黄豆做法大全

黄豆的做法大全家常~

黄豆做法大全。猪脚黄豆汤，黄豆焖茄子，黄豆凤爪汤，黄豆煲猪手，佛手瓜黄豆鸡脚汤，黄豆肉皮冻，黄豆粉薄饼，黄豆酸菜煨猪手，蒜香黄豆，黄豆香菇煲猪蹄，海带黄豆芽汤，红烧黄豆腐，海带拌黄豆。

黄豆做法大全。
猪脚黄豆汤，黄豆焖茄子，黄豆凤爪汤，黄豆煲猪手，佛手瓜黄豆鸡脚汤，黄豆肉皮冻，黄豆粉薄饼，黄豆酸菜煨猪手，蒜香黄豆，黄豆香菇煲猪蹄，海带黄豆芽汤，红烧黄豆腐，海带拌黄豆。

1、黄豆煲鸡汤

　　黄豆可以用来和鸡一起煲成汤，这种做法是非常具有营养的，而且做出来的菜肴的口感是非常鲜美的，制作起来也比较方便，首先要准备三两左右的新鲜黄豆，将黄豆在水中泡发开来，然后准备一丝老母鸡宰杀后去除内脏清洗干净，将处理好的黄豆和老母鸡一起放入锅中加入调味料，然后直接将其煮成浓汤后即可。

　　2、黄豆烧鱼汤

　　黄豆和鱼一起做成汤，相信也是很多朋友都比较喜欢的，特别是和鲫鱼做成黄豆鲫鱼汤，特别的营养美味。首先要准备200克左右的优质黄豆在水中浸泡，在准备一条新鲜的鲫鱼，将其宰杀后去除内脏，清洗干净，两者全部处理干净以后，一同放入锅中，再注入适量的清水，放入少量的食用盐，味精，茴香，八角，用大火将其煮开后再改用中火，要将其煮成浓汤后，放温服用。

　　3、清炒黄豆

　　黄豆还可以用来清炒，单独把黄豆清炒的吃也是别具风味的，而且操作起来特别容易，准备半斤左右的新鲜优质的黄豆在水中稍微浸泡清洗一下，然后在锅里面撒入少量的油，烧热后把黄豆放进去翻炒，一定要将黄豆全部都炒香炒熟，清炒黄豆可以当做休闲的食品来吃，清香味十足。

炖五香黄豆
材料
大豆400克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。
做法
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。
2.把葱姜蒜切末，在锅中放油，等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味，放入清水和黄豆烧沸，用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
香卤黄豆
材料
黄豆，青椒，红辣椒桂皮，香叶，八角，花椒盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油。
做法
1、黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净，所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香。
2、倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味，倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。
3、把黄豆放在大碗里备用，青椒、红椒切碎，然后在黄豆中放入盐、鸡精、生抽、香油调味。
4、放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。
小诀窍
1、黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味。
2、往锅内注入清水时，水量要一次性加足。
醋黄豆
材料
黄豆500克，米醋500克(陈醋也可)，冰糖250克。
做法
1.黄豆洗净浸约6-8小时，再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。
2.浸泡10-15日后即可食物用。
小诀窍
每日取10—15粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。

炒黄豆吃法

1.首先，我们准备黄豆500克，提前洗干净晾干水分。

2.碗中放入几片香叶、一小撮小茴香、几粒八角、一小撮花椒和两节桂皮，再准备适量的食盐备用。

3.把锅烧热，倒入晾干水分的黄豆，再倒入食盐翻炒一会，食盐炒热以后倒入准备好的香料，开小火不停的翻炒，这里食盐主要作为热传导的媒介，使黄豆受热更加均匀、不会出现焦糊的现象，同时不用担心炒出来的黄豆太咸，黄豆是干的、不会吸入太多盐分。

4.翻炒过程中，锅中会出现噼啪的炸裂声，这是水分逐渐蒸发、黄豆变酥变脆的过程，继续不停的翻炒，直至黄豆微微炸裂、闻到香味以后关火，自然放凉就可以了。

晾凉的黄豆非常的焦香入味，我们把里面的食盐筛出来，下次炒的时候还能用。好了，这道粒粒焦香的炒黄豆做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95％，为理想的补益食疗之品。黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20％。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。

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余江县15939882856： 请问:黄豆都有哪些吃法?(除了烧骨头汤以外) - ？
蹉胡麻仁：[答案] 黄豆香卤海带 材料:黄豆、海带. 调味料:酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末. 作法: 海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时.海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干.海带顺向切4公分长的段状,将黄豆摆于海带上即可. 功效: ...

余江县15939882856： 黄豆的做法大全 黄豆能做什么食物 - ？
蹉胡麻仁： 材料 原料:黄豆,青椒,红辣椒 配料:桂皮,香叶,八角,花椒 调料:盐,白糖,鸡精,生抽,老抽,香油 做法 1:黄豆用凉水浸泡一夜,第二天捞出洗净2:所有配料洗净,锅内热油倒入配料炒香3:倒入黄豆翻炒片刻,加盐、白糖调味4:倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟5:捞出黄豆盛入大碗内,青椒、红辣椒切碎6:在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味7:放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可

余江县15939882856： 黄豆怎么做好吃 - ？
蹉胡麻仁： 黄豆是很有营养的食材,而且在日常生活中非常的常见,黄豆中有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸,常人食用对人体有很大的好处,那么大家知道黄豆的做法吗?黄豆怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下黄豆的做法大全吧.黄豆怎么做好吃...

余江县15939882856： 黄豆的吃法有哪些? - ？
蹉胡麻仁： 康管家温馨提示,黄豆的吃法有以下吃饭(仅供参考) 1、吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用,因为整粒的黄豆不利于消化和吸收,可以早晨用豆浆机自己制作豆浆,晚上用豆渣蒸窝头. 2、将大豆、黑豆、红豆装入一只大碗,用清水浸泡2小时,再加大米、紫米煮成的杂豆饭,对减肥瘦身有好处; 3、将黄豆与排骨放在一起煮成的黄豆排骨汤有补脑强身的作用. 4、将黄豆、猪蹄和适量的盐、酒、生姜、茴香、桂皮一起放在锅中煮.(喜欢红烧 口味的还可以放入酱油). 5、葱白3根、萝卜3片、黄豆100克,水煎服,治感冒疗效颇佳.

余江县15939882856： 黄豆有哪些吃法?怎么做才好吃呢?？
蹉胡麻仁： 做法有很多 可以磨豆浆 可以煮熟后凉拌 可以煲黄豆猪手汤 等等

余江县15939882856： 怎么做黄豆,最正宗黄豆的做法大全,黄豆的家常做法 - ？
蹉胡麻仁： 食材明细 胡萝卜1根 连白菜梗110克 黄豆70克 水1200毫升 原味口味 其他工艺 数小时耗时 简单难度 胡萝卜白菜豆浆的做法步骤1 用料2 黄豆洗净沥水3 加水浸泡一夜4 连白菜梗洗净切碎5 胡萝卜洗净,切小丁6 将泡好的黄豆倒入豆浆机7 加入胡萝卜丁8 倒入白菜9 加入清水10 注意上下水位线11 装机头12 启动全营养功能13 打浆结束14 倒出饮用 小窍门 胡萝卜和白菜的用量可以随自己喜好酌情调整,但不要过多以至于超出豆浆机能够处理的限度.打好的豆浆连渣饮用营养更全面 使用的厨具:豆浆机

余江县15939882856： 黄豆的吃法都有哪些?？
蹉胡麻仁： 大豆的吃法很多,打浆喝,发豆芽,泡发了蒸或者炒,熬汤,还有一种就是黑豆或黄豆洗净,放坛子里用醋泡,两个月以后吃,补充营养,软化血管,也方便吸收,还有炒黄豆或煮黄豆作为餐间的蛋白小吃也不错,有利于调节胰岛素抵抗.预防糖尿病.

余江县15939882856： 详解新鲜黄豆怎么做好吃 美味黄豆的做法大全 - ？
蹉胡麻仁： 1.准备新鲜黄豆,因为是放冰箱里冻着的,所以先散冻.2.洗净黄豆,沥干备用.3.准备肉,因为是冰冻住了的肉,所以先稍微散冻,这样也容易切一点.4.切成肉泥!5.热锅,少量的油,把新鲜黄豆放进去翻炒,然后把肉泥也放进去.6.继续炒,放上剁辣椒、其他调料.翻炒至变色.7.做好了

余江县15939882856： 请问:黄豆都有哪些吃法?(除了烧骨头汤以外) - ？
蹉胡麻仁： 黄豆香卤海带 材料:黄豆、海带. 调味料:酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末. 作法: 海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时.海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干.海带顺向切4公分长的段状,将黄豆摆于海带上即可. ...

余江县15939882856： 黄豆的吃法有哪些? - ？
蹉胡麻仁： 1、磨豆浆:晚上泡一小杯黄豆,早上起来用豆浆机磨,可以加入红枣、花生、核桃一起做,非常好喝而且营养价值高;2、黄豆炖猪蹄:买两个猪脚,放入一小碗泡好的黄豆,大料不用放,我在家只放葱姜八角和少许料酒,慢火炖,汤是极好喝,美容又滋补;以上这两种方法是我平时常用的,还有很多做法,建议可以从百度上搜索一下