蛋豆腐怎么做
主料：黄豆 (150g) 、鸡蛋 (3个)
调料：清水 (适量)
厨具：豆浆机、蒸锅
1、黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。
2、黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。
3、鸡蛋打入碗中。
4、用筷子把鸡蛋打搅均匀。
5、取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。
6、先把鸡蛋液过筛。
7、把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。
8、将混合液再次过筛。
9、最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。
10、保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。
11、锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。
12、哈，健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦，成功。
原料：北豆腐1块、鸡蛋2个、虾皮少许、小香葱2根。
做法：
1、将豆腐切成约0.8MM厚的小片；
2、虾皮洗净后沥干水分，切碎一些，小香葱切碎，都倒入打散的蛋液中，加入少许盐调味拌匀；
3、平底锅倒入薄薄一层油，将豆腐片放入小火煎；
4、煎至底部金黄后，翻个面，继续小火煎；
5、将蛋液慢慢倒入锅中的豆腐上，继续小火加热待蛋液凝固；
6、待底部的蛋液凝固后，将豆腐蛋液翻个面，继续煎至所有蛋液都凝固即可。
就是鸡蛋的蛋白做的
先把蛋黄和蛋白分离,蛋白打散,蒸熟,再卤烧,
不过买来的真空包装的肯定有防腐剂什么的
鸡蛋豆腐怎么做？准备生抽陈醋，准备葱姜蒜末，香菜葱花小米辣，还有辣椒油，豆腐裸上淀粉鸡蛋液，倒油锅炸至双面金黄，与汤汁搅拌。
鸡蛋豆腐怎么做？豆腐切块浇上鸡蛋液，准备生抽耗油，白糖适当的水，油热下豆腐，然后加入调料继续翻炒。
做豆腐教程怎么做?
做成豆腐水备用。7、豆浆煮好后关火，加入一小盆冷水给它降温到80-90度左右。8、分次用勺子把调好的豆腐水舀入豆浆里拌匀。9、慢慢的豆花会越来越多，豆花出现淡黄色的清水就停止加豆腐水，并且再次开火煮开。10、把豆花倒入模具中。11、盖上盖子，压上重物。12、20分钟后豆腐就做好了。
怎么做豆腐?
豆腐有“植物肉”的美誉，其营养丰富是我们人体蛋白质的来源之一，而且豆腐不受季节的限制，一年四季都可以吃到，因此在蔬菜的淡季，豆腐就成为我们最佳的菜肴调剂品；最近各种肉类价格居高不下，吃肉的次数就少了，那我们可以多吃一点豆腐来补充人体的蛋白质，今天就为大家总结了12种豆腐的做法，做出的...
怎样做豆腐好吃又简单
1、首先将豆腐切成均匀的小块装盘备用，另将一个鸡蛋打散放入碗里，加入少许盐备用。2、在砂锅内放入少量食用油，小火热锅，锅热后将切好的豆腐小块放入锅内煎香。3、豆腐无需翻面，然后将打散的鸡蛋倒入倒进锅内，并且摇晃摊平，使蛋液均匀覆盖豆腐，然后盖锅盖焖熟。4、待鸡蛋表面煎熟后翻面...
9种美味豆腐做法,怎么做
一、 西瓜汁豆腐脑 材料：西瓜1块、内脂豆腐1\/8块，做法：用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。二、 奶汁豆腐 材料：牛奶、豆腐、糖少许 做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。三、 酸奶豆腐 材料：...
如何做出一份好吃的“家常豆腐”?
2.把主料煎好的豆腐,倒入调好的料汁,这个时候一定要开大火翻炒均匀,让豆腐都裹上一层薄薄的料汁才更入味。 2 评论 分享 举报 更多回答(8) 其他类似问题 2022-09-11 家常豆腐怎么做好吃 2022-09-08 家常豆腐怎么做好吃简单 2022-07-17 家常豆腐怎么做好吃 2022-07-02 家常豆腐怎么做才好吃呢 202...
豆腐怎么做才能达到高产呢?
压2小时左右。7.折包：折包后划成方块，洒上冷水，使豆腐温度下降后，再放在工具盒内用凉水泡浸。凉水要超过豆腐面，与空气隔绝。浸泡时间长短，根据所需软硬程度而定。产品特点 豆腐洁白细嫩，有弹性，块形整齐，软硬适宜。做豆腐的数量、质量，除加工技术外，还与水质、豆质不同有关。
豆腐怎么做好吃又简单 豆腐10个简单又好吃的做法
详情请查看视频回答
豆腐是怎么做出来的豆腐的制作流程
5. 煮沸豆浆：将过滤后的豆浆加热至沸腾，这一步是为了后续的点浆过程做准备。6. 点浆凝固：在煮沸的豆浆中加入适量的石膏水（凝固剂），使豆浆凝结成块。7. 压制成型：将凝结后的豆脑放入模具中，通过压力将其中的水分挤出，形成最终的豆腐。8. 取出豆腐：待豆腐凝固成型后，取出即可。
豆腐都能怎么做才能好吃
推荐菜式①：鸡汤蟹粉焖豆腐 做法：肉蟹一只，豆腐两块，咸蛋黄2只，鸡汤200克，花雕、陈醋、生粉少许。把肉蟹拆成蟹粉，豆腐切成小方块，再用盐、糖焖制。点评：有鸡汤汁酱在，豆腐不容易碎，菜成之后，一勺豆腐一勺汤，清吃、拌饭都相当可口。金黄的颜色，让菜式显得够气派。推荐菜式②：泰汁咕噜...
豆腐怎么做更好吃?
豆腐好吃的做法太多啦！因为豆腐本身清淡无味，只有淡淡的豆香，因此和什么食材搭配都是很合适的。要说豆腐怎么做更好吃，那么我就来推荐几道我最钟爱的豆腐菜肴，看看是否合大家的口味！香辣黄金豆腐1、取一块北豆腐，用少许盐腌制20分钟，去掉一些水分，然后把它切成小块。2、起油锅，烧热之后把豆腐...
武狮樟脑： 主料:黄豆 (150g) 、鸡蛋 (3个) 调料:清水 (适量) 厨具:豆浆机、蒸锅 1、黄豆泡一宿把黄豆充分泡开. 2、黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆. 3、鸡蛋打入碗中. 4、用筷子把鸡蛋打搅均匀. 5、取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆. 6、先把鸡蛋液过筛. 7、把熟豆浆也过筛,再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起. 8、将混合液再次过筛. 9、最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底,再把混合液倒入保鲜盒内. 10、保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上. 11、锅烧开,中火先蒸15分钟,然后掀开锅盖,在保鲜膜上扎几个小眼,盖上锅盖小火再蒸5-6分钟. 12、哈,健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦,成功.
盘县15595452210： 鸡蛋豆腐怎么做好吃,脆皮鸡蛋豆腐的家常做法 - ？
武狮樟脑： 鸡蛋豆腐的做法 1. 将鸡蛋豆腐切成厚片,放在平底锅中加油煎至两面金黄色取出. 2. 锅中放油加葱和香菇末炒香,放少许水和生抽调好味,加煎好的鸡蛋豆腐炒匀即可. 小贴士 若喜欢食辣可放少许剁椒
盘县15595452210： 鸡蛋豆腐怎么做好吃 - ？
武狮樟脑： 鸡蛋豆腐的做法1.软豆腐用中火蒸10分钟,沥干,保暖2.蒸鸡蛋切半,取出蛋黄压碎后待用.蛋白切粒,加入瘦肉,虾肉和腌料拌匀3.用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透,加入芡汁,煮至热透,淋上豆腐面,洒上压碎蛋黄及葱粒即成
盘县15595452210： 怎样制作鸡蛋豆腐?？
武狮樟脑： 、把豆腐切成3x2厘米的厚片,放在开水锅中烫透捞出. 2、鸡蛋加一点盐和淀粉打散;锅中放油将鸡蛋烙成蛋皮;再将蛋皮切成菱形片. 3、锅上火,放入猪油烧热,再加入半杯水,放入豆腐、鸡蛋皮、葱姜、盐、鸡粉、绍酒、香菜烧开,淋上香油即可.
盘县15595452210： 鸡蛋豆腐做法 - ？
武狮樟脑： 1、鸡蛋:豆浆=1:1(重量份)2、鸡蛋打匀后过细筛除去气泡3、豆浆要浓,不可太稀,最好是做豆腐用的豆浆4、不能蒸的时间过久,5至8分钟为宜,一定要等蒸锅的水滚开之后才能上笼5、调制时可加入一点米酒去除鸡蛋的腥味 问题应该解决了.
盘县15595452210： 鸡蛋豆腐怎么做才好吃,看着就很有食欲哦 - ？
武狮樟脑： 1.以大豆粉为原料,首先将大豆粉分散在水中形成白浊液,徐徐添加到热水中,然后在加热状态下过滤,除去豆粕,得到豆乳. 2.在热豆乳中添加调味料,冷却后添加蛋白进行混合,再次过滤,使蛋白和豆乳形成混合均匀的服状液. 3.将乳状液...
盘县15595452210： 超市买的＂鸡蛋豆腐＂回家怎么做 - ？
武狮樟脑： 切成块,葱姜蒜炝锅后可以加点火腿、青椒炒熟,加入鸡蛋豆腐,尽量少翻炒,至表面金黄色出锅
盘县15595452210： 鸡蛋豆腐的做法,鸡蛋豆腐怎么做好吃,夜迷离 - ？
武狮樟脑： 1、鸡蛋打散,豆腐抓碎,两者混合,加盐搅拌均匀.2、洋葱切丁备用.3、锅烧热加油,下洋葱炝锅.4、炒出香味后(洋葱变软)放入混合好的鸡蛋豆腐不停翻炒,炒熟后出锅.
盘县15595452210： 怎么用鸡蛋做豆腐 - ？
武狮樟脑： 材料 豆腐,鸡蛋,盐,油 做法 1、十字对切将豆腐切成4小块. 2、加入盐腌制2-5小时,配稀饭的建议多放点盐,要用来炒菜用的就少放点,这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香. 3、将腌制好的豆腐切成自己喜欢...
盘县15595452210： 蛋黄豆腐的做法是怎样的? ？
武狮樟脑： 蛋黄豆腐的做法: 材料:豆腐50克,油菜叶1片,熟蛋黄1个. 制作方法: 1. 豆腐在水中焯烫后放入碗内,捣烂成泥;油菜叶焯烫后切碎, 放入豆腐泥中;熟蛋黄碾碎. 2.将豆腐泥捏成方块形,再将碾碎的熟蛋黄均匀地撒在豆腐的表 面,中火蒸10分钟即成.
