五色糯米饭是哪个民族的

~ 五色糯米饭是布依族、壮族等民族的特色美食。在广西壮族人民的传统节日“壮族三月三”，以及其他民族群体中，如汉族、瑶族、苗族、侗族、仫佬族和毛南族等，这一节日同样被广泛庆祝。临至农历三月初三，广西壮族自治区的大部分地区会制作五色糯米饭，这一习俗在当地人心中具有重要地位，以至于有“无米不成席”的说法。五色糯米饭不仅是广西的非物质文化遗产，还富含深意。龙胜县宣传部的工作人员介绍，这种饭食通常由黑、红、黄、紫、白五种颜色的糯米构成。在农历三月三、清明节、端午节等传统节日，当地民众都会制作五色糯米饭，以此祈求风调雨顺、五谷丰登，并象征着团结与和谐。关于五色糯米饭的来历，有一个流传的故事：一位名叫韦达桂的聪明壮人，曾为当地土皇帝效力。在大旱年间，他设法让土皇帝亲自前往壮乡考察，成功地帮助民众免除了皇粮。后来，土皇帝意识到被欺骗，下令捕捉韦达桂。为了保护他，壮乡百姓将他藏在山上。皇帝的军队未能抓到韦达桂，便放火烧山。那天正是农历三月初三。军队离开后，人们在枫树洞中发现韦达桂的尸体，悲痛地将他安葬在枫树下。从此，每年的三月三，壮族人都会用枫叶等植物的颜料将糯米染成红、黄、紫、黑等颜色，蒸熟后带到山上进行祭祀，以纪念韦达桂。

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沈河区13810984492： 五色糯米饭是哪个民族的传统节令食物 - ？
年爬安络： 五色糯米饭是壮族的传统节令食物.每年农历三月初三或着清明节普遍制作五色糯米饭.壮族人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意,五谷丰登的象征.

沈河区13810984492： 五色糯米饭是什么民族的特产 - ？
年爬安络： 布依族,壮族

沈河区13810984492： 五色糯米饭是什么的传统令食? - ？
年爬安络： 五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃.因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”. 每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭.壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征.五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人;天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味.五色糯米饭色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗、美容等作用.

沈河区13810984492： 什么少数民族吃花糯米饭 - ？
年爬安络： 五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃.因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”.每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭.壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征.http://baike.baidu.com/view/585276.htm

沈河区13810984492： 五色饭是哪个民族的特色,如何制作? ？
年爬安络： 五色饭是海南苗族制作的一种极富民族特色的饭,在农历＂三月三＂苗族节庆之时,苗寨家家制作. 五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色,皆用独特植物汁液作为天然色素拌...

沈河区13810984492： 壮族的五色糯米饭包括哪五种颜色? - ？
年爬安络： 壮族五色糯米饭五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品. 每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家...

沈河区13810984492： 有知道哪个什么民族的五色糯米饭是怎么做的吗? - ？
年爬安络： 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、红、紫或黄色.最后把这四种颜色的糯米和未染色的白色糯米一起放入蒸笼蒸,出笼后再混合搅拌均匀,盛入碗碟中.爱吃甜味的可淋上糖和油,爱吃咸的就放上盐水和油,就可立即食用,也可放进锅里炒一下调味均匀后再吃,还可以加上其他作料,味道更鲜美.

沈河区13810984492： 壮族的特产是什么 - ？
年爬安络： 五色糯米饭又叫花米饭或青精米饭,是壮族人民喜爱的食品之一.它是用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁( 壮语 叫“棵斩”)、红草汁( 壮语 叫“棵些”)、黄花汁( 壮语 叫“花迈”)里分别染成黑色、紫色、红色、黄色,加上本色(即白色)...

沈河区13810984492： 农历三月初三,五色糯米饭的由来是什么? - ？
年爬安络： 五色糯米饭五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃.因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”.每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭.壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征.产品介绍制作五色糯米饭五色糯米饭是壮族传统的有名美食.每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用.他们选好优质糯米,将糯米洗干净,然后染以从红蓝草、黄饭花、枫树叶、紫番藤提取的彩色汁液,再放入蒸笼中蒸熟,

沈河区13810984492： 诱人的壮族五色糯米饭? ？
年爬安络： 广西壮族地区常在“三月三”歌节及清明节时,制作五色糯米饭食用.糯米饭的五种色彩,多是用乡间野生植物染料浸染而成.例如,红色的用苏水浸米,蓝色的用捣烂枫叶汁水(稍淡)浸米,黑色的也用枫叶汁浸米(汁要浓,浸泡时间要比蓝色的更长些),黄色的用桅子水或黄姜水浸米,白色的则是利用糯米的本色.蒸煮好的五色糯米饭有一股山野的清香味.人们常用来馈赠亲友或供奉祖先.若将此“五色糯饭”同置于一碟中,光是那斑斓色彩,也够让人赏心悦目的.