
7孔9孔11孔藕的区别
1、中心孔数:7孔藕和11孔藕的中心孔数分别为7和11,而9孔藕的中心孔数为9,这也是区分塘藕9孔和田藕11孔的关键特征。2、口感:7孔藕的淀粉含量较高,口感比较软糯,被称为粉藕,适合用来煲汤,如湖北的莲藕排骨汤,而9孔藕的淀粉含量相对较低,口感比较清脆,因此常被称为脆藕,适合用来清炒...
莲藕7孔和9孔有什么区别莲藕7孔和9孔有哪些区别
1、七孔藕是野生藕,又称红花藕,其外皮为褐黄色,体形较为短粗,藕中淀粉充足,水分少,口感软糯,适合煲汤。2、九孔藕为银白色,也被称为白花藕(白亮藕),其藕身光滑细长,水分含量高,口感脆嫩汁多,适宜用来凉拌或清炒。
莲藕9个孔和7个孔区别很大,千万别买错了,买错了很难吃
由于种植环境不相同,因此七孔藕和九孔藕的口感也不太相同。一般来说,七孔藕的口感会更为软糯一些,这主要是因为七孔藕的淀粉含量更高,切开七孔藕,还会有拉丝的效果。而九孔藕的水分含量很高,淀粉含量比七孔藕要低上不少,吃起来口感会更加清甜以及清脆。4、做法不同 根据口感不同,在做法上,...
九孔藕和七孔藕有什么区别
2.外观颜色不同 生长环境不同,莲藕外观颜色也是有所区别的,其实莲藕还是荷花时期就可以看出来是7孔藕还是9孔藕,一般7孔藕开的莲花是粉红色,9孔藕开的莲花是白色,这也是为什么荷花有红白之分。3.淀粉含量不同 藕有粉藕和脆藕之分,这与淀粉含量有很大的关系,一般7孔藕淀粉含量较多,水分含量...
莲藕七孔和九孔的区别
一、莲藕七孔和九孔的区别 1、七孔莲藕俗称红藕,其外皮为褐黄色,短而粗,生藕吃起味道有些苦涩,水含量相对较少,淀粉含量却比九孔藕高,边缘有七个藕孔,适合炖煮,开出的荷花是粉红色的。2、九孔莲藕俗称白藕,其外皮为银白色,光滑细长,生藕吃起脆嫩香甜,水分含量高,口感脆嫩汁多,适宜...
七孔藕和九孔藕有什么区别,如何挑选新鲜莲藕,大厨全部为您解答?_百 ...
生活中,藕有七孔藕和九孔藕,我从非常专业的角度告诉您,七孔莲藕和九孔莲藕的营养是一样的,都是很健康的,下面我从一个厨师的角度为您讲解7孔莲藕和9孔莲藕在做菜时的区别。一、九孔藕 九孔藕的颜色是银白色的,水分含量非常高,吃起来也非常的爽口,所有我们在选择清炒莲藕时,或者凉拌藕片时...
莲藕有七孔和九孔之分,怎么区分?
七孔莲藕就是我们通常所说的红藕,它的外皮为黄褐色,外形粗短,切开后里面呈现出七个孔,生吃的话味道有点苦涩。七孔藕比较糯一些,适合煲汤,或者做成藕泥。九孔莲藕 就是我们通常所说的白藕,它的外皮光比较光滑,呈银白色,外形较为细长,切开后里面呈现出九个孔,生吃的话味道脆甜。九孔藕比较...
七个孔和九个孔的莲藕,有哪些不一样的地方呢?
7孔莲藕和9孔莲藕哪个好吃?莲藕通常有七孔九孔。七孔莲藕呈现粉肉,九孔莲藕多为白色,是经常吃莲藕的朋友发现的。七孔和九孔有什么区别?最明显的区别就是味道。七孔莲藕不如九孔莲藕酥,无九孔莲藕味甜。七孔莲藕是煮汤最好的方法。7孔莲藕:莲藕分为7孔和9孔。外观没有区别。要把莲藕横着剪...
莲藕七孔和九孔的区别是什么?
藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3~4月上旬栽种,北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。播种方法宜随挖、随选、随栽,也可行...
莲藕有七孔和九孔的,它们之间有什么区别?
引言:因为莲藕口感清爽,无论生吃还是炒熟吃,都非常不错,所以也受很多食客的欢迎。经常吃藕的人,会发现莲藕有7孔和9孔之分。一般来说,九孔的莲藕一般都生长在农田里,而七孔的莲藕一般生长生长在池塘中。一、莲藕有7孔和9孔的,它们之间到底有哪些区别?九孔的莲藕又叫田藕,上面的荷花颜色,是...
旁屈新青: 藕分七孔和九孔.常见的藕一般分为百七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗度,生吃味道苦涩.九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白版色,体形细长,生吃脆嫩香甜.无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分含量高,脆权嫩汁多,凉拌或清炒最为合适.
站前区17633762149: 九孔的藕和七孔的藕有什么区别? - ?
旁屈新青: 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩. 九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜. 七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤,吃起来很粉的感觉. 九孔藕水分含量高,...
站前区17633762149: 七孔藕和九孔藕的区别? - ?
旁屈新青:[答案] 你好:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适. 如果我的回答刚好解答了你的疑问,谢谢采纳请点下右上角【满意】
站前区17633762149: 秋季如何挑选食用莲藕 七孔和九孔有何区别 - ?
旁屈新青: 常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜.无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分...
站前区17633762149: 莲藕煲汤是用九孔还是用七孔的好 ?
旁屈新青: 47孔莲藕更好.7孔莲藕和9孔莲藕的区别在于含水量、淀粉含量以及口感的不同,7孔莲藕比较粗短,颜色为黄褐色,且其含水量少,淀粉含量非常高,这样炖出来的莲藕汤口感非常粉嫩.而九孔莲藕的水分多,淀粉含量少,吃起来口感非常脆爽可口,更适合用来清炒或者是凉拌.
站前区17633762149: 莲藕有七孔和九孔的,它们到底有什么区别 - ?
旁屈新青: 七孔藕外皮为褐黄色,也叫红花藕短而且粗,生藕吃起来味道有些苦涩2、九孔藕为银白色,也叫白花藕:光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜【七孔藕和九孔藕口感上有什么区别】1、七孔藕的淀粉含量偏高,口感软糯,适合炖煮煲汤,或者做...
站前区17633762149: 怎么区分莲藕的七孔和九孔? - ?
旁屈新青:[答案] 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜.当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔.“两种藕都含有丰...
站前区17633762149: 莲藕七个孔和九个口有什么差别 - ?
旁屈新青: 莲藕的9孔和7孔有什么差别?
站前区17633762149: 七空莲藕和九空莲藕烹饪起来有什么分别? - ?
旁屈新青: 根据藕的自身特点,吃法略有不同:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适.
站前区17633762149: 七孔藕和九孔藕有什么区别? - ?
旁屈新青: 九孔的藕适合熬汤,