做面条一般用什么材料
做面条是选用高筋粉还是中筋粉？选对面粉用对方法，口感劲道爽滑
用面粉，或者掺玉米面、荞麦面，可以加鸡蛋。
1、面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
2、面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
面条一般用小麦面粉与水制成。以下介绍鸡蛋面条的做法：
主料：小麦面粉300g、鸡蛋110g
辅料：水100g
一、所有材料放入容器里。
二、用力揉成团，盖上保鲜膜，醒30-60分钟（夏天放冰箱冷藏）
三、取出醒好的面团，切成块
四、使用压面机进行下一步程度，先从1档开始压面
五、反复压几次，然后折叠，把面条压实一点，压至自己喜欢的厚度
六、压出合适宽度的面条，撒上少许干粉，防粘，完成。
做面条一般用到面粉、水和盐这几种材料，下面是具体做法：
准备材料：面粉100g，水45g，盐一小勺
1、将所有材料准备好。
2、面粉加些盐搅拌均匀。
3、用筷子将面粉搅拌成絮状。
4、换手揉成面团。
5、接着将面团揉成光滑的状态。
6、面团放温暖处醒二十分钟备用。
7、20分钟后将面团擀成略扁的面片。
8、压面机开最大档位压1~2次。
9、然后选择中间档位压1~2次。
10、最后选择小档位压成光滑的薄面片即可。
11、压面机选择圆面档，放入面片压成面条。
12、做好的面条均匀撒上干粉防粘即可。
当然用面粉啊，或者掺玉米面、荞麦面，可以加鸡蛋。要是自己吃的话最好买切面，就是机器压出来的，口感差不太多，如果自已做的话比较麻烦，新手做出来恐怕不好吃。
当然用面粉啊，或者掺
、
，可以加鸡蛋。要是自己吃的话最好买
，就是机器压出来的，口感差不太多，如果自已做的话比较麻烦，新手做出来恐怕不好吃。
中筋或高筋面粉(高筋会更劲道) 淡盐水半碗 植物油适量
简单煮面条都需要放什么调料
1、简单煮面条一般放鸡蛋、葱花、盐、香油即可。2、煮面条材料：挂面半把、鸡蛋一个、葱少许、盐少许、香油少许。3、把水煮开，下挂面。4、打鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀；把葱洗干净，切成小截，备用。5、挂面稍微煮熟的时候，小火，把搅拌均匀的鸡蛋慢慢的倒在挂面上，不要搅动，等鸡蛋凝固些后，再搅拌...
做面条的是什么面粉
做面条使用的是小麦面粉。面条是中国传统面食之一，制作面条的主要原材料是小麦面粉。小麦面粉是由小麦磨制而成的，其蛋白质含量较高，具有一定的弹性和韧性，适合制作面条等食品。小麦面粉根据蛋白质含量和用途的不同，可以分为多个种类，如高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。对于制作面条而言，一般使用的是...
做面条一般用什么材料
面条一般用小麦面粉与水制成。以下介绍鸡蛋面条的做法：主料：小麦面粉300g、鸡蛋110g 辅料：水100g 一、所有材料放入容器里。二、用力揉成团，盖上保鲜膜，醒30-60分钟（夏天放冰箱冷藏）三、取出醒好的面团，切成块 四、使用压面机进行下一步程度，先从1档开始压面 五、反复压几次，然后折叠，...
做面条都需要哪些食材 面条具体做法介绍
1、做面条一般用到面粉、水和盐这几种材料。2、具体做法：准备材料面粉100g，水45g，盐一小勺；将所有材料准备好；面粉加些盐搅拌均匀；用筷子将面粉搅拌成絮状；换手揉成面团；接着将面团揉成光滑的状态；面团放温暖处醒二十分钟备用；0分钟后将面团擀成略扁的面片；压面机开最大档位压1~2次；...
面条怎么做的?
羊油辣椒是面条的“灵魂”。每家店都自己用羊油煮辣椒。做菜的食材和方法是每家店的秘密，只有老板和最亲近的人知道。要做正宗的面条，羊油辣椒是必不可少的调料。要做正宗的羊油辣椒，要选择倒伏前的第一颗红辣椒，将辣椒洗净晾干，然后做成辣椒酱，再放在太阳下暴晒，以备不时之需。暴晒期间，每天要...
煮面条放什么调料
煮面条放什么调料 面条一般是用小麦粉加水磨成面团，然后经搓、拉、捏等手段，制成条状的面点食品，如果煮制来吃的话，面条必须要放盐，这样面条更有筋道，可避免长时间久煮烂掉的现象，还需要放油，可以防止面条粘连、起泡沫溢出锅；放食用醋，中和面条的碱味，最后加一些自己喜欢的辣椒、葱、蒜、...
怎样煮面条好吃
如何煮面条更好吃
面条煮要放什么调料
材料：鲜面条、火锅丸子、虾仁、番茄、青甜椒、葱姜、油、盐、蚝油。1. 准备阶段：提前将食材准备好。鲜面条可以提前制作，使其更加劲道。火锅丸子和虾仁要提前解冻，番茄切成小丁，甜椒切丝备用。2. 烹饪阶段：热锅凉油，放入葱姜爆香后，加入番茄丁炒至黏稠。随后，加入火锅丸子并倒入适量清水（或...
面里边加什么做出的面条即光滑又筋道?20斤面粉怎样配
面粉500克,加盐3克,盐增加面条的劲道。加碱2克,碱增加面条的成形度不容易断。加水在200-220克,具体水量看面条的做法和品种,拉面用水多,手擀面用水少。 3,做面的手法。和面后,面团一定要醒发,提高面的韧性和弹性。用淀粉做面扑,淀粉口感细腻光滑,能大幅增加面条细滑的口感。 具体做法如下。 材料:高筋面粉...
面条用什么材料制作的 面条用什么做的
1、面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的...
依史感冒： 做芝麻叶面条,首先把已经晒好的芝麻叶,用水浸泡一段时间,使其变软,然后使劲的搓,搓去芝麻叶的苦味(如果不搓会很苦),搓好洗好以后,加一些作料,例如葱、芝麻油、盐、五香粉等之类的调制,等水开了以后,先把面条放进锅里,...
图木舒克市15679285250： 做一顿好吃的面条的材料~!?？
依史感冒： 最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨菜丁...
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依史感冒： 一.各类面食基本做法:1.普通面条:使用中筋面粉,以温水,少量盐,面粉和水搅拌成面团,面粉和水的比例为4杯面粉比1杯水,家中的米杯或一般杯子皆可使用.2. 鸡蛋面条:中筋面粉 + 鸡蛋 此种面条可以加水或不加水,其中比例为面粉1杯...
图木舒克市15679285250： 手工拉面用的什么材料 - ？
依史感冒： 1:制作手擀面的面粉最好是高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不适合做手擀面,使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感;2:菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、...
图木舒克市15679285250： 面条厂做面条都是用什么原料做的 - ？
依史感冒： 当然用面粉啊,或者掺玉米面、荞麦面,可以加鸡蛋.要是自己吃的话最好买切面,就是机器压出来的,口感差不太多,如果自已做的话比较麻烦,新手做出来恐怕不好吃.
图木舒克市15679285250： 做面条要用什么面粉 - ？
依史感冒： 可以用高筋粉,饺子粉,麦芯粉. 面条讲究筋道爽口,高筋粉中面筋含量最高,因此做出的面条最有嚼劲,煮时不易软烂.用饺子粉做出的饺子皮嫩滑筋道,不但擀皮时不费力,而且煮饺子时不容易烂,出锅后饺子还不容易粘在一起. 麦芯粉...
图木舒克市15679285250： 只有这几样材料怎么做面条 - ？
依史感冒： 我来说我常做的两种吧,一种是汤面,放盐,味精,可少放点鸡精也可以不放,随你,蒜切成蒜蓉,油辣子,一点生抽,然后把水煮开,面煮好会先放汤(煮面的水)然后把面条捞出来,搅均--------美味 二种是拌面,放料同上,不过还得再买点白糖放进去更美味.煮好后把面捞出拌均!两个做法做出来的都很香,如果再放几根青菜就更好了-------------
图木舒克市15679285250： 用哪些作料才能煮出一碗好的面条 - ？
依史感冒： 做法:1、动物油+植物油+生姜片+大白葱头混合物炼制成葱油; 2、水沸腾先煮青叶菜,青叶菜熟捞出,再煮精粉面; 3、青叶菜+精粉面+辣椒油+葱油+盐、味精拌和即可,千万不加水; 4、面水+小葱+醋+盐拌一碗可口的汤
图木舒克市15679285250： 普通面条的制作配方 - ？
依史感冒： 市场上的面条是用机器制作的,用面粉·水·少量盐合成后,再用机器压制而成,最后晾晒干燥后,根据尺寸切断包装,然后进入市场销售.
图木舒克市15679285250： 煮面条要加什么材料 - ？
依史感冒： 煮面条可以加入挥丸、大白菜、蚝油、油、盐、辣椒酱等材料,制作方法如下: 主料:面条170g,挥丸150g 辅料:油适量,盐适量,大白菜少许,辣椒酱适量,蚝油少许 步骤一:起锅,放水,加入挥丸煮制10分钟. 步骤二:加入适量的面条进去煮. 步骤三:煮好的面条和挥丸捞出来放在碗里. 步骤四:把洗干净的大白菜放进去煮. 步骤五:汤里加入适量的食用油、食用盐、辣椒酱、蚝油. 步骤六:将调好的汤倒入面条的碗中搅拌均匀. 步骤七:制作完毕.
