红薯面条的面怎么和面
真的一定要学会做面条！自己做的干净健康，而且超好吃。
我做的面条会有点复杂，但是这样做最香哦
1、先做白面团
500克白面粉，温水一点点倒入，边倒边搅拌成絮状后揉成面团，放一边醒10分钟即可
2、红薯面团
红薯面团是烫面，300克红薯面粉倒入一小勺食用碱，用勺子倒入烫水，筷子慢慢搅拌成絮状后揉成面团，同样醒10分钟
3、做面条
把白色面团擀成饼状后包住红薯面团，像包子一样包住后擀成薄薄的面皮，擀成后折叠切成条状。
4、调制蒜汁和芝麻酱
芝麻盐就是炒熟芝麻和盐在研磨机里磨制做的。芝麻用擀面杖碾碎后也可以在炒菜锅里直接炒也能做成。
ps：记得加自己喜欢的蔬菜
红薯面做法窍门 红薯面做法技巧
1.首先我们要做的就是将材料准备好,根据人物的多少 准备合适的量,一些白面粉,红薯粉,清水等。2.接下来就是开始第一项和面的工作,先将白面粉倒入然后加入适量红薯粉,加上清水。3.然后边揉边加水,直到自己将面团简单的揉成型,然后拿出容器来,放到桌面上准备。4.接下来是再继续揉面团,多揉一会,面...
地瓜面面条和面比例
刮面的面条的比例是3:7，地瓜在三层面占七成，如果地瓜赞多的话，这个面条发粘
红薯面条(红薯面条的做法)
红薯面条的做法 做法一：红薯去皮隔水蒸熟 2.把蒸熟的红薯压成红薯泥放置常温备用 3.把面粉加之红薯泥中和成红薯面团 4.用面团擀平后两面撒上面粉z型叠起切成面条 5.把红薯面条放进沸水中煮熟，加上自己喜欢的配菜和酱料 做法二：1.白面粉150克，用75克温水揉成面团。2.红薯面100克，用60克...
红薯面怎么和面
加点白面和一下，可以擀成面条。另外红薯面可以用饸烙床压出来更好吃，提前把红薯面象窝头一样蒸一下，再放入饸烙床压出来直接入锅内煮就可以，成了以后，用葱，辣子，拿油泼一下，加入调料拌一下，即可食用，很好吃
地瓜面面条怎么和面
3、用蒜汁蒜姜酱油醋盐味精水小磨油芝麻酱，姜蒜和盐味精调料品捣烂，倒入水搅拌融化后倒入醋和少许酱油小磨油如果家里有炸好的花生米可以和姜蒜一起捣烂增添口味，等面条出锅浇汁后放上准备好的芝麻酱就可以吃了。（这个酱汁红薯面条最佳搭配）第一步 把适量白面和红薯面分别和成面坯儿。和红薯...
红薯饸络面条的家常做法是什么?
面团发酵：将和好的面团放在温暖的地方饧发约半小时，这个过程会让面条更加柔韧。压制饸饹：将饧好的面团分割成小块，每块压扁后放入饸饹机中压制成条。压饸饹的时候要均匀用力，保持面条的粗细一致。烹煮面条：锅中水开后下饸饹面条，用筷子轻轻搅散，待面条浮起后继续煮2-3分钟确保熟透。冲凉：煮熟的...
怎样做红薯面面条
1、红薯榨汁，新鲜又艳丽。2、红薯汁加入面粉，揉面。3、擀面杖擀面皮，待切。4、均匀切成宽面，粘点干面粉。5、辣椒，大蒜，葱，生姜，小西红柿切碎，备用。6、油炒辣椒片刻，再添加西红柿继续翻炒，做成辣椒西红柿酱，生姜可用可不用，大蒜，葱备用。7、煮好面条，加上辣椒西红柿酱，色泽很棒，...
紫薯面条的做法
3：用擀面杖擀成薄饼，要多洒面粉，否则紫薯面会粘到一起。4：把擀好的面饼折叠起来(像折扇子那样折），如果卷着折的话很容易粘。5：切条，下入开水的锅。二：用紫薯做紫薯面条：1.面粉和蒸熟的紫薯放在一起，加适量的水和面，和成硬一点的面团。2.面团醒上一个小时 3.醒好的面团沾上面粉...
红薯可以做面条吗?
可以的。父辈小时候吃红薯的各种加工食品 比如红薯汤 红薯干 红薯面条等 吃的够够的 但现在社会 却变成了难得一吃的杂粮面食 夏天吃一碗红薯凉面条 爽口凉快
红薯面条怎么做好吃又简单 红薯面条如何做好吃又简单
4、再把红薯薄片切碎，用饭勺压成红薯泥，放入装有面粉的容器中。5、往容器中加入少许温水，把面粉和红薯泥揉成光滑面团，醒发30分钟。6、洒少许干粉，把醒好的红薯泥面团放在案板上，用擀面杖擀薄，再切成长条，再斜斜的切成小块。7、在切好的红薯面块上洒少许干粉，搅拌均匀，以防粘连在一起...
挚阁伊特： 准备材料:红薯:4个、面粉:700g. 1、红薯用清水清洗干净,去皮切块,然后把红薯榨汁,最后把红薯汁装在容器里备用.2、把面粉倒在桌面上,然后在面粉上开个窝,再把榨好的红薯汁加入面粉,然后揉成面团.3、把揉好的面团用擀面杖擀面皮.4、擀好的面皮,用刀均匀切成宽面,粘点干面粉即可.
沿河土家族自治县13065029155： 红薯面白面面条的做法,红薯面白面面条怎么做 - ？
挚阁伊特： 主料红薯面3小勺白面4大勺豆芽0.5斤生菜2颗辅料芝麻酱适量蒜适量生抽适量醋适量 步骤 红薯面白面面条的做法步骤11.白面加水搅拌 红薯面白面面条的做法步骤22.揉成面团 静置 红薯面白面面条的做法步骤33.红薯面加点盐或者碱面都行 红薯...
沿河土家族自治县13065029155： 红薯面条怎么和面坯 - ？
挚阁伊特： 加点白面和一下,可以擀成面条.另外红薯面可以用饸烙床压出来更好吃,提前把红薯面象窝头一样蒸一下,再放入饸烙床压出来直接入锅内煮就可以,成了以后,用葱,辣子,拿油泼一下,加入调料拌一下,即可食用,很好吃
沿河土家族自治县13065029155： 红薯面怎样和面筋道 - ？
挚阁伊特： 做筋道耐煮面条可以加点食用盐、淀粉等,鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤.工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条.
沿河土家族自治县13065029155： 红薯面怎么和不会碎,擀出来的红薯面条都碎了 - ？
挚阁伊特： 烫粉并且加点面粉、筋力源等.
沿河土家族自治县13065029155： 地瓜面包子怎么和面(地瓜面包子怎么和面好吃) ？
挚阁伊特： 1、准备食材:地瓜面粉200克、小麦面粉200克、油、盐.2、地瓜面粉和小麦面粉混合.3、水烧开后一边倒水,一边用筷子搅拌面粉,等到面粉成块状以后停止倒水,放到温度合适和成面团,醒10分钟.?4、面团揉匀,切大小一样的剂子,按扁擀圆.5、包成自己喜欢的样子.6、蒸布打湿,平铺锅帘子上,放入包子,锅内加水,大火蒸10分钟关火,焖3分钟.
沿河土家族自治县13065029155： 红薯手工面的做法,红薯手工面怎么做好吃,红薯 - ？
挚阁伊特： 食材 主料 面粉200g 水90g 辅料 油 适量 盐 适量 红薯1个 胡椒粉 适量面 步骤1.面粉加水,加适量盐,揉成比较硬的面团.入冰箱冷藏一晚上.2.第二天早上取出面团,分成二块.将一块撖成薄皮.3.用橡皮刀划成一条条的面线,粗细随自己喜欢.4.红薯去皮洗净,切成小块.5.与冷水一起上灶煮沸下.6.下入面条再次煮沸,至面条9分熟,7.滴入香油8.洒入食盐,胡椒粉,搅拌均匀如果.小贴士 边下面条的时候,边用手拽住面条二头抻一下面条,这样,面条会变得细长细长.更入味.面粉加盐是为了增加筋道.
沿河土家族自治县13065029155： 红薯面饺子怎样和面 ？
挚阁伊特： 因为红薯面没劲儿,和成面团也包不成饺子.所以要在红薯面里加入别的面粉才行.我是六零后,在我小的时候,物质贫乏,当地盛产红薯,所以红薯面做的食品便成了家常便饭.红薯面和成面团没劲那怎么办呢又没有那么多白面,就加入榆树皮面,那个时候街上就有专门卖的.现在条件好了,想吃红薯面包得饺子,在红薯面里加入一半的白面就行了. 红薯面饺子怎样和面 1、适量红薯面.2、加入开水.3、搅拌至少软的面糊.4、加入一倍的面粉,如果感觉软在添加面粉至软硬适中.5、最后揉成光滑的面团,醒20~30分钟.
沿河土家族自治县13065029155： 红薯面条的做法 - ？
挚阁伊特： 制作过程 第一步 把适量白面和地瓜面分别和成面坯.和地瓜面坯的时候,要记得加适量的食用碱,和出来的面坯要比白面坯稍软.地瓜面坯的大小,依你喜食地瓜面的程度而定,一般要的地瓜面坯要小于白面坯. 第二步,将和好的地瓜面坯包在白面坯里,擀成薄片,可用淀粉做面补,光滑而不粘.将擀好的面片叠好,切成你喜欢的宽度. 第三步,带水开后,下锅,面条浮起来后下青菜,待再次沸起来,就可以出锅了.捞进碗里,加上调味料,就可以开吃了.
沿河土家族自治县13065029155： 红薯面的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
挚阁伊特： 食材用料 白面200克 红薯面150克 嫩青菜叶30克 辣椒油 蒜泥 醋相克食物 盐 红薯面的做法1.将白面与红薯面分别和成面团,切成均等的面剂子2.将白面团用手略按,包入红薯面团成双色面团3.将双色面团按扁后,用擀面杖擀薄4.将面片的左右两端依次往中间轻折,叠好后均匀地切成面条5.青菜叶洗净,切成易入口的长段状6.锅内放水烧沸,放入切好的面条,煮至于九成熟时,放入切好的青菜段7.待面条和青菜都熟透后,捞出放入碗中8.加入盐、蒜泥、醋、辣椒油,淋适量面汤即可 小贴士 一定要用白面团包着红薯面团,这样才不会撒.红薯面团里面最好掺和点白面或者糯米粉,这样煮出来的面条汤色才清.
