猪腰子怎么做好吃不腻(腰子怎样做好吃?)
猪腰子怎么做好吃不腻？推荐几款家常做法
一、爆炒腰花
想要猪腰子做得好吃又不腻，推荐尝试爆炒腰花的做法。这道菜不仅口感鲜嫩，而且制作简单。
原料：猪腰子、冬笋片、水发木耳等。
制作过程：
1. 将猪腰子洗净，去除腰臊，切成麦穗花刀，然后加入酱油入味，用湿淀粉拌匀待用。
2. 冬笋片、木耳用沸水锅焯一下。
3. 锅中加入花生油，将腰花炸至卷缩成麦穗状后捞出。
4. 锅中留底油，加入蒜片、葱末炒出香味，然后加入腰花和其他配料，迅速翻炒均匀，淋上鸡油即可出锅。
二、清香炒腰花
这款清香炒腰花质嫩可口，清香不腻。
原料：猪腰子、竹笋、木耳、青菜等。
做法：
1. 将猪腰子处理干净，切成方形小块，加入淀粉和盐拌匀。
2. 锅中放植物油烧热，将腰花炸一下立即捞出。
3. 锅中放少量植物油，炒葱、姜、蒜，同时放入腰花爆炒，再加入其他配料，烹入醋、酱油、肉汤，最后加入淀粉勾芡搅匀出锅。
三、家常腰花炒制技巧
想要在家做出美味的腰花，有几个关键步骤需要注意：
1. 去除腰臊：要将腰子内部的白色筋膜去除干净，以去除腰花的腥味。
2. 切好腰花：用刀切成细密的花刀，再按照一定角度切成条状。
3. 腌制腰花：加入调料腌制腰花，使其更加入味。
4. 焯水处理：将腰花放入沸水中焯水，卷起来后迅速捞出。
5. 爆炒腰花：炒制时大火快炒，保持腰花的嫩滑口感。
按照以上方法和技巧，可以做出美味可口的爆炒腰花。猪腰子不仅美味，还有补肾的功效，适量食用对健康有益。但是，高胆固醇的人士不宜常吃。此外，木耳与某些食物不宜同食，需注意食材搭配。
猪腰子怎么炒才好吃?
加入调料：腰子变色后，迅速加入事先准备好的蒜末、姜末、葱花和辣椒等调料，继续快速翻炒均匀。调味出锅：根据个人口味，可以加入适量的生抽、老抽、蚝油等调味料，快速翻炒均匀，让腰子充分吸收味道。出锅装盘：腰子炒至刚熟即可出锅，不宜炒得过久，否则会变得老硬。撒上葱花点缀，出锅装盘。炒...
怎么做猪腰子好吃呢
1、用料：猪腰子适量、干红辣椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量。2、将猪腰子洗净，切片。3、将切好的猪腰用适量的料酒，生抽，姜，加盐腌7到8分钟。4、将葱，蒜，姜切好备用。5、干红辣椒切好备用。6、烧油锅放入奄好的猪腰子炒，再加入干红辣椒一起炒。7、加西红柿，辣椒粉炒，最...
猪腰怎么做好吃?
主料：猪腰350g、尖椒2个、胡萝卜1根。辅料：油适量、盐适量、料酒3勺、葱花适量、蒜片适量、姜丝适量、酱油1勺。溜腰花的做法 1、首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用。2、然后将新鲜的猪腰洗干净放入盘中待用。3、将猪腰以剖两半，去除中间的腰臊（猪腰剖两半后，在最外侧有层薄膜，将...
猪腰子怎么炒才好吃
1、先将猪腰子清洗干净，然后将它用料酒盐一下，泡出血水。2、然后我们将猪腰子切成片儿，准备韭菜也给他切成段。3、将猪腰子放进锅里面加料酒焯一下，冲洗干净上面的血沫 4、然后在锅里面烧油将这个切好的猪腰子，放进去炸一下，捞出来控干上面的油 5、锅里面在烧油，加入芝麻孜然，辣椒面...
猪腰子如何做鲜香又好吃?
猪腰子，也就是猪的肾脏，是一种营养价值较高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。猪腰子口感脆嫩，如果处理得当，可以做出鲜香美味的佳肴。下面是一些烹饪猪腰子的建议和方法：清洗去腥：猪腰子在烹饪前需要彻底清洗干净，去除腰子上的白色膜和腰臊（腰子中的臭味部分）。可以将猪腰子剖开，...
猪腰子怎么炒好吃又嫩
猪腰子炒的好吃又嫩的方法如下：猪腰子从中间片开，把中间白色的部分切掉，因为白色的部分会比较腥。猪腰斜45度切，底部不要切断，然后再倒过来，再斜45度切，切到第三刀时切断。装入容器中，加入葱姜，淀粉，胡椒粉。然后加入适量的食用油，锁住水分。烧油油热下入猪腰，快速炸至定型捞出。另起...
猪的腰子怎样做菜?
请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 锅中热水，下入腰子，焯熟捞出控水，锅中热油，加入2克葱...
牛腰怎么做才好吃
牛腰子的怎么做不腥 方法一 第一步：先剥去牛腰子外层的薄膜，然后将牛腰子对半剖开，剔去里面白色的筋，并切除深红色的部分，它们牛腰子腥味的主要来源。第二步：将牛腰子冲洗干净，切成所需要的片或花，用清水漂洗一遍，泡入清水中，以去净牛腰子中的血水和异味！水中要加入适量盐和白醋，中间要多...
猪腰子怎么做好吃?
猪腰子，也就是猪的肾脏，是一种营养价值较高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。猪腰子口感脆嫩，但如果处理不当，会有一股异味。以下是一些烹饪猪腰子的方法，可以让你做出美味的猪腰子菜肴。清洗去腥：要将猪腰子切开，去除中间的白色筋膜和腰花中的腰臊（腰子中的臭味部分）。可以用...
腰花怎么做才好吃?
【宫爆腰花】1.我们一定要选择表面光滑、饱满的猪腰，不能有伤口和血斑，把猪腰外面的白色筋膜撕掉，然后从中间片开，去除白色的腰骚，这个部位腥臊味很重 一定要去除干净。2.再把猪腰用清水冲洗几遍，充分去除里面的血水后准备改刀，先倾斜着45度打上一字连刀，刀口间的距离不要超过5毫米也不能切透...
卓娴信泰： 1、食材:腰花一个、青红辣椒适量、姜一块、葱适量、料酒一勺、酱油少许、盐少许、香料少许、淀粉适量;2、选择一个新鲜的猪腰子,洗净,切成两半把白心切掉.3、把腰花横着切,然后再竖着切,切的时候不能切断,再把腰花切段.4、腰花里放一勺料酒,一勺淀粉,少许盐,用手抓匀,腌制半个小时.5、锅中加水,水开后快速的焯一下捞起,用凉开水冲一下.6、锅中放油,油温七成热时炒香姜葱,放青红辣椒,再放腰花炒匀.7、放点酱油,放一点醋、香料,均匀搅拌起锅即可.
莘县19465151253： 怎样炒猪腰嫩又好吃的 ？
卓娴信泰： 1、食材:新鲜猪腰2个、食用盐、料酒、生抽、老抽、陈醋、淀粉、花椒、胡椒粉、豆瓣酱、洋葱、红椒、青椒、泡椒.2、先处理猪腰,将猪腰放在砧板上,用平刀法将...
莘县19465151253： 猪腰怎么做好吃 ？
卓娴信泰： 1、食材:猪腰子350克,大蒜10克,大葱10g,姜10g,酱油10g,白砂糖5g,油40g,胡椒粉12g,水淀粉5g.2、猪腰洗净,切花刀,葱姜蒜切片.3、锅中倒油,放葱姜蒜爆香,放入猪腰爆炒,加酱油,胡椒粉,白糖,出锅前淋水淀粉即可.
莘县19465151253： 猪腰子怎么烧 ？
卓娴信泰： 1、猪腰过水洗干净,切开,剔除白色的筋,洗干净,切片,装碗里.2、往猪腰里加入料酒、生粉和盐,用手抓匀,抓多几次,用清水洗多几遍.3、锅里加水烧开,猪腰放入锅里焯至变色后,立马盛出来.4、焯好的猪腰子加入姜末、生粉、料酒、胡椒粉和少量盐,搅拌均匀,腌制片刻.5、洋葱洗干净,切片,装碗里备用.6、红辣椒洗干净,切末;生姜洗干净,切片;蒜头去皮,拍扁切成蒜米.将其一起装在碟子里备用.7、锅里留底油,蒜米、红辣椒和姜片一起倒入锅里,炒出香味.8、洋葱倒入锅里,炒匀,大火炒1分钟9、猪腰子倒入锅里,大火爆炒几下.10、最后烹入生抽,加盐调味,拌匀即可出锅.
莘县19465151253： 猪腰子怎么炒好吃 ？
卓娴信泰： 1、猪腰1个,芹菜适量,盐适量,鸡精适量,辣椒适量,淀粉适量,葱适量,姜适量,食用油适量,料酒适量.2、猪腰从中间切开,切去中间的腰骚.3、切花刀,切成腰花.4、放入碗中,加料酒鸡精盐淀粉,抓均匀,腌制一下.5、水烧开,放入腰花.变色捞出备用.6、锅中放油,放入配料炒香.7、加入腰花,翻炒.8、加芹菜、盐、鸡精、辣椒油.9、勾芡,翻炒均匀,出锅.
莘县19465151253： 猪腰怎么做能好吃 ？
卓娴信泰： 可以做爆炒腰花,具体做法如下:1、材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量.2、做法:猪腰子中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块.木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片.碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁.先将腰花木耳分别用开水焯后控水.炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,木耳,冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋熟油出久即可.
莘县19465151253： 猪腰子怎么做好吃 ？
卓娴信泰： 爆炒猪腰材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只,盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许.做法1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀.2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀.3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色.4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可.
莘县19465151253： 猪腰子怎么做 ？
卓娴信泰： 1、材料:猪腰450克,黄瓜150克,水发香菇、红辣椒各25克,精盐3克,味精2克,醋5克,香油、花椒油各15克,辣椒油10克.2、将治净的黄瓜、红椒切成象眼片.香菇切两半.猪腰子撕去外皮,用刀从中间一片两半,片去腰臊洗净,直剞交叉花刀,切成块.3、锅内放水烧开,分别将黄瓜、红辣椒快速氽烫后捞出,投凉.另将香菇、腰花下入沸水锅中焯熟捞出,投凉.4、将腰花、黄瓜片、香菇、红辣椒放入容器内,加放精盐、味精、醋拌匀,再放入香油、辣椒油拌匀即成.
莘县19465151253： 猪腰怎么做好吃呢 ？
卓娴信泰： 1、材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只,盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许.2、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀.3、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀.4、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色.5、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可.
莘县19465151253： 新鲜猪腰子怎么做好吃 ？
卓娴信泰： 1、首先调碗汁:鸡汤,酱油,料酒,盐,味精,花椒油,搅匀备用.2、接着猪腰洗净去腰臊,改十字花刀,切成块,汆熟,捞出沥干水分.3、木耳焯水,莴笋切片焯水.4、把全部食材放入盆中倒入味汁拌匀装盘即可.
