豇豆豆子怎么做好吃
说到长豇豆，相信大家都非常熟悉了，在我们这里有很多的农民伯伯种植长豇豆，在长豇豆丰收的季节，每天要出口几十万斤的长豇豆去别的城市！长豇豆口感清脆，营养丰富，适合大多数人的口味，也有非常多的吃法！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下长豇豆的几种特色吃法，喜欢吃长豇豆的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：凉拌长豇豆
准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆切去头尾，然后切成约5厘米长的小段，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，然后倒入长豇豆焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到一个较大的汤盆里面，接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！
做法2：清炒长豇豆
准备食材如下：长豇豆500克，胡萝卜半个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水淀粉少许
具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将胡萝卜切成跟长豇豆差不多粗的小条，将长豇豆切去头尾，再切成约5厘米长的小段，接着起锅加油烧热，下蒜末爆香，再倒入胡萝卜和长豇豆，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入小半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟，开盖后淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
做法3：长豇豆炒肉丝
准备食材如下：豇豆300克，猪瘦肉100克，料油1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，味精1茶匙，葱1根
具体做法如下：猪肉切粗丝，葱切段，把豇豆洗净，切段，起锅热油，放入葱段炒香，放入肉丝翻炒均匀，放入料酒，加适量生抽，然后翻炒均匀，再放入豇豆，加适量清水，烧开后，中火烧制5分钟左右，加盐、味精调味，大火收汁后，即可关火。
做法4：干煸豆角
准备食材如下：豇豆400克，瘦肉100克，植物油适量，花椒10粒，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1块，蒜3瓣，生抽1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个
具体做法如下：猪肉切末，加入料酒，鸡粉，腌制10分钟，把将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用，葱姜蒜切末，锅加油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用，锅留少许油，加入花椒粒，葱姜蒜，干辣椒爆香，下入肉末煸炒至变白，加入豇豆，盐，酱油，煸炒至豇豆干香即可！
做法5：长豇豆炒禾笋
准备食材如下：长豇豆200克，禾笋1根，剁椒1汤匙，盐1茶匙，蒜3瓣
具体做法如下：禾笋去除外壳后洗净，把豇豆切成长短均匀的段，禾笋也切成段，备好蒜末和剁椒，热锅倒入油，温油下入蒜末爆出香味，再把豇豆和禾笋一起入锅不断的煸炒至变色后加盐炒匀，加入少许开水加盖烧制片刻，等豇豆熟透后开盖加入剁椒调味，翻炒均匀后熄火出锅！
好啦，朋友们！长豇豆的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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原料
五花肉、缸豆干、大料、香叶
做法
1.肉切小块，锅里爆香葱姜葱。放入冰糖炒出颜色。放入五花肉，让肉上色。到入料酒，酱油。
2.放入缸豆干，用大火煮，等汁收干即可出锅。如时间急，用高压锅焖十分钟即可
一、干煸豆角
1、用料
豆角 500克
干红辣椒 10克
盐 3克
葱 3克
姜 5克
蒜 5克
酱油 5克
2、做法
豆角撕去筋洗净沥干，干红辣椒切断。
葱，姜，蒜，洗净切碎。
锅倒油烧热，放入豆角炸至表皮起皱后盛起。
锅留底油烧热下葱姜蒜爆香。
在加入豆角一起煸炒
最后放酱油，盐，味精，炒匀即可。
二、猪肉末辣炒豆角
1、用料
豇豆角 600克
猪肉（半肥瘦） 300克
生抽 3勺
料酒 3勺
糖 半勺
蚝油 半勺
老抽 一勺
小米椒 5个
蒜头 6瓣
淀粉 一勺
2、做法
半肥瘦的猪肉末。加一勺料酒一勺生抽半勺蚝油半勺糖一勺淀粉腌制10几分钟。（也可以不腌，后续调味加重）
加油炒香肉末炒出一些油取出肉末备用
肉末炒出的油再加点油加入小米椒和蒜末炒香后，加入洗干净切粒的豆角大火爆炒，两勺料酒两勺酱油锅边淋入炝锅，水分干了即时补2-3勺水，大概全程大火翻炒五分钟左右，这五分钟内看情况补水
加入炒好的肉末一起翻炒2-3分钟左右，加入小半勺老抽调色，一茶匙盐调味，出锅
三、土豆炒豆角
1、用料
豆角 300g
土豆 一个
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽 半勺
糖 小半勺
盐 小半勺
2、做法
调料汁：2勺生抽 1勺蚝油 半勺老抽 小半勺糖 小半勺盐加入小半碗水搅拌均匀
土豆切条，豆角去筋切段，锅里热油中货炸土豆炸五分钟再下入豆角炸三分钟捞出控油
锅里热油爆香蒜末和辣椒，然后下入土豆和豆角，淋入料汁翻炒到酱汁均匀即可～
四、平谷特色豆角粘卷子
1、用料
面粉 500克
肉 200克
豆角 400克
土豆 1个
油 20克
盐 10克
老抽 1勺
八角 2个
料酒 1勺
干辣椒 2个
花椒 10粒
白糖 2勺
2、做法
500克面粉加入3克盐增加筋性，加入温水和成中度软硬的面团，这个时候多揉几次，揉光滑，密封醒30分钟
猪肉切片，豆角掰成小段，土豆切块儿，葱姜切片
热锅凉油放入两勺白糖，炒到起大泡，两秒钟以后变成小泡下入猪肉，翻炒上色加入葱姜花椒八角干辣椒
炒至变色加入一滴老抽，一点生抽，料酒，烹一点醋（醋能带走腥味，还能让肉更容易软烂，出锅并不会酸哟）加入豆角翻炒，翻炒两分钟加入热水（一定加热水，冷水会让肉变紧变老）水的量稍微多一点，末过菜，加盖炖煮
取出醒好的面，不用揉，直接擀成大薄片，撒上薄薄一层盐，一层花椒粉（花椒粉一定要加，味道非常不一样哦），淋上油抹均匀，卷起，切成1.5厘米宽的段
取一个，捏住中间往两边抻长，拧一下，再拧另一条捏在一起
把炖了几分钟的菜里加入土豆
把卷子从中间抻一下放在菜上（这个时候可以看汤的量，末到卷子的一半，汤最好一次性加够）
全程大火15分钟
盛出卷子以后菜的状态，只有少量的汤汁，全部包裹在菜上，很粘稠
豇豆的豆子可以做豆子干饭吃，把豆子先煮烂煮熟，然后再搁入适量的大米，做成大米饭也可以用豇豆和乳米，大枣之类的做八宝粥，还可以把豇豆做豆包馅，这是东北常用的豆包馅儿，做起来也很香甜
如何做好腊八粥
1、所有的食材多少随意，各抓一小把就可以了。除了红枣和桂圆，剩下的所有的食材，先用清水淘洗干净，然后放在清水中浸泡2个小时，也可以提前浸泡一夜，第二天拿出就能煮了。2、将泡好的食材倒入锅中，然后再倒入适量2倍量的清水，开大火将水烧开，再将去核的红枣和桂圆放入锅中，然后转中小火慢慢...
冰豆是什么豆
冰豆是藏胞喜食的一种豆子，咖啡色，扁圆形，直径约4mm，可能是野生的，数量稀少，煮稀饭用，煮熟后跟绿豆大小、味道差不多。冷兵器时代，藏冰豆既食既药，是必备的军需物资之一，根据记载藏兵在食用一种小豆，藏医用小豆捣碎配藏药敷伤口，伤口愈合快。在交战中小豆的秘密被揭示，但不知道小豆的名字，...
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