广西人做的米糕的做法
米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。
1、柳州螺蛳粉
2.桂林米粉
3.河池环江香猪
4.梧州龟苓膏
5.南宁粉饺
6.南宁老友粉
7.黄姚豆腐酿
8.梧州凉茶
9.玉林肉蛋
10.玉林猪脚粉
米糕的做法
米糕的做法
1.大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。
2.取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。
3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。
4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。
5.这是发酵好的米浆。
6.倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。
7.发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。
米糕怎么做
米糕的做法如下：步骤1，小米面取500g 步骤2，白面1000g 小米面占1\/3 最好是不然属于粗粮范围 不够宣软 步骤3，牛奶或酸奶（不要稠的）我这边用的伊利加热 因为需要用奶拌面为了加速发酵一定要加热 步骤4，提前备出来自己喜欢的干果，我这边暂时只有这些，大家可以按照自己口味准备 步骤5，现在放鸡蛋...
炒米糕制作方法
炒米糕是我们日常生活中比较常见的一种小吃了，不管是在南方还是在北方都是可以吃到这种美味的食物的，但是不同的地方的制作方法不同，在用料上面也是不同的，营养价值也是很高的，很多人都是想要知道我们怎么自己制作炒米糕，下面就为大家进行详细的介绍。怎么做炒米糕 怎么做炒米糕 做法一 食材：米糕330...
泰国米糕的做法
原料采买：椰浆建议挑选来自马来西亚或者泰国的。香兰叶可到外贸超市里购买，如果没有，就用小模子代替，但是会少了些自然植物的香味。做法：1 先把西米加椰汁小火慢慢煮开。2 再加入白糖和淀粉。3 将2倒入叠成盒子状的香兰叶或者小模具中，放入冰箱冷藏凝固，最后再以玉米粒做装饰即可。烹饪心得：西米在...
大米糕的做法松软又好吃
米糕的做法松软又好吃的做法和配方：准备食材：粘米粉200克，可以用泰国香米打浆，白糖100克，水350克，酵母3克，泡打粉2克，鸡蛋清一个。1、把100克左右的水分次加入米粉中，用打蛋器和成米糊。2、剩下的水，加入白糖倒入锅中加热，让白糖溶化，煮沸即可。3、把热的糖水（大约60~70度）分次加入...
正宗米糕的做法?
韩国人在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀，制造糕饼祈求平安。春节或中秋节等节日也制作节日糕饼，农历三月三要做杜鹃花饼糕，中秋的时候做松饼。韩国很多饮食文化和中国十分相似，比如正月十五吃五谷饭，端午节喝菊花酒等。糯米和粳米都是做韩国米糕的原料，米糕的做法和中国大同小异，有"蒸糕...
自制米糕的家庭的做法
勿令有米粒……”。家庭用大米做米糕做法 将部分米浆烫熟是为了发酵更加充分，做出来的米糕更加松软。生、熟米浆一定要拌匀，如果太干可以加适量凉水调匀。在发酵的时候，一定要发酵两次，第一次发酵之后再将发酵好的米浆再倒入其他米浆里拌匀，加入糖再次发酵40-60分钟，闻起来有股米的清香正好。
血糯米糕的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做血糯米糕 1.1浸好的血糯米控水后放入料理机内，加入两个蛋黄、色拉油打成细的米浆。2.2血糯米...
武媚娘糯米糕做法?
雪媚娘的大小大概就是一个25g左右，也可以根据自己喜好来做，而且也有人会问不爱吃芒果怎么办？其实雪媚娘还有巧克力的，奥利奥的，还有草莓大福，更有榴莲雪媚娘，我们可以根据自己的口味来加入不同的水果和其他的配料呢！雪媚娘不光好吃而且他的作用也有很多，糯米本身就有利于增加我们的饱腹感，对减肥...
南瓜红米糕的做法?
南瓜红米糕的做法 食材用料 南瓜红米豆浆 500克 琼脂 8克 做法步骤 （1）琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色；（2）豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂；（3）一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼脂完全融化；（4）将溶液倒入容器或模具，降温后放入冰箱，冷藏3小时以上至凝固，脱模即可。小贴士 （1）...
蒸香米糕的做法步骤图,蒸香米糕怎么做好吃
蒸香米糕的做法 吐槽句题外话，发现好多新入门的小盆友好喜欢无厘头发散思维，清水就是清水，没特殊提到为什么要想像成温水或者热水呢，是不是高考的后劲儿太大🤦♂️🌚总而言之，我以后说清水就是凉水，自来水管道水（感觉不说这句又会有人来私信问是否要纯净水或矿泉水...
廖胁肿节： 米糕的制做方法 大米粉+少量糯米粉+少量白砂糖(糯米粉有粘性,有助于成型)一边加少量的水,一边用双手揉搓.使吸水的颗粒变细小,均匀. 变成米浆,过筛,网眼不用很细.过筛主要是为了米浆松散空气流通,蒸的时候节省时间. 垫上屉布上锅蒸就可以了.用米浆然后一层一层放锅里蒸,蒸熟一层在放一层的.用筷子扎上去,筷子上没有粉末就蒸熟了. 蒸好的米糕里,加了红薯泥,用草莓,蜜豆和蜂蜜做了点缀.加上香浓的咖啡.又营养,又好吃!
波密县18690848829： 广西上林发糕的做法 - ？
廖胁肿节： 1 甜甜的米发糕2 首先,准备好米粉,糖,酵母以及面粉3 然后将米粉加水成米浆,米浆搅和均匀,一分为二4 取其中一份米浆放置平底锅上小火搅,直至面糊发亮,成稠糊状,面糊不能离锅小火不停地搅,我的搅干了后面会有疙瘩,所以记...
波密县18690848829： 广西贺州铺门米糕的做法 - ？
廖胁肿节： 原料:糯米 --- 500g 大米 --- 500g 白糖 --- 200g 红豆沙 -- 适量 (绿豆沙也可以) 另外配上各种干果、果仁,作为装饰 做法:1、两种米混合并用清水浸泡过夜,然后沥干水后稍微晾晾干.2、用料理机轧成粗粉.3、轧好的粉,用孔眼比较粗的筛子筛出粒子太大的米粉,再轧一次,或者用擀面杖压碎.4、加入白糖,和少许清水拌匀.只要捏一下不马上散开就可以了.1、蒸锅里铺上屉布,放上一个慕丝圈,里面填上一层米粉.2、铺上一层豆沙.3、再铺上一层米粉.4、点缀上干果、椰条、糖冬瓜粒5、大火蒸熟.可以放好几天,吃前再重新上蒸锅热一下.热的比较好吃.
波密县18690848829： 河口千层蒸米糕做法 - ？
廖胁肿节： 用料 粘米粉 120克 水 380克 盐 适量 葱 适量 鸡蛋 1个 油(用于涂在模2113具上防粘) 适量 调味:酱油,美乃滋 适量 广西盖籺——千层蒸米糕的做法 1.将粘米粉过筛,加入水,盐,搅拌均5261匀.蒸米糕的模具(我喜欢用方形的玻璃4102饭盒)涂上一层1653薄薄的油.模具什么都不放,先放入锅中隔水加热到水沸腾,倒入第一层粉浆(饭勺一勺),每层大概需要2分钟.每次加入米浆必须在前面一层米浆熟了以后再加,米浆倒完后,加入打散的鸡蛋,蒸大概3分钟至蛋熟.蒸好后取出米糕放凉,版切成小丁,不用担心不好看,权切碎了都一样.淋上适量的酱油和美乃滋,撒上葱花,即可食用.
波密县18690848829： 宁都米糕的做法 - ？
廖胁肿节： 菜谱做法:1.温水泡.2.温水泡.3.洗净备用.4.米粉里放一个鸡蛋,一点盐,和白糖.5.把红枣片,山楂肉,葡萄干放进米浆里搅拌.6.圆盘底下抹一层油.7.放锅里蒸20分钟左右.8.起锅冷却后,用刀分割.
波密县18690848829： 大米糕的做法? - ？
廖胁肿节： 材料: 大米、米浆、白糖、酵母. 做法: 1、大米洗净浸泡一宿; 2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆; 3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子; 4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀; 5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以); 6、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵; 7、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可.
波密县18690848829： 做米糕制作方法 - ？
廖胁肿节： 你好,很高兴为你解答,答案如下: 1、将大米150克用菜汁浸泡一夜,我这次用的是旱菜.将旱菜洗干净煮熟取汁,放凉后浸泡.2、浸泡一夜后用搅拌机打成米浆,打米浆时放放60克的水.在米浆里放入2克泡打粉.3、放20分钟发酵.4、将发酵的米浆倒入蒸碗,上面放洗好的红枣或枸杞.5、放入蒸锅里,水开后蒸15分钟.希望我的回答对你有帮助.
波密县18690848829： 米糕的做法 - ？
廖胁肿节： 大米侵泡过夜之后打碎,然后添加酒曲发酵,有酒香味就可以,或者直接倒自己做的米酒,放一段时间即可. 或者这样做吧: 主料:大米250克、 面粉100克、糖粉50克、 酵母2克 辅料:黑芝麻适量、 枸杞适量步骤: 1. 大米250克浸泡过夜 2. 沥干后加入125g清水,. 分三次搅打,. 打成有小渣渣的米浆,. 取一半米浆微微烫热,6. 将生米浆倒入, 充分拌匀, 加入100克过筛后的面粉,. 轻轻拌匀,. 加入适量凉水调匀,. 加入50克糖分和2克酵母依次拌匀,. 倒入抹油的模具中,撒上黑芝麻,中间摆上枸杞,. 入装有热水的锅中,盖上盖子静置40分钟,. 大火烧开,小火蒸15分钟,. 关火后焖2分钟,出锅即食.
波密县18690848829： 米糕(发糕)的制作方法 - ？
廖胁肿节： 发糕制做较为讲究,首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净,再放在清水中浸泡3-6小时,待米粒泡胀后,滤水把湿米磨成米浆.接下来,要将米浆过滤除去颗粒物,加上白糖(或红糖)、发酵粉,搅匀后倒入特制的蒸...
波密县18690848829： 蒸米糕怎么做 - ？
廖胁肿节： 主材:大米粉100克,糯米粉100克,红糖60克,开水60ml,植物油适量做法:1、将糯米粉和大米粉混合均匀.2、红糖用开水化开.(红糖用开水更容易化开,没融的糖渣就不要了) 3、将红糖水慢慢倒入米粉中,边倒边用筷子拌匀,再用...
