猪腰花怎么做好吃
简单几步教您做出好吃的爆炒腰花
1:猪腰洗净从中片开,去掉脏膜,切成花刀状,再切成小块,洗去血水放入碗中;
2:腰花中放入料酒、姜丝、淀粉、生抽拌匀腌制10分钟;
3:红杭椒切丝,小葱切段,生姜切丝,泡椒切碎;
4:锅入油,放入辣椒丝翻炒1分钟盛出备用;
5:锅留底油稍微多一点,入泡椒花椒姜丝爆香,放入腌制好的腰花大火爆炒,手速要快一点;
6:接着放入豆瓣酱翻炒均匀,最后放入辣椒丝葱段翻炒一会儿,加入适量食盐鸡精就可以啦。
简单几步教您做出好吃的爆炒腰花
爆炒,或者做汤。腰子切开后里面白色的筋膜一定要全部切干净,否则会很腥。处理干净后冷水泡15分钟,泡水是去血去腥,泡的时间太长口感会老。
切花刀,用姜丝、料酒腌制5分钟,也是为了去腥,开大火热油锅,下腰花、葱丝,爆炒,加调料出锅。
您好,如果您能吃得惯川菜,那泡椒肝腰合炒就不错,油多大火快炒,希望您能喜欢。——淘宝【麦呷呷】
爆炒猪腰的做法,爆炒猪腰怎么做好吃,爆炒猪腰
猪腰200g 调料 食盐 适量 味精 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 调和油 适量 柿子椒 适量 黑木耳 适量 白醋 适量 胡椒粉 适量 爆炒猪腰的做法 1.准备食材 2.将腰子洗净,一剖两片 3.去掉腰臊 4.切花刀(我切得不好)5.碗里放入清水,加姜丝;少量花椒;几滴白醋 6.放入切好的腰花浸泡...
猪腰子怎么做好吃
2、倒入猪腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克,抓匀,腌制10分钟。3、倒入姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、醋、生抽6克、盐、白砂糖3克、水豆粉4克,搅拌均匀。4、倒入食用油,倒入拌好的腰子,大火爆炒。5、倒入花生米、蒜苗、调好的料,小火翻炒成熟。6、最后宫保腰花完成,出锅即可。
猪腰怎么做好吃?
猪腰,也就是猪的肾脏,是一种营养价值较高的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。猪腰的口感脆嫩,但如果处理不当,会有一股异味。因此,烹饪猪腰时,去腥和保持其脆嫩是关键。以下是一些烹饪猪腰的方法和技巧:清洗去腥:要将猪腰剖开,去除内部的白色脂肪和腰花中的筋膜,这是因为腰花中的筋膜...
猪腰怎么做好吃(猪腰有哪些好吃的做法)
猪腰子是一种营养丰富、口感细腻的美食,其做法多样,包括爆炒腰花、炝腰片、蒸猪腰以及滋补猪腰汤等。以下是几种猪腰子的美味做法及其具体步骤。一、爆炒腰花 1. 将猪腰子洗净,竖着切一刀,再反方向横着切,不要切断,翻另一面斜刀切薄片。2. 用冷水清洗几遍至水清,放水里泡10分钟去除血水。3. ...
猪腰花怎么炒
做法如下:1:猪腰洗净从中片开,去掉脏膜,切成花刀状,再切成小块,洗去血水放入碗中;2:腰花中放入料酒、姜丝、淀粉、生抽拌匀腌制10分钟;3:红杭椒切丝,小葱切段,生姜切丝,泡椒切碎;4:锅入油,放入辣椒丝翻炒1分钟盛出备用;5:锅留底油稍微多一点,入泡椒花椒姜丝爆香,放入腌制好的...
猪的腰子怎样做菜?
爆炒猪腰花方法\/步骤 猪腰子对半切开,去除中间,切成小条,用清水洗干净,加入一勺料酒泡十分钟,碗中加入半勺盐,一勺白糖,一勺生抽,一勺料酒,两勺陈醋,一勺干淀粉,搅拌均匀,备用 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入...
怎么做猪腰比较好吃?
猪腰,也就是猪的肾脏,是一种营养价值较高的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。猪腰的烹饪方法多样,但是要做得好吃,需要注意一些细节,以下是一些烹饪猪腰的建议:清洗去腥:猪腰在烹饪前需要彻底清洗干净,去除内部的白色筋膜和腰花中的腰臊(腰子中的臭味部分)。可以用刀在猪腰表面轻轻划几...
猪腰子怎么做好吃不腻(腰子怎样做好吃?)
猪腰子怎么做好吃不腻?推荐几款家常做法 一、爆炒腰花 想要猪腰子做得好吃又不腻,推荐尝试爆炒腰花的做法。这道菜不仅口感鲜嫩,而且制作简单。原料:猪腰子、冬笋片、水发木耳等。制作过程:1. 将猪腰子洗净,去除腰臊,切成麦穗花刀,然后加入酱油入味,用湿淀粉拌匀待用。2. 冬笋片、木耳用沸水锅...
爆炒腰花怎么做香辣好吃?
爆炒腰花是一道色香味俱佳的中式菜肴,主要原料是猪腰子,通过快速高温炒制,使得腰花口感鲜嫩,香辣适口。以下是一份详细的爆炒腰花的做法:【材料准备】猪腰子 2个 青红椒 各1个 大蒜 4瓣 姜 1小块 葱 2根 干辣椒 适量 花椒 适量 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 少许 料酒 适量 白糖 ...
猪腰子的几种做法
猪腰的做法 猪腰怎么做味道都非常不错,最主要的是在做的时候要把主要处理干净,不然做出来就有很浓的腥膻味,吃起来不好吃。处理猪腰,先把外面的一层筋膜去掉,然后从中间抛开里面白色的妖骚去除掉,然后再改刀处理制作。分享给大家几道好吃的猪腰做法。炝拌腰花 先把猪腰清理干净之后。改刀切成腰花...
鄣岭西洛: 1、食材:腰花一个、青红辣椒适量、姜一块、葱适量、料酒一勺、酱油少许、盐少许、香料少许、淀粉适量;2、选择一个新鲜的猪腰子,洗净,切成两半把白心切掉.3、把腰花横着切,然后再竖着切,切的时候不能切断,再把腰花切段.4、腰花里放一勺料酒,一勺淀粉,少许盐,用手抓匀,腌制半个小时.5、锅中加水,水开后快速的焯一下捞起,用凉开水冲一下.6、锅中放油,油温七成热时炒香姜葱,放青红辣椒,再放腰花炒匀.7、放点酱油,放一点醋、香料,均匀搅拌起锅即可.
垦利县13483469389: 猪腰子怎么炒才好吃 ?
鄣岭西洛: 1、先将猪腰子清洗干净,然后将它用料酒盐一下,泡出血水.2、然后我们将猪腰子切成片儿,准备韭菜也给他切成段.3、将猪腰子放进锅里面加料酒焯一下,冲洗干净上面的血沫4、然后在锅里面烧油将这个切好的猪腰子,放进去炸一下,捞出来控干上面的油5、锅里面在烧油,加入芝麻孜然,辣椒面炒香,加点烧烤料.6、然后加入猪腰子,韭菜,翻炒均匀之后,再加盐,耗油,鸡精.
垦利县13483469389: 猪腰子的家常做法 ?
鄣岭西洛: 1、材料:鲜猪腰子两个,约250克,红辣椒3个,生姜,盐,鸡粉,植物油,醋,料酒,葱,生粉各适量.2、步骤:将猪腰子平切成两半,片去腰臊,切成花状,姜、红辣椒切丝,葱切粒.将腰花除去血水,加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上.热锅放入红辣椒,炒至八成熟盛出.锅内放植物油,烧开后倒入腌好的猪腰子花大火爆炒,八成熟的时候放红辣椒,并加少量油,辣椒,盐,起锅前加少许鸡粉和生葱.在湖南这个菜加入一点酱辣椒味道更佳.
垦利县13483469389: 家常猪腰子怎么炒好吃 ?
鄣岭西洛: 1、主要食材:猪腰,青椒.2、将猪腰洗净,去骚筋去外皮.猪腰打花刀.3、胡萝卜切片,青椒切片.4、锅中坐油,见热,大火爆炒加少许盐,至猪腰7分熟,酱油上色,装起.5、另起油锅,炒胡萝卜青椒片,放点盐.6、倒入猪腰,勾薄芡汁,即可.
垦利县13483469389: 猪腰子的吃法 ?
鄣岭西洛: 1、白切猪腰(1)材料:新鲜猪腰1个;料酒、姜、糖、盐适量;生抽、香油一勺;醋、糖、蒜适量.(2)将猪腰洗净,剥掉外面一层薄膜,冷水泡十分钟.(3)猪腰入小锅加...
垦利县13483469389: 猪腰怎么做能好吃 ?
鄣岭西洛: 可以做爆炒腰花,具体做法如下:1、材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量.2、做法:猪腰子中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块.木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片.碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁.先将腰花木耳分别用开水焯后控水.炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,木耳,冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋熟油出久即可.
垦利县13483469389: 火爆腰花的做法最正宗(火爆腰花的做法) ?
鄣岭西洛: 1、火爆腰花的制作材料:2、主料:猪腰子400克3、辅料:泡椒20克4、调料:大葱10克,姜10克,大蒜20克,盐3克,酱油5克,淀粉(豌豆)3克5、火爆腰花的做法:6、猪腰洗净,撕去油皮,对半剖开,片去腰臊;7、把腰子用斜刀均匀的切成腰花;8、将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁;9、锅中倒入适量的油烧热,到七分热时放入腰花,继续加入调好的汤汁,用大火爆炒,直到腰花变色并翻花,再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可.
垦利县13483469389: 猪腰子怎么烧 ?
鄣岭西洛: 1、猪腰过水洗干净,切开,剔除白色的筋,洗干净,切片,装碗里.2、往猪腰里加入料酒、生粉和盐,用手抓匀,抓多几次,用清水洗多几遍.3、锅里加水烧开,猪腰放入锅里焯至变色后,立马盛出来.4、焯好的猪腰子加入姜末、生粉、料酒、胡椒粉和少量盐,搅拌均匀,腌制片刻.5、洋葱洗干净,切片,装碗里备用.6、红辣椒洗干净,切末;生姜洗干净,切片;蒜头去皮,拍扁切成蒜米.将其一起装在碟子里备用.7、锅里留底油,蒜米、红辣椒和姜片一起倒入锅里,炒出香味.8、洋葱倒入锅里,炒匀,大火炒1分钟9、猪腰子倒入锅里,大火爆炒几下.10、最后烹入生抽,加盐调味,拌匀即可出锅.
垦利县13483469389: 猪腰子怎么炒好吃 ?
鄣岭西洛: 1、猪腰1个,芹菜适量,盐适量,鸡精适量,辣椒适量,淀粉适量,葱适量,姜适量,食用油适量,料酒适量.2、猪腰从中间切开,切去中间的腰骚.3、切花刀,切成腰花.4、放入碗中,加料酒鸡精盐淀粉,抓均匀,腌制一下.5、水烧开,放入腰花.变色捞出备用.6、锅中放油,放入配料炒香.7、加入腰花,翻炒.8、加芹菜、盐、鸡精、辣椒油.9、勾芡,翻炒均匀,出锅.
垦利县13483469389: 猪腰家常做法清淡 ?
鄣岭西洛: 1、准备一对猪腰,洗干净,把猪腰外面的膜撕去,对半切开,把里面的白色根膜去掉.2、猪腰洗净打花刀,然后切片.用生粉再搓洗两次,再用盐、姜、料酒、油腌十五分钟3、把青椒、胡萝卜、蒜米、姜片切好备用.4、把腌过的猪腰再过一次水,滚一下捞起.起油锅把蒜米、青椒、胡萝卜丝爆炒出香味,放入盐,耗油,出锅.