枣泥糯米糕怎么做好吃

枣泥糯米糕家常做法，正宗枣泥糯米糕怎么做~

1.将糯米泡上一晚

2.将糯米煮成糯米饭

3.将煮好的糯米饭趁热放进容器里，用擀面杖蘸水捣成圆饼状(两片一样大的）

4.将蒸熟的红枣剥皮去核

5.取一张做好的糯米饼，上面放上碾好的枣泥铺匀

6.将另一张糯米饼盖上

7.然后将整个的糯米饼用保鲜膜包住，放冰箱冷藏

8.取出，切成小块就可以了，喜欢吃热的可以稍稍煎一下，口感更软糯

材料
糯米，红枣，辅料：梨汁冰糖（或冰糖）
做法
1. 糯米清洗干净，放入电压锅内胆，加入适量水（比白米饭的水量稍微少一些）和适量冰糖，浸泡四小时后，选择＂煮饭＂键煮熟．（有预约功能的电压锅可以定时4小时）
2. 红枣清洗干净，浸泡半小时后，放入煮锅中，煮15-30分钟，取出后去核，备用．（或者直接用去核红枣）
3. 糯米饭熟后，取出．准备一碗白开水，一个蒜臼．
4. 取适量糯米饭放入蒜臼中，蘸水将糯米饭均匀打成黏稠米糕，取出盛入碗中，依次做完剩下的糯米饭．
5. 取一个碗，碗壁铺上保鲜膜，依次铺一层米糕，一层红枣片，再一层米糕．．．直至铺完所有材料．
6. 凉后切成小块食用．
小诀窍
1. 糯米的吸水性比大米要少，所以煮糯饭用的水比米饭用水要稍少一些．
2. 打米糕和最后切糕时，都要蘸水，才可以不粘，容易操作．
3. 做好的米糕，可以入锅炸一下，煎一下，都很好吃．
4. 如果怕麻烦，可以直接将糯米，冰糖和红枣一起煮熟了吃，但打出来的糕，口感更顺滑，更好吃，这份力气不白花．

用料
主料

枣(干)250克

糯米粉200克

面粉120克

调料
冰糖
100克
水
适量
枣泥糯米糕的做法
1.红枣去洗净，用水泡下，去核。（可以直接买无核的红枣，更方便！）
2.把红枣放锅中，加入冰糖和水，大火烧开盖上盖子，小火煮至水分收干
3.把红枣放入料理机打成红枣泥，倒入锅中稍微再用小火收干一下水分。（打成红枣泥后红枣里面还会析出一点水分，把水分收干后红枣泥不容易坏，储藏的时间比较长。）
4.红枣泥放凉后，装入干净的玻璃瓶即可
红枣泥加入蜂蜜冲入温开水就可以变成红枣蜂蜜茶哦！
红枣糯米糕做法：
1.糯米粉和面粉加入水搅拌均匀后，加入2大勺红枣泥揉匀后用擀面杖推平
2.用模具或扁平的盘子均匀的抹上油放入枣泥面胚
3.放入蒸锅，蒸8到10分钟放凉切成自己喜欢的形状即可

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宁县18030745480： 糯米枣泥糕怎么做 - ？
旗廖氟胞： 枣泥做法:1)红枣去洗净,用水泡下,去核.(可以直接买无核的红枣,更方便!)2)把红枣放锅中,加入冰糖和水,大火烧开盖上盖子,小火煮至水分收干.3)把红枣放入料理机打成红枣泥,倒入锅中稍微再用小火收干一下水分.(打成红枣泥后红枣里面还会析出一点水分,把水分收干后红枣泥不容易坏,储藏的时间比较长.)4)红枣泥放凉后,装入干净的玻璃瓶即可.红枣泥加入蜂蜜冲入温开水就可以变成红枣蜂蜜茶哦!红枣糯米糕做法:1)糯米粉和面粉加入水搅拌均匀后,加入2大勺红枣泥揉匀后用擀面杖推平.2)用模具或扁平的盘子均匀的抹上油放入枣泥面胚.3)放入蒸锅,蒸8到10分钟放凉切成自己喜欢的形状即可.红枣泥本身已经非常甜了,所以后面就不用加糖了

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旗廖氟胞： 糯米糕 主料:糯米500克,枣泥馅250克. 辅料:白糖100克,清水500克. 制法: 1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭. 2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使...

宁县18030745480： 北方的红枣糯米糕怎么做? - ？
旗廖氟胞： 材料 糯米(600ml量杯当量).红枣15颗.白砂糖or冰糖· 50克 做法1·糯米清洗干净,浸泡四小时后,放入电压锅内胆,加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰糖,选择＂煮饭＂键煮熟.(有预约功能的电压锅可以定时4小时).2·红枣清洗干净,浸泡半小时后,放入煮锅中,煮15分钟左右,取出后去核,捣成泥状··备用.3·糯米饭熟后,取出.准备一个碗.4·取适量糯米饭放入碗中,用手边工具把糯米捣成黏稠米糕,依次做完剩下的糯米饭.(可用白开水 蘸水捣糯米).5·取一个碗,厚成的糯米粑··一成的红枣泥 最后一成糯米粑封顶.6·凉后倒出食用哦.

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旗廖氟胞： 糯 米 糕 【主料】 糯米(江米)500克,枣泥馅250克.【辅料】 白糖100克,清水500克.【制法】 1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭. 2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状. 3.手蘸凉水揪一块面团(约1/30),压扁,包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形,投入热油锅内炸至金黄色捞出.食时放盘内撒上白糖即可.【特点】 皮脆馅甜,粘香适口.

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旗廖氟胞： 材料:糯米,红枣泥 做法:1.先把保鲜膜铺在模具上2.铺上一层糯米饭3.再铺上一层枣泥4.然后再铺上一层糯米饭,做完之后脱模就OK啦 小诀窍: 因为红枣已经是甜的了,所以对于糯米不需要再放其他的调料,这样吃起来比较清爽,有甜甜的红枣香~

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