山楂酱怎么制作
食材：苹果（900g），山楂（300g），柠檬汁（10g）（苹果和山楂配比为3:1）
配料：冰糖（400g）
做法：
1.山楂洗净去籽切碎，苹果去核切成5毫米见方的小块备用。
2.平底锅上灶，开中火，把所有准备好的食材和冰糖倒入锅中。
3.把山楂、苹果和冰糖搅拌均匀，要不时的搅拌，以免粘锅。
4.10分钟后，冰糖已经融化，苹果也变软出汁，这时候倒入柠檬汁，搅拌均匀，一定要保持不时的翻拌。
5.再翻10分钟后转小火，继续熬20分钟左右到水分干黏稠的状态就可以了。
熬好的果酱放凉后，装进密封罐子里放冰箱冷藏保存。个人觉得这样熬出来的果酱，比外面买来的更好吃，酸甜味适中，没有过分的甜腻，并且颗粒感很足，入口酸甜，还有很明显的Q弹的果肉粒。当然，如果不喜欢颗粒感的话，可以在熬之前把果肉用料理机打细。
小贴士：做果酱一定要加柠檬汁，因为柠檬汁可以起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提亮的作用。柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂，同时它还具有柠檬的特有清香味，放在果酱不仅能延长保质期，而且能让果酱具有柠檬的果香味道。
如何在家制作美味的山楂酱?
下面介绍一下制作山楂酱的简单方法：材料：新鲜的山楂果实（约2-3斤）红糖（适量）大葱（1根）姜（适量）盐（适量）步骤：第一步：将新鲜的山楂洗净备用；第二步：将洗好的山楂去皮，去掉核，将果肉切成小块备用；第三步：姜和大葱切成小片备用；第四步：将切好的山楂块放入蒸锅中，蒸制20-30...
山楂果酱怎么制作?
山楂果酱是一种以山楂为主要原料制作的甜品，具有浓郁的果香和酸甜口感。制作山楂果酱的过程并不复杂，但需要一些耐心和细心。下面是一个详细的山楂果酱制作步骤：准备材料：新鲜山楂适量（一般以500克为宜），白糖适量（根据个人口味调整，一般为山楂重量的40%-50%），水适量，柠檬汁少许（可选，用...
怎么熬山楂酱(怎样制作山楂酱)
如何制作山楂酱？山楂不仅是一种药用价值极高的果品，还有助于增强调节心肌、促进胆固醇转化、降低血脂的功能。其扩气管、化痰平喘的特性，使它成为良好的果品。除了新鲜食用，山楂还可以制成山楂酱，那么如何制作呢？一、准备阶段：1. 选材：选择新鲜、无病虫害的山楂。2. 清洗：将山楂彻底清洗干净。3...
怎样制作山楂酱
食材：山楂1000克。辅料：冰糖500克。步骤：1、新鲜的山楂清洗干净。2、去掉两头，剔掉核。3、放入豆浆机中，选择果酱程序，会自己加热并搅拌细腻。4、煮好的果酱过滤几遍会更加细腻。5、倒入锅中，加入冰糖，小火熬煮，要不停搅拌以免糊锅，熬煮至浓稠即可。6、成品图：...
无添加剂的山楂酱怎么制作?
山楂煮成泥状，冰糖加水煮至粘稠后放入山楂泥里煮5分钟即可，具体做法如下：主料：山楂740g、冰糖360g 辅料：水900g 1、山楂清洗干净稍微控下水。2、去蒂去把去核。3、锅中加750g凉水放入收拾好的山楂。4、大火烧开转中小火慢慢煮制。5、煮至山楂软烂。6、趁热用饭勺碾压成泥。7、冰糖加1...
家庭山楂酱的做法步骤 有什么营养价值
1、原料：山楂2斤多（去根蒂去籽后正好1000g）、水1000g、糖350g。2、做法：山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。一直炒至很粘稠即可。也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直...
怎么做山楂酱
1、首先将山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽备用。2、然后放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。3、接着一直炒至很粘稠即可。4、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。5、山楂酱是以山楂为主料制作成的...
如何制作山楂酱?
10.山楂酱搭配面包，口感酸甜开胃，非常美味，也可以用来烧排骨，替代糖醋 核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、...
怎样制作山楂酱的全过程窍门
山楂酱，制作出来的颜色是那样的鲜艳，红红火火的还真有点过年的意思呢！山楂酱 看到好友万山红的自制山楂酱，我也忍不住想要试试，正好前几天买了不少山楂做了一次糖雪球，冰糖葫芦不太敢尝试担心做不好浪费了材料，感觉这个山楂酱还是有把握的，于是参照万山红的制作方法，根据自己的实际用量，做出...
做山楂酱怎么做
山楂酱是用山楂加冰糖熬制而成的一种果酱，其味道酸甜，很多人都喜欢吃。那么，山楂酱怎么吃最好呢?听声音 1 山楂酱怎么吃最好 1、山楂酱可直接吃，用勺子勺出来食用。2、若觉得直接吃太酸甜，可以将山楂酱用水冲兑饮用。3、山楂酱还可涂在吐司或面包上面吃。4、山楂酱可以加工做成蛋糕卷，在...
芒钞海之： 方法特别简单:将山楂洗净去除里面的籽,加一点水用果蔬机打成浆,然后放在小锅里用小火熬煮,要时时用勺搅动,不要结底,并加糖,糖量可自己根据需求添加,山楂是很酸的.熬到成厚厚的糊状就好了,晾凉后装在罐头瓶里放在冰箱可以...
西乡塘区13476039181： 如何制作山楂酱 - ？
芒钞海之： 先将山楂清洗干净,去核后,放到高压锅中,再加入150多克白砂糖,加水,没过山楂即可,开火煮,锅开后再改中火煮近8分钟后关火,等高压锅全部放完气后,打开锅盖,这时锅中有的山楂还是小小的块,这时放入500克左右的蜂蜜边搅边用小火煮,这时你就会发现,锅中的山楂液的颜色越变越深,也越来越粘稠,感觉到搅的时候稍有点费力时,就可以关火了
西乡塘区13476039181： 山楂酱的正宗做法,山楂酱怎样做才好吃的做法步骤 - ？
芒钞海之： 山楂酱 主料 山楂800g辅料 水适量 糖适量 步骤 1.山楂用水洗净 2.去核 3.在料理机中打成汁 4.在罐中先煮开 5.加入冰糖继续煮至糖化 6.转入炒锅中炒,边炒边搅拌 7.炒至用勺盛起倒出后缓慢落下即可 8.装入容器中放凉
西乡塘区13476039181： 山楂果酱的做法? - ？
芒钞海之： 山楂果酱的做法原料:山楂、冰糖.做法:1、把山楂从中间切开去核去蒂. 2、加水和冰糖大火煮开后转小火(冰糖的量随个人口味自由掌握,喜欢甜的就多放不喜欢就少放). 3、煮的中间要而一段时间搅拌一下,防止糖糊锅. 山楂煮软后用勺子将山楂捣碎,当熬煮的比较粘稠后就可以关火了.晾凉后盛入深碗或密封罐里,放进冰箱可以吃一段时间哦!清洗山楂的方法:要把每一个山楂都洗的干净这里有一个简单的方法就是在水里少量面粉(或淀粉)轻轻揉山楂,用清水冲干净就可以了.这个方法也适合洗葡萄、冬枣哦!
西乡塘区13476039181： 山楂酱的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
芒钞海之： 山楂酱的做法 1. 挑选山楂,标准是表面光洁的,色泽鲜艳的,没有破损的,果肉饱满的2. 清洗山楂3. 用手揪住山楂的柄,轻轻用力就掉了.用削子把尾部的花削掉.用手一挤,熟透的山楂果就开裂了,挤出核和纤维部分,留下果肉和皮,放在锅里4. 锅内加水,没住山楂就可以了5. 加入白糖6. 加入冰糖7. 小火熬制.熬的过程用筷子搅动8. 逐步浓稠.注意搅动9. 颜色接近果酱的成品10. 倒入容器中11. 装瓶
西乡塘区13476039181： 山楂酱的做法 - ？
芒钞海之： 将山楂洗净,放人锅中加水没过山楂,用中火煮烂,一般需1小时左右,离火晾凉;将煮烂的山楂放在粗眼筛中擦去皮;将过筛的山楂浆置锅中加白糖,山楂与白糖的比例为2:1,用中火煮开,移到文火上继续煮1~2小时,边煮边用木匙继续搅拌,避免糊锅底,待山楂成稀粥状时装入玻璃瓶内.山楂酱为红色酱状,甜酸适口.宜放在凉爽处.一旦开盖食用,宜进冰箱冷藏.以上,希望可以帮到你的忙,谢谢.
西乡塘区13476039181： 如何自制山楂酱？
芒钞海之： 首先,洗净、去籽; 第二步,切成小瓣, 第三,在锅里放入添加冰糖的水,上火加热(水和糖的量,您可以根据自己家的锅和您的口味酌量添加) 第四,待水开后,放入山楂块儿,盖盖儿.大火开锅,小火收去过多的水分、熬制. 注意:要不时的搅拌,以防止沾锅和糊锅现象. 我就是用这个方法做了杏酱、苹果酱,赞!
西乡塘区13476039181： 自己买的鲜山楂,想做山楂酱,怎么做 - ？
芒钞海之： 山楂酱的做法: 主料:山楂200克. 辅料:柠檬汁5毫升、水适量、冰糖70克. 1、山楂洗净,可先用淡盐水浸泡10分钟,再用清水洗净. 2、山楂去籽备用,用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂,稍微用力推入即可,很容易就穿过整个山楂果,大...
西乡塘区13476039181： 山楂酱怎么做? - ？
芒钞海之： 把山楂洗净,下锅煮,煮烂后拿出来过纱网,细箩、装水果的那种细网兜都可以,总之就是把皮和籽过滤掉,再把肉放回原先的锅,加适量冰糖〔看你口味啦〕,熬啊熬,水少了就关小火,不停搅,稠了就可以了.需要注意的是不要用铁锅和铁勺,否则颜色会很丑.
